人力资源部营运手册

金陵新城饭店 行政人事部营运手册 人事篇 二 O 一二年九月 目 录 一、 部门主要职责 .1 二、 组织机构及编制说明 .1 1、 组织机构图 .1 2、 编制说明 .2 三、 岗位职责及工作内容 .3 人力资源部经理岗位职责 .3 人事劳资主管 5 劳资干事岗位职责 6 质检主管岗位职责 7 培训主管岗位职责 9 四、 工作程序与标准 .11 1、 招聘员工的工作程序 .11 2、 新员工进店的工作程序 .11 3、 员工离店的工作程序 .12 4、 发放工资的工作程序 .12 5、 发放劳保用品的工作程序 .13 6、 管理人员年度民主评议的工作程序 13 五、 规章制度 .15 HR-101 招聘制度 15 HR-102 背景调查制度 17 HR-103 员工录用制度 18 HR-104 员工晋升制度 21 HR-105 酒店内部工作调动制度 22 HR-106 考勤制度 23 HR-107 行政处罚制度 25 HR-108 辞退、辞职制度 29 HR-109 内部工作机遇制度 31 HR-110 奖励制度 33 HR-111 内部人力支持制度 35 HR-112 外部人力支持制度 37 HR-113 加班管理规定 39 HR-114 夜班津贴制度 41 HR-115 职业资格证书年审费用报销制度 42 HR-116 伤病、婚事、丧事慰问补助制度 43 HR-117 季度评优制度 44 HR-118 带薪年休假制度 47 HR-119 休假制度 49 HR-120 三级培训组织制度 53 HR-121 培训计划与费用预算制度 55 HR-122 实习生培训跟踪制度 56 HR-123 交叉培训制度 58 HR-124 员工工作状态及仪容仪表检查制度 60 HR-125 员工制服与鞋袜退还制度 61 HR-126 员工鞋袜及饰品发放制度 63 HR-127 制服损坏的赔偿制度 66 HR-128 员工佩戴名牌制度 67 HR-129 员工体检制度 68 六、 运转表格 .69 HR-PT-01 职位申请书 69 HR-PT-02 背景调查表 69 HR-PT-03 员工录用通知书 69 HR-PT-04 新员工入职登记单 69 HR-PT-05 员工入职通知书 69 HR-PT-06 休假申请表 69 HR-PT-07 部门签到/签离记录 .69 HR-PT-08 员工考勤表 69 HR-PT-09 试用见习评估表 69 HR-PT-10 人事变动表 69 HR-PT-11 离职沟通函 69 HR-PT-12 增补人员申请表 69 HR-PT-13 离职会见 69 HR-PT-14 离职人员交接单 69 HR-PT-15 调职人员交接单 69 HR-PT-16 内部调动通知书 69 HR-PT-17 加班申请单 69 HR-PT-18 员工过失行为记录 69 HR-PT-19 人力支持申请表 69 HR-PT-20 人力支持考勤表 69 HR-PT-21 人力支持费用表 69 HR-PT-22 临时用工人员工作表现调查表 69 HR-PT-23 季度优秀员工候选人申报表 69 HR-PT-24 季度优秀实习生候选人申报表 69 HR-PT-25 实习生培训计划 69 HR-PT-26 实习生指导老师申报（变更）表 69 HR-PT-27 实习生实习情况跟踪评估表 69 HR-PT-28 员工交叉培训跟踪表 69 HR-PT-29 新员工培训表 70 HR-PT-30 培训出勤记录表 70 HR-PT-31 培训教案表 70 HR-PT-32 培训检查表 70 HR-PT-33 员工工作状态及仪容仪表检查表 70 HR-PT-34 员工事故报告表 70 一、 部门主要职责 人力资源部是酒店的职能部门之一。下设人事劳资、质检、培训等岗位。 它的主要任务是贯彻执行国家劳动人事工作方针政策，开发人力资源，根据企 业发展需要适时调整机构设置和定员，招收招聘新员工，搞好员工的培训教育， 建立酒店质检体系，建立和健全工资分配、考核晋升、聘任、奖惩、劳保福利 等各项规章制度和实施细则，全面做好酒店企业文化建设，丰富员工业余文化 生活。 二、 组织机构及编制说明 1、 组织机构图 职务级别 人数 职务名称 部门经理级 1 人力资源部经理 主管级 3 人事劳资主管、质检主管、培训主管 领班级 0 员工级 2 劳资干事、食品安全检验员 总数 6 人力资源部经理 人事劳资主管 劳资干事 质检主管 食品安全检验员 培训主管 1 2、 编制说明 序号 班组 岗位 人数 编制说明 1 办 公 室 人力资源部经理 1 负责酒店的人员招聘、职业规划、专业培训、质量 检查、食品安全、艺术团体、员工活动等相关工作， 工作时间：8:3012:00/13:3017:30(周一至周五)、 8:3011:00(周六) 2 人事劳资主管 1 负责酒店的人员招聘、薪酬统计与设计、职业规划、 劳资纠纷处理、社保/医保/公积金等政府机构的沟通 协调等工作，工作时间：8:3012:00/13:3017:30(周 一至周五)、8:3011:00(周六) 3 人事 劳资 劳资干事 1 负责酒店人员的工资编制、社保/医保/ 公积金办理、 入/离职手续办理等工作，工作时间： 