急性胰腺炎愈后饮食应注意什么

急性胰腺炎愈后饮食应注意什么？ 急性胰腺炎患者，住院治疗一个月，现痊愈，回家休养。饥饿难耐，不知应该 怎样合理用餐，才能既有营养，又不致于再次患病。望有这方面知识的朋友，能 够给予详细解答。替患者先谢了。 急性胰腺炎多数为突然发病，患者表现为持续性剧烈腹痛，同时伴有恶心呕 吐、腹胀、发热等腹膜炎症状，部分病人可出现呕血和便血，有胆道梗阻者可出 现黄疸，重症病人可出现四肢湿冷、心率加快、血压下降等休克表现，并发症和 死亡率都很高。如突然发生中上腹部剧烈疼痛，要考虑有急性胰腺炎的可能。此 时死亡率可高达 50%以上。 任何最佳治疗都不及积极的预防措施。控制、把握自己，避免过量饮酒，尤其不 要酗酒及暴饮暴食，避免某些悲剧发生。预防急性胰腺炎的发生，关键在于日常 生活中切忌暴饮暴食和酗酒，特别是有胆道疾病的患者，更应注意饮食清淡，严 格戒酒。 又不致于再次患病： 一、严禁酒，吃低脂 饮 酒和吃高脂肪大肥大肉的食物,一定要禁酒，禁吃大肥大 肉。有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者。 二、富营养，食勿饱 慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油 荤即腹泻)，加之长期难以根治， 故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、 面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可 饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血 水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将 纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰 腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如 炒黄豆、蚕豆、豌豆、红 薯等。 三、心欢乐 ，忌 忧郁 肝胆疾病、心 脑疾病都要求心情开朗乐观，胰腺病特忌忧郁 烦恼。生气、忧郁使免疫系统功能降低，患者要善于排郁解忧。 四、急性胰腺炎病人治疗出院后，即使已恢复正常饮食，也并不意味着身体已完 全康复。因此，愈后的恢复、调理、随访非常重要。 胰腺炎重在预防，预防的关键就在于管好自己的嘴巴，要荤素搭配，饮食合 理.已有慢性胰腺炎的人更要注意，要少食多餐，每天吃 4-6 顿，每餐的量减少， 戒油腻，戒烟酒.如果万一得了急性胰腺炎，要根据医生嘱咐，一般都应禁食，病 情控制后，再逐步恢复饮食.可以先开始吃些米汤、没有油的菜汤和一些水果汁、 2 藕粉之类，吃了以后没有什么不良问题发生，再吃些粥、没有油的菜泥. 通常胰腺炎急性发作以后，两个星期到一个月的时间内禁止吃油腻的食品， 然后再逐步恢复正常饮食.得过胰腺炎的患者最好终生戒烟和酒，防止再度发作. 胰腺炎愈后应该吃什么补品比较适合 适宜的饮食 1、急性胰腺炎 恢复期米汤、蛋白水、 绿豆汤、藕粉、菜汁、 果汁、 果冻等食 物。 病情逐 渐稳定后 米粥、 面包、豆腐、 蛋 类、瘦肉泥、肝泥、 浓果汁、浓菜汁 等食物。 2、慢性胰腺炎 主食及 豆类的选择 谷类及豆制品。肉蛋奶的选择猪瘦肉、 牛瘦肉、猪肝 、鸡肉、 虾 、鱼、 鸡蛋清、脱脂奶 。蔬菜的选择土豆、菠菜、 胡萝卜、 豇豆、 莴苣 、茼蒿、苦菜 等水果的选择各种果汁。 其他蔗糖、 红糖、蜂蜜等。 饮食禁忌 1、急性胰腺炎 恢复期禁食浓鸡汤， 浓鱼汤 、肉汤、牛奶、豆 浆、蛋黄等食物。 病情逐 渐稳 定后禁食含脂肪多的和有刺激性的食物，如辣椒、咖啡、浓茶等， 绝对禁酒。 2、慢性胰腺炎 采用少量多餐方式，避免 暴饮暴食。对富含脂肪的肉类、 干 果、油料果仁、黄豆、油炸食物及油酥 点心等均在禁食之列。忌用一切酒类和 辛辣等刺激性食物及调料。忌用化学性和机械性刺激的食物，味精限量为 6g/d 以下。 一日饮食参考 1、急性胰腺炎 恢复期早餐：甜米汤；点心：橘子汁；午餐：蛋清番茄汁；点心：红 枣汤；晚餐：咸米汤；点心：藕粉。病情逐渐稳定后早餐：粥、面包、拌豆腐；午餐： 肝泥面条；点心：红枣汤；晚餐：粥、 清蒸鱼。 2、慢性胰腺炎早餐：粥、 果酱面包；点心：藕粉；午餐：大米、 鸡胸脯肉、番茄、鸡 蛋，如： 米饭、 炒鸡丝、 番茄蛋汤；点心：鲜橘汁；晚餐：大米、 鱼丸，如：米饭、 烩鱼 丸。 急性胰腺炎恢复后的饮食问题 患者性别：男 患者年龄：62 详细病情及咨询目的：两个月前患胆源性急性胰腺炎住院治疗，一个月后治愈 出院，但一直在控制饮食，吃极少量的 3 肉及蔬菜，情况一直较好，一周前做了相关检查，各项指标均正常。请问像这种 情况饮食应该如何控制？是否应该逐量增加蔬菜及肉类的食用量？羊肉可否食 用？哪些食物必须禁食？ 您好！关键是预防胆囊疾病！所以介绍一些预防胆囊结石和胆囊炎的饮食 给你看看！有问题可以再联系！关于饮食问题可以看看下面的文章（不知是哪 位写的，不过写的很好）患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学 安排，应做到“ 七要”与“ 五忌”。七要：一要多吃含维生素 A 的食物，如绿色蔬菜、 胡萝卜、番茄、白菜等，平 时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所 吃的菜以炖、烩、蒸 为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海 带、紫菜等、 四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、 玉米须（泡茶慢慢喝）。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止 便秘。七要减肥。五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、 肠以及蛋黄、 松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕 点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚 会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起 胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、 咖啡