餐饮企划方案

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 餐饮企划方案 北京钧天贵宾楼营销计划 当下北京餐饮业市场竞争日益激 烈，特色餐饮和高档商务宴请分类更加 细致，借助餐饮这块现金乳牛，投资者 也越来越多，并逐步形成家族化、连锁 化的模式。这就对我们这样一个新兴的 品牌创立造成了一定的难度。但是我相 信， “钧天贵宾楼”有意引进“湘鄂情” 的 管理模式，其菜品体系、营销模式、服 务特点具备充足的市场竞争力。在群雄 逐鹿的激烈竞争环境下，机遇和挑战并 存，本职制胜法宝唯有将“出品、营销、 服务”三驾马车并行，一定能取得饭店 开张的“开门红 ”。 一、经营环境分析 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 优 势 1、借助“ 湘鄂情” 的经营管理模 式及出品体系能很快的融入当前市场； 2、本区域没有高档商务宴请场 所，加上大厅可以摆五十桌的宴会； 3、饭店地理位置较好，完全具 备高档接待要求的低调性、私密性。 劣 势 1、品牌知名度和消费者认知度 基本空白。 2、整个饭店空间结构大，但是 空置率也高，在运营成本上增加很大的 负担。 3、房间装修高档，布局合理， 但是包房内饰不够，同时很多房间小， 没有备餐间或者是 2 间房公用备餐间， 给服务造成了一定的影响。 二、营销手段 1、开业初期进行消费券返还的 活动，预订宴会可享受相关优惠政策； 2、推出本饭店的贵宾会员卡， 将积分、充值、打折于一体；餐饮店 80%的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 营业额来自于 20%的顾客群，如何维护 好老顾客至关重要。 3、 完善周边的事业、企业单位、 大型公司的 vip 签单协议，以此得到长 期稳 定且有保障的消费群体。 4、 开业初期有选择性的宴请当 地实力派消费群体的客户，譬如：政府 官员、 事业单位人员、厂矿企业老总等， 在宴请的同时，收回客户意见和建议， 形成互动，增强感情基础。 三、宣传主题 1、酒店招贤纳士的广告。 2、酒店开业前期的造势。 3、酒店开业后的促销活动。 4、酒店形象的宣传。 四、宣传手段 1、电视宣传 费用高，宣传力度大，面对的客 户群体广泛，所以在费用预算充足的情 况下，可选择电视宣传 5 分钟以内滚动 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 宣传，单次时间短，但效果佳。 2、电台宣传 主要针对工薪阶层的宣传，可行 性较高，费用较电视宣传低很多，而且 是全天不间断播出，对于播出的时间有 选择性，可以提供及时的宣传信息。 3、报纸宣传 面对的客户群体广泛，宣传力度 较大，宣传的内容设计要求较高，以简 洁、醒目为中心，可以从重到轻进行宣 传，开业初期大篇幅宣传，后期可只做 “飞字”宣传，让人深深记住店名就行。 4、店前宣传 宣传的重点，可以将菜品、招聘、 介绍等内容进行宣传，请专业的设计师 整体进行规划。 5、店外宣传 主要做户外的形象广告，促销信 息，路口、路牌、灯箱均可使用。 6、人力宣传 分店内员工宣传和客户口碑宣传， 所以要求员工有较高的专业素质，用语 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 言打动客户，这种宣传最具实用性，而 且成功率极高，另外就是客户口碑宣传， 如何让客户口碑好，就是我们是否当客 户是“衣食父母 ”了，所以全方位的服务 细节就是成功的法宝。 大笮风盐边店营销策划方案策划 人:周强国 大笮风盐边店营销策划方案 策划人：周强国 一、 经营方针 走出去，拉进来。概而言之，就 是我们的员工要从酒楼里走出去，去宣 传、去亲近 我们的消费者，去掌握我 们消费者的基本信息，从而，让我们的 消费者对我们的酒楼有一个全新的认同 感和情节感并乐意走进酒楼消费。