8:3012:00/13:3017:30(周一至周五)、8:3011:00(周 六) 4 质检 质检主管 1 负责建立健全酒店质检体系的、监督检查质检工作 的落实、追踪质检问题的整改、汇总分析周度/月度/ 年度质检情况，工作时间： 8:3012:00/13:3017:30(周一至周五)、8:3011:00(周 六) 5 培训 培训主管 1 负责建立健全酒店体系、组织入职培训及各项酒店 级培训、检查部门月度培训计划落实情况、汇总分 析周度/月度/年度培训情况、落实员工橱窗的定期更 换工作，工作时间：8:3012:00/13:3017:30(周一至 周五)、8:3011:00(周六) 三、 岗位职责及工作内容 人力资源部经理岗位职责 部 门：人力资源部 职 位：经理 报 告：总经理 属 下：人事劳资主管、质检主管、培训主管 岗位职责 1、 围绕酒店的经营发展目标，组织制定人力资源的年度工作计划和预算方案。 2、 根据酒店的经营规模和实际用工需要，设计组织架构，制定科学合理的人 员编制方案和工资核定方案，有效控制好企业的人力资源成本。 3、 拟定酒店的人员招聘、人事调配、工资分配、劳保福利、绩效考核、教育 培训、职业发展等人事管理制度和与之相配套的员工手册 ，并督导实 施。 4、 组织制定企业文化发展规划和员工评优表彰政策，不断增强员工对企业的 凝聚力和向心力。 5、 指导酒店艺术团工作，审核并检查员工橱窗各版块的内容及更新情况。 6、 不断拓宽人才引进和用工招聘渠道，切实保障酒店的经营发展。 7、 妥善处理员工的劳动投诉，做好人力资源政策方面的咨询和解释工作，减 少并避免劳动争议的发生。 8、 审核、审批员工工资、福利和社保费用等核发、计缴。 9、 开发酒店人力资源潜力，组织制定员工培训计划，建立、健全酒店内外的 教育培训网络，为人力资源的不断增值创造条件。 10、 建立健全三级质检体系，负责对质量、环境目标、指标完成情况实施的考 核，负责对产品、服务质量、环境绩效实施监视和测量，组织宾客满意的 调查、分析、改进； 11、 及时研究、掌握国家劳动法规的政策动向，以指导、调整、完善酒店人力 资源管理工作。 3 12、 不断总结酒店人力资源管理中的经验和不足，并通过定期的人事、劳资总 结分析，向酒店决策层提供人力资源方面的专题报告和工作改进建议。 13、 充分调动本部门全体人员的工作积极性和创造性，不断提高工作效率和业 务水平，切实抓好人力资源管理队伍的建设。 14、 完成总经理交办的其他工作任务。 工作内容： 1、 参加酒店总经理室召开的一周工作指令会、每月度财务/经营分析会和其 他经营管理会，并及时在部门内传达、贯彻会议精神。 2、 每月组织召开酒店级的人力资源、服务质量分析会，汇报并分析月度人力 资源状况、培训情况、质检情况及宾客意见，提出相关改进意见和建议。 3、 每周召开一次本部门会议，检查上周部门工作计划执行情况，部署本周工 作任务。 4、 根据国家劳动政策法规的调整和酒店人力资源管理的实际需要，适时出台、 修订相关的人事管理规章制度和实施细则。 5、 每周了解酒店的客情接待情况，及时跟踪各部门的岗位用工状况，并根据 经营淡、旺季，协助部门灵活用工，合理调配正式工、劳务工、实习生的 岗位配比，以最大限度的控制、降低人工成本。 6、 根据企业发展需要和岗位空缺情况，制定相应的招聘计划，经总经理批准 后组织实施。 7、 审核、签批人力资源管理中的各种报表、报告和内外沟通、请示文函，抓 好本部门的日常工作运转。 8、 密切与劳动主管部门、业务协作单位及酒店内其他部门的协调沟通，建立 内外部良好的合作关系和工作环境。 9、 经常性地搜集、了解其他酒店的人事、劳资管理信息，并分析对比本酒店 的人力资源管理优势和不足，适时提出工作改进意见。 10、 负责组织酒店主管以上管理人员的聘任考核、考察工作和员工的年终评估 工作。 11、 每年 12 月份组织拟定全店年终总结评比表彰计划和新一年度的酒店人力 资源预算方案。 12、 每年元月初完成部门上一年度工作总结和下一年度工作计划。 人事劳资主管 部 门：人力资源部 职 位：人事劳资主管 报 告：人力资源部经理 属 下：劳资干事 岗位职责 1、 掌握国家的劳资、劳保政策法规，贯彻执行酒店有关劳动工资、劳动保护、 劳动保险、职工福利、考核奖惩等管理制度和规程，指导劳资干事完成酒 店员工工资、福利的核发、统计和社会保险申报等工作。 2、 掌握国家关于劳动用工的政策法规，贯彻执行酒店的人事管理制度和规程， 负责组织实施员工的招聘、甄选、政审、录用、调动、考核、任免、辞退 (职)、退休等工作。 3、 根据酒店经营需要和劳动市场变化，制定酒店人员定编方案，并根据审批 的年度用工计划，科学安排用工，控制、节约人工成本。 4、 经常深入各部门了解岗位用工的余缺情况，及时提出有针对性的人员调配 建议。 5、 负责起草相关人事管理文件，并根据领导要求修订人事管理制度及员工 手册 。 6、 建立健全员工电子信息资料库和人事用工分析工具，建立完善员工的人事、 业务档案管理。 7、 负责员工劳动合同管理，完善用工手续。 8、 协助部门主任调解劳动纠纷，做好劳动人事政策的咨询、解释工作。 9、 负责员工专业技术等级、职称评定的报批、申报工作。 