商务酒店工程部服务管理手册

商务酒店工程部服务管理手册 部门概述 工程部是设备运行与维护的管理部门，担负着酒店设备设施的日常维护保养、运行管理。 能源控制及资产等重要任务。设备运行与维护管理的主要目标是： 1、保证酒店设备设施的正常、连续运转； 2、通过计划性检修和日常的预防性保养延长设备设施的使用寿命； 3、努力降低设备事故的发生（故障）率； 4、努力降低设备运行费用及控制维护成本； 5、减少法律事件的发生； 为了使设备运行与维护工作科学地、合理地进行，必须做好以下几方面的工作： 1、建立科学的标准操作程序和工作规律； 2、建立可靠的工作质量保证体系； 3、科学、合理地制定设备设施的维护保养工作计划； 4、做好设备运行与维护员工的培训工作，使每一位员工能按照公司的标准化程序进行工 作； 5、创造良好的工作氛围，使员工心情愉快并时刻感到自己是酒店的重要成员。 为了实现我们的目标，为酒店一线部门提供高品质的服务，则需要工程部全体员工的共同 努力，使我们的标准化工作日趋完善、.并得到广泛的应用。 工程部经理岗位职责 直接上级：酒店总经理 直接下级：工程部领班 联系部门：酒店各部门 岗位说明： 按照已经建立的北京商都酒店设备运行与维护的管理政策、工作标准和操作程序，全面负 责酒店设备、设施运行与维护的计划、组织、实施、管理及监督工作。确保所有设备、设 施处于维护良好的状态，使设备实施的保养维修工作高效率的进行。 工作描述： 1、在酒店总经理的领导下，全权负责酒店设备、设施的运行与维护工作； 2、负责酒店工程整改的组织和实施、工程部人员的选配及管理； 3、负责制定年度工作计划、及物资工具的请购；设备维护保养的年度预算报告，提出设 备改造方案，报请总经理审批后进行； 4、负责审定工程部的设备保养月度工作计划，并检查及实施情况； 5、巡查工程部各岗位，督促下属严格按照酒店的工作程序及设备的操作规程，进行设备 的检修及保养工作； 6、巡查重点设备及机房的工作情况，对设备的突发性故障及时组织力量抢修，并做好现 场记录； 7、审核运行报表，分析能源消耗情况，根据现场实际进行指导，调整并采取相应措施； 8、监督承包商的工作质量及履行合同、协议的情况； 9、每年十一月三十日以前向酒店总经理提交下一年度的工作计划； 10、负责处理本部门义务范围内发生的问题及客户对本部门工作的投诉意见； 11、检查本部门的着装、仪容仪表及遵守劳动纪律的情况，处理员工的违规违纪行为； 12、负责本部门员工的培训、考核及绩效评定工作； 13、审核员工排班表，安排本部门员工的休假，合理调配人力资源； 14、负责本部门的防火安全工作，配合有关部门做好安全，消防及卫生防疫工作； 15、负责工程部月度工作总结报告、年度工作总结报告、年度培训计划的书写； 工程部领班岗位职责 直接上级：工程部经理 直接下级：工程部各工种 联系部门：酒店各部门 岗位说明： 按照已经建立的北京商都酒店设备运行与维护工作程序、工作标准，正确、合理安排酒店 空调系统、供暖系统、给排水系统、电气设备、装修装饰的维护保养工作。确保所有设备 处于良好的运行状态及天花、墙面、大理石等设施得到良好的维护。 工作描述： 1、每月 30 日以前完成本月能源消耗量统计表，并及时上报工程部经理及财务部，为酒店 统计核算提供资料； 2、负责每日工作人员的调度，安排维修工作单（报修单）； 3、检查、督导员工值班工作情况，跟踪确认一线部门报修及应急维修的完成情况 4、负责 工程部年度设备的维护保养计划的具体实施工作，合理地安排工时及设备维护保养工作 质量的跟进检查； 5、负责督促下属员工做好各项设备的运行、检修及抄表记录，及时将记录归总，并整理 归档； 6、负责酒店内电气、空调、锅炉等各重要设备的运行管理，督促下属员工严格按照设备 操作规程进行操作，及时纠正违规操作现象； 7、对下属员工的工作质量进行跟进检查，并指导其按正确的工作程序进行作业； 8、负责工程部各个专业的协调工作，互相配合，做好大型设备的维修及应急抢修和日常 的维修保养工作； 9、负责工程部全体员工的考勤统计工作及日常事务管理工作； 10、检查下属员工的仪容仪表及工作纪律，对于违纪员工及时提出处理意见，并上报工程 部经理； 11、完成工程部经理安排的其它工作； 工程部电工岗位职责 直接上级：工程部领班 直接下级：无 联系部门：酒店各部门 能力要求： 具有上岗资格证书（高压电工操作证）有较强的电气设备维修技能，动手能力强，具有较 强的电气图纸识图能力，熟悉变、配电的各项操作规程。 工作描述： 1、负责配电室值班运行管理工作，严格遵守配电室各项规章和制度； 2、严格执行安全操作规程，检查各种设备开关、线路和仪表的正常运行，认真填写值班 工作记录； 3、认真做好配电室安全防火防事故工作，保管好电气检修工具，定期检查绝缘情况； 4、熟练掌握酒店内供电方式，线路去向，设备性能和实际操作方法； 5、负责酒店所有照明线路和灯具的日常维修工作，按规定定期调节公共场所的灯光开启 时间； 6、根据月、年度工作计划定期检修线路，每日巡检灯具，保障灯具完好率达到酒店要求； 7、做好线路防火工作，严格检查线路负荷，发现不正常状态找出原因加以纠正，并及时 向上级汇报； 8、做好交接班工作。