北虫草种植入门教程

北虫草种植入门教程 东方圣草无锡 杨海峰 （注：笔者知识产权，可以免费共享，但禁止复制后向外高价出售，违者将 负法律责任！） 下面，我将本人自己摸索了很多年积累的许多经验教训心血，总结了一下，奉献给各位： 一、北虫草项目的选择 奉劝北虫草爱好者： 1、在不了解北虫草的市场行情，不了解北虫草的复杂多变的菌种特性和技术，不应该盲目介入此行。 2、综合考量自己的资金实力、销售能力、社会资源。 3、你种出虫草后，怎么销售？这才是最大的问题。许多酒店进货的干虫草价格是 60-80 元一斤，批发市 场是 90-170 元一公斤。鲜虫草的批发销售一般在 20-30 元一公斤，瓶装的一瓶 2-18 元不等。 4、自己对菌种和栽培的基本常识和制作流程应有清晰全面的认知。 5、不能盲目去加盟，不要盲目相信那些所谓培训、回收一条龙服务的圈套，不要盲目去购买一些吹嘘得 很厉害的“优质液体菌种” 。 6、要搞好菌种的选育，没有 5 年、10 年的经验，是根本没有这个把握的。一些心怀鬼胎的人往往会滥 竽充数，在网上或群里忽悠，伺机吹嘘兜售连自己也不知好坏的菌种。 7、任何一个项目要做好，关键还是个人的综合能力。有技术不一定能赚钱，还要有其他因素，如天时地 利人和，要有自己可以发挥的特长；还要加上自己的专一和勤奋；还要有一定的智商，不会轻易被人骗，还要 有一定的社会交际能力，能使你打通“任督二脉” ，在商品市场经济中得以前进。 北虫草的品质含量，取决于：1、经过择优筛选的菌株；2、科学优良的配方；3、最适合的培养环境。 北虫草十大营销策略。你们自己可以设法去实施： 销售渠道：1、酒店。2、超市。3、自己开专卖店直销。4、保健品店。5、礼品包装精装卖。6、批发出 去，利润很薄。7、淘宝网和阿里巴巴网开店。8、公司化运作，深加工，出口。9、亲戚朋友介绍零碎销售。 10、通过运作，卖到国务院和省市机关。 经济发达程度，消费能力，观念，保健意识，产品宣传，营销人才，经营理念，都会影响到产品的营销 和开发。北虫草是保健品，让顾客接受比普通食品和食用菌困难得多。 另外，入门以后，还需要自己勤奋刻苦的探索专研。 选择一个项目，是需要谨慎和再三思量的。 二、综合论述北虫草的经济价值 （一）冬虫夏草和蛹虫草（也称北虫草、虫草花） Cordyceps sinensis( Berk ) Sacc是一种寄生虫体上的 真菌，属珍稀食药用资源。 古方医家论证，治诸虚百损、保肺利肾、镇静化痰、治结核、添精、益髓、平痔等即补阴又补阳的医药 学说。 现代医学研究的化学成分，冬虫夏草含蛋白质、氨基酸、糖醇类、核苷类、有机酸类、生物碱、多糖、 维生素、矿物质元素。多种虫草的类似品所含成分与虫草基本一致，蛹虫草所含成分与虫草相同，有些成分高 于虫草，中国头孢菌体所含氨基酸，麦亩甾醇含量均较天然虫草高一倍。以虫草分离菌株进行人工培养菌丝体 子座，获得与天然虫草类似的化学成分和药理作用，解决虫草药源的匮乏。野生冬虫夏草、蛹虫草是稀少的自 然资源，受利益驱使，自然产区资源遭到严重的破坏，国家卫生部颁布野生冬虫夏草为二级濒危物种，不准制 药和生产保健品；因此，人工植育冬虫夏草，经中国微生物科学院及权威部门国家卫生部和国家食品药品监督 管理局、中医药物检验院、中医药物研究院的药理检测，冬虫夏草，蛹虫草无性型菌丝和虫草子座培育产品的 营养与药理，可代替野生冬虫夏草应用，给保健食品与药用增加新的资源，并形成了富民经济性产业项目。 （二） 、立项北虫草开发应注意的问题 人工植育北虫草产品标准：卫生标准、理化指标、生化指标、营养指标、药理指标，并注重应用材料、 水质、产品、包装物环境重金属指标要符合国家和国际监控规定的指标，方可组织生产和投放市场。 企业规范要按国家卫生部和食品药品监督管理局明文规定，卫生部颁布保健食品管理办法 、 保健食 品适用卫生要求 、 禁止食品医药卫生管理办法 、 食品毒理安全性评价程序 、 食品卫生法等有关规定执 行，是对人体健康负责，是企业开拓发展的基本保证。 1、综合选择 场址环境选择，长久立业首选场址周围环境不受污染源侵害，是微生物产业的基本注重事项。 应用工人要先培训考核后上岗，是立业的关键问题。 2、菌株认定： 冬虫夏草 Cordyeps sinensis(Berk)Sacc 的子座形态特征：子座主茎圆柱型向上，头部长锥形，有白色被生 孢子囊体，菌丝萌发快，转色快，抗杂力强，子座长 6-8 厘米，茎粗 1-2 毫米，生长快且齐整，干燥后子囊头 部仍显黄白色，产量较蛹虫草低，草质外观不佳，资料说明虫草素含量高。 蛹虫夏草 Cordyceps militaris(L)Link 的子座形态特征，子座主茎椭圆型向上，上部致顶端有许多小凸起的 子囊孢子，呈淡桔黄色，菌丝萌发快，培养基转色橙红色，相继发生乳黄色基点，子座发生较齐整，茎粗 2-5 毫米，子座最长 18 厘米。麦基子座橙红色；米基子座桔黄色；产量高。30 克混合米基可采草 30 克以上；经 化验营养与药理成分高于野生冬虫夏草。 头孢虫草 Cepnalosporium sinensis 的子座形态特征，子座圆柱向上，头部椭圆球状，被生子囊孢子，菌 丝发育快，转色橙红色，原基相继发生，草长度不整齐，子座茎粗 2-3 毫米，最长可达 8 厘米以上。小麦基子 座茎橙红色，大米基为桔黄色，产量较高，干草销售行情较好。 检查引入菌种或扩繁菌，观察其菌丝生长势是否边缘齐整，菌丝转色桔黄程度深与浅。引入的一级母种 一般只能扩繁一次。 三、北虫草液体菌种的制作 液体菌种是指用液体培养基培养而成的菌种。近年来，国内外正积极研究液体菌种的培养与利用。与固体 菌种相比，它具有菌种生产周期短、菌龄整齐一致、接种方便、接于固体菌料发菌快、适宜于工厂化生产等优 点，因而受到了广大栽培者的欢迎。目前我国已能进行深层发酵的食用菌有：香菇、平菇、凤尾菇、美味侧耳、 鲍鱼菇、金针菇、银耳、黑木耳、猴头、草菇、蜜环菌、茯苓、滑菇和冬虫夏草等，其中应用最多的是香菇和 平菇。 下面以北虫草的液体菌种的制作为例。自己制作母种，可以省去很多购买昂贵液体菌种的钱，并且，可以 避免外购到假冒伪劣液体菌种的风险，不然，你购买到假冒伪劣的液体菌种，损失可能就是几万，甚至更多。 第一步，从可靠的单位或生产基地购入优质的一级母种，先做出草试验，经鉴定出草可靠才可用于生产。 在正式生产接种前的 13 天-18 天扩繁成二级母种，见转色正常即可供生产液体菌种使用。 1、母种培养基制作 培育优良、纯正、健壮、适龄的菌种，是栽培北虫草实现优质、高产的基础。 A、母种培养基配方：马铃薯 200-250 克，葡萄糖 15-20 克，琼脂 20 克，蛋白胨 5 克，磷酸二氢钾 2 克， 硫酸镁 1 克，VB1 五片，VB6 一片，VB12 一片，水 1000 毫升，PH6.8 或自然。 