10、 负责落实管理人员和员工的定期考评工作。 11、 负责办理管理人员和员工的职务聘任、晋升手续。 5 12、 协调好与劳动部门和店内各部门的业务关系，及时办理员工进、离店和岗 位变动手续，并定期提交人员变动统计报表。 13、 严格酒店劳动工资管理，及时掌握酒店员工的工资变动和人员增减情况， 建立健全酒店员工工资预算、核发、统计和分析系列报表。 14、 熟练掌握酒店工资电脑系统的操作，建立、健全劳资管理统计的基础数据 和分析工具。 15、 根据酒店经营策略，科学合理的编制酒店员工资、福利年度预算。 16、 及时准确填报各类劳动工资统计报表，定期审核月度、季度的工资核定额 度，确保年度工资总额不突破既定指标。 17、 熟练操作人事办公电脑，根据领导要求，及时准确地提供酒店各类人事用 工分析报告和报表。 18、 负责酒店员工劳保福利用品、工作餐和各类工作服的审批、发放工作。 19、 完成上司交办的其他工作。 工作内容： 1、 根据人员变化情况及时存储、调整各类人事信息。 2、 做好各类专业技术人员的职称评定工作并建立健全员工技能档案。 3、 定期清理员工人事、业务档案，做好相关资料的收集、整理归档工作。 4、 审核月度工资、福利、奖金等费用发放情况。 5、 统计并分析月度人力资源状况。 6、 跟踪员工职业发展规划的实施情况，并及时实施相关指导。 7、 接待酒店员工的来访、咨询，负责向员工解释相关人事劳资政策。 8、 定期做好酒店内人事用工统计、分析。 9、 准确、及时地填报各类人事用工表格。 10、 做好员工年度考核评估及奖、惩报批工作。 11、 做好酒店主管以上管理人员的聘任考核、任免拟文，及年度民主评议工作。 12、 及时办理员工入职体检、备案和离职转档等工作。 13、 及时组织、落实人员招聘的相关工作。 14、 办理员工劳动合同的签署、鉴证和员工合同到期的续签、终止、解除 等工作。 劳资干事岗位职责 部 门：人力资源部 职 位：劳资干事 报 告：人事劳资主管 岗位职责 1、 负责进、离店员工信息资料及时更改。 2、 负责员工铭牌的制作、发放和管理工作。 3、 熟悉酒店各部门班次，完成酒店每月考勤统计工作及工资、福利编制与发 放的工作。 4、 负责员工奖惩、加班加点及各种津贴的审核、报批、发放和统计等工作。 5、 负责办理全店员工的社会保险工作，每月按规定及时缴纳员工的养老、医 疗、失业、工伤、生育和公积金等社保费用。 6、 掌握人员进、离店情况，及时办理进、离店员工的社会保险帐户的开户、 中止、变更、转移等手续。 7、 办理员工离、退休养老金的报批手续。 8、 完成上司交办的其他工作。 工作内容 1、 协助主管做好人员招聘、员工录用、资料更新等工作。 2、 做好每月工资及相关费用的发放并建立相应的工资台帐。 3、 定期做好酒店劳资分析工作，对酒店各类人员薪资收入进行统计、分析， 按时上报各类劳动工资报表。 4、 及时办理员工工伤、生育的申报工作。 7 质检主管岗位职责 部 门：人力资源部 职 位：质检主管 报 告：人力资源部经理 属 下：食品安全检测员 岗位职责 1、 建立健全酒店三级质检体系。 2、 根据管理公司质量检查标准、 星级旅游酒店评定与划分 、 星级旅游酒 店访查规范的相关要求，结合酒店自身特点，细化酒店服务质量、环境 卫生等标准，形成酒店质量检查统一标准，落实酒店级质检工作。 3、 持续进行食品安全监测。 4、 检查并督促食品及公共卫生行业从业人员健康证的办理与到期复审。 5、 对各部门质检员进行相关培训，指导部门级和主管级质检工作的实施。 6、 汇总并分析月度服务质量情况（包括宾客意见等） ，为培训工作提供指导 性意见。 工作内容 1、 每日跟踪食品安全监测情况。 2、 根据酒店相关质检标准，每日两次对酒店进行日常巡检工作。 3、 每日查看并通报金陵官网等网站的点评信息，及时予以回复。 4、 每日调看大堂副理的工作日志，对违纪行为提交质检单。 5、 跟踪质检情况的反馈。 6、 汇总日度、周度、月度质检情况，分别形成相关质检报告，提交部门经理 审阅。 7、 汇总分析月度质检情况及宾客意见，提交部门经理在月度服务质量分析会 上进行通报。 培训主管岗位职责 部 门：人力资源部 职 位：培训主管 报 告：人力资源部经理 岗位职责： 1、 根据酒店经营方针和管理、服务中存在的问题，分析培训需求，制定并实 施相应的培训计划。 2、 建立并完善酒店、部门、班组三级培训体系。 3、 负责制定培训大纲，设计各种培训项目，并撰写阶段性或年度培训工作总 结。 4、 负责安排酒店各部门间的岗位交叉培训。 5、 分层次分批开展各部门的外语培训。 6、 制定各种培训激励政策。 7、 做好有潜力员工的定向培训。 8、 负责组织和主持重要的培训活动和评优颁奖活动。 9、 密切与酒店外的教育培训机构沟通联系，不断拓宽教育培训渠道。 10、 组织制定各部门的岗位职责、工作标准与程序，并督导执行。 11、 配合部门经理开展人力资源管理的日常工作，协助起草相关管理制度、规 程和工作计划等文稿。 12、 负责员工橱窗定期更换的落实与检查工作。 13、 完成部门经理交办的其他工作任务。 工作内容： 1、 参加酒店服务质量巡视检查。 9 2、 主持每月一次全店培训工作会议。 