大学生食品加 工厂实习日记(精选多篇)

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 大学生食品加工厂实习日记(精选多 篇) 实习日记 今儿星期五了，总算是一周给熬 完了。原来实习还真没有我们想的那么 简单，太受罪、太累人、太委屈。我在 想这四周的实习生活怎么过才能让我感 觉不累也不无聊? 真的，在实习的头一 天，我就太有挫败感了。我是在质检所 实习，那里的人就太 tm 牛了，似乎有 意种优越感，我很讨厌别人的那种居高 临下的势气。我一般和二般情况下是不 说脏话的，但现在是三般情况。 但是 还好，经过几天我们班的大部分同学都 适应了这实习的生活，休息之余会到各 个宿舍去串门儿，然后打打扑克，嗑个 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 瓜子儿，再就是说说当天的新鲜事，或 者是八卦谁。总之在学校都是各忙各的， 来实习也没什么事，所以大多情况还是 和同学之间调侃。 实习日记 今天本来是要去实习单位的，但 是这几天没什么实验要做，所以我既没 给老师说也没请假就开溜了，所以确切 的说我应该算是旷工? 我其实也是想乖 乖的呆在实验室里，但是我没实验要做， 所以俺就逃了。 我的实习快划句号了， 我不敢说圆满，因为它本来就不圆满,不 过我的实验指导老师可帅了，长的属于 那种很干净的帅，让人觉得他有一种过 目不忘的魔力。哈哈，我才知道我也很 花痴。 差不多三周的实习我发现我有一 毛病喜新厌旧。真的是喜新厌旧， 我以前就一直有这毛病，现在觉得越发 严重了，有点脑疼我这毛病。我什么都 不喜欢做，我既不想整天做实验，也不 想别人忙着我闲着，我同学拿我开玩笑 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 说我“喜新厌旧的程度将来要三天换一 老公，就以我这对事情的热衷程度，他 们对我很是担心。 ”我也挺讨厌我这毛病 的，但是已经根深蒂固了，似乎改不了 了。 再说说我这实习的体会吧，其实 也谈不上是体会，就是感慨而已。我是 在食品一室实习，我同学在微生物室实 习，他们就是检验食品中有没有有害的 细菌，前些天送来一批五谷杂粮类的粉。 其中的绿豆粉中培养出来好多霉菌，满 培养基就是。大致数了一下，大概就是 20 平方厘米的培养基上竟有 400 多措霉 菌在繁殖。我觉得我食欲还算好，一般 东西都影响不了我的食欲，可是看了那 细菌我还真就恶心了。其实所有食物里 都有细菌，只要没超过一定的数量都不 会危及到健康。 下周二我的实习就结束了，我的 所有生物钟才刚刚适应就有得再次调整 了。不过俺很兴奋也很激动，因为终于 快解放了，呵呵。在学校吧老觉得学校 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 不好，不在延安吧，还真有点想念那老 区，我是不是有点矫情了?呵呵，俺很 期待大四的首堂课。 实习日记 今儿星期五了，总算是一周给熬 完了。 原来实习还真没有我们想的那 么简单，太受罪、太累人、太委屈。我 在想这四周的实习生活怎么过才能让我 感觉不累也不无聊？ 真的，在实习的头一天，我就太 有挫败感了。我是在质检所实习，那里 的人就太 tm 牛了，似乎有意种优越感， 我很讨厌别人的那种居高临下的势气。 我一般和二般情况下是不说脏话的，但 现在是三般情况。 但是还好，经过几天我们班的大 部分同学都适应了这实习的生活，休息 之余会到各个宿舍去串门儿，然后打打 扑克，嗑个瓜子儿，再就是说说当天的 新鲜事，或者是八卦谁。 总之在学校都是各忙各的，来实 习也没什么事，所以大多情况还是和同 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 学之间调侃。 