电子商务销售方式下柑橘供应链模式初探

电子商务销售方式下柑橘供应链模式初探电子商务销售方式下柑橘供应链模式初探 以湖南省为例以湖南省为例 摘要摘要：柑橘作为农鲜产品，他们的销售具有明显的时效性，一旦销售方面出现 问题，必然危机柑橘种植户的经济利益。随着网络科技的发展，电子商务应运 而生，利用电子商务平台搞好农鲜产品的销售，备受业内专家学者重视。面对 市场竞争的日益激烈，如何利用电子商务搞好湖南省柑橘销售工作，值得我们 慎重研究。笔者基于湖南省柑橘销售实际情况，在实际调研的基础上，对电子 商务销售方式下的柑橘供应链模式进行了细致的探究，为湖南柑橘的网络销售 一体化发展提供参考性建议。 关键词关键词：电子商务：销售方式；柑橘；供应链模式 E-commerce sales mode of citrus supply chain model - in hunan province as an example Abstract Citrus fresh products as farmers, their sales have obvious timeliness, once problems in sales, the economic interests of the inevitable crisis citrus growers. With the development of network technology, electronic commerce arises at the historic moment, the use of e-commerce platform fresh products do a good job in agriculture, have been paid much attention by the experts and scholars in the industry. In the face of increasingly fierce market competition, how to make use of e-commerce do a good job of the hunan citrus sales, worthy of our careful study. The author based on the actual situation of citrus sales of hunan province, on the basis of practical investigation and research, citrus supply chain under the mode of e-commerce sales model, has carried on the detailed inquiry for the integration of network marketing development of hunan citrus provide referential Suggestions. Key words: electronic commerce: sales way; Citrus; The supply chain mode 湖南地处华中，有着十分悠久的柑橘栽培历史，资源丰富。据相关调查统 计，湖南柑橘资源有 3 属 25 种之多，品种多达 150 个以上。近年来，湖南省依 据自身优势，大力推广无病毒柑橘良种，建设生态果园，注重产品质量信誉， 实施品牌化市场营销战略，涌现出了雪峰蜜柑、山脐橙、汇翠牌冰糖橙、湘冠 牌早熟蜜柑等一系列名优柑橘品牌，柑橘销售国际市场业务拓展力度巨大，产 品远销俄罗斯、加拿大、美国和日本等国。基于湖南柑橘发展的机遇与挑战， 在经济全球化、科技信息高速发展的今天，借助于电子商务模式，创新柑橘产 业链供应模式，推动湖南柑橘业整体素质吗，不失为明智之举。 一、柑橘销售供应链模式一、柑橘销售供应链模式 近年来，随着湖南柑橘业的兴旺发达，柑橘业借助于网络科技，不断拓宽 网络销售渠道，湖南柑橘的销售量与知名度不断攀升，成果斐然。纵观湖南省 柑橘销售供应链模式，大致三种类型：批发市场主导型、物流中心主导型以及 加工企业主导型。这三种供应链模式均从供应商开始，中间的途径有不少差别， 但最终目的地均为消费者。