餐厅服务员管 理制度(精选多篇)

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 餐厅服务员管理制度(精选多篇) 餐厅服务员管理制度 餐厅服务员管理制度 1、及时了解当天的餐桌预订情 况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐 桌。 q5t,ew 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位 和迎送接待工作。 4、仪容整洁，不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人，合理 安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、 饭店设施方面的问题，收集有关意见， 并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8、保证地段卫生，做好一切准 备。 9、在餐厅客满时，礼貌地向客 人解释清楚。并热情替客人联系或介绍 到本酒店其他餐厅就餐。 服务员岗位职责： 1、按照规格标准，布置餐厅和 餐桌，做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等 清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐 巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就 席，协助客人点菜，向客人介绍特色或 时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序提供各种服 务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推 销酒水饮料。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫 生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 跑菜员岗位职责： 1、做好营业前洁净餐具、用具 的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。 2、准备好开餐前各种菜式的配 料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前 的工作。 3、了解菜式的特点、名称和服 务方式，根据前台的时间要求、准确、 迅速地将 各种菜肴送至前台。 4、了解结帐方式，妥善保管好 订单，以便复核。 5、协助前台服务员做好餐前准 备、餐后服务和餐后收尾工作。 6、协助厨师长把好质量关，如 装盘造型、菜的冷热程度等。 7、协助前台服务员，沟通前后 台的信息。 餐厅服务员管理制度 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 1、及时了解当天的餐桌预订情 况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐 桌。 q5t,ew 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位 和迎送接待工作。 4、仪容整洁，不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人，合理 安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、 饭店设施方面的问题，收集有关意见， 并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐 厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8、保证地段卫生，做好一切准 备。 9、在餐厅客满时，礼貌地向客 人解释清楚。并热情替客人联系或介绍 到本酒店其他餐厅就餐。 服务员岗位职责： 1、按照规格标准，布置餐厅和 餐桌，做好开餐前的准备工作。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 2、确保所用餐具、玻璃器皿等 清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐 巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就 席，协助客人点菜，向客人介绍特色或 时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序提供各种服 务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推 销酒水饮料。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫 生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容， 如：食品的制作方法等。 8、做好餐后 收尾工作。 跑菜员岗位职责： 1、做好营业前洁净餐具、用具 的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。 2、准备好开餐前各种菜式的配 料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前 的工作。 