实习日记 今天本来是要去实习单位的，但 是这几天没什么实验要做，所以我既没 给老师说也没请假就开溜了，所以确切 的说我应该算是旷工？我其实也是想乖 乖的呆在实验室里，但是我没实验要做， 所以俺就逃了。 我的实习快划句号了，我不敢说 圆满，因为它本来就不圆满,不过我的实 验指导老师可帅了，长的属于那种很干 净的帅，让人觉得他有一种过目不忘的 魔力。哈哈，我才知道我也很花痴。 差不多三周的实习我发现我有一 毛病喜新厌旧。真的是喜新厌旧， 我以前就一直有这毛病，现在觉得越发 严重了，有点脑疼我这毛病。我什么都 不喜欢做，我既不想整天做实验，也不 想别人忙着我闲着，我同学拿我开玩笑 说我“喜新厌旧的程度将来要三天换一 老公，就以我这对事情的热衷程度，他 们对我很是担心。 ”我也挺讨厌我这毛病 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 的，但是已经根深蒂固了，似乎改不了 了。 再说说我这实习的体会吧，其实 也谈不上是体会，就是感慨而已。我是 在食品一室实习，我同学在微生物室实 习，他们就是检验食品中有没有有害的 细菌，前些天送来一批五谷杂粮类的粉。 其中的绿豆粉中培养出来好多霉菌，满 培养基就是。大致数了一下，大概就是 20 平方厘米的培养基上竟有 400 多措霉 菌在繁殖。我觉得我食欲还算好，一般 东西都影响不了我的食欲，可是看了那 细菌我还真就恶心了。其实所有食物里 都有细菌，只要没超过一定的数量都不 会危及到健康。 下周二我的实习就结束了，我的 所有生物钟才刚刚适应就有得再次调整 了。不过俺很兴奋也很激动，因为终于 快解放了，呵呵。在学校吧老觉得学校 不好，不在延安吧，还真有点想念那老 区，我是不是有点矫情了？呵呵，俺很 期待大四的首堂课。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 食品加工厂实习日记的延伸阅读 餐饮服务食品安全整顿工作实施方 案_ 2014 年餐饮服务食品安全整顿工 作实施方案 为深入贯彻落实国务院办公厅 关于 2014 年深入开展食品安全整顿工 作安排的通知精神，进一步巩固前一 阶段整顿成果，全面落实餐饮服务食品 安全整顿各项任务，圆满实现为期两年 的整顿目标，确保公众饮食安全，制定 本实施方案。 一、整顿目标 坚持标本兼治、着力治本、突出 重点、科学治理的原则，加快完善餐饮 服务食品安全监管制度，强化餐饮服务 食品安全责任落实，健全餐饮服务监管 长效机制，强化行政监管和技术监督能 力建设，构建政府监管、行业自律、企 业负责、社会参与的工作格局。通过整 顿，使餐饮服务单位自律意识显著增强， 无证经营行为得到有效遏制，重大案件 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 得到及时 查处，学校食堂、建筑工地食堂、 农家乐、小型餐饮单位食品安全水平得 到明显提高，人民群众饮食安全得到切 实保障。 二、整顿任务及措施 强化许可管理，严查无证经营 认真贯彻落实餐饮服务许可管 理办法 ，出台餐饮服务分类许可审查 规范，建立餐饮服务信息定期公告制度， 依法规范行政许可，保证餐饮服务提供 者符合法定条件经营。严格规范餐饮服 务许可范围，严厉查处无证经营、超期 限经营和超范围经营行为，严厉查处转 让、涂改、出借、倒卖、出租餐饮服务 许可证行为，严厉查处以不正当手段骗 取餐饮服务许可证行为，严厉查处不按 规定及时注销 大学生食品加工厂实践报告 限公司，开始了为期二十天的社 会实践。暑假期间在父母的带领下我来 到了祁连雪工贸淀粉有 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 该厂是马铃薯淀粉，水晶粉丝， 粉条，粉皮生产；马铃薯种子，商品储 藏销售为一体的省级农业产生化重点企 业。