健康温暖在冬至的四秘诀

健康温暖在冬至的四秘诀 冬至是三九时节养生的最佳时节，作为一个会养生保健的我们应该抓住这个时 机好好的保养我们的身体。今天小编就为你介绍冬至养生的四秘诀让你健健康 康的度过这一冬至，下面就跟随小编一起来看看吧。 冬至养生 保暖：从脚开始 冬至阴寒之气隆盛，成为“进九”之始。在冬至养生中我们首先要注意的就是 避寒邪，我国大部分地区习惯自冬至起“数九”。所以冬至养生首先要多着衣、 避寒邪，特别是要注重足部的保暖。 运动：动中求静 冬至起，自然界的阳气开始上升，我们体内的阳气如何升发呢?“动则生阳、静 则生阴”。通过合理的运动就可以帮助我们升发体内的阳气，但是过度的升发 阳气就会耗散真元反而不合冬季蛰藏的养生道理了。冬季运动，首先要避免寒 邪的侵袭，其次运动量不宜过大，要在动中求静，以臻安身静体、气定神闲的 境界。八段锦、太极拳等平和的运动都是很好的选择。 饮食：补充津液 另外还需要注意，冬至日不可吃太过辛辣刺激的食品，过食辛辣只可生阳动火， 导致内热积聚，郁热上冲。过食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易导致饮食不化，聚 湿生痰生热。北方在补充热性食物的同时，也得吃一些补充津液的食物，如荸 荠、藕、梨、萝卜、白菜等。 养心：宽厚畅达 养生也要重点养心，要养生先养善良、宽厚之心，心底宽自无忧。保持精神畅 达乐观，不为琐事劳神，不要强求名利、患得患失。儿女要对老人嘘寒问暖， 使老年人在精神上得到保养。 冬至吃什么 萝卜 民间有言：“冬至萝卜夏至姜，适时进食无病痛。”又说：“冬季萝卜赛过小 人参。”所以冬至吃萝卜最滋补，在冬至夜，正适合炖上一锅热乎乎的萝卜排 骨汤，一家人团团圆圆，过这个历史悠久的“亚岁”节。 汤圆 在江南地区，汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品，汤 圆的皮就是糯米粉制成，糯米粉白色，可养肺。糯米味甘、性温，能够补养人 体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。 羊肉 北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的习俗，中医认为，羊肉、狗肉都有壮阳补 体的功效。事实上，在江南地区，苏州人从冬至这天起也开始进补，所吃的正 是驰名中外的吴中藏书羊肉。 饺子 传说中，河南名医张仲景因记挂穷乡亲们，冬至那天，在南阳东关空地上搭起 医棚，向穷人舍“祛寒娇耳汤”(“娇耳”即现在的饺子)，使人吃了以后只觉 浑身温暖，两耳发热。做法先把羊肉、辣椒和一些祛寒的药材放在锅里熬煮， 等煮熟后，将羊肉及药材捞起切碎，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，再下锅 煮熟。每人一大碗汤，两双娇耳。 冬至前后是进补的最佳时间。但是进补也因人而异，饮食调理要针对不同的个 体，选择适宜补益的食品，才能达到真正养生的效果。 谨慎调食 俗话说，药补不如食补。在冬季如果能恰当选择既美味，又有补益作用的食物， 才能做到充饥进补两不误。中医将冬季适宜补益的食品分为以下几大类： 温补类食物如鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼等，均属美味，在冬季可作为进补佳品。 但过多地进食温补类食品容易上火，因此必须把握分寸。 平补类食物 如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳、猪肝等。这些食物无偏 寒、偏温的特性。 还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效，主要有：木耳、黑枣、 芝麻、黑豆、猪脊、海参、甲鱼等。 冬至进补原则 食疗方应按体质区分 冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群，不适宜体质阴虚火旺 和实热症候的人群。因此进补之前，一定要辨清自己的体质，最好到医院咨询 后，根据医生的建议选择食疗方。 饮食种类多样化，巧平衡 谷、果、肉、蔬要合理搭配，适当选用高钙食品。饮食宜清淡，不宜吃浓浊、 肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜吃温热的食物以保护脾 肾。 进补禁忌 一忌盲目食狗、羊肉 尽管冬至吃狗、羊肉有滋补功效，但在吃的过程中，如果不注意和其他食物的 搭配，就有可能产生反作用。专家指出，吃狗、羊肉火锅需注意以下几点： 吃完狗、羊肉火锅后不宜喝茶：如果刚吃完狗肉就马上喝茶，会使茶叶中的鞣 酸与狗肉中的蛋白质结合，形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定 的收敛作用，可使肠蠕动减弱，进而诱发便秘。所以，刚吃完狗肉后请不要急 着喝茶，尤其是浓茶;感觉口干时，应以白开水解渴;吃过狗肉后需等两个小时 方宜喝茶。 狗、羊肉不宜与醋同食：因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发， 与狗、羊肉同食会使温补作用大打折扣。此外，狗、羊也不宜与南瓜同食。因 为南瓜属于温热食物，如果两者放在一起食用，极易“上火”。同样的道理， 在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。 二忌鸡汤乱补 许多人认为鸡汤大补。但专家指出，鸡汤并不是所有人都能喝。鸡汤里的鸡油 大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，以下几种 病人就不宜喝鸡汤： 胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症经常发作者不宜多喝鸡汤：因鸡汤内脂肪的 消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