《水生蔬菜芦笋》word版.doc

水生蔬菜 芦笋京绿芦1号芦笋品种是北京市农林科学院蔬菜研究中心配组的，亲本品种来源：BJ38-102/BJ45-68c。母本BJ38-102无性系为美国血统，父本BJ45-68c无性系为荷兰血统。2009年通过北京市农作物品种审定委员会鉴定，品种鉴定编号：京品鉴菜2009009。是适合中国北方栽培的绿芦笋无性系F1代杂交种。京绿芦1号生长势很强，第一分枝高，笋尖鳞芽包裹的非常紧密，且不易开散，笋头平滑光亮，顶端微细。嫩茎颜色深绿，绿色部分可占98以上，嫩茎整齐，质地细嫩，适口性好，苦味少、味甜，纤维少，具特有的清香味。该品种每100克鲜芦笋中芦丁含量达到31.7毫克，芦笋皂甙含量达到450毫克，蛋白质含量达到2.25，同时还含有丰富的维生素、微量元素，具有极高的营养价值和保健作用。该品种对叶枯病、锈病高抗，对根腐病、茎枯病耐病能力较强。栽培技术要点：每亩定植15001800株。定植深度以15厘米为宜。该品种对钾肥和微量元素的平衡较敏感，建议使用芦笋专用肥，如使用普通肥料，建议增加有机肥、菌肥、氮磷钾复合肥的施入，年施入量不低于75公斤。留母茎采收，成年生长正常笋田可遵循以下模式采笋：早春剃头式采笋30天，5月上旬待平均笋茎降至1.2厘米时，开始留母茎。每15平方米留茎100个，多余的继续采笋，可持续到8月底到9月中旬。注意留母茎采收时要注意肥水供给，在雨季不要留新茎。龙引芦笋1号是从山东潍坊引进的“英雄一号”芦笋品种。2008年通过黑龙江省农作物品种审定委员会登记，品种登记编号：黑登记2008033。适宜黑龙江省各地种植。龙引芦笋1号株高210厘米，株幅30.1厘米，嫩茎整齐，粗壮，生长快，笋头圆，顶鳞片包含紧密，脆嫩多汁。花小呈钟形，淡黄色，果实为球形浆果，成熟后为红色，种子黑色，坚硬，半球形，稍有棱，千粒重28克。品质分析结果：Vc含量21毫克/100克，蛋白质含量1.78%，水分含量93.30%。接种鉴定结果：茎枯病病情指数8.92%。在适应区，嫩茎采摘至种子成熟生育日数130天左右。龙引芦笋1号20032004年区域试验平均公顷产量7469.7公斤，较对照品种当地农家品种增产28.7%，20052006年生产试验平均公顷产量7632.0公斤，较对照品种当地农家品种增产36.0%。栽培技术要点：播种前耕翻土地,用温水浸种子24小时后进行催芽，哈尔滨地区可以三月份温室育苗，也可以四月份塑料大棚育苗，苗龄6070天,苗长20厘米左右时定植。定植时株行距为30150厘米，每亩栽苗1500株左右，定植期为56月中旬。大面积种植时，也可以在5月份露地直播。定植当年在生育期间每隔2个月就进行一次浇水追肥，以促进幼苗茁壮生长，在降霜前两个月停止追肥。进入正常收获的芦笋，在采收后，也应追施一定量的有机肥，有利于芦笋地下茎和根系发展，通常每年于嫩茎采收结束时，施有机肥15002000公斤/亩。芦笋对氮肥要求量大，其次是钾肥和磷肥。定植后及时查田补苗，确保全苗。缓苗后及时浇缓苗水。芦笋定植后当年不能采收嫩茎，第二年可少量收获嫩茎，第三年才能正常收获嫩茎。绿塔是从日本协和种苗株式会社引进的杂交一代芦笋品种，通过在上海、福建、山东等国内芦笋主要生产区近3年的试验、示范、推广，表现极强的品种优势，栽培面积不断增大，成为芦笋生产区种植户改良芦笋品质、增加收益的主要品种之一。绿塔芦笋植株前期长势中等，成年期生长势强，嫩茎发生率高且长势旺盛，第一分枝高度在50 cm左右。芦笋商品性好，嫩茎浓绿色、肥大、整齐、微甜、质地细嫩、纤维含量少，笋尖鳞片抱合紧密，鳞片部很少出现花青素，中粗类型，一二级笋比例可达80。在高温下散头率较低，抗病能力较强，不易染病，对叶枯病、锈病高抗，对根腐病、茎枯病都有较强的耐病性。大棚露地皆适宜种植，第1年每亩产量达5001 000 kg.进入盛长期每亩产量l 500 kg以上。特别适宜出口加工。栽培要点1、育苗：苗床整理。