3、了解菜式的特点、名称和服 务方式，根据前台的时间要求、准确、 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 迅速地将各种菜肴送至前台。 4、了解结帐方式，妥善保管好 订单，以便复核。 5、协助前台服务员做好餐前准 备、餐后服务和餐后收尾工作。 6、协助厨师长把好质量关，如 装盘造型、菜的冷热程度等。 7、协助前台服务员，沟通前后 台的信息。 一、扣分制度： 1、上岗时，衣冠不整、不佩带 工号牌。 2 分 2、当班时未经许可拨接电话或 用酒店电话办私事者。 2 分 3、私吃客人遗留食品或酒店赠 品。 2 分 4、不注意卫生，随地吐痰，丢 弃杂物者。 2 分 5、无故迟到、早退者 2 分 6、当班时打盹睡觉者。 4 分 7、未经许可，随意玩弄场内设 施者。 2 分 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 8、工作散漫，未及时向客人提 供合理服务。 4 分 9、当天没按指定岗 位打扫卫生者。 2 分 10、对客人服务 礼貌不到位者。 3 分 11、对个人仪容、 仪表不认真对待。 2 分 12、未经管理人员批准私自调班 者。 2 分 13、班前会及大扫除无故缺席。 5 分 14、当班期间不注意言谈举止，大 声喧哗，讲不雅语言。 3 分 15、未经 同意离开工作岗位而无合理解释。 5 分 16、当班时间看杂志或无故串岗而怠工 者。 2 分 17、逗留他处偷懒或闲聊，离岗 者。 2 分 18、开单或送食品时出现差错。 1 分 19、在营业场所奔跑者。 2 分 20、乱写乱画破坏公共设施。 5 分 21、不按规范招呼服务客人。 2 分 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 22、对工作不主动使之失职。 3 分 23、当班时用厕时间超过 10 分 钟。 2 分 24、不按规范站立或站立时间未 准时。 2 分 25、开餐前未按要求进行餐前检 查、餐前准备。 2 分 26、拿酒水上餐具未使用托盘者。 1 分 27、未及时清理空瓶、空箱、空 碟者。 2 分 28、当班时间聚堆聊天。 2 分 29、接听电话不规范或不礼貌。 3 分 30、遇到客人无主动问候意识。 2 分 二、有下列过失之一者，视情节 严重，将受到 10 分以上罚款。 1、对客人不礼貌或与客人争吵。 2、酗酒、赌博、打架者。 3、 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。 4、蓄意破坏公物或客人物品者。 5、 工作差或服务欠佳，受到客人投诉者。 6、发表虚假或诽谤性言论，从 而影响客人或酒店同事的声誉者。 7、营业期间无正当理由早退者。 8、私自领用客人存酒据为己有 者。 三、奖励制度： 1、忠于职守，对工作认真负责， 为本部门树立良好信誉，在每月总结中 突出的优秀者。 10 分 2、努力工作为本部门的经济效 益作出重大贡献者。 20 分 3、为保护本部门的财产及人员 安全挺身而出见义勇为者。 40 分 4、讲诚信，拾金不昧者。 5-10 分 5、工作出色经常得到客人、同 事、上司表扬者。 5 分 以上所有条例按当时情况酌情处 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 理，每扣 1 分为人民币 5 元，望各位同 事认真对待，如有补充或更改之处将另 以书面通知。 员工守则 一、 工作态度： 1、按酒店操作规程，准确及时 地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意 见但不能说服上司，一般情况下应先服 从执行。 3、员工对直属上司答复不满意 时，可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真，待客热情，说话 和气，谦虚谨慎，举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批评时应 冷静倾听，耐心解释，任何情况下都不 得与客人争论，解决不了的问题应及时 告直属上司。 6、员工应在规定上班时间的基 础上适当提前到达岗位作好准备工作。 工作时间不得擅离职守或早退。在下一 班员工尚未接班前当班员工不得 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 离岗。员工下班后，无公事，应在 30 分钟内离开酒店。 7、员工不得在任何场所接待亲 友来访。未经部门负责人同意，员工不 得使用客用电话。外线打入私人电话不 予接通，紧急事情可向直属上司 申请。 8、上班时严禁串岗、闲聊、吃 零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公 共场所吸烟，不做与本职工作无关的 事。 9、热情待客，站立服务，使用 礼貌语言。 10、未经部门经理批准，员工一 律不准在餐厅做客，各级管理人员不准 利用职权给亲友以各种特殊优惠。 二、 制服及工作牌： 1、员工制服由酒店发放。员工 有责任保管好自己的制服。 2、所有员工应佩戴作为工作服 一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币 5 元，员工遗失或损坏工作牌需要补发 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 者应付人民币 10 元。 3、员工离职时须把工作服和工 作牌交回到主管部门，如不交回或工作 服破损，须交付服装成本费。 三、 仪表、仪容、仪态及个人 卫生： 1、员工的精神面貌应表情自然， 面带微笑，端庄稳重。 2、员工的工作衣应随时保持干 净、整洁。 3、男员工应修面，头发不能过 耳和衣领。 