检查各项设施、物品是否正常、整洁，落实上个班未能或不能及时 完成的工作，双方签字； 9、完成领导安排的其它工作； 工程部水暖工岗位职责 直接上级：工程部领班 直接下级：无 联系部门：酒店各部门 能力要求： 具有管道系统 3 年以上的维修工作经验，有上岗证书，能搞正确使用管工工具（最好具有 电、气焊操作证书）。 工作描述： 1、负责酒店内给排水系统设备的维护及运行记录等日常管理； 2、每日按规定巡检酒店内的生活水泵、消防水泵、污水泵等做好巡检记录； 3、按照给排水系统设备的检修计划，在领班的安排下，做好管道系统的维护保养保暖工 作并填写相应的检修保养记录； 4、负责管道系统的除锈、油漆、阀门的保养等具体实施工作； 5、每日对酒店用水量做好统计工作； 6、严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成； 7、完成领导安排的其它工作； 工程部空调工岗位职责 直接上级：工程部领班 直接下级：无 联系部门：酒店各部门 能力要求： 具有上岗资格证书（空调上岗证），了解各种空调机组的构造及原理，有较强的操作经验。 工作描述： 1、负责空调机组及附属设备的日常开、停机操作，运行中的记录、巡视检查工作； 2、严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成； 3、负责酒店新风机组的开、停及维护保养工作； 4、负责好水处理设备的正常运行； 5、每日对酒店的用水量做好统计； 6、负责酒店水箱及辅件等的维修保养； 7、按维修保养计划对空调系统、生活热水系统进行维护、保养； 8、完成领导安排的其它工作； 工程部综合维修工岗位职责 直接上级：工程部领班 直接下级：无 联系部门：酒店各部门 能力要求： 具有瓦工、木工、油漆工 3 年以上工作经验，有上岗证书，有较强的动手能力，了解各种 五金配件的使用和维修。 工作描述： 1、 遵守操作规程及酒店规章制度； 2、 按照酒店年度维保计划对所有木器家俱的维修、保养及墙壁、金属构架的油漆翻新 3、 负责对酒店墙纸、天花板、玻璃及各种装饰的装修维修，为酒店举办的各种活动制作 和安装道具； 4、 负责酒店贴面维修保养和更新； 5、 定期巡回检查所管范围设施的完好状况，发现问题及时维修。接到派工单迅速维修， 遇到重大问题及时请示汇报； 6、 严格按工作程序，保证维修单指定的工作及时、准确地完成； 7、 维修完毕后清理现场； 8、 完成领导安排的其它工作； 工程部网管岗位职责 直接上级：工程部领班 直接下级：无 联系部门：酒店各部门 能力要求： 精通电脑及外设的维修维修维护，软硬件安装，熟悉 TCP/IP 协议、路由交换、防火墙， 有一定的安全意识，能独立设计网络规划，熟悉数据库。 工作描述： 1、 要求能解决简单的机器故障和机器运行操作规程及注意事项； 2、 负责酒店所有计算机设备网络设备的软硬件管理和维护，迅速快捷的发现机器及网络 设备的各种故障,并及时处理故障； 3、 负责酒店机器网络设备的日常保养、定期检查 ，确保机器正常运营； 4、 所有机器要做到每 100 天做机器除尘一次。保证计算机的最佳运行速度； 5、 负责详细登记并保存好换下来的和新的各种计算机零配件及酒店相关软件资料（包括 各类光盘、说明书、和各类相关技术资料、整理详细的机器配置清单和相关驱动，要 求整理成册）； 6、 做好交接班工作。检查各项设施、物品是否正常、整洁，落实上个班未能或不能及时 完成的工作，交接清楚，双方签字； 7、 完成领导安排的其它工作； 工程部运行值班人员岗位职责 目的： 确立设备运行值班人员岗位标准化程序的规定。 适用范围： 所有与实现标准化的设备运行值班人员岗位程序有关的人员。 标准： 1、 运行值班人员要尽职尽责，坚守工作岗位，认真监控设备的运行情况，按时做好设备 运行参数的记录，发现异常情况及时报告； 2、 运行值班人员要对设备情况做到心中有数，严格执行设备的操作规程； 3、 认真填写运行值班记录及交接班记录以及做好有关电话通知的转接及记录； 4、 运行值班人员均须掌握发生灾害事故和设备运行故障时的紧急处理方法，熟练使用消 防报警器材。当发生紧急情况和设备故障时，除迅速采取相应的措施外，应尽快上报 主管人员； 5、 严格执行交接班制度； 6、 运行值班人员应着装整齐并保持机器设备，机房及责任区的清洁卫生； 7、 运行值班人员应换班用餐，不得在岗位上睡觉以及做其它与值班内容无关的事情； 8、 运行值班人员上岗前不得酬酒； 工程部员工管理制度 目的： 部门员工管理更加规范 标准： 1、 建立员工情况简档，以便及时了解员工动态，合理安排各区域工作； 2、 按不同工种排出班次，每月 30 日前排出下个月的排班表，并交给人事部一份，各班 次如有人员变动或需更改，需报领班或部门经理批准后，方可进行； 3、 建立班前会机制，要求提前 10 分钟到岗，合理安排当日工作、前日出现的问题及改 进要求，酒店及本部门例会需下大的命令； 4、 日工作内容要填写清楚、完整，