B、制作及灭菌：土豆煮沸 25 分钟过滤取滤清液，加入其它辅料微火溶化，趁热加入空白试管中， 18x180 的试管加 8 毫升，20x200 的试管加 10-12 毫升。每 7-10 支试管用绳子捆扎，试管口端包扎牛皮纸或无 纺布。采用手提式高压锅的，排气阀不要关闭，当烧至蒸汽从排气阀稳定冒出 2-3 分钟后，关闭排气阀，待压 力升至 0.5 公斤时，打开排气阀放掉冷空气，让压力回至零，重新关闭排气阀升压至 1.4 公斤开始计时，灭菌 30-32 分钟结束。让其自然降压降温到 80-90 度时，轻轻地打开锅盖，移开一条缝，让锅里的余热把包扎试管 的被蒸汽弄湿的牛皮纸烘干，在试管的温度差不多 60 度时取出，一头放在一根 1.3-1.5 厘米高的木条上，让其 自然冷却后就成为斜面。添加琼脂的培养基的特性：是在 95 度时成为液体状，低于 45 度时凝固成固体状。琼 脂的这个特性，现在就被广泛的应用于生物培养和植物组织培养了。 2、液体菌种的培养方法 常见的有采用摇床来生产的摇瓶培养法和采用发酵罐来生产的深层培养法。若少量生产，可以用摇瓶培养 法。深层培养需要一整套工业发酵设备，如锅炉、空气压缩机、空气净化系统、发酵罐等，故投资大，只适用 于工厂化的大规模生产。而摇瓶培养投资少，设备技术简单，适合一般菌种厂生产使用。本节主要介绍摇瓶培 养的技术方法。 液体培养基配方： 1、土豆 200 克，葡萄糖 10 克，蛋白胨 3 克，磷酸二氢钾 1.5 克，琼脂 0.5 克，维生素 B1 二至五片， PH 值 6.8 或自然，水 1000 毫升。土豆煮沸腾后 25 分钟，过滤，加入其它营养辅料。 2、免煮配方 1：蛋白胨 15 克，葡萄糖 10 克，磷酸二氢钾 1.5 克，琼脂 0.5 克，维生素 B1 二至五片， PH 值 6.8 或自然，水 1000 毫升。 3、免煮配方 2：蛋白胨 10 克，酵母粉 10 克，玉米淀粉 5 克，葡萄糖 10 克，磷酸二氢钾 1.5 克，琼脂 0.5 克，Vb1-6 片。 PH6.8-7.水 1000 毫升。 一、摇瓶振荡培养技术 培养液配制好后，装入 500mL 容量的三角烧瓶中，每瓶装量为 100mL（旋转式摇床装量为 350 毫升），或 者一个 500 毫升的盐水瓶装 200-400 毫升营养液，每瓶加入菜油 5 滴，起消泡作用。加棉塞后再包扎牛皮纸或 无纺布封口，在 1.4kg/cm2 压力下灭菌 30-35 分钟，取出冷却到 30以下时，无菌条件下接入 3-4 块约 0.5 厘米见方的斜面菌种，于 2022下静置培养 48-72 小时，见菌种块上菌丝萌发置于往复式摇床上振荡培 养，振荡频率为 80100 次/分，振幅 6cm10cm。如果用旋转式摇床，振幅 4 厘米，振荡频率为 120200 转 分。培养室温控制在 2021，虫草液体菌种的培养时间一般是在 4 天左右（食用菌在 5-7 天）。培养 结束的标准是：培养液清澈透明，液基中悬浮着大量小菌丝球，并伴有各种菌类特有的香味。 二、手摇培养液体菌种技术 如果没有摇床设备，可以用手摇来解决，每天摇 2-5 次，每次摇 1-3 分钟，摇得多，菌丝也生长得快。可 以把几十个瓶子放在摇篮或吊床上一起摇。 