1 1、批发市场主导型 批发市场主导型的柑橘销售供应链模式主要以批发市场为核心，通过批发 商 集散柑橘产品，在柑橘批发市场中，实现消费者与分销商之间的交易活动。在 这一供应链模式中，批发市场起着基础性作用，而批发商则起着承上启下的作 用，链接了柑橘产品与分销商，快速传递着柑橘产品的相关信息。这种柑橘产 品供应链模式能够促使物流集约化、规模化发展，快速实现柑橘产品价值。下 面我们以图示的方式更加直观的展现柑橘产业中以批发市场为核心的供应链模 式。1 图 1 集贸市场 连锁超市 餐饮酒店等等 消费者 农户、生产者 产地批发市场 销地批发市场 2、物流中心主导型 以物流为导向的柑橘供应链模式中，更加直观的体现了电子商务的优势。 一 般情况下，是由生产者或者生产者的合作方送达物流中心，产品经由物流中心 流入两个方面：一个方向是物流中心进行分拨发放，直达零售企业，最后到达 消费者手中；另一方向是直接流入柑橘的加工企业，之后，经由柑橘加工企业 再次到达零售企业，之后再到达消费者手中。非常明显，依托电子商务，物流 中心主导型的供应链模式，实现了柑橘供求信息共享，客观上联接了农户、加 工、销售等环节，促进了柑橘市场的交易。 3、加工企业主导型 加工企业主导型柑橘供应链模式区别于其他供应链模式突出特点在于有效 联接种植户、批发商、零售企业、科研机构、物流企业等等，实现一体化、系 统化发展，促进了柑橘的销售。同时，企业作为市场经济的主体，能够根据市 场需求引导合乎市场需求的柑橘品种及品牌的生产与推广，由此避免柑橘生产 的盲目性，起到有效规避市场风险的作用。同时，加工企业主导型的柑橘供应 链模式减少了物流流转的途径，一定程度上增加了柑橘产品的附加值，进而提 升柑橘的市场竞争力，有利于提升柑橘种植户的经济效益。1 图 2 湖南省柑橘供应链模式大致情况如上，缘于柑橘自身的时效性，超过一定 周期，柑橘易腐烂且口感较差，因此，必须搞好柑橘供应链模式，加快物流的 循环周期，尽可能缩短柑橘供应链的时间长度，促进柑橘产业发展。 农户、生产者 产地批发市场 生产加工企业 销售地批发市场 集贸市场 消费者 连锁超市 餐巾酒店等 二、湖南省柑橘销售供应链模式存在问题分析二、湖南省柑橘销售供应链模式存在问题分析 综观前文所述三种类型的柑橘供应链模式，每一个模式都有自身的优点和 缺点，在此我们针对不同类型的供应链模式，查找出问题所在，抛砖引玉，更 好的提升湖南省柑橘网络销售供应链模式，促进该地区柑橘的销售。基于此， 笔者针对湖南省柑橘销售供应链进行了实际考察与研究，发现存在以下问题2： 1、柑橘供应链中营销渠道主体竞争力低下。目前，湖南省从事柑橘生产的 主体大部分是农户，处于小规模经营且比较分散的状态。故而，一定程度上增 加了柑橘社会交易的成本。此外，龙头企业相对较少，辐射带动影响力不够集 中，市场开拓能力也比较有限。这种现状直接导致柑橘营销主体的市场竞争力 相对低下，有待于进一步提高。 2、柑橘供应链循环周期过长，产品流通能力低下，成本过高。柑橘产品从 生产地到经销商手中，其中需要的流通环节十分多，每一个流通环节中都需要 搬运费、储藏费以及相应的消耗损失费，这些费用无疑增加了柑橘销售的成本。 由于流通环节过于琐碎、繁多，导致柑橘产品的流通能力低下。这些情况均不 同程度的影响着柑橘产品的销售工作。 3、柑橘产品运输影响因素较多，导致运输成本较高。运输对于柑橘产品来 说十分重要。柑橘作为生鲜产品，具有时效性，超过一定的周期，容易出现腐 烂，口感缺失等现象，故而，运输柑橘产品的收益具有不稳定性。尤其是在柑 橘产品旺季，运输一旦不畅，便会直接导致产销脱节，造成经济损失。此外， 目前，湖南省柑橘销售主要以农贸市场、超市等鲜销的方式为主，在物流运输 过程中，需要专用仓库、冷藏库以及保鲜库的设施储藏，大大增加了运输成本。 因此，较高的运输成本也是影响柑橘销售的重要因素之一。 4、柑橘产品附加值较低。笔者查看了柑橘市场的不同品种的柑橘产品，发 现大多数产品均存在包装略显粗糙，不够精细的特征，大大降低了产品的附加 值，无形中影响了柑橘产品的销售。此外，柑橘加工企业比较小规模、零星分 散经营，没有形成规模经营，相较于发达国家柑橘加工企业的发展比较落后。 