二、 指导思想 总体指导思想：以“ 打造星级 服务，百姓消费餐饮第一服务品牌”为 中心，建立完善、规范的内部管理机制， 加强团队文化建设，为完成公司制定的 各项年度工作目标而努力，实现公司的 跨越式发展。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 三、营销思路 1、通过多种媒体形式和各种活 动进行大笮风餐饮盐边店宣传，要在推 广手段上做到创新、高效，逐渐占领盐 边老百姓消费的大笮风餐饮第一品牌， 推动并稳固盐边大笮风餐饮十八年知名 度的餐饮品牌。 2、力争用最少的拓展费用做最 大的市场宣传。 3、保证市场宣传途径，提高全 体员工的企业认同感，一步一个脚印地 向前迈进，全面完成 2014 年年度销售 任务。 4、根据季节和节日的不同，有 针对性地做好促销计划，并按照盐边县 人们对节日的重视程度进行促销强度的 区分及不同节假日的策划方案 。 第 1 页 共 7 页 四、对应促销 1、 国内外重要节日促销： 国内外节日颇多，如元旦、春节、 元宵节、情人节、妇女节、母亲节、 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 劳动节、儿童节、端午节、谢师宴、重 阳节、圣诞节等。 针对不同的节日， 应根据大笮风餐饮的自身需求有选择性 地推出系列活动。 2、大笮风餐饮发源地 17 周年庆 促销活动： 以综合性宣传推广方式进行， 促销力度应相对较大。 各种宣传须到 位，如运用 led 电子屏、条幅、短信、 dm、车载广告等各种媒体综合性宣传手 段。 3、 例行性促销： 主要是针对餐饮季节性菜单更新， 新品上市等需求加以运作。如淡季推出 “大型抽奖活动 ”“餐饮菜品品鉴活动” “每季度积分兑换活动 ”等。 4、 竞争性促销： 主要针对竞争对手餐饮所做的促 销，以推出优质服务、特价、买赠为主 等。 5、促销方案的制定： 方案要创新，但不能脱离实际情 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 况，哗众取宠，要因地制宜、易于操作， 对后期做评估，具体计划提前一个月做 出。 6、联盟促销： 结合大笮风酒楼之特色与商家联 盟进行促销活动，不断吸引新的 顾客。 五、 宣传活动： 1、主题性宣传活动： 如春节拜年、315 消费者日、 消费者座淡会等。 2、例行性宣传活动： 加强与媒体合作，开展各种形式 的活动和合作。如消息、通讯、言论、 专栏、征文、广告等。 六、 公益活动： 包括主题公益活动和例行性公益 活动，一年至少 1 次大型公益活动， 并通过媒体广而告之。 七、店内广告位招租： 针对商家联盟进行招租。 八、 加强企业文化渲染 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 1、 规范各种明示牌的内容和悬 挂。 2、 增加企业介绍和各种提示性 的文字宣传。 3、 节假日主题促销活动宣传。 如在店门口立放醒目展板，突出“星级 服务，百姓消费” 这一亮点，配套标出 实惠的菜品价格、宴席价格及高档的享 受。 九、劳动节期间特别策划： 活动内容： 1、5 月 1 日5 月 x 日期 间，凡持由大笮风餐饮盐边店发 送的短信的宾客来店用餐，每桌 可获赠清凉甜爽水果一份或饮料一杯。 2、触摸“ 五一” 幸运摸奖活动 5 月 1 日 5 月 x 日期间，在大笮风 餐饮盐边店用餐者以桌为单位，均可凭 结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五 一”字样的客人将获得一份惊喜：或优 惠劵或大笮土特产或电影院门票等。 3、 “五一全家福套餐” 为回报消 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 费者，5 月 1 日 5 月 x 日活动期间， 特推出“精品大笮菜、百姓亲子三人套 餐 xxx 元、快乐六人套餐 xxx 元、全 家福套餐 宣传方式： 1、广告宣传：利用广告群发手 段进行广告宣传，发布特价信息，提高 人气； 2、节假日客户生日关怀短信： 利用节假日或老客户生日提供价格优惠， 吸引客人； 3、短信打折券；进店凭短信可 以享受一杯饮料或者水果盘一份。 