三、接种针 做个接种针很简单，用一根直径 2.5 毫米的不锈钢电焊条，前三分之一磨小了，头部磨尖，离针尖 0.4- 0.5 厘米处用钢钳折弯 90 度就好了，后面手把部分用塑料牙刷柄制作，方法是，将接种针尾端烧红，插入牙刷 柄即可。 四、灭菌注意事项 采用压力锅灭菌母种用试管培养基和三角瓶时，必须用蒸格隔开，家用压力锅矮，试管只能斜放。盖上 盖后，等蒸汽从锅中央的孔中冒出来 10 分钟后，盖上限压阀，待限压阀上汽后开始计时，需要 35-38 分钟的 灭菌时间，此时，应改为小火烧，维持限压阀似起非起的状态，一定要有少量蒸汽从中间的限压阀中冒出，如 没有蒸汽冒出，那就会造成灭菌温度不到位，灭菌不彻底。 如果是灭菌米饭或小麦培养基，1 公斤以上压力 60-90 分钟。 五、批量生产栽培的灭菌 （袋栽平菇等食用菌的灭菌可进行参考。 ） 装好瓶袋后，除寒冷的冬天外，一般必须立即进行上锅灭菌，将料袋堆积于灭菌平台或灶仓内，料 袋行之间必须留有空隙，以利蒸汽在料袋间穿透，不造成灭菌死角，最好用周转筐。码好堆后，盖上双层塑料 薄膜，再盖上无纺布保温，最外层再覆上一层塑料薄膜，灭菌堆四周仔细压上砂袋，防止蒸汽逃逸。通入蒸汽， 用旺火尽快使料堆升温至 100 度，料堆内蒸汽饱和时，覆盖的薄膜会鼓起成气包状，刚开始时，需排掉堆内的 冷空气，料堆内才会慢慢的达到 100 度，此后，再维持 6-10 小时（食用菌 10-12 小时） ，才能达到彻底灭菌的 效果。此时才可以停火，焖一天，待料温下降至 50-60 度时出锅为最好 尽量不要在料瓶温度很高时出锅！ 附：懒汉式简易灭菌锅的制作： 到废品收购站去买一个旧的柴油桶（一般 60 元一个） ，去掉盖，用 6-8 厘米的钢筋焊一个高 28-30 厘米 的篦子，放于桶内，水加至篦子下。然后，在篦子上面放上装好大米培养基的瓶子，至桶口，用 2 层塑料薄膜 包扎桶口，并且放一根空竹管，供排冷空气用。 桶下面自制一个炉台，炉腔内可以一次放 36-38 个蜂窝煤（约 40 斤） ，一个 1.2 斤的蜂窝煤放 5 层，炉 腔的大小根据自己当地的蜂窝煤尺寸的大小来设计。灭菌时，只需用一个烧红的蜂窝煤放于蜂窝煤层底下的中 间，就能让其自燃十几个小时。待桶内蒸汽从桶口稳定冒出 20 分钟后，可把炉子的进风口堵住大半，改用小 火灭菌，维持有少量蒸汽从桶内冒出，这样，蜂窝煤烧完，灭菌程序也结束，灭菌时间可以自动维持在 9-13 小时。后期不用一直看管，你可以去做其他事情。 再改进一下，两个柴油桶可以一次灭菌 4000-6000 瓶，用煤 70-80 公斤，也可以实现懒汉式的灭菌工作， 如要详细的设计图纸，联系本人 六、接种 1、母种转管 接种：一般采用超净工作台和接种箱来进行母种扩管或液体菌种的接种。接种前把引进的母种、空白斜面 培养基试管、接种针、酒精灯、75%酒精棉等放入。采用接种箱，先用气雾消毒剂消毒 30 分钟，而后，双手戴 上乳胶手套伸入接种箱内，用 75%酒精棉对双手和接种工具等消毒。在酒精灯火焰的上方轻轻的一边旋转一边 往外拔去母种棉塞，将试管口在酒精灯火焰上方转动烘烤 5-10 秒钟，然后，将接种针也在火焰上烘烤一下杀 菌，小心的将接种针伸入试管内，丢掉靠外的菌种 1 厘米，用针挑取 0.5 厘米见方的母种块，在酒精灯火焰上 方，快速的放入空白斜面培养基试管内，初学者最好是在斜面上等距放置 2-3 块，这样可以缩短母种的培养时 间，经验丰富者，可以将母种块在斜面上擦一遍。