3、 组织每季度一次的酒店评优表彰颁奖活动。 4、 积极与各部门协调沟通，挑选、物色有培养潜力的培训者。 5、 每年年底完成部门年度工作总结和下一年度工作计划起草工作。 6、 制定酒店年度培训经费预算。 7、 指导各部门制定年度培训计划，并检查计划的落实情况。 8、 组织并实施新员工入店培训。 9、 组织实施员工外语等级达标考试。 10、 组织各类大型培训活动。 11、 检查各部门各班组的培训实施情况并进行评估。 12、 根据部门每月培训需求，制定月度培训计划。 13、 按照培训计划，组织在岗员工进行各种脱产和非脱产专业培训。 14、 组织实施各类公共或专项培训课程。 15、 负责对培训员的管理和考核，每年至少组织一期培训员培训班。 16、 根据培训计划，编写有关培训教材，并新自授课。 17、 每年第四季度，组织实施新年度培训需求调查。 18、 做好培训工作大事记和培训资料归档工作。 19、 每月月末向部门经理递交酒店和部门的培训报告，并提出修改意见和调整 方案，审阅后发至管理公司培训部。 20、 建立酒店各级管理人员和员工的培训档案，有针对性地加强各层级培训。 四、 工作程序与标准 1、 招聘员工的工作程序 (1) 用工部门提出用工申请表 ，说明岗位、职级、人数、素质要求、需求日 期。 (2) 人力资源部根据部门人力配备标准进行审核，提出意见。 (3) 酒店部门间人员调配时，如超出编制标准，人力资源部将报总经理室批准。 (4) 如社会招聘则与报社或当地人才市场联系刊登招聘广告、发布招聘信息， 如店内招聘则张添启事，告知员工。 (5) 应聘人员到人力资源部应聘报名或寄送应聘信到人力资源部 。 (6) 审核有关证件、资料文件，填写职位申请表 ，进行初步面试考核。 (7) 由使用部门（特殊工种或管理人员并由总经理）进行面试考核。 (8) 人力资源部将面试录用人员资料汇总后报总经理室审批，主管级以上人员 需经总经理室面试。 (9) 对拟录用人员进行体检、无犯罪记录调查、背景调查，合格后办理聘用手 续。 2、 新员工进店的工作程序 (1) 人力资源部审验聘用员工的各种证件、档案、养老金、公积金关系等是否 符合、齐全，是否转移到位。 (2) 员工填写金陵新城饭店新员工入职登记单 ，交纳员工录用通知书中 所提及的相关证件及照片等，并签字确认。 (3) 下发员工入职通知书 ，通知聘用部门、财务部、制服房、安全部，明确 职位、试用期、工资标准。 (4) 酒店与员工双方签订劳动合同。 (5) 办理各类员工证件，如铭牌、员工卡等。 11 (6) 发新员工进店通知单到相关部门，如：财务部（发员工卡、ATM 卡） 、行 政部（配备更衣柜） ；安全部、客房部（配备工作服） 。 (7) 人力资源部将员工全部人事工资等信息录入电脑。 (8) 建立新员工人事业务档案，开始运转。 3、 员工离店的工作程序 (1) 员工本人提出辞职报告，经所在部门经理同意，由部门填写离职沟通函 报人力资源部。 (2) 人力资源部与提交辞职报告的员工进行离职会见（主管以上人员须报请总 经理室进行离职会见） ，并填写离职会见表 。 (3) 提交辞职报告的员工如果执意离职，人力资源部应在离职沟通函上签 署意见，并提交总经理室审批。 (4) 离职沟通函经总经理室批准后，人力资源部在离职员工最后工作日开 具离职员工交接单 。 (5) 离职员工依据离职员工交接单上的内容，进行工作及物品交接。 行 政 部：退更衣柜钥匙、宿舍用品。 财 务 部：退员工卡、查有无欠款、赔偿违约金等。 客 房 部：退工作服。 人力资源部：退铭牌，清查是否有培训协议未完成服务期等。 (6) 在离职员工交接单各项离店手续办清后，人力资源部为其开出工作证 明。 (7) 将人事档案、养老金关系等转本人户口所在区职业介绍所或其指定的其他 接收单位。 4、 发放工资的工作程序 酒店员工工资实行月工资制，员工工资月度工资标准（含基本岗位及 基本效益）当月天数月度出勤日（工休假按出勤日计算）年功工资学 历津贴其他津贴；员工工资代扣项目（社会保险公积金医疗保险） 个人缴纳部分个人所得税代扣其他代扣。 每月工资发放按照以下程序： (1) 工资结算日期为一个自然月。 (2) 每月 2 日前各部门完成部门上月考勤汇总，以电子版形式发送人力资源部。 (3) 每月 4 日前，各部门将部门上月考勤纸质档（须有部门员工及负责人签名） 及月度相关假条、部门月度人力资源状况汇总表交人力资源部存档。 (4) 人力资源部审核各部门报来的考勤数据，并录入电脑。如有疑问，及时通 知部门核实更正。 (5) 根据各部门员工考勤情况，编制酒店全体人员工资表，并于 8 日前发给财 务部审核。 (6) 财务部计算核对员工工资实发金额全部无误后，通知人力资源部打印工资 发放总表及明细表报总经理室审批。 (7) 总经理室审批同意后，10 日由财务部将工资转入员工个人账户。 (8) 每月 10 日，人力资源部打印个人工资条，并进行装订后，交由各部门发放。 (9) 人力资源部将当月各种资料报表进行汇总装订成册，存档。 (10)确认人力资源系统工资信息无误，做好电子档的存档备份工作。 5、 发放劳保用品的工作程序 (1) 人力资源部根据酒店劳保福利配发标准，对具体发放品种、对象、时间提 出建议报总经理室批准。 (2) 人力资源部编制劳保用品费用支出预算。 (3) 由采购部提供样品，报经总经理室确定选样、款型、费用标准。 (4) 人力资源部按在岗人数统计应发放数量，并下达物资采购申请单，通知采 购部，说明规格型号、数量、金额、需要日期。 (5) 通知各部门填表，经人力资源部审核，到采购部仓库领取劳保用品。 (6) 人力资源部建立劳保用品领用台帐，每月统计汇总，并与预算进行比较分 析，为下一年度预算提供参考数据。 6、 管理人员年度民主评议的工作程序 民主评议管理人员是企业民主建设和民主监督的重要内容，也是培养 13 选拔德才兼备管理人才的途径之一，一年一度的民主评议工作由酒店党总 支统一领导，主要从德、能、勤、绩四个方面对主管以上管理人员进行综 合评估，具体内容为：政治素质、业务水平、管理能力、开拓创新、廉洁 奉公、以身作则、关心群众、责任心和工作实绩等。具体工作由党办（行 政部） 、工会、人力资源部了联合组织实施。 评议工作程序如下： (1) 由党办（行政部） 、工会、人力资源部联合提出年度评议方案，报店党总支、 总经理室批准。 (2) 具体妥善安排受评对象、评议日程、评议场次，落实到位。 (3) 由受评对象本人进行个人总结，对一年主要工作，作出自我评估，肯定成 绩，找出不足，并填写管理人员年度考核评估表 。 (4) 组织实施评议。对各部门主管以上管理人员由员工按无记名方式填写民 主评议表 ；对部门经理助理以上至部门总监级人员实行集中互相评估；总 经理助理以上人员的评估，由管理公司及公司领导在中层以上管理人员会 别谈话、召开座谈会等形式，进一步听取职工意见。 (5) 综合评定。根据民主评议结果，综合分析考察情况，形成汇总分析报告， 呈报党总支、总经理室。 (6) 评议情况反馈。评议结束后一个月内，向本人反馈评议结果。主管以上人 员由部门负责人负责谈话，部门负责人由总经理室指派人员与其谈话，肯 定成绩，指出努力方向。 (7) 人力资源部及时将民主评议情况存档，作为今后管理人员聘任使用的依据 材料。 (8) 根据评议结果，对成绩突出的给予表彰和奖励；对工作一般、成绩不突出 或存在某些不足的给予帮助；对不思进取、禄禄无为或工作失职、群众意 见较大、综合评估为不称职的，进行必要的调整或解聘。 五、 规章制度 HR-101 招聘制度 制 定 人： 人力资源部 审 核： 酒店高管层 制定日期： 2012 年 9 月 实施日期： 2012 年 10 月 批 准： 总经理 编 号： HR-101 传 阅： 酒店各部门总监/经理 页 数： 2 传 达 至： 酒店各部门主管 一、 目的 本政策旨在明确酒店对外招聘及录用员工的步骤和方法,招聘酒店所 需的合格人才。 二、 政策 1、 人力资源部严格依据酒店编制，有计划地做好酒店各部门各岗位员工的招 聘工作。 2、 应聘者的挑选和录用，用人部门将根据应聘职位的职业要求和应聘者的资 历、经历、技能和能力决定。 3、 所有与招聘相关的事务诸如申请、初审、面试和录用等均由人力资源部负 责，以确保招聘工作符合酒店的标准。 三、 程序 1、 提出申请用人部门必须填写增补人员申请表HR-PT-12，阐明职 位的相应要求，并经部门总监/经理签字后报人力资源部。 15 2、 限制人力资源部在录用员工时将考虑下列限制： 不得录用未满十八周岁的应聘者。 亲属不应录用在同一部门内，特殊情况需由总经理批准。 3、 应聘申请在应聘之初要求所有求职人员，必须诚实地填写职位申请 书HR-PT-01及其他相关书面材料，由人力资源部进行初次面试，合格 者递交部门面试。 4、 用人部门面试由用人部门总监/经理负责。内容如下： (1) 核实应聘者已经提供的信息； (2) 深入了解应聘者的家庭及社会背景等情况； (3) 介绍招聘岗位的工作性质、技能要求、工作环境、纪律要求等情况； (4) 深入了解应聘者的应聘动机、个人工作和发展目标； (5) 了解应聘者的性格特征； (6) 了解应聘者的思维能力、表达能力和应变能力； (7) 了解应聘者的仪表、健康状况。 (8) 根据岗位要求确定是否录用。 5、 应聘者的背景调查由人力资源部负责 (1) 人力资源部将应聘员工的身份证号码报送公安部门进行无犯罪记录调查； (2) 人力资源部通过相关渠道核实应聘者学历、工作经历、教育背景、重点了 解其工作及为人表现，并填写背景调查报告； (3) 将无犯罪记录及背景调查情况反馈给用人部门。 6、 录用审批职位申请书HR-PT-01 必须由部门总监/经理、人力资源 部经理、总经理签字确认，以作为录用凭证。 7、 录用通知录用审批合格后，由人力资源部向拟录用人员发出录用通 知书HR-PT-03（附报到材料明细）。 8、 录用手续由人力资源部负责办理。 (1) 任何其他部门管理人员或经理无权给求职录用人员直接办理入职手续； (2) 被录用员工应如实提供录用通知书HR-PT-03所列的报到材料，如有 缺少，可暂缓办理录用手续，直至材料齐全。 9、 未经相关人员签字认可的招聘申请一律被视为无效。 10、 人力资源部经办的所有面试申请、测试和其它工作，必须事先得到人力资 源部经理的批准。 