4、服务相关小知识短信介绍， 例如可进行新菜式、特色菜、时令菜介 绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客 户流失； 5、现场抽奖：客人发送短信有 机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。 既提高客人兴致，也可借此获得大量客 户手机号，成为未来宣传服务的目标。 十、母亲节 特别策划： -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 活动目的： 借助“ 母亲节” 这一节日，以 “感 恩”名义传播 “母亲节”概念，提醒目标 消费者对“母亲节 ”的关注，引发其对 “母亲节”的庆祝活动，而且最重要的是， 大笮风餐饮盐边店以母亲节这个活动氛 围，充分渲染了大笮风餐饮盐边店关爱 老人、关注亲情的企业形象，使“感恩 母亲”深入目标消费者情感深处，也可 通过母亲节促销拉近与顾客的距离，培 育良好的顾客关系，倡导亲情和感恩精 神；呼唤尊老敬老的道德风尚，进一步 彰显大笮风餐饮盐边店的社会责任感， 提高大笮风餐饮盐边店形象，增加购买 率的营销目标。 活动主题 真情交织亲情，今日与众不同！ 母亲，是最具有老黄牛精神的人， 日夜为我们劳碌操心，今日让她们歇一 歇，一起享用一顿美味大餐，慰劳母亲， 选择在大笮风餐饮盐边店！ 母亲节活动亮点 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 1、争取首位效应，制造社会热 门话题、争取首位效应，在大中城市庆 祝“母亲节”已经非常普及了，但在攀枝 花，特别是盐边庆祝这个节日的人还不 多。大笮风餐饮盐边店通过开展有关 “母亲节”的活动，可以造成一定的轰动 效应，使活动成为公众焦点话题。并且 在“感恩母亲节 ”活动中，可以留下 “大 笮风餐饮盐边店让我知道母亲节”的印 象和记忆，产生良好的社会效应和品牌 传播价值。 2、 “感恩母亲 ”目标人群是 30-45 岁之间，在政府机关、企业担任中高层 的成功人士。由于公务繁忙，与家人在 一起的时间一般比较少，特别是与父母 在一起的时间更少，所以一般都存在 “回报养育之恩 ”的心结，可以引发其潜 在的情感需求。 母亲节活动宣传 1、活动预热期：大多数人没有 过“母亲节”的习惯，为了保证活动产生 更大的效果，必须进行相关的预热引导 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 活动，为“母亲节 ”活动的正式展开做好 铺垫工作。告知公众 “今年五月十一日 是母亲节” 。 第一种方式：电视台字幕，内容 暂定为：感恩母亲，母爱永恒！ “母亲 节” 来大笮风餐饮盐边店，美味佳肴、 精美礼品敬献天下慈母。 第二种方式：根据餐饮预定本的 订餐记录，查找顾客手机号码，与客户 进行沟通，告知客户此活动。 第三种方式：设计制作宣传彩页， 同统一信息报做夹页一起发行，内容可 定为： 您有多久没有注意过妈妈的身体 健康了？您有多久没有注意过妈妈的身 体健康了？ 有多少次晚回家让妈妈等 到饭菜凉掉？ 有多少次晚回家让妈妈 等到饭菜凉掉？ 有多久没有像关心自 己皮肤衰老问题、 有多久没有像关心 自己皮肤衰老问题、关心自己职业发展 问题一样紧张的关心过妈妈的心情了呢？ -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 我们总希望用对于工作与人生理 想的努力构成自己对于母爱的 消解，而不是更深的体悟与呵护， 但事实上，我们遗失掉了太多与妈妈执 手温情的机会。来吧，轻轻握住母亲的 手，让衰老的脚步慢些向母亲靠拢，让 孩子般的笑容时时地在母亲脸上绽放， 很简单，从和母亲共进温馨晚餐开始！ 