一支一级母种可以转扩 20-30 支二级母种，一支二级母种可 以接种 15-20 个液基瓶。一般接种后在 20 度下 4-5 天长满，见转色正常就可以用于生产。 2、液体菌种的接种 接种前把培养好的母种、液体培养基瓶、接种针、酒精灯、75%酒精棉等放入。同上消毒和操作方法，用 接种针挑取 0.5 厘米见方的母种块，在酒精灯火焰上方，快速的放入液体培养基瓶内，500-1000 毫升的瓶子 放 3-5 块。 接种后，按上节“摇瓶振荡培养技术”和“手摇培养液体菌种技术”的培养方法来操作。 3、液体菌种的检验方法 对液体菌种进行检验可采用感官检查和取样测验相结合的方法。 1.感官检查 可采用“看、旋、嗅”的步骤进行检查。 看：将样品静置桌上观察。一看菌液颜色和透明度，正常发酵醪液呈黄色或黄褐色，清澈透明，菌丝 颜色因菌种而异，老化后颜色变深；染杂菌的醪液则混浊不透明。二看菌丝形态和大小，正常的菌丝大小 一致，呈球状、片状、絮状或棒状，菌丝粗壮，线条分明；而染杂菌后，菌丝纤细，轮廓不清。三看上清 液与沉淀的比例，菌丝体占比例越大越好，较好的液体菌种，在瓶中所占比例可达 80%左右。四看 pH 值指 标是否变色，在培养液中加入甲基红或复合指标剂，经 35 天颜色改变，说明培养液 pH 值到达 4.0 左右， 为发酵点；如果在 24 小时内即变色，说明因杂菌快速生长而使培养液酸度剧变。五看有无酵母线，如果在 培养液与空气交界处的瓶壁上有灰色条状附着物，说明为酵母菌污染所致，此称为酵母线。 旋：手提样品瓶轻轻旋转一下，观其菌丝体的特点。醪液的粘稠度高，说明菌种性能好；稀薄者表明 菌球少，不宜使用。菌丝的悬浮力好，放置 5 分钟不沉淀，表明菌种生长力强；反之，如果菌丝极易沉淀， 说明菌丝已老化或死亡。再次观其菌丝状态，大小不一，毛刺明显，表明是供氧不足；如果菌球缩小且光 滑，或菌丝纤细并有自溶现象，说明污染了杂菌。 嗅：在旋转样品后，打开瓶盖嗅气味。培养好的优质液体菌种，均具有芳香气味；而染杂菌的培养液 则散发出酸、甜、霉、臭等各种异味。 2.取样测验 可取液体菌种进行称重检查和粘度检查；生长力测定和出菇试验；化学检查，包括测 pH 值、糖含量和氧含量等；显微检查，包括细胞分裂状态观察、普通染色和特殊染色等。 4、液体菌种的使用方法 1.接种 到药房购买 20-60 毫升的一次性塑料注射器，把针头针尖的斜面中央折弯 70 度，也可想法接 上 2-3 毫米直径的不锈钢管，（这种接种方法我曾在 2006 年传于山东夏津的邓玉福、安徽阜阳的程杰、温 州的老金等人）。这样，喷出来的液体菌种就是雾状的。使用前，洗净接种器和针头并用纱布包好，经高 压蒸汽灭菌，冷却后抽取经稀释的液体菌种即可进行接种。一般是将液体菌种用无菌水稀释 3-5 倍后用于 大米培养基的生产接种。我曾试过将菌种稀释 20 倍，仍能正常生长，内蒙的琼哥虫草是稀释 10 倍。如果 采用喷雾接种，一瓶接种 1-2 毫升就行。 经灭菌待接入菌种的米基瓶，先要在无菌条件下冷却。接种时，揭开瓶口上的一边薄膜，用注射器接 入经稀释的液体菌种，500-650 毫升的米基瓶，每瓶接种量为 4mL8ml，要注意使液体菌种均匀分布在培 养基表面，边推注射器变旋转注射器，以使菌种分布均匀，然后竖放在培养室的床架上进行培养，采用墙 式立体架栽培的就卧放于架子上。 