超市管理制度 (精选多篇)

-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 超市管理制度( 精选多篇) 3、服装超市的管理制度 为了加强服装超市的规范化管理， 完善各项工作制度，提高营销效益，促 进服装超市发展壮大。根据国家的有关 法律、法规和服装超市的实际情况，特 制订本制度。制定本制度的原则是：有 章可依、有章必依、有奖有惩、奖惩分 明。 、服装超市鼓励员工积极参与 超市的决策和管理，鼓励员工发挥个人 才智，提出合理化建议。 、服装超市实行“岗薪制” 的分 配制度，为员工提供收入和福利保证， 并随着经济效益的提高逐步提高员工各 方面待遇。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 、奖惩制度酌情处理，奖励 机制分为全勤奖、业绩奖、年底分红、 现金奖、物品奖、公司表扬奖五种。奖 金部分由超市经理负责处理。惩罚机制 分为警告、记过、罚款处理三种。惩罚 的目的是惩前毖后，有错知改、勤奋向 上。处罚的罚款作为超市的福利事业。 、有下列情况之一，给予奖 劢： a、品行端正，格尽职守，堪为 全体人员楷模者。 b、工作努力，业务纯熟，月满 勤者。 c、全年满勤，无迟到，早退， 病、事假者。 d、每月获超市表扬三次以上者 e、营销工作优秀者 有下列行为之一，给予惩罚 a、迟到、早退、旷工未经公司 同意者 b、在工作中，造成公司财物损 坏或丢失者 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 c、索贿、受贿、侵占、弄虚作 假经查证事实者 d、玩匆职守，违反职业道德， 泄露超市商业机密者。 e、不服从合理的工作安排，对 有能力作好的工作不积极行动者 f、在上班时间内喧哗、吵闹、 上网嘻戏和作与工作无关的事情者 转自：生活安全网 中山巷社区爱心超市管理制度 一、建立捐赠物品进、出明细帐， 严格财务、物品管理制度，并由管理员 具体负责，每天及时登记入帐，做到帐 款相符、帐物相符。 二、爱心超市接受机关、企事业 单位、社会团体、部队和居民的捐赠。 社会捐赠的物品一律登记入账，单位捐 赠需出具收据。 三、设立物品发放明细账，发放 的物品须由领取人签字。 四、认真做好捐赠物品的统计、 保管工作，严禁私分、调换和挪用物品。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 五、每月核对物品数量并及时上 报街道办公室，各类明细账目及单据保 存完整，及时归档。 六、每月向居民和社区单位张榜 公示一次捐赠情况，主动接受捐赠单位 和居民的监督。 八、爱心超市采取专户专人管理， 出售捐赠物资收入用于超市用转，不得 转借他用。 九、加强安全保卫工作，下班时 加强检查，关好电源、门窗。严防火警 和盗窃事故发生。 校园超市管理制度 1、超市必须持食品卫生许可 证和从业人员健康证，从业人员应每 年一次到当地卫生防疫部门进行健康体 检，必须身体健康无各类传染病，持健 康证上岗。 2、售货员要着装整洁，服务态 度端正，严格按照规定的价格出售食品， 不得擅自更改价格。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 3、食品陈列与销售符合卫生要 求，离墙、离地面，食品和非食品要分 架摆放，严禁混放。 4、一定要定点采购，索取销售 商的工商营业执照、卫生许可证、质监 部门出具的“ 食品检验合格报告 ”复印件 和进货清单及发票。进货不能太多，做 到及时进货，及时售完，不积压食品。 5、进货必须到持有营业执照、 卫生许可证的厂家或销售商处进货，所 进食品必须有“qs”标志且未过期，严禁 进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品 和过期食品，一经发现将追究承包人责 任。 6、超市若出售变质，过期食品， 发生学生食物中毒，承包人负完全责任。 7、存放食品的仓库应当干燥、 通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其 它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存 食品的容器必须安全、无害，防止食品 污染。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 8、超市售货员在出售食用品时 积极配合学校实际教育学生保护环境， 不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超 市周围的卫生清洁。 9、负责超市内外环境卫生，做 到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上 放心食品。 10、认真做好防盗、防火、防毒、 用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将 超市、烧饭处、住宿混用。 11、出售时发现食品有问题应及 时向有关人员反应并作出相应的处理， 对学生反应的意见要及时整改。 12、必须服从学校的管理与监督， 随时接受学校、工商、防疫等部门的监 督检查，每月不少于三次。 13、超市不得全天开放，上午第 一节课前开放 1 小时；中午放学后开放 半小时； 下午放学后开放 1 小时；晚自习 后开放半小时。