5 月 11 日晚上，大笮风餐饮盐边 店举办“和妈妈共进晚餐 ”活动，如果 您想表达与众不同的孝心，如果希望和 母亲享受不一样的沟通，那就快快拨打 电话预定亲情晚餐吧！ 活动当天，您和您的家人可以享 受到来自大笮风餐饮盐边店的精美佳肴， 更能够获得一份来自大笮风餐饮盐边店 的节日礼品，相信这个“ 母亲节 ”一定会 让您和您的妈妈留下一份永恒的美好回 忆！ 活动时间：2014 年 5 月 11 日 活动地址：大笮风餐饮盐边店 母亲节活动方案 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 1、场地布置： 2、根据预订情况，准备相应数 量的康乃馨，凡到店的女士均赠送鲜花 一朵。 3、当日的背景音乐播放烛光 里的妈妈 懂你等歌颂母亲的曲子 渲染节日气氛。 4、对当天过生日的母亲，在出 示身份证确认后还将送上一碗长寿面和 生日礼物。 2014-4-18 深圳市品琦实业发展有限公司企 划案 目的：为了让深圳市品琦实业发 展有限公司走上管理规范化、发展战略 化、目标有计划的踏上旅程，并有效推 动公司改革，推动品琦品牌全面转型的 大计，将为深圳市品琦实业发展有限公 司提供企业发展战略规划/营销规划/品 牌推广计划/产品开发规划/内部管理规 划等相关项目，并负责所有项目战略规 划的实施工作。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 16 l 计划时间： l 计划内容：为公司提供 6 大系 统服务。 第一：企业发展战略规划与组织 建设； 第二品牌推广计划的制定 第三品牌产品开发规划制定 第四：企业发展方向的规划 第五：企业人才规划 第六：品牌发展规划制定 内容细则： 第一：企业发展战略规划与组织 建设 一、公司管理章程与规范部分 1、组织架构 2、员工职责 3、行为要则 4、各部门职责分工 5、人事管理 a招聘及入职管理 b考勤管理 c工作证、工衣管理 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 17 d出差管理 e请假管理 f奖惩管理 g薪资管理 h离职管理 i劳动合同管理 6人事考核管理 员工异动制度 员工培训与进修管理 福利管理 先进工作者、优秀员工评选 工伤管理条例 文件管理制度 内部稽查管理制度 体检管理制度 7行政管理 食堂管理 宿舍管理 tel、fax、管理 办公用品管理 印鉴管理制度 公司参观接待管理制度 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 18 安全管理 车辆管理 出差管理 会议管理制度 保密制度 计算机及信息技术管理 管理人员工作纪律 出入公司管理制度 采购管理制度 二：营销部管理规划部分 营销中心的组织架构 1、编制设置原则： 2、岗位分类 3、机构及人员设置： 、营销中心的工作职能 、营销中心工作责任 、营销中心的工作联系 、营销中心下辖各部门的工作职 能 1、市场部的工作职能 2、业务部的工作职能 、营销中心各岗位职责 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 19 1、营销总监的工作职责： a.营销中心的日常营销管理工作 b.与各部门的协调管理 c.营销总监的权限 d.营销总监的职务要求如下： 2、市场部所辖各岗位职责 a.市场部经理的工作职责 b.广告企划经理的工作职责 c.设计主任的工作职责 3、销售部内各岗位的工作职责 a.销售部经理的工作职责 b. 销售部经理助理的工作职责 c.零售经理的工作职责 d.店长的工作职责 e.店员的工作职责 4、直属分公司内各岗位的工作 职责 a.直属分公司总经理的工作职责 b.直属分公司总经理助理的工作 职责 、营销中心员工薪酬绩效考核管 理制度 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 20 1、适用范围 2、基本原则 3、目标体系 4、目标的确立 5、薪金标准及人员编制 a.