四、北虫草栽培管理 一、大米培养基配方 1、大米 90%，豆粕 10%，磷酸二氢钾 0.15%，硫酸镁 0.05%，维生素 B1 每一百公斤水加 5 片，B6 一片， B12 一片， PH 值 6.8-7.5。 2、大米 94.5%，蚕蛹粉 2.5%，蛋白胨 2%，白糖 1%，其他辅料同上 3、大米 79-94%，蚕蛹粉 5%20%，磷酸二氢钾 0.15%，硫酸镁 0.05%，维生素 B1 每一百公斤水加 5 片，B6 一片，B12 一片，PH 值 6.8-7.5。 4、大米中可用一半的小麦来替代，也可用 30%的玉米粉来替代。 二、原材料要求 1、选用新鲜无霉变、无污染的大米，以杂交米为好，糙米比抛光米好。 2、采用 500-650 毫升的罐头瓶，或选用厚度 0.05 毫米、规格为 17 厘米30 厘米、薄厚均匀、无破漏、韧性 强的优质聚丙烯或低压聚乙烯塑料袋为栽培容器。 三、栽培管理流程 1、培养基配制：大米或小麦混合营养料 1 千克，水 1.3-1.8 千克。 （营养液配制：将其它易溶辅料按比例加 入水中） 2、配料方法：大米或小麦料按每瓶 30-40 克装入瓶，塑料袋每袋 100 克。按料水比 1.3-1.8 倍（即大米或小 麦与营养液的用量比）量取营养液倒入装好大米的瓶或塑料袋内。分装完后，瓶子用 13 厘米见方的透明聚丙 烯薄膜加橡皮圈或自行车内胎条密封，袋子的套上无棉套环封口，均放于周转筐内。 3、灭菌： 常压灭菌：灭菌锅内加适量水，把配好培养料的瓶袋放入节能懒汉式灭菌炉的锅仓，升温至 100，保持 8 小时以上。隔天取出，冷却后移入接种室（箱） 。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒后，即可接种。 高压蒸气灭菌：1.5 公斤 126，计时小麦基 60-90 分种，大米基 60 分种，待锅凉至室外温度，自然降压 至零时放气出锅，移入无菌室内准备接菌。 灭菌瓶内有负压，易造成杂菌从瓶外侵入污染，是污染普遍存在的原因，大部分杂菌以孢子形式在空气 中传播存在，如绿霉、青霉、链孢霉、曲霉类杂菌；出现酸菌与灭菌方法和菌种有关，少部分污染或相继几百 瓶左右酸性杂菌污染是不同的杂菌来源方式，少部分污染跟物料、接种器具和操作方法有关，而局部几百瓶污 染则跟菌种有关，要认真检查和总结规律，找出原因，避免损失。 4、接种：接菌室，具备封闭性好，有通排过滤净化空气装置，设有臭氧灭菌、气雾、化学交替性灭菌措施； 接菌工具有火焰消毒、酒精和杀菌剂消毒后并用无菌水冲洗，确保不带杂菌的条件；要认真做好细致工作，防 止“病从口入” ，如忽视即会遭致自己损失；同时做好个人与室内的卫生。 接种室使用前，先用臭氧消毒半小时，停机后过 20 分钟人员进入。进入接种室应迅速关好门（防止含有 杂菌的空气进入） 。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等，用 75%酒精擦拭。采用液体菌种接种方式，在无 菌条件下，打开瓶袋封口材料，用注射器或接种枪将液体种喷匀即可。接种量视容器大小而定，500-650 毫升 的米基瓶，每瓶接种量为 4mL8ml，装干料 100 克的塑料袋接入 10-15 毫升。 5、管理：上架和转色催芽 架体结构，以植育室面积设计，立体墙式，宽 30 厘米，中间隔三夹板，长 100 厘米设一支撑，至墙体边， 瓶垛高 50 厘米设横隔，中间或一头留过道及架间通道。