严格按学校规定的时间 自由购买，不得强卖，不向学生出售烟、 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 酒等副食品，一经发现学校有权没收。 “雷锋超市 ”管理制度 为切实做好“ 雷锋超市 ”管理工作， 规范对捐助款物的接收 管理和发放，确保社会救助工作 的健康运行，特制定本管理制度。 款物接收。 “雷锋超市 ”接收的捐 赠款物，可以是本辖区 内的居民或企事业单位捐赠的款 物，也可以是本辖区外的居民或 企事业单位捐赠的款物。 款物管理。对居民和企事业捐赠 的款物，必须出具非经营 性票据，登记造册，记载清楚捐 赠的日期、捐赠人姓名、捐赠人捐助要 求，款物的类别及数量，并按有关规定 对 捐赠物品进行消毒、分类、整理， 做到妥善保管。 发放范围。凡属辖区的社会孤老 和城市居民最低生活保障 对象中的特困户。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 领取办法。制作统一的“爱心卡” ， 在卡上注明领取人的 姓名、性别、年龄所在社区、领 取的款物数量、类别和领取日期，符合 救助范围的居民凭“ 爱心卡 ”到“雷锋超 市”免费领取救 助物品。捐赠款的列支按财物管 理暂行办法执行。 定期公示。各社区居委会必须定 期向社会公布款物的接收，分配和使用 情况，接收群众监督。 经常性社会捐助工作制度 经常性社会捐助坚持“以人为本、 为民解困”的指导思想，本着“ 取之于民、 用之于民”的方式，采用捐赠人自愿和 无偿的原则，将接收捐赠的种类物品， 通过社区困难群众申请，发放到最需要 帮助的困难群众手中，以缓解他们的实 际困难。为规范捐接收工作，特制定以 下工作制度。 社区经常性社会捐助接收工作点 负责接收捐赠的物品，捐款由区经常性 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 9 社会捐助接收工作站统一接收，出具行 政事业单位统一收据。 社区经常性社会捐助接收工作点 接收的物品，由区经常性社会捐助接收 工作站实行分级管理，统一使用的原则， 社区工作点要设立捐赠物品接收、使用 帐目，严格做到帐、物相符。 社区经常性社会捐助接收工作点 接收本辖区内社会各界的捐赠后，应当 场清点进行登记，并给捐赠方出具统一 的专用收据。对捐赠贵重物品应建立有 关资料档案，遇有大型的捐助活动时， 应按照区社会捐助接收工作站的统一部 署完成接收工作任务，严格做到帐、物、 收据一致。 社区经常性社会捐助接收工作点， 每月将捐赠情况报所属办事处捐助接收 工作点，办事处每季将捐赠情况汇 总报区社会捐助接收工作站，并 在社区内定期向捐赠人及社会各界公布 捐赠物品使用情况，自觉接受社会各界 和社区群众的监督，做到对捐赠物品管 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 10 理和使用公开、透明。 捐赠物品主要以衣物、棉被褥、 毛毯等一些日常生活用品为主；衣被要 求整洁，在七成新以上；也可捐助其它 物品。对接收的物品要进行整理、清洗、 消毒、分类保存。 社区经常性社会捐助接收工作点 挂牌必须使用民政部门制作的全国统一 规格和设计标识的牌匾。 社区经常性社会捐助接收工作点 要严格按照捐管理制度开展工作，向社 会颂捐助工作点名称、地址、捐赠热线 电话、联系人等情况，便于捐赠人随时 捐赠物品。 超市管理制度 店面工作人员管理制度 一、店面员工岗位职责： 1、保障库存商品销售供应，及 时清理端架、堆头和货架并补充货源 2、保持销售区域的卫生 3、保持通道的顺畅，无空卡板、 垃圾 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 11 4、按要求码放排面，做到排面 整齐美观，货架丰满 5、及时收回零星物品和处理破 包装商品 6、保证销售区域的每一种商品 都有正确的条形码和正确的价格卡 7、整理库存区，做到商品清楚， 码放安全，规律有序 8、先进先出，并检查保质期 9、事先整理好退货物品，办好 退货手续 10、微笑服务，礼貌用语 二、主要工作： 补货 1、补货时必须检查商品有无条 码 2、检查价格卡是否正确，包括 促销商品的价格检查 3、商品与价格卡要一一对应 4、补完货要把卡板送回，空纸 皮送到指定的清理点 5、新商品须在到货当日上架， -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 12 所有库存商品必须标明货号、商品名及 收货日期 6、必须做到及时补货，不得出 现在有库存的情况下有空货架的现象 7、补货要做到先进先出 8、检查库存商品的包装是否正 确 9、补货作业期间，不能影响通 道顺畅 理货 1、检查商品有无条形码 2、货物正面面向顾客，整齐靠 外边线码放 3、货品与价格卡一一对应 4、不补货时，通道上不能堆放 库存 5、不允许随意更改排面 6、破损拆包货品及时处理 促进销售，控制损耗 1、依照公司要求填写“三级数量 帐记录”，每日定期准确计算库存量、 销售量、进货量 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 13 2、及时回收零星商品 3、落实岗位责任，减少损耗 价签条码 1、按照规范要求打印价格卡和 条形码 2、价格卡必须放在排面的最左 端，缺损的价格卡须即时补上 3、剩余的条形码及价格卡要收 集统一销毁 