岗位分类 b.分级标准及工资待遇 c.其它补贴 6、工资/奖金的提取及发放 a.销售部经理月度工作考核标准 b.销售部拓展业务人员工作考核 标准 c.销售部客户人员工作考核标准 d.销售支援系统员工工作考核标 准 e.年底发放年终任务风险金 f.年终奖发放管理 三：生产部管理规划部分 生产部组结构 生产部人员配置 生产部作业流程 生产部工作职责 生产部各岗位职务说明书 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 21 1生产部经理职务说明书 2生产调度主任职务说明书 3采购主任职务说明书 4车间生产主管职务说明书 5工程部主管职务说明书 6仓库管理员职务说明书 7生产组长职务说明书 8包装组长职务说明书 生产部员工绩效考核评分标准 三：人力资源部管理规划部分 、人力资源部组织架构 、人力资源部人员配置 、人力资源部作业流程 、人力资源部工作职责 、人力资源部各岗位职务说明书 1 人力资源部经理职务说明书 2 公司办公室主任职务说明书 3.文员职务说明书 4.后勤主任职务说明书 5.资料室主任职务说明书 6.保安组长职务说明书 7.伙房组长职务说明书 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 22 8.卫生组长岗位职责 、人力资源部员工绩效考核评分 标准 1经理绩效考核评分标准 2办公室主任绩效考核标准 3办公室文员绩效考核标准 4后勤员工绩效考核标准 5资料室主任、后勤主任、人 事主任 四：商品开发部管理规划部分 商品开发部组织结构 商品开发部人员配置 商品开发部作业流程 商品开发部工作职责 商品开发部各岗位职务说明书 1产品开发部经理职务说明书 2产品开发部副经理职务说明 书 3首席设计师职务说明书 5设计师职务说明书： 6设计助理员职务说明书 7样板师职务说明书 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 23 商品开发部员工绩效考核评分标 准 1商品开发部经理绩效考核评 分标准 2首席设计师绩效考核评分标 准 3设计师绩效考核评分标准 4设计助理员绩效考核评分标 准 五：财务部管理规划部分 财务部组织结构 财务部人员配置 财务部工作流程 财务部工作职责 财务部各岗位职务说明书 1财务部经理职务说明书 2主办会计职务说明书 3出纳员职务说明书 财务部员工绩效考核评分标准 1财务部经理绩效考核评分标 准 2主办会计绩效考核评分标准 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 24 3出纳员绩效考核评分标准 六：品质管理部管理规划部分 品管部组织结构 品管部工作流程 品管部人员配置 品管部工作职责 品管部各岗位职务说明书 1品管部经理职务说明书 2品管助理职务说明书 品管部员工绩效考核评分标准 1品管部经理绩效考核评分标 准 2品管助理绩效考核评分标准 七：员工手册的编制 第一章/总则 第二章/考勤 第三章/聘用与异动 第四章/假期 第五章/薪酬及福利制度 第六章/人事考核制度 第七章/培训制度 第八章/奖惩制度 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 25 第九章/行为准则 第十章/其它 第二品牌推广计划的制定 一：负责组建公司营运团队 二：负责制定公司订货方案 三：负责公司合同书的编制工作 第三品牌产品开发规划制定 一：产品风格定位方案 二：协助公司做好产品开发工作 三：协助公司做好产品组合工作 四：为公司提供产品的资息 第四：企业发展方向的规划 第五：企业人才规划 第六：品牌发展规划制定 以上方案是本人为公司的现状所 做的企划案，请参考。 