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文档简介

八种日常抗癌杀菌食物 想要健康饮食其实很简单。美国“读者文摘”网站介绍了 8 种 价格平民的超级食物，及让其更健康的吃法。 1、 蓝莓。 蓝莓的抗氧化剂含量超过 40 种常见的果蔬。它具有预防心脏病、 癌症、记忆力下降的多种保健效果。此外，它所含的抗氧化剂还可 预防尿道感染。吃多少：每天 44 克蓝莓等于 1 份蔬菜水果。怎么吃： 烹饪蛋糕等食品时，要最后一刻放入蓝莓，这样可保留维生素 C。 2、 大蒜。 大蒜是防病、杀菌的食物之王。每周吃 6 瓣大蒜，结肠癌、胃 癌、前列腺癌的风险就会降低 50%。吃多少：每天在膳食中加入 1 瓣大蒜。怎么吃：吃大蒜时要切片或碾碎，并放置 10 分钟，这样才 能保证它所含的治愈物质全部释放出来。 3、 橄榄油。 橄榄油的主要功效之一就是降低“坏”胆固醇，增加“好”胆 固醇。吃多少：每天 1 汤匙橄榄油。怎么吃：尽量购买带“初榨”、 “冷压”、“特级初榨”等字眼的橄榄油。 4、 西兰花。 烹饪西兰花时，你会闻到它释放的一种化合物莱菔硫烷。它可 以刺激人体加速分泌具有解毒功能的蛋白酶，经常吃西兰花可预防 乳腺癌、肺癌、胃癌等多种癌症。吃多少：44 克熟西兰花替代 1 份 果蔬。怎么吃：蒸 34 分钟直到其清脆细嫩，这样有利释放更多的 莱菔硫烷。 5、 酸奶。 酸奶富含益生菌，可预防溃疡和尿道感染。吃多少：每天 1 杯 酸奶。怎么吃：用酸奶替代鸡蛋烘焙甜点，或用酸奶替代沙拉酱拌 沙拉。 6、 燕麦。 燕麦含有大量可以降血压、降胆固醇的可溶性膳食纤维。每人 每天应该摄入 10 克可溶性纤维。吃多少：每天 3050 克燕麦。怎么 吃：选择需要水煮的纯燕麦。 7、 亚麻籽。 亚麻籽所含的一种化合物可以抑制细胞上的雌激素受体，降低 与激素相关的几种癌症的风险。同时，它还可预防粉刺和哮喘。吃 多少：每天 12 勺亚麻籽。怎么吃：磨碎后再吃。不然它会完好无 损地排泄出来，无法被人体吸收。 8、 肉桂。 /paihang/zhongliuke/ 肉桂能帮助糖尿病患者稳定血糖，同时预防血栓。它甚至能杀 死大肠杆菌。吃多少：每天 1/4 茶匙肉桂粉。怎么吃：除了炖肉时 放一些外，喝咖啡时还可以加点肉桂粉。 相关
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