总占土地亩，现在员工 人，资产总额亿元。其中 固定资产元，有马铃薯淀粉生 产条，年加工能力万吨，年可消耗 马铃薯万吨，有水晶粉丝，粉皮， 粉条生产线一条，年加工能力万吨， 有马铃薯储存窖座，储存能力 万吨。该公司为中国马铃薯淀粉协会常 务理事单位，在多年的经营中，先后获 得会宁县招商引进先进企业，白银市工 商局诚信私营企业和守法信用企业，甘 肃省先进私营企业，农业部创名牌先进 企业等荣誉。怀着一颗好奇的心，并在 一位叔叔的带领下我们参加了整个厂区， 我不禁感叹，这么大的工厂要走一圈得 花上许多时间吧。参观完工厂，我就开 始我的社会实践了，在工作的这段时间 里，我认识到做好工作不但要认真，而 且要有责任心，一个人工作岗位上的那 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 份热情，不管这份工作是高贵还是贫贱， 都应该用一颗认真的心去对待。在时间 的过程中，我认真，负责的做好每件自 己该做的事，对自己产生的疑问，都得 到了一个满意的答案。原本以为自己已 经学会了些基本知识就够用了，可是到 真正实践的时候原来自己还要学的东 西很多，以后自己要走的路还很 长，不能只安于现状，一定要勇往直前。 我也认识到和同龄甚至比我们还小的老 工人进行交流的重要性。他们多是在初 中毕业生后就要出来打工了，我虽然受 过高等教育。但是社会实践经历上我远 远不如他们。十几年的学习时间我忽视 了实践。只学不实践，那么所学的就等 于为零，而实践也可以为以后找工作打 好基础，理论应该与实践相结合。相信 参加过实践的人都可以深刻的体会到这 里面的道理。通过这短暂二十天的工作， 我积累了社会经验，使我们在社会中接 触各类人群时有了灵活的应对手段，使 我们学会了与人接触认识，并且与人交 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 流，使我在此过程中充分克制了自己害 羞的心理，使我在与陌生人的接触中多 了一分自信，添了一份自如。 到该厂的实践工作虽然和专业不 对口，但是我相信这对我之后的学习还 是很有帮助的。通过几天的观察和了解， 我发现公司生产经营实践中逐步形成自 己的企业文化。从管理学角度来看，企 业文化是企业的灵魂，是对一种行为的 结束方式，是推动企业发展的不竭动力。 强列的企业文化是全体员工对企业信仰 所共享的价值系统。一个好的企业是建 立之初员工的开创精神，还是发展程度 体现出的团结进取，这些都是不可多得 的宝贵财富。 祁连雪淀粉工贸有限公司自 年成立以来，通过多年经营， 马铃薯淀粉和自主研发的马铃薯水晶粉 丝深受客 户的欢迎，产品以建立稳定的下 游客户群，效益稳定增长，以快速发展 的渠道。公司计划在十二五期间，紧紧 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 围绕作亮品牌，做精产品。做强企业的 主导思想，对淀粉生产线进行改造升级， 使马铃薯淀粉产量，质量位于行业前茅， 在做精马铃薯水晶粉丝的同时，加大开 发以马铃薯为原料的休闲食品，同时通 过股份融资，招商等多种形式，实现现 代企业的管理机制，走可持续发展之路， 做强做大企业。 这次社会实践是有趣的，丰富的， 快乐的，这次实践经历所带给我的是一 次能力的提升，我也认真到自己的很多 不足，长期的学习使我远离了社会实践， 动手能力特别弱，对压力的承受能力也 不足。也许有了这次的实践，会使我在 以后的日子里更加坦然面对生活中所遇 到的每一难关。 3 月 1 日 按照学校要求，每个专业老师能 到企业实践。我很荣幸这次来到建阳的 兴华啤酒实习。第一天， 来这里，既 高兴又紧张。