4、条形码应贴在适当的位置 清洁 1、通道要无空卡板、无废纸皮 及打碎的物品残留 2、货架上无灰尘、无油污 3、样品干净，货品无灰尘 整库库存盘点 1、库房保持清洁，库存商品必 须有库存单 2、所有库存要封箱 3、库存商品码放有规律、清楚、 安全 4、盘点时保证盘点的结果正确 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 14 三、辅助工作： 服务 1、 耐心礼貌解答顾客询问 2、补货理货时不可打扰顾客挑 选商品 3、及时平息及调解一些顾客纠 纷 4、制止顾客各种违反店规的行 为：拆包、进入仓库等 5、对不能解决的问题，及时请 求帮助或向主管汇报 器材管理 1、卖场铝梯不用时要放在指定 位置 2、封箱胶、打包带等物品要放 在指定位置 3、理货员随身携带：笔 1 支、 剪刀 1 把、手套一副、封箱胶、便签若 干 4、各种货架的配件要及时收回 材料库，不能放在货架的底下或其它地 方 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 15 市调 1、按公司要求、主管安排的时 间和内容做市调 2、市调资料要真实、准确、及 时、有针对性 工作日志 1、条理清楚，字迹工整 2、每日晚班结束时写 3、交待未完成的工作内容， 四、仓库保管员的岗位职责： 1、保管员是物资保管的直接责 任人，负有对物资入库验收，出库复核 和保管保养的责任。 2、严格手续，出入库物资做到： 收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚， 帐物相符。 3、掌握保管物资的性能和要求， 提高保管水平。 4、加强管理，合理规划，库房 使用要做到“ 堆垛整齐，方便收发，方 便检查”。 5、讲究文明卫生，经常保持环 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 16 境清洁。 6、要妥善保管好库存物资，分 门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘 报表工作。 7、完成实训中心领导交办的其 他工作。 五、超市收银员岗位职责: 1、对顾客有礼貌，欢迎顾客光 临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光 临、谢谢您、早上好。 2、顾客离开时要帮助顾客将商 品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如： 欢迎再来。 3、商品确认 、超市在促销活动中所发的广告 或赠品确认后放入袋内。 、装袋时避免不是同一位顾客的 商品放在同一购物袋中的现象。 、对体积过大的物品要用绳子捆 好，方便顾客提拿。 、提醒顾客带走所有商品，防止 遗忘在收银台上的事情发生。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 17 六、人员管理制度： 1、员工按公司要求统一着装， 佩戴工牌 2、按时打卡签到，迟到按公司 规定扣除工资 3、早退、请假应事先向上级部 门请于批准，否则一律旷工处理 4、参加班前会，了解公司规章、 信息以及面临问题 5、按时按量完成本职工作 6、同事间协调工作，不情绪化 工作 7、微笑服务，礼仪周全 超市商品陈列管理制度 一、商品陈列的基本原则： 1、显而易见的原则 商品的正面向顾客，价格清楚； 每一种商品不能被遮挡； 货架下层商品倾斜。 2、要让顾客伸手可取 商品与商品之间留一小指头空隙； -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 18 商品与层板间留一定距离； 前挡是否会影响顾客取货； 是否便于顾客放回。 3、丰满、层次感的陈列原则 4、适应购买习惯，便于顾客寻 找 5、先进先出原则 6、关联性陈列原则 7、前置原则 8、相对稳定原则 9、可比性原则 10、安全原则 二、商品陈列的日常检查 1、商品正面是否面向顾客 2、价格标识是否齐备 3、商品有无被挡住 4、检查商品的拿取，放回是否 便利 5、检查货架上面是否有空位， 如有空位，即要补货 6、是否遵循先进先出的原则 7、卖相 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 19 8、检查关联性的商品陈列 9、检查海报，促销标识 三、商品陈列的基本方法： 基本陈列法：把同类商品集中在 一个区域 要求： 同类商品； 周转快的商品。 以下以高度为 165 厘米的货架为 例，将商品陈列段合为 4 个段： 1、上段 上段即货架的最高层，高度在 120165 厘米间，该段位通常陈列一些 推荐商品或有意培养的商品，该商品经 过一定时间后可移至下一层，即黄金陈 列段。 2、黄金陈列段 高度一般在 85120 厘米间，是 人们眼睛最易看到，手最易拿取商品的 陈列位置，此位置一般用来陈列高利润 商品、自有品牌商品、独家代理或经销 的商品。 -精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 20 3、中段 其高度约为 5085 厘米，一般 用来陈列一些低利润商品或为了保证商 品的齐全性及顾客的需要而不得不卖的 商品，也可陈列原来放在上段或黄金段 上的已进入商品衰退期的商品。 4、下段 货架的最下层为下段，高度一般 在离地约 1050 厘