4、女员工应梳理好头发，使用 发夹网罩。 5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋 或凉鞋。女员工应穿? 鞋，肉色统补袜 其端不得露于裙外。 6、手指应无烟熏色，女员工只 能使用无色指甲油。 7、 只允许戴手表、婚戒以及无 坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。 8、 工作时间内，不剪指甲、抠 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。 9、 工作时间内保持安静，禁止 大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作 轻。 四、 拾遗： 1、在酒店任何场所拾到钱或遗 留物品应立即上缴主管作好详细的记录。 2、如物品保管三个月无人认领，则由 酒店最高管理当局决定处理方法。 3、 拾遗不报将被视为从偷窃处理。 五、 酒店财产： 酒店物品均为酒店财产，无论疏 忽或有意损坏，当事人 都必须酌情赔偿。员工如犯有盗 窃行为，酒店将立即予以开除，并视情 节轻重交由公 安部门处理。 六、 出 勤。 1、员工必须依照部门主管安排的 班次上班，需要变更班次，须先征得部 门主管允许。 2、除主管以上管理人员外，所 有员工上、下班都要签工卡。 3、员工上班下班忘记签卡，但 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 确实能证明上班的，将视情节，每次扣 除不超过当天 50%工资。 4、严禁替他人签卡，如有违反， 代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。 5、员工如有急事不能按时上班， 应电话通知征得部门主管认可，补请假 手续，否则，按旷工处理。 6、工卡遗失，立即报告人事部， 经部门主管批准后补发新卡。 7、员工在工作时间未经批准不 得离店。 七、 员工衣柜： 1、员工衣柜的配给由主管部门 负责，必要时，可两个或两个以上的员 工合用一个衣柜。员工衣柜不能私自转 让，如有违反，将受纪律处分。 2、员工须经常保持衣柜的清洁 与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危 险品。 3、主管部门配给衣柜时，免费 发给一把钥匙。如遗失钥匙，须赔人民 币 10 元。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 4、如有紧急情况或员工忘带钥 匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部 门主管同意，故意损坏衣柜，则须赔偿， 并予纪律处分。 5、不准在衣柜上擅自装锁或配 钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查 时两个 以上人员在场。 6、不准在更衣 室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐 痰、抽烟、扔垃圾。 7、员工离店时， 必须清理衣柜，不及时清理衣柜，酒店 有权清理。 八、 员工通道： 1、员工上下班从指定的员工通 道入店。 2、后台员工非工作关系不得任 意进入店内客用公共场所、餐厅，使用 酒店内 客用设施。 3、员工在工作时间要离开酒店 时，应向主管部门申请，经部门主管同 意后方能离店。 九、 酒店安全。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 16 1、员工进出酒店，主管人员保 留随时检查随带物品的权利。 2、员工不得携带行李、包裹离 店，特殊情况必须部门主管同意方可离 店。 十、 电路故障： 当电路出故障时，应采取下列措 施： 通知维修人员，立即采取应急措 施，不要擅自处理。 和正在用餐客人谈话，表示歉意。 前台管理制度 为配合前厅各项工作的顺利进行， 规范员工的工作行为，特制定此制度。 1、诚实，是员工必须遵守的道 德规范，以诚实的态度对待工作是每位 同事必须遵守的行为准则。 2、同事之间团结协作、互相尊 重、互相谅解是搞好一切工作的基础。 3、以工作为重，按时、按质、 按量完成工作任务是每位同事应尽的职 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 17 责。以上三条是每位服务人员必须遵循 的行为准则。 一、考勤制度 1.按时上下班签到、签离，做到 不迟到，不早退。 2.事假必须提前一天通知部门， 说明原因，经部门批准后方可休假。 3.病假须持医务室或医院证明， 经批准后方可休假。 4.严禁私自换班，换班必须有申 请人、换班人、领班、经理签字批准。 5.严禁代人签到、请假。 二、仪容仪表 1.上班必须按酒店规定统一着装， 佩带工号牌，工服必须干净、整齐。 2.酒店要求保持个人仪容仪表， 站、立、行姿势要端正、得体。 3.严禁私自穿着或携带工服外出 酒店。 三、劳动纪律 1.严禁携带私人物品到工作区域。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 18 2.严禁携带酒店物品出店。 3.严 禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或 诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工 声誉。 4.工作时间不得无故窜岗、擅离 职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。 