因为我终于可以到企业实 践了，我希望能学到一些知识，能够更 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 好的服 务学生。 3 月 2 日 今天终于来到兴华啤酒报道了， 领导安排我到酿造部门糖化车间。来到 车间听着主任的介绍才知 道这几天没 生产，要过几天以后才开始。随后主任 就让我熟悉车间的管路以及阀门。 3 月 8 日 昨天接到今天开始生产前的准备 了，我感到十分开心，因为前几天看管 道和阀门实在太无聊了。 早上来到酒 厂跟着老员工开始学习生产前的准备。 听他们的介绍才知道原来每次生产前的 要热水 洗六个锅以及粉碎机和领生产 所要的辅料。 3 月 911 日 今天终于开始生产了。因为我还 是新手，所以这几天我的任务就是熟悉 工艺。随着他们的介绍我 才知道原来 糖化又要经过 1 粉碎麦芽和谷物 2 糖化 制成麦汁 3 过滤分离麦糟和麦汁 4 麦汁 添加酒 花煮沸 5 麦汁冷却制成最终麦 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 汁以及各个阶段该注意的事项和辅料的 添加的数量麦汁的糖度检测 3 月 13 日 因前两天生产车间有麦汁与麦渣， 所以今天来做卫生。原来每次生产完以 后都要把六个锅的锅面擦干 净，楼上 的地板和楼下的地板冲洗干净。做完卫 生之后感觉好累，整个人都不想动了。 3 月 18 日 今天灌装车间人手不够，所以叫 我们去帮忙。开始觉得还挺有，可是看 了一会儿就觉得头晕 眼花的，真不知 道她们是怎么坚持下来的。 3 月 19 日 今天又是去灌装帮忙，不过不是 去验瓶，而是看瓶子有没有倒掉，看了 一天才觉得没那么轻松。 3 月 20 日 今天可能领导觉得这两天我们太 累了终于让我们休息几天，我心想终于 可以好好的完玩两天了。 3 月 23 日 可能上天觉得我这两天玩的太舒 服了吧，所以今天又叫我们洗锅，今天 我们是用碱水洗锅。原来 每次生产锅 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 壁上与薄板都会残留下糖分，会造成升 温与麦汁冷却的速度减慢，不过碱水的 气味真 是不好闻。 3 月 2427 日 这次学习的是粉碎，粉碎在啤酒 生产过程中,粉碎是第一步,不过啤酒质 量却关系很大,它直接影响 到糊化和糖 化，所以要控制它的水量、大小和入锅 温度。不过 27 日锅又经过了一次碱洗。 3 月 29 日 1.2014 年 3 月 4 日星期一雾转晴 前几天，接到实习单位刘主任的 电话，他安排我们今天要到单位报到。 于是，今天早上 6 点钟，我就起床了， 起来一看外边白茫茫的一片，唉，又是 一个雾天，雾天我也必须要去报到啊。 我匆匆的洗刷完，喝了碗面条背着我的 书包，手里提着一个大包一个小包踏上 了去潍坊的列车，由于雾天，汽车行驶 的要比往常慢，差不多两个半小时到了 潍坊，我又转车坐上了去寿光的车，大 约一个小时后，我来到了我的实习单位， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 16 寿光天成宏利食品公司，刘主任安排了 我们的宿舍，并让我们去办公室见了领 导，我领了工作服，明天就要到车间实 习了，车间实习是整个实习的第一步。 2.2014 年 3 月 5 日星期二多云转 晴 早上我 6 点钟就起床了，因为 7 点钟就要上班。起床后，我到食堂去吃 饭。在路上，我就想公司管吃管住，能 管什么好吃的。到了食堂，我大吃一惊， 竟然是水饺，我心里想：这个公司还真 不错啊，从吃这一方面就可以看出来， 我吃完饭后就要进入车间干活了。因为 这是个食品公司所以说，卫生必须要做 到位，从进入车间的整个流程就可以看 出。