HR-102 背景调查制度 制 定 人： 人力资源部 审 核： 酒店高管层 制定日期： 2012 年 9 月 实施日期： 2012 年 10 月 批 准： 总经理 编 号： HR-102 传 阅： 酒店各部门总监/经理 页 数： 1 传 达 至： 酒店各部门主管 一、 目的 本政策旨在明确酒店所有新聘用员工均需接受无犯罪记录调查，以及 背景调查的程序。 二、 政策 人力资源部将对拟录用员工进行无犯罪记录及背景调查，调查合格者 方可录用。 三、 程序 (一) 无犯罪记录调查 1、 人力资源部根据应聘者所提供的身份证复印件，通过公安机关进行无犯罪 记录调查。 2、 未通过无犯罪记录调查或者调查不合格者将不予录用。 3、 特殊岗位人员的调查情况，将及时通报招聘部门总监/经理，经集体讨论 后决定是否录用。 17 (二) 背景调查 1、 人力资源部根据职位申请书HR-PT-01 上的工作经历及其所应聘的岗 位，决定是否需要进行背景调查 2、 人力资源部进行背景调查，并填写背景调查表HR-PT-02。 3、 背景调查内容包括应聘者在前服务企业的工作经历、能力、工作态度、离 职原因、优缺点及应聘者在应聘表上所填写内容是否属实等。 4、 背景调查表应附在应聘者的应聘表后，人力资源部签署意见，只有背景调 查合格方可考虑录用。 5、 有疑问的背景调查结果，应根据招聘的岗位职级通报招聘部门总监/ 经理 或报告总经理，经讨论后决定是否录用。 HR-103 员工录用制度 制 定 人： 人力资源部 审 核： 酒店高管层 制定日期： 2012 年 9 月 实施日期： 2012 年 10 月 批 准： 总经理 编 号： HR-103 传 阅： 酒店各部门总监/经理 页 数： 3 传 达 至： 酒店各部门主管 一、 目的 本政策旨在使用有效的程序完成新员工正式录用过程的全部手续，包 括合同签订、试用期等内容。 二、 政策 1、 每位新员工自入店之日起要经过入职手续、合同签订、入职培训、试用期 考评等程序。 2、 新员工的入职手续应完整、清晰。 3、 入职培训须参加酒店规定的全部培训内容，并经考核合格。 4、 试用期根据合同期确定，最短不低于 1 个月，试用期工资为该岗位月工资 总额的 90，评估合格后方可转入正式员工。 5、 合同签订手续必须完善有效。 三、 程序 1、 入职手续 (1) 办理报到手续时新员工需交相片、身份证复印件、学历证明、健康证、就 业证、离职证明、相关资格证书等。 (2) 填写新员工入职登记单HR-PT-04，将接收和发放的相关材料填写清 楚，并签字确认。 (3) 填写员工入职通知书HR-PT-05，通知用人部门、财务部、房务部制 服房及安全部，配发工服、工鞋及相关劳保用品，发放名牌与更衣柜钥匙 及制作考勤卡，发放员工手册。 (4) 将新员工资料归档，并输入人力资源管理系统，并将职位申请书HR- PT-01、新员工入职登记单HR-PT-04、员工入职通知书HR- PT-05存根以及员工应提供的相关资料作为员工档案存入员工档案袋。 (5) 通知用人部门接领新员工。将新员工培训表HR-PT-29交予部门，由 部门完成表上各项培训。 (6) 根据酒店统一的时间安排，通知参加为期三天的酒店入职培训。 2、 入职培训：新员工入职，必须安排接受三天的入职培训。 (1) 入职培训目的是为了帮助新员工尽快地适应新的工作环境，从而使员工： 为加入酒店而倍感自豪。 了解酒店的经营思想、远景目标、使命宣言和指导原则。 更快地适应酒店的工作，并缩短工作适应期，尽快取得工作进步。 避免误解和投诉。 (2) 新员工开始工作的当天，人力资源部应立即给员工提供入职培训。如果该 员工不能在第一天参加培训，其应在合理的时间限度内参加培训。 (3) 入职培训时应运用个人演讲，及使用培训工具如：笔记本电脑、投影仪等 各种手段，让新员工能最大限度地接受培训内容。 (4) 入职培训应包括下列内容： 酒店简介及企业文化 酒店人事政策和程序 酒店核心价值培训 普通话、日常礼貌英语和酒店基础知识 仪容仪表及礼貌礼节 安全消防培训 入职培训应包括参观酒店和半天的部门培训 19 新员工本人应被介绍给其上级。 新员工的直属上级应就新员工的岗位职责和工作内容给员工进行培训。 考试，理论考试成绩 70 分以上为合格，操作考试成绩以良好为合格。 3、 试用期 (1) 试用期间，部门将逐月对员工的工作表现进行评估，确认员工是否能胜任 该职位。员工的理论知识、工作态度和工作表现将作为衡量标准。具体形 式以观察、 考核、面谈为主。 (2) 在试用期内，如员工被证明不符合录用条件，酒店将停止试用。如遇特殊 情况，经总经理批准，试用期可在原基础上延长一至三个月。 (3) 除了良好的工作表现外，员工还应在转正之前接受入职培训和其他一系列 主要培训。如果未能接受上述培训，试用期将延长至培训结束。在这种情 况下，该员工的正常转正时间应是培训结束日期。 (4) 试用期结束时，部门主管将基于该员工试用期间的表现给予评估，部门负 责人会同人力资源部经理决定该员工：转正、延长试用期（1-3 月）、终 止试用三种选择之一。 (5) 试用期内，酒店或者员工任何一方如果提出解除劳动关系，则需提前三天 以书面形式通知对方，或者以三天工资替代。 4、 合同签订 (1) 新员工应按要求备齐合同签订的全部资料，因个人原因导致合同签订拖延 的，酒店方不予负责。 (2) 劳动合同书采用当地劳动部门提供的统一标准文本。 (3) 劳动合同一式二份，酒店、员工各自留存一份。 (4) 人力资源部应在员工合同到期前三十天的前一周，向员工所在部门发出合 同签订意愿书，由用人部门和员工本人签署是否续签意愿，并反馈給人力 资源部。 (5) 按合同法规定办理续签或终止合同手续。 HR-104 员工晋升制度 制 定 人： 人力资源部 审 核： 酒店高管层 制定日期： 2012 年 9 月 实施日期： 2012 年 10 月 批 准： 总经理 编 号： HR-104 传 阅： 酒店各部门总监/经理 页 数： 1 传 达 至： 酒店各部门主管 一、 目的 本政策旨在明确员工通过何种途径晋升、晋升前需经过的过程及关于 晋升见习期的相关事项。 二、 政策 1、 酒店奉行“ 内部提升” 的政策，当员工中有合适的人选时，酒店将优先考虑。 2、 晋升候选人需在推荐其作为晋升候选人之前的十二个月内没有任何过失。 3、 在晋升前候选人要经过交叉培训、管理培训和相关技能培训，合格后方可 考虑晋升。 4、 部门要为候选人做一份晋升生效前的工作表现评估交至人力资源部。 5、 晋升见习期为一个月。 6、 见习期的工资不变。 三、 程序 1、 如部门有岗位空缺，由该部门先提供合适的候选人名单。 2、 部门要同时列出该晋升候选人需要的交叉培训、管理培训及技能培训计划。 3、 人力资源部安排该晋升候选人（包括有发展前途的员工）参加各类培训。 21 4、 培训结束后，部门总监/经理/总监对晋升候选人进行面试，以确定最终人 选。 5、 部门总监/经理填写人事变动表HR-PT-10并签字，交人力资源部审核、 签字，并报总经理签批。 6、 晋升见习期为一个月，见习期工资为原工资，见习期结束时，部门应提交 见习期评估表，如该员工在完成见习期期间不能达到岗位要求，则终止见 习期回到原岗位工作。 7、 晋升后员工需及时到人力资源部更换名牌，并按程序更换制服。 HR-105 酒店内部工作调动制度 制 定 人： 人力资源部 审 核： 酒店高管层 制定日期： 2012 年 9 月 实施日期： 2012 年 10 月 批 准： 总经理 编 号： HR-105 传 阅： 酒店各部门总监/经理 页 数： 1 传 达 至： 酒店各部门主管 一、 目的 本政策旨在为员工提供酒店内部部门之间调动渠道，以实现将最合适 的人放在最合适的岗位上之目的。 二、 政策 1、 酒店员工可根据个人情况提出工作调动申请。 2、 酒店将重视员工的申请，并做出合理的安排和解释。 三、 程序 1、 员工如申请酒店内部部门之间的岗位调动，应先提交书面申请至人力资源 部，人力资源部根据实际情况向相应部门推荐。 2、 员工因个人身体原因提出岗位调动申请，必须提供有效的医疗证明。 3、 员工因个人发展需要提出岗位调动申请，应得到所在部门领导对自己工作 表现、工作态度的认可。 4、 内部工作调动的前提是酒店有合适的岗位空缺，如没有合适的岗位，人力 资源部将保留该申请至有合适岗位时。 5、 接受部门应对提出申请的员工进行资格考察评估，做出是否接受的决定。 6、 调出/调入在部门总监 /经理均同意的情况下，由人力资源部出具人事变 动表HR-PT-10，相关人员签名后，报总经理签批。 7、 提出调动申请的员工必须接受调动后的试用期和岗位工资的安排。 HR-106 考勤制度 制 定 人： 人力资源部 审 核： 酒店高管层 制定日期： 2012 年 9 月 实施日期： 2012 年 10 月 批 准： 总经理 编 号： HR-106 传 阅： 酒店各部门总监/经理 页 数： 2 传 达 至： 酒店各部门主管 一、 目的 本政策皆在阐明酒店员工考勤制度及处理方法。 二、 政策 1、 各部门应严格履行酒店的考勤制度。员工的班次由部门每月排定，作为工 作考勤的依据。 2、 员工上下班时，本人指纹打卡，并在本部门或班组部门签到/签离记录 HR-PT-07上签到、签离，如实记录实际上岗和离岗时间。 3、 出勤情况将作为考核员工工作态度与工作表现的一项重要内容，记录在册， 作为出勤工资的重要依据。 4、 部门应指定专人负责考勤工作，人力资源部对部门考勤员进行统一培训。 部门考勤员应认真核实打卡记录；各部门每月应先核实本部门员工考勤 表HR-PT-08 ，经负责人签字确认后送交人力资源部。 5、 员工有事请假或休假，应先填写休假申请表HR-PT-06，征得部门领 导同意后方可休假。 6、 病假的申请参照休假规定。 23 7、 事假系无薪假，天数在 2 天以内的由部门总监/经理审批，并报人力资源 部备案；连续事假超过 2 天的（不含 2 天），经部门总监/经理/ 总监核准 后，须经人力资源部经理审核，并须经总经理室分管领导审批。 8、 部门总监/经理以上人员（含经理）的事假申请须报总经理批准。 9、 员工入职一年后可享受婚假，具体按国家规定办理。 10、 员工入职一年后可享受产假。前台女员工怀孕 5 个月后可申请调入后台工 作，怀孕 7 个月后可申请休产前假，工资为本市最低工资标准。具体假期 按国家有关规定办理。 11、 员工直系亲属（父母、配偶、子女以及配偶的父母）去世可享受 3 天带薪 丧假。未列入以上称呼的亲属去世，不享受有薪丧假。 