三、柑橘供应链模式选择影响因素分析三、柑橘供应链模式选择影响因素分析 柑橘产品的销售与柑橘供应链模式有着密切的关系，而柑橘供应链模式的 影响因素较多，只有对柑橘供应链模式选择的影响因素进行准确的分析与把握， 才能更好的依托柑橘供应链模式，搞好柑橘产品的销售工作。 1、时间因素 时间因素对于柑橘供应链模式选择产生重大影响。“橘生淮南则为橘，生 于淮北则为枳”。柑橘作为南方特色水果之一，以其色彩鲜艳、口感鲜美备受 人们的喜爱。但是柑橘的生长明显受地域、气候的限制，柑橘的供应也只有在 当季旺季，如此，柑橘的供应链时间周期通常大致有 2-5 个月，在依靠先进保 险技术的条件下，可长达 9-10 个月。因此，柑橘供应链模式的选择在很大程度 上受到时间因素的影响。柑橘具有易腐烂的特性，因此，在运出过程中，整个 供应链环节都需要对其进行保鲜处理，尽量延长供应链的时间长度，从而达到 柑橘供应链利益的最大化目标3。 2、物流因素 物流效率的高低直接影响着柑橘供应链周期的长短。在电子商务模式下， 通过信息科技的加强，可以实现高速提升柑橘产品的配送效率。目前，湖南省 生鲜产品物流配送上较以前虽然有大幅度提高，但是对于柑橘种植户而言，网 络技术掌握上比较生疏，产品经销物流方式多为自然物流，故而，在流通过程 中损失较大。综观湖南柑橘销售中物流配送方面，存在着流通流域中主体多而 杂、产销周期较长，立体交互式的运输网络不完善，柑橘储藏设备不完善以及 柑橘供应链之间信息共享不及时等问题，这些方面直接影响着电子商务下柑橘 销售的发展。 3、标准化因素 A.柑橘产品的等级分类 电子商务条件下，柑橘产品的销售需要进行等级化处理，才能多方面迎合 不同的市场需求。通过对柑橘产品的特点进行直观的描述，加上图片的全方位 呈现，实现了柑橘产品的标准化销售。通过实例证明，同等条件下的柑橘销售 情况，分级产品销售收益明显大于不分级产品销售。并且，电子商务条件下柑 橘产品的等级分类不仅能够大大促进柑橘产品的销售，实现柑橘种植户增收， 还是提高柑橘种植业整体水平的必由之路。 B.发展柑橘产品订单业务 订单业务可以让柑橘茶品更好的适应市场的发展，按照市场需求针对性成 产。目前，湖南省柑橘产品的订单主要有两种：一种是柑橘种植户与加工企业 或者柑橘龙头企业签订的合同，主要是依托大型企业发展订单；另一种是柑橘 种植户与科研单位、柑橘种子单位签订的合同，主要依托科研技术部门或者是 种子企业发展订单。通过第柑橘产品发展订单业务，不仅可以有效缩短柑橘供 应链的周期，还能提升柑橘的标准化等级，进而促进该地区柑橘行业的发展4。 四、多措并举，锐意改进电子商务销售方式下柑橘供应链模式四、多措并举，锐意改进电子商务销售方式下柑橘供应链模式 较之柑橘传统销售模式而言，电子商务必将是柑橘产品销售发展的未来之 路。在当今科技迅速发展的环境下，基于电子商务的优点，实现柑橘的网络销 售势在必行。故而，笔者基于湖南柑橘供应链模式的现状，经过实际调研，提 出以下锐意改进电子商务销售方式下的柑橘供应链模式之科学举措。 1、基于电子商务技术，实现信息无限共享 柑橘销售中，掌握住及时的供求信息，才能及时快速出击，从而获得柑橘 产 品较高的销售业绩。因此，在科技信息高速发达的今天，一定要善于充分利用 电子商务技术，巧借电子商务平台，实现供求信息的无限共享，准确定位柑橘 供应链模式，从而为柑橘的网络销售提供更加科学的指导。 2、锐意创新，打造产购销全方位供应链模式 基于湖南省柑橘生产销售实际，针对柑橘供应链模式之现状，笔者认为应 大 胆创新柑橘营销思路，打造产购销全方位供应链模式，促进柑橘供应链模式的 改进与提升。综合考虑柑橘产品供应链模式的稳妥性、可靠性，依托电子商务， 进而搞好生产、加工以及销售等环节的协调运作，在信息共享的基础上，加速 柑橘产品的物流调配，加速柑橘供求信息系统及顾客反馈系统的设计，强势促 进柑橘供应链模式的科学化、高速化、优势化发展6。 3、完善柑橘销售物流体系，加大保鲜措施 物流对于柑橘销售非常重要，运转高效的物流能够缩短柑橘供应链的周期， 提升柑橘销售的成果。反之，效率低下的物流则会给柑橘行业带来严重的损失。 因此，改进柑橘供应链模式，必须进一步完善柑橘销售的物流体系，加强生鲜 产品储藏室、冷藏库以及专用仓库的设施建设，保证柑橘品质的前提下，进一 步提升物流配送的效率，从而为柑橘的销售提供畅通无阻的通道。 结结 语语 电子商务环境下，加强柑橘产品的供