首先，你要在更衣室里换上水鞋工 作服，戴上帽子手套等。其次就是最重 要的环节了进行全身消毒，先用皂液洗 手，冲洗完后把手放在次氯酸钠中，烘 干，再用 75酒精消毒，后进入风淋室 进行全身消毒。因此可以看出一个好的 食品公司注重细节，细节决定成败。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 17 3.2014 年 3 月 8 日星期五阴转晴 今天是个特别的日子，不用说大 家都知道，三八妇女节。但很少有人知 道它的由来吧，事情是这样的。3 月 8 日是国际妇女节又称三八节妇女节，是 世界劳动妇女争取和平解放而战斗的节 日。1909 年 3 月 8 日，美国伊利诺斯州 和全国服装纺织业的工人举行规模巨大 的罢工和示威游行。要求增加工资，实 行八小时工作制和获得选举权。这是历 史上劳动妇女第一次有组织的群众斗争， 充分显示了劳动妇女的力量。斗争得到 全国乃至世界其他国家妇女劳动群众的 广泛支持和热烈响应，最后取得了胜利。 1910 年 8 月在丹麦首都哥本哈根召开的 国际社会主义者第一次妇女代表大会上， 德国著名的社会主义革命家，杰出的共 产主义战士克拉拉蔡特金倡议以每年的 3 月 8 日作为全世界妇女的斗争日，与 会代表一致同意，为了加强国际妇女的 团结和争取解放的斗争，便命名为国际 妇女日。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 18 4. 2014 年 3 月 11 日星期一多云 转晴 今天像往常一样，早晨六点钟就 起床了，早早的吃完饭就来到了车间， 我被安排来到车间的粗加工地方。现在 车间内加工西兰花，因为我来到的是粗 加工车间。这里是加工西兰花的第一道 程序具体做法为：用小刀先将西兰花的 大茎去除只留下花蕾和较短的小茎。这 是第一步，然后再将留下的花蕾进行进 一步的加工，把花蕾上发黄的地方用小 刀从茎部下面往上切除，然后把大的花 蕾进行分割，切 成 2-4 厘米，这是最重要的一点， 有些小的花蕾本身就已经达到这个标准 了。只要稍微修饰一下就可以了。刚开 始我并不知道怎么做，经过车间班长的 一番讲解及演示后，我也就掌握了加工 西兰花的精髓之处了。 5.2014 年 3 月 13 日星期三晴 上午大家都在车间里加工西兰花， 忽然车间主任说：“ 所有的男的出去卸 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 19 车”。于是，我就跟着大家一起来到了 车间外。因为原料快加工完了，所以厂 里又从外面进了一些货，我出去一看， 啊，这么一大车啊！我上去问了问师傅 这有多少吨啊。师傅告诉我：15 吨开始 卸吧。这些西兰花都被装在一个大塑料 袋内，并且塑料袋内都有一些冰块，这 些冰块放在里面是为了保证西兰花的新 鲜。我们一人一手一包提着就往里走。 整整卸了将近三个小时，我们七八个人 才把这一车的西兰花卸完，写完之后， 大家的心情可以用一个字形容：累。我 也认识到了在车间里干活的这些工人兄 弟的不易，人不得不为自己的生活拼搏。 6.2014 年 3 月 16 日星期六晴 天气在逐渐地回暖，今天中午上 完班之后出来吃饭，感觉到特别暖和。 春天的脚步已向我们走来。在这个充满 春天气息的中午，我们一起畅想着美好 的未来。在这里是我的第一份正式工作， 是我梦想起飞的地方。所以我要好好的 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 20 努力，一定要坚持完这二十几天的车间 实习，不论多苦多累。现在的苦是为了 以后的甜。俗话说：吃得苦中苦，方为 人上人。人踏入了社会，就需要锻炼。 