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文档简介
花蛤，本身就特别鲜，怎么炒都好吃，百吃不厌。(?) 难度：切墩(初级)时间：10-30 分钟 主料 花蛤 1000g 辅料 葱姜蒜花椒麻椒小葱香菜随意，本人口味重， 郫县豆瓣酱一大勺 放的多，香 耗油随意 爆炒花蛤的做法步骤 1. 买回来，水里泡一下午，让它吐吐沙子。洗的时候多几遍。我可能洗了得十 多遍，还是觉得脏脏的。 2. 用水煮一下，开开口了，就是熟了，还是新鲜的，如果死了，是不开口的。 3. 葱姜蒜 4. 葱姜蒜花椒麻椒辣椒段郫县豆瓣酱大火炝锅。放生抽，放花蛤。 (不需要放盐) 5. 翻炒差不多放小葱，接着翻炒。 6. 快出锅，放香菜，耗油，使劲翻炒。 7. 色香味俱全！爆炒花蛤！ MG娱乐城/?agents=bdm004 翀嚄呷
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