5.上班时间严禁打私人电话，干与工作 无关的事情。 6.严格按照规定时间换饭,除用餐 时间外，不得在当值期间吃东西。 7.严禁在工作时间聚堆闲聊、会 客和擅自领人参观酒店。 8.上班时间内严禁收看电视、广 播、录音机及任何书报杂志。 9.严禁使用客梯及其他客用设备。 10.严禁在公共场所大声喧哗、打 闹、追逐、嬉戏。 四、工作方面： 1.严禁私自开房。 2.除行李员外，其余人员不得擅 自到客房、餐饮、康乐区域。 3.当班期间要认真仔细，各种营 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 19 业表格严禁出现错误。 4.不得与客人发生争执，出现问 题及时报告部门经理与当领班，由其处 理。 5.服从领导的工作安排，保质保 量完成各项工作。 6.服务接待工作中坚持站立、微 笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、 安全。 7.积极参加部位班组例会及各项 培训工作，努力提高自身素质和业务水 平。 8.工作中严格按照各项服务规程、 标准进行服务。 9.认真做好各项工作记录、填写 各项工作表格。 10.自觉爱护保养各项设备设施。 11.工作中要注意相互配合、理解、 沟通，严禁出现推委 现象。 12.严禁出 现打架、吵架等违纪行为。 13.严禁出 现因人为因素造成的投诉及其他工作问 题。 14.工作中要有良好的工作态度。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 20 餐厅服务员管理制度 1、及时了解当天的餐桌预订情 况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐 桌 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位 和迎送接待工作。 4、仪容整洁，不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人，合理 安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、 饭店设施方面的问题，收集有关意见， 并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐 厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8、保证地段卫生，做好一切准 备。 9、在餐厅客满时，礼貌地向客 人解释清楚。并热情替客人联系或介绍 到本酒店其他餐厅就餐。 服务员岗位 职责： 1、按照规格标准，布置餐厅和 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 21 餐桌，做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等 清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐 巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就 席，协助客人点菜，向客人介绍特色或 时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序提供各种服 务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推 销酒水饮料。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫 生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容， 如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 跑菜员岗位职责： 1、做好营业前洁净餐具、用具 的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。 2、准备好开餐前各种菜式的配 料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 22 的工作。 3、了解菜式的特点、名称和服 务方式，根据前台的时间要求、准确、 迅速地将各种菜肴送至前台。 4、了解结帐方式，妥善保管好 订单，以便复核。 5、协助前台服务员做好餐前准 备、餐后服务和餐后收尾工作。 6、协助厨师长把好质量关，如 装盘造型、菜的冷热程度等。 7、协助前台服务员，沟通前后 台的信息。 餐饮服务员管理制度 每次来新的服务人员时，在培训 过程中，我们要求她们，首先树立正确 的事业观、人生观，要以平常心去对待 工作，端正工作态度，严格遵守餐厅的 各项管理制度。在服务工作中要讲究技 巧， “微笑”可向客人传递我们的欢迎， 良好的着装和精神面貌，能使顾客对服 务员产生信任感，对不同性格的顾客采 取不同的方式进行沟通。为了保证提高 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 23 服务质量，我们制定了如服务员岗位 责任制 、 餐厅服务管理制度 、 餐具 洗涤消毒保管制度 、 餐厅安全卫生承 包制度等，加强检查评比，在餐厅内 部形成了比、学、赶、帮的氛围，使每 一名员工的言谈举止，着装打扮，待人 接物，看坐入席，迎来送往都有一种亲 近感、和蔼感、宾至如归感。 餐厅服务员管理制度 1、及时了解当天的餐桌预订情 况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐 桌。 