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常吃这些帮助疏通血管 1,玉米:玉米富含脂肪,其脂肪中的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸的含量高达 60%以 上。有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢,可以减少胆固醇在血管中的沉积,从而软 化动脉血管。 2.西红柿:不仅各种维生素含量比苹果、梨高 24 倍,而且还含维生素芦丁,它可提 高机体氧化能力,消除自由基等体内垃圾,保护血管弹性,有预防血栓形成的作用。 3 苹果:苹果富含多糖果酸及类黄酮、钾及维生素 E 和 C 等营养成分,可使积蓄体内 的脂肪分解,对推迟和预防动脉粥样硬化发作有明显作用。 4 海带:海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素,这类物质均有类似肝素的活性,既能 防止血栓又能降胆固醇、脂蛋白,抑制动脉粥样硬化。 5 茶叶:含有茶多酚,能提高机体抗氧化能力,降低血脂,缓解血液高凝状态,增强 红细胞弹性,缓解或延缓动脉粥样硬化。经常饮茶可以软化动脉血管。 6 大蒜:含挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用,是主治高血 脂症和动脉硬化的良药。 7 洋葱:含有一种能使血管扩张的前列腺素 A,它能舒张血管,降低血液黏度,减少 血管的压力,同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增强纤维蛋白溶解 的活性,具有降血脂,抗动脉硬化的功能。 8 茄子:保护心血管、降血压,茄子含丰富的 维生素 P,是一种黄酮类化合物,有软 化血管的作用,还可增强血管的弹性,降低毛细血管通透性,防止毛细血管破裂,对 防止小血管出血有一定作用 9、黑木耳黑木耳含有较多的胶质样活性物质,这种物质能明显缩短凝血时间,起到 疏通血管、防止血栓形成的作用。与肠溶阿司匹林的功效相当,所以被人们称为“食 品阿司匹林”。国内有调查表明,患有高血压、高血脂的人,每天吃 3 克黑木耳(干) 烹制的菜肴,便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少 1/3 10、鱼类鱼类比大多数肉类所含的脂肪和饱和脂肪酸都低,特别是海鱼,其 -3 脂 肪酸含量较高,能增加血液中“好”的胆固醇,协助清除“坏”的胆固醇。研究表明, 这种脂肪酸还能减少中风的危险,这也是食海鱼多的国家和民族中风发病率低的原因 之一。海鱼最好清蒸,这样可以最大限度地保护其中的营养素不受破 坏 11、黑芝麻黑芝麻含有丰富的维生素 E,对维持血管壁的弹性作用巨大。另外,其中 含有丰富的 -亚麻酸,也能起到降低血压、防止血栓形成的作用。由于黑芝麻的营 养成分藏在种子里。因此,必须破壳吃才有效。建议先炒一下,使其爆开,或是将黑 芝麻打磨成粉食用。 12、燕麦含有丰富的亚油酸和 B 族维生素,可以防止动脉硬化的粥样斑块形成。此外, 由于燕麦中含有大量的水溶性纤维素,能降低血中胆固醇含量,因此,经常食用燕麦, 可以平衡膳食、均衡营养,预防高血压和心脑血管疾病。 13、胡萝卜胡萝卜中富含叶酸。有研究表明,服用叶酸可以降低 25%罹患心脏病的风 险。而胡萝卜中的胡萝卜素可以转化成维生素 A,保持血管畅通从而防止中风。 14、黄豆及其制品含多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸,能促进体内脂肪及胆固 醇代谢,保持心血管通畅。食用时,除将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉外,还可做成 黄豆米饭。煮饭时,先将黄豆用热水泡 4 小时以上,再换水加米烹煮,这样可以将黄 豆中容易产生气体的多糖体溶解,以免造成腹胀。 15、红薯:红薯富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素 C 和维生素 B6,这些成分均有 助于预防动脉硬化。其中,-胡萝卜素和维生素 C 有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬 化的作用,补充叶酸和维生素 B6 有助于降低血液中的半胱氨酸水平,避免其损伤动 脉血管,此外,红薯中还含有大量黏液蛋白、黏液多糖等,能保持人体心血管壁的弹 性。 16、山楂山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯,有效防治动脉粥样硬化,还能增加 心肌收缩力,扩张冠状动脉血管。此外,山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作 用。动脉硬化且伴有高血脂、高血压或冠心病者,每日可取生山楂 1530 克,水煎 代茶饮。 17、香菇:含有一种核酸类物质。这种核酸类物质可抑制胆固醇的产生,防止动脉硬 化和血管变脆,对防治心血管疾病有积极作用。 18、核桃含有丰富的磷和大量的亚油酸。磷可营养脑神经;亚油酸可防治动脉硬化 梅雨期间,以及梅雨季后即将到来的酷暑,心血管病患者及高危人群应该注意些 什么?缪琴为我们开了个营养处方。 1、适量的体力活动 每天累计体力活动 30 分钟以上,体力活动量为全天累计量,维持多体力活动的 生活方式需要有效的时间管理,尤其要注意减少静坐型活动的时间,例如屏幕前的时 间(看电视、上网、玩电脑游戏等),在日常生活中选择主动移动而不是被移动,如用 走楼梯代替乘电梯。 2.以素食为主的饮食 大多数蔬菜和水果富含营养物质,低能量,高纤维素。因此,含蔬菜和水果较多 的饮食能满足微量营养素、主要营养素和纤维素需求,而不增加总能量摄入。另外要 选择全麦和高纤维的食物,每周至少吃 2 次鱼,尽量减少饱和脂肪、胆固醇、含糖食 品的摄入,选择低盐食物,
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