只有这样，我们才能不断的成长不断的 提高自己各方面的水平，好好的珍惜这 几年的青春时光，把该学的本领学好， 把不该犯的错误不让自己犯，为以后的 人生做好铺垫。好好努力，加油！ 7.2014 年 3 月 19 日星期二小雨 今天像往常一样，我照旧来到了 生产车间。前几天介绍了加工西兰花的 第一道程序怎样切割西兰花。今今天来 说说第二道程序清洗西兰花。经过切割 后的西兰花要进行清洗，清洗之后还要 进行冷冻及包装等。今天我负责把切割 好的西兰花倒入清洗池中。切割好的西 兰花放在筐子中，我负责把筐子中的西 兰花倒入机器中，机器会自动进行清洗。 他们就会由传送带自动进行传输，传输 之后会还有很多道程序，我只是负责这 道程序的第一步。从下午 1：30 开始， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 21 我就开始工作，一筐一筐的往里倒，我 们两个人负责这一块，我只是负责往里 边到还有把框子摆好。他主要负责把框 子从远处拉过来，我们分工明确合作得 很好，干了将近三个小时，终于干完了， 感觉还可以。 8.2014 年 3 月 21 日星期四多云 自从我来到车间这几天，车间里 一直加工西兰花。昨天下午就听他们说 今天不干西兰花了。果然，我进车间一 看，虽然加工西兰花的设备都在。但筐 子里已经换成了白花菜，因为大家都不 明白白花菜与西兰花在加工方面有什么 区别， 所以大家都在等着班长来统一给 大家说一下该怎样下刀以及切割成多大 尺寸。过了一会儿，班长过来说白花菜 的花蕾不想西兰花那样。所以切割起来 还是多少有点区别的。首先应把花蕾上 发黑发黄的部分用刀子切除，但不要修 的太厉害。其次，在菜花的底部围着茎 切一圈，把主要的茎单独弄出来，然后 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 22 把花蕾进行切割。由于白花菜的花蕾比 较紧凑，所以一定要沿着茎往下切，否 则，会把菜花切得很碎，都浪费了。说 道切白花菜，我觉得比切西兰花简单， 所以切得快。 9.2014 年 3 月 24 日星期日晴转 多云 按照厂里的规定每个月都要公休 两天，这个月也不例外。23 号下午，各 个班长都给员工说：“ 明天不用上班了， 大家休息一天。 ”听到这个消息，大家都 高兴极了。今天，我也不用像往常那样 早起了。早上 7：30 我起床了，收拾了 收拾就去吃了点早饭，吃完早饭没事我 就想出去转转，来了这么多天了，还没 有出去玩一次呢。我们厂附近有一所大 专学校潍坊科技学院。于是，我就想 进去看看，我来到学校里闲逛，逛着逛 着就来到了了篮球场。有不少打篮球的， 正好有一组打的少一个人。于是，我就 加入了。已经很久没有打篮球了，所以 在场上感觉有点陌生，老是出现失误， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 23 不过我们组有一个小个子后卫打球打得 挺好的。又是突破又是定点投篮，样样 都行。最终，我们赢得了比赛，打了将 近两个小时，感觉累了，我就不打了， 打完球我感叹：唉，很久没运动了，体 力不行了。 10.2014 年 3 月 25 日星期一中雨 自从过了年回来，厂里招收了大 量的新职工，增添了许多新面貌。所以， 厂里的一些细的规章制度，他们都不知 道。于是厂里决定用一天的时间进行学 习培训。早上像往常一样，主任点完名 就组织我们来到餐厅进行培训学习。首 先由办公室质检主管张锐明进行演讲。 随后又由车间主任说了一些细的规定， 最后大家一起学习了天成集团报。经过 这次培训，大家的意识以及素质都得到 了很大的提高。我对这次培训的总结如 下：首先，进车间一定要穿着整齐的工 作服并且每次进都要洗手消毒，这一点 是非常重要的。