q5t,ew 2、接受客人的临时订座。 3、负责来餐厅用餐客人的带位 和迎送接待工作。 4、仪容整洁，不擅离岗位。 5、根据不同对象的客人，合理 安排他们喜欢的餐位。 6、解答客人提出的有关饮食、 饭店设施方面的问题，收集有关意见， 并及时向餐厅主管反映。 7、婉言谢绝非用餐客人进入餐 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 24 厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。 8、保证地段卫生，做好一切准 备。 9、在餐厅客满时，礼貌地向客 人解释清楚。并热情替客人联系或介绍 到本酒店其他餐厅就餐。 服务员岗位职责： 1、按照规格标准，布置餐厅和 餐桌，做好开餐前的准备工作。 2、确保所用餐具、玻璃器皿等 清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐 巾干净、挺括、无破损、无污迹。 3、按服务程序迎接客人入座就 席，协助客人点菜，向客人介绍特色或 时令菜点。 4、仪容整洁，不擅自离岗。 5、勤巡台，按程序提供各种服 务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推 销酒水饮料。 6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫 生工作。 7、熟悉餐牌和酒水牌的内容， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 25 如：食品的制作方法等。 8、做好餐后收尾工作。 跑菜员岗位职责： 1、做好营业前洁净餐具、用具 的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。 2、准备好开餐前各种菜式的配 料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前 的工作。 3、了解菜式的特点、名称和服 务方式，根据前台的时间要求、准确、 迅速地将各种菜肴送至前台。 4、了解结帐方式，妥善保管好 订单，以便复核。 5、协助前台服务员做好餐前准 备、餐后服务和餐后收尾工作。 6、协助厨师长把好质量关，如 装盘造型、菜的冷热程度等。 7、协助前台服务员，沟通前后 台的信息。 一、扣分制度： 1、上岗时，衣冠不整、不佩带 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 26 工号牌。 2 分 2、当班时未经许可拨接电话或 用酒店电话办私事者。 2 分 3、私吃客人遗留食品或酒店赠 品。 2 分 4、不注意卫生，随地吐痰，丢 弃杂物者。 2 分 5、无故迟到、早退者 2 分 6、当班时打盹睡觉者。 4 分 7、未经许可，随意玩弄场内设 施者。 2 分 8、工作散漫，未及时向客人提 供合理服务。 4 分 9、当天没按指定岗位打扫卫生 者。 2 分 10、对客人服务礼貌不到位者。 3 分 11、对个人仪容、仪表不认真对 待。 2 分 12、未经管理人员批准私自调班 者。 2 分 13、班前会及大扫除无故缺席。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 27 5 分 14、当班期间不注意言谈举止， 大声喧哗，讲不雅语言。 3 分 15、未经同意离开工作岗位而无 合理解释。 5 分 16、当班时间看杂志或无故串岗 而怠工者。 2 分 17、逗留他处偷懒或闲聊，离岗 者。 2 分 18、开单或送食品时出现差错。 1 分 19、在营业场所奔跑者。 2 分 20、乱写乱画破坏公共设施。 5 分 21、不按规范招呼服务客人。 2 分 22、对工作不主动使之失职。 3 分 23、当班时用厕时间超过 10 分 钟。 2 分 24、不按规范站立或站立时间未 准时。 2 分 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 28 25、开餐前未按要求进行餐前检 查、餐前准备。 2 分 26、拿酒水上餐具未使用托盘者。 1 分 27、未及时清理空瓶、空箱、空 碟者。 2 分 28、当班时间聚堆聊天。 2 分 29、接听电话不规范或不礼貌。 3 分 30、遇到客人无主动问候意识。 2 分 二、有下列过失之一者，视情节 严重，将受到 10 分以上罚款。 1、对客人不礼貌或与客人争吵。 2、酗酒、赌博、打架者。 3、擅自张贴或涂改酒店通告或 指示者。 4、蓄意破坏公物或客人物品者。 5、工作差或服务欠佳，受到客 人投诉者。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 29 6、发表虚假或诽谤性言论，从 而影响客人或酒店同事的声誉者。 7、营业期间无正当理由早退者。 8、私自领用客人存酒据为己有 者。 三、奖励制度： 1、忠于职守，对工作认真负责， 为本部门树立良好信誉，在每月总结中 突出的优秀者。 10 分 2、努力工作为本部门的经济效 益作出重大贡献者。 20 分 3、为保护本部门的财产及人员 安全挺身而出见义勇为者。 40 分 4、讲诚信，拾金不昧者。 5-10 分 5、工作出色经常得到客人、同 事、上司表扬者。 5 分 以上所有条例按当时情况酌情处 理，每扣 1 分为人民币 5 元，望各位同 事认真对待，如有补充或更改之处将另 以书面通知。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 30 餐厅服务员管理制度 一、餐厅服务员岗位职责 1、及时了解当天的餐桌预订情 况及餐厅服务任务单，并落