2014 营销企划全年计划案 2014 年度营销企划工作总体指导 思想是：以“ 打造盈喜客为华中团膳第 一服务品牌” 、 “华中最具特色及发展潜 力的中式快餐品牌” 为中心。 建立、完善、规范企业内部的管 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 26 理机制，加强企业文化的建设，为完成 公司制定的各项年度工作目标提供营销 思路，实现公司的跨越式发展。 1、在 2014 年，通过多种营销形 式的整合进行宣传，在推广手段上做到 创新、高效，逐渐形成盈喜客中式快餐 的品牌内涵。 2、2014 年营销企划力争用最少 的拓展费用做最大的市场宣传； 3、2014 年营销中心为公司准备 好强有力的销售工具，保证市场宣传途 径、 市场宣传形象具有很强的行业特 色，提高全体员工的企业认同感，协助 营运中心逐步完成 2014 年年度销售任 务； 4、根据 2014 年季节和节日的不 同，提供一整套针对从年初到年底的营 销计划，并按照武汉市市民对节日的重 视程度进行促销强度的区分，详见 “2014 年节假日营销策划提案” 节日对应的促销活动类型推介： 国内外重要节日促销：包括元旦、 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 27 春节、元宵节、情人节、妇女节、母亲 节、劳动节、儿童节、端午节、重阳节、 圣诞节等，做综合性促销，如元宵节， 推出猜灯谜、有奖征联活动等。 。 2014 年店庆促销活动：建议以综 合性宣传推广方式进行，促销力度应相 对较大。各种宣传须到位，如条幅、短 信、dm、店内海报、促销产品等各种综 合性宣传手段。 例行性促销：可根据需求临时制 定，主要是针对季节性菜单更新，新品 上市等需求加以运作。如淡季推出“抽 奖活动”、 “新菜品品鉴活动 ”“积分兑换活 动”等。 竞争性促销，主要针对竞争对手 餐饮所做的促销，以推出优质服务、特 价、买赠为主。 5、促销方案的制定要创新，但 不能脱离实际情况，哗众取宠，要因地 制宜、易于操作，对后期做评估，具体 计划提前一个月做出。 6、结合 “积分会员” 与商家联盟 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 28 以及自建网站进行促销活动，不断吸引 招 募新会员。 7、宣传、公益活动计划：宣传 包括主题宣传活动和例行性宣传；公益 活动。包括主题公益活动和例行性公益 活动，一年至少 1 次公益活动，费用 2014 元左右。 8、加强与媒体合作，开展各种 形式的活动和合作。 。 9、垫餐纸广告位招租：针对垫 餐纸广告位招租。 10、加强企业文化渲染：规范各 种明示牌的内容和悬挂。增加企业介绍 和各种提示性的文字宣传。节假日主题 促销活动做文字介绍。垫餐纸公告介绍 生活小常识。 11、重新创立 vis 系统，并且加 强对 vis 的管理。此方案需由专业品牌 设计公司负责。 2014 年节假日营销策划提案 1、消费者权益日 3 月 15 日 活 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 29 动目的：提升品牌口碑。 活动形式： 1、请职能部门与媒体聚餐，软 文报道，联络感情，正面宣传 2、餐具 消毒工序，服务操作卫生，食品安全操 作 3、网络媒体进行软文报道，品牌以 及口碑提升。 2、清明节 4 月 5 日活动主题： “爱行天下” 素食全宴、长寿面系列 活动方 式：短信群发、店内形象宣传 3、劳动节 5 月 1 日活动主题： 五一全家福套餐 为回报消费者，5 月 1 日 5 月 3 日活动期间，特推出“ 精品套餐、百姓 价格”的三款套餐：亲子三人套餐 50 元、 快乐六人套餐 80 元、全家福套餐 120 元。 活动形式： 1、广告宣传：利用短信群发进 行宣传，发布特价信息，提高人气； 2、短信打折券；进店凭短信可以享受 一杯饮料或者水果一份。 