对于食品行业这是做到 卫生的第一步，其次就是在车间内要认 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 24 认真真工作。不要做一些其他无关的事 情。最后，就是不论在餐厅还是在宿舍 都要有秩序，不能打闹，随便大声喧哗。 11.2014 年 3 月 26 日星期二晴 今天车间里加工的产品又换了， 换成了菠菜。这些菠菜是烟台的一个公 司要的，而且这个公司还亲自派人来监 督我们对菠菜的加工。菠菜的加工流程 大致如下：先将菠菜的红根切除，发黄 的叶子以及菠菜芯要摘除，再将菠菜中 的杂草及其他东西全部弄出来。将看起 来完整而且新鲜的菠菜及叶子挑选出来。 然后就是人工清洗。清洗之后切成小段， 切成段之后再用机器清洗一遍，漂烫再 摆盘，入库放进冷冻间，第二天包装。 因为菠菜中含有的其他东西以及泥沙比 较多，所以加工的时候就比其他产品复 杂，这样才能保证加工出的菠菜口感好 而且质量能达到标准。作为食品行业， 如果想长久的发展下去，就必须做到卫 生， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 25 严把质量，只有做到这两点，一 个企业才能发展壮大。 12.2014 年 3 月 28 日星期四晴 昨天，车间主任李刚就跟我说， 按照公司的规定，你的车间实习结束了。 我一想也是啊，不知不觉的二十几天就 这样过去了。车间实习虽然有点累有点 苦，但我觉得在车间中我也学到了不少 东西。今天我去找厂长，厂长让我写个 实习报告交到业务那边就可以岗位实习 了。在车间里我认识了不少人，也懂得 了产品加工的大致流程，对一些加工设 备也有了初步了解，还有就是觉得作为 一个食品行业，最重要的就是卫生消毒。 在车间里这两块应该是抓的最严格的。 如果这两点做不好，那么其他的事情都 是无用功。写完实习报告，厂长领我找 到了业务这边的经理崔经理以及吴主任， 我的岗位实习就这样开始了。 13.2014 年 3 月 30 日星期六小雨 今天刚上班没多久，主任就说今 天大扫除，彻底打扫卫生。于是我就被 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 26 安排去冲洗墙壁和擦玻璃。因为很久没 有打扫了，所以墙上有很多的尘土以及 脏东西。我们把水管拉扯过来，拧开水 龙头就开始冲洗墙面，只见墙上的尘土 就开始往下掉，随着水流到处乱流。冲 洗完之后，另外一个同事拿着扫把扫， 把水以及尘土用扫把扫到下面，因为今 天下雨，所以这些脏东西就随水流走了。 我们冲刷完之后，还需要拿着报纸以及 抹布擦玻璃，擦玻璃的时候先用湿抹布 擦一遍，然后再用报纸擦一遍，这样才 能把玻璃擦干净，保证清洁光亮。大约 干了一个小时左右，我们就把这边的卫 生打扫干净了。之后，我们就回去正常 工作了。 14.2014 年 4 月 1 日星期一小雨 转晴 新的一周开始了，这也是我实习 的第五周。早上吴主任让我和我的同事 小赵打印一份产品介绍文件。在学校电 脑用的不少，可是一般用来娱乐，实用 性的办公软件接触的也不多。打字还容 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 27 易一些，打印机对我们来说就没那么容 易了。我俩研究了好一会才按照吴主任 的要求完整无误的打印了出来。这么简 单的小事，对于刚走出校门的我们来说， 都是一个学习的机会。以后需要学习的 东西一定很多很多，万事开头难，我才 踏出了一小步甚至连一小步都算不上。 15.2014 年 4 月 3 日星期三晴 工作了这些天，外贸部吴主任对 我的工作还比较满意，并对我工作中的 应注意事项进行指点。今天要做的是在 网上寻找客户与客户进行交流，介绍本 公司的产品，主要使用阿里旺旺平台。 期间我学习到了不少专用词汇，知识面 扩展了，与人交流的