走道宽 80-100 厘米，每 1.5 或 2 米挂一个 20-40 瓦的 日光灯或节能灯，最好是采用 LED 灯，寿命可长达 5-8 年，节电省费，每 60-70 厘米挂一个 4 瓦的 LED 灯， 架子高的，下面再加一个 1.5 瓦的灯。锦阳农业照明的 LED 灯比较便宜和实用，该公司销售部董小姐的电话 是QQ：2692909383，该系列 LED 灯可用于各种食药用菌，可以提高菌类的品质，如用于北虫 草，则北虫草的色泽和品质更加卓越出众。 培养室在使用前一天必须用气雾消毒剂或克霉灵进行消毒。 墙式栽培的将接种后的米基瓶进行码垛，以瓶子卧放层层间空码垛成墙，放平整齐，瓶底均靠向三夹板。 采用层架的就立放在架平面上。 北虫草属中低温菌类，菌丝生长温度范围为 5-30，菌丝最适生长温度为 15-23，子座最适生长温度 为 18-22。一般最初将温度保持 15-18遮光培养。当菌丝生长至培养基 1/2-2/3 时，可将温度升至 20-22， 1 周左右菌丝可发好瓶袋。一般接种后 5-6 天即可见光转色，转色过程一般 2-4 天，转完色后对培养室消毒 30 分钟，及时对栽培瓶袋通气，瓶子的用电烙铁烫一孔即可；塑料盆栽培的可在封口薄膜上打几个孔通气；塑料 袋的把套环去掉，撑直袋筒，然后，用手拧拢袋口使之不漏气后迅速往下一压，利用空气压力和薄膜强度形成 一个型腔空间，为子实体生长提供空间，上口的袋膜空隙，正好给虫草供养。温度保持 18-22，空气相对湿 度 80-90%。 一般来讲，只要菌种优良，无需搔菌和温差刺激，就能正常出草。万一碰到菌苔绵厚影响出草的情况， 可以采取搔菌的办法来刺激催芽。 6、子实体生长阶段： 、接种后 1325 天是子实体萌发时期： 子实体在培养基表面形成时先是出现米粒状，以后呈钉尖状，表面光滑，此时温度控制在 20左右，湿 度 6575% ，光度 300500lx,光照时间 1012 小时。 、2040 天子实体长出时期： 当子实体生长到 2后，此时将温度提高到 2023，湿度 7080%，光度 200-300lx，每天光照 1012 小时。 （3） 、生长后期，每天光照应保持 15 小时以上，以利提高虫草子实体品质。当子实体顶端膨大部分略见粗 糙，即北虫草进入成熟阶段，应及时采收。 7、采收分级管理 能在市场鲜售的尽量鲜售卖高价，利润会更高。鲜售困难的，就采收烘干处理再出售。 a、采收，北虫草植育 45 天时，子座上部至顶端形成凸起孢子囊时，约计子座长 6-12 厘米时，即进入采收期， 要及时收获，在架体上揭去封口膜、促进子实体失水和收缩的培养基继续收缩一段时间（2-4 小时），可连草 带培养基一块拔出处理。子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，打开瓶口或袋口用小刀或剪刀将其从基部采 下，放入洁净器具内及时低温 30-40 度烘干或晾干，勿暴晒以免褪色。干燥后存放在密闭塑料袋内保存 割草分级用壁纸刀或薄剪刀，手拿中草部位，用刀剪从培养基面，草根部切除，手腕动，使短草掉下，在 拿高草部位，使中草掉下来，这就解分短草、中草、高草的统标规格，单独干燥处理。对培养基的草座根茬， 用手搓，根茬掉下和有菌皮揭下与畸形菌核放一处干燥处理。 北虫草子座营养含量，是采收期和客户要求的质量以内的问题，以往以高草度为一等的分级订价是有问题