3、现场抽奖： 客人发送短信有机会获得价格优惠，或 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 30 者赠送特色菜品。 4、母亲节 活动目的： 主要借助“ 母亲节”这一事件，以 “感恩”名义传播“母亲节”概念，我们借 以母亲节这个活动氛围，充分渲染关爱 老人、关注亲情的企业形象，使“感恩 母亲”深入目标消费者情感深处，也可 通过母亲节促销拉近与顾客的距离，培 育良好的顾客关系，倡导亲情和感恩精 神；呼唤尊老敬老的道德风尚，进一步 彰显我们的 社会责任感，提高形象的营销目 标。 活动主题： 真情交织亲情，感恩母亲！ 母亲，是最具有老黄牛精神的人， 日夜为我们劳碌操心，今日让她们歇一 歇，一起享用一顿美味大餐，慰劳母亲， 爱母亲，请母亲到盈喜客！ 5、儿童节 6 月 1 日 活动主题：欢乐童年精彩无限 活动形式： 1、5 月 28 日6 月 1 日期间， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 31 凡在儿童乐套餐者，均可获赠醉江月大 酒店“欢乐童年精彩无限 ”相关合作“购 物 1+1”提供的优惠券； 2、5 月 28 日6 月 1 日活动 期间，凡在六一期间来店用餐者，均可 免费获赠气球一个。 6、端午节 活动目的： 值此端午节来临之际，为刺激亲 情消费，提升知名度，调动各档次消费 者潜力；增进顾客对我们的忠诚度，信 任度。 活动形式： 1、端午节特色套餐。推出特色 套餐，旨在营造节日气氛，吸引消费者 的过节乐趣。 2、整合资源促销。相关的配套 促销，整合一切可以调用的资源进行促 销，即可吸引消费者的目光，也可以提 高的收益。 7、教师节 9 月 10 日活动目的： 感恩老师，十年寒窗望金榜，九 载熬油忆师情 8、中秋国庆 双节庆 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 32 活动目的：在欢乐的国庆节中推 广盈喜客品牌，主打“ 喜”字。 活动形 式：大型抽奖活动“ 快来拿走你的幸运 喜” 喜迎国庆倾情优惠活动，还将在 活动期间陆续推出赠送餐饮优惠券、各 大联盟商家提供的优惠券、电影优惠券、 特色小礼品等系列优惠促销活动。 消 费满 200 元送面额 50 元的等值月饼券 一张。 月饼展台增进营业收入 9、重阳节 10 月 23 日活动目的： 关爱老人，创造幸福，和谐美好， 真情真意。 活动形式： 1、滋补养身汤、健康食品展台 2、尊老活动周、福利院联合其 他商家共同开展 10、 圣诞节、元旦 12 月 24、25 日、1 月 1 日活动目的：营造圣诞氛围 活动形式： 1、 圣诞节、圣诞屋、圣诞展台 2、迎宾穿天使服 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 33 考虑：元旦舞会 11、情人节 2 月 14 日活动主题: 爱与你同在盈“ 喜” 客 活动形式：亲情瞬间，永恒纪念， 设立“情人留言板 ”，供情侣在上面写上 爱的挚言。 12、 元宵节正月十五活动主题 : 盈“喜”客、缘来有礼 活动形式： 1、 消费达 100 元赠送元宵汤圆 一袋。 2、积分达到 1000 元兑换汤圆 一袋。 以上各方案提前一个月出细案。 提前半月筹备各项工具及培训人员。提 前一周开始模拟训练。活动完成一周以 后各个部门总结，并总结经验出总结报 告。 盈喜客营销中心 2014 年 3 月 情系中秋节 健康送父母 各市场： 中秋节即将到，现将中秋节市场 企划参考方案发往市场，希望对各市场 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 34 有所帮助。带有抽奖的联欢活动，有奖 品抽大家肯定会很活跃很期待，效果很 好，屡试不爽。中秋节是向客户和公司 员工表达敬意和感情的好机会，作为公 司来讲，送礼肯定希望礼品能够起到长 久宣传和记忆的作用，月饼作为食品可 能很快就消耗掉容易被淡忘。企业完全 可以利用中秋做一些纪念性的礼