12、 考勤管理人员应实事求是，如实记录考勤，若有弄虚作假行为，除正常处 罚当事人外，还将追究考勤员的连带责任，情节严重者立即辞退，由于考 勤员失职而造成的差错，视情节轻重给予相应处分。 13、 考勤机及考勤数据由人力资源部负责管理。 三、 程序 1、 员工上班前应安排充分的时间更换制服，以便准时打卡，到达工作岗位。 2、 员工上下班不按规定打卡，给予口头警告处分，如因特殊情况考勤缺失、 应由部门总监/经理在卡上进行解释并签字。 3、 发生故意损坏、涂改、伪造考勤卡行为或请他人代打卡、代他人打卡等给 予最后警告处分。 4、 员工因故请假或休假，均应事先填写休假申请表HR-PT-06，逐级呈 核后，在一个工作日内送交人力资源部。 5、 员工不按规定刷卡上、下班或不填写考勤记录，违规 1 次，按旷工一天处 理。 6、 员工无故迟到、早退或擅自离岗半小时以上（含半小时）至 2 小时以内， 按旷工半天处理，超过 2 小时（含 2 小时）按旷工一天处理。 7、 旷工处理：旷工一天扣除三天工资，连续旷工三天或全年累计旷工十天者， 将被解除与酒店的劳动关系。 8、 出差员工零点以前返回，次日正常上班。零点以后返回，如条件许可，可 给予半天补休，但需补办休假手续。如员工放弃休息，不另外补休。 9、 此制度由人力资源部根据员工手册内容制定，并经过酒店管理层研究 通过。 10、 各部门需严格执行此制度，所有与考勤制度相关的程序及事件处理，均需 得到人力资源部的批准。 HR-107 行政处罚制度 制 定 人： 人力资源部 审 核： 酒店高管层 制定日期： 2012 年 9 月 实施日期： 2012 年 10 月 批 准： 总经理 编 号： HR-107 传 阅： 酒店各部门总监/经理 页 数： 4 传 达 至： 酒店各部门主管 一、 目的 本政策旨在维持一种一贯的、公正的纪律标准，使酒店各项工作得以 有序地进行。 二、 政策 1、 纪律政策将对员工的行为给予正确的引导，以纠正员工错误的行为并促进 其及时改正。 2、 当员工违反酒店的规则和条例，或者工作表现一直低于酒店所要求的工作 质量、生产能力、出勤标准等等，酒店有权对于那些对酒店及其他员工的 正常秩序构成侵害的员工进行纪律处分。 3、 该纪律政策的实施不仅旨在纠正，更在于更好地激励员工改变他们现有的 举止、态度和各种行为。 4、 实施纪律处分的目的在于： (1) 引导员工在酒店中保持正确的、积极向上的态度来对待他的工作、他的领 导及整个酒店，并在工作中有不断提高自己的愿望。 25 (2) 让员工了解适当的纪律处分是为了帮助他们不再发生错误。 (3) 提醒员工重复地违反纪律会导致更加严重的纪律处分。 5、 根据违反纪律的严重程度来采取相应的纪律处分，并填写员工过失行为 记录HR-PT-18 。 6、 员工过失行为记录HR-PT-18的一联由员工的主管（即直接上级）存 档保管，一联由员工本人保留，一联由人力资源部存入该员工在酒店的人 事档案中。 7、 如果员工拒绝在员工过失行为记录HR-PT-18上签字，部门负责处理 的管理人员在处分报告上注明该员工已了解处分内容并加注证明人（至少 2 人）即可交至人力资源部，而人力资源部人员审核后认为部门的处分意 见正确，人力资源部经理签字，报请总经理签批后，该纪律处分同样生效。 三、 过失处罚类别及处罚标准 1、 书面过失提醒 (1) 本项适用于轻微过失的初级处罚，主要为员工对主管训导没有做出改进的 情况下实施。 (2) 书面过失提醒：扣罚月度基本效益工资的 10%。 2、 书面过失警告 (1) 本项适用于再次违反轻微过失项目的员工过失行为。 (2) 书面过失提醒：扣罚月度基本效益工资的 20%。 3、 警告处分 (1) 本项适用于第三次违反轻微过失项目或者第一次违反违纪项目的员工过失 行为。 (2) 警告处分：扣罚月度基本效益工资的 40% 4、 严重警告处分 (1) 本项适用于第四次违反轻微过失项目或者第二次违反违纪项目的员工过失 行为。 (2) 严重警告处分：扣罚月度基本效益工资；同时从处分之日起，基本工资下 降一档。 5、 解除劳动合同 (1) 本项适用于第三次违反违纪项目或者第一次违反严重过失项目的员工过失 行为 (2) 解除劳动合同的同时，如员工的过失行为给酒店造成经济损失的，同时追 究赔偿责任。 四、 其他 1、 员工纪律处分中的其它因素： (1) 同一员工自第一次过失行为发生之日，三个月内中收到两份员工过失行 为记录HR-PT-18 ，依据所犯错误的性质，第三次违纪时，部门领导有 权提出给予该员工更高级别的纪律处分。 (2) 员工在自第一次严重警告处分发生之日，一年以内其再次出现过失行为且 达到严重警告处分的，依据所犯错误的性质，酒店有权解除劳动合同（由 人力资源部经理提出）。 2、 下列人员有权签发过失报告： 员工的直接上级（需经部门总监/经理签字同意） 部门总监/经理（仅限于签发给本部门员工） 所有过失报告需经各部门总监/经理，酒店人力资源部经理同意，酒 店总经理签字生效。 3、 调查程序 (1) 调查期间的停职在一个较大的过失发生后，发生该过失的员工继续在酒店 工作会不利于酒店的利益及团队合作，人力资源部经理有权让其停职，部 门总监/经理有提出的权利。 在这种情况下，部门主