选择土壤疏松，灌排条件好，地势高，未种植过果树、桑树、百合科等作物的壤土或沙质壤土作为育苗地。亩育苗田施腐熟有机肥2 000 kg耕翻，育苗前1个月整平，按1.21.5 m宽作畦.用8 cm8 cm的营养钵，每亩准备2 5003 000只营养钵。种子处理。芦笋属多年生作物，外表皮蜡质造成种子呼吸困难，播前必须浸种催芽，要用清洁的河水浸种23天，每天早晚各换水1次，清除种子外表蜡质后，沥干，用多层湿布包裹保湿，在3035条件下催芽，待种子露白后即可播种。播种。育苗时间应根据移栽大田的前茬作物来确定，一般苗期为2个月，小拱棚育苗为3月下旬.大棚育苗为3月上旬。播种前先浇足底水，待水吸足后，每穴播种1粒，上覆11.5 cm厚细泥，再上覆地膜，加盖小拱棚。苗期管理。芦笋育苗的温度保持在白天2530，夜间1518，当种子出苗率达50以上时.及时揭掉地膜，拟叶分化后，及时清除田间的杂草。害虫用40辛硫磷乳油1 500倍液进行喷雾防治，出现苗期立枯病和茎枯病用50多菌灵可湿性粉剂500倍液或70甲基托布津800倍液或50翠贝3 000倍液进行喷雾防治。2、移栽及田间管理大田的准备芦笋育苗1次采收10年，因此土地选择十分重要，应选择土层深厚、富含有机肥、通气性好、排水良好、保水保肥能力强的沙质壤土，越冬前每亩施腐熟有机肥4 000 kg，冬翻深耕、平整，作畦宽1.5 m，畦中间开1条深30 cm的施肥沟.每亩条施专用复合肥5080 kg，喷施40辛硫磷乳油3 000倍液后覆土。定植 当苗龄5060天时，对苗床用50多菌灵500倍液进行全面喷防，做到带药带土移栽.并按苗大小分开定植，定植的株距2530 cm，定植深度56 cm。定植时注意地下茎鳞芽的生长方向与定植沟平行，定植后浇足活棵水。定植后管理幼苗移栽后，隔月培土2次.及时清除田间杂草，使畦面最终形成马背式，立秋前要求每1520天施肥1次，每亩追施腐熟稀薄粪水500 kg，适量追施510蚝尿素。8月上旬，在离棵盘1520 Cm处，亩开沟条施蔬菜专用复合肥30 kg和腐熟有机肥l 5002 000 kg。芦笋植株细软，风吹雨打容易倒伏，应打桩拉绳.防止倒伏，及时清除田间老、残、病。UCl57芦笋浙江省粮油食品进出口公司1991年从美国引进，浙江省农作物品种审定委员会1998年认定。UCl57芦笋的特征特性：株型紧凑，嫩茎肥壮，大小适中，绿芦笋色泽青绿纯正，顶端鳞片紧密，高温不易开散，品质好。植株长势强健，嫩茎抽生力强，出笋早。旺产期一般亩产1000Kg以上。UCl57芦笋适宜浙江省及相似生态种植。阿波罗Fl（APOLLO）：绿色芦笋种子，芦笋的颜色呈暗绿色，具有特别少的紫色芽鳞。生长势强，丰产性好。包头较紧，呈圆筒形，尖顶纤细，鳞片紧紧包着芦笋，使芦笋表面很光滑。嫩茎肥大，多汁、微甜、质地细嫩，纤维含量少，口感较好。抗病性较强，对镰刀菌、绣病和其它病害有很好的抗性。由于它的杂交性状，通过延长收获季节可提供包头较紧的高产芦笋。该产品推荐种植行距是1.5米，株距20厘米。 冠军芦笋品种是山东省潍坊市农业科学院配组成的一代杂交种，组合为阿波罗/荷兰全雄。2008年通过山东省农作物品种审定委员会第三十八批审定，品种审定编号：鲁农审2008060号。冠军芦笋品种籽粒大而饱满，亮黑色，苗期生长旺盛，颜色浓绿，植株当年成株，茎杆粗壮，成龄后株高220厘米以上。雌、雄株比例各约占50%。白、绿笋兼用型品种，以绿笋栽培为主。嫩笋粗细均匀，不易空心、开裂、畸形，一级笋率92.5%。区域试验田间表现较抗茎枯病。绿笋适宜采收长度为20-25厘米，平均单支重20克，包头紧实，茎基部紫根少，约1-2厘米，适宜速冻加工，生食口感微甜，熟食芦笋香味浓，口感佳。白笋适宜采收长度为20-22厘米，平均单支重22克，质地脆，生食口感微苦，熟食芦笋香味浓。产量表现：该品种参加了2007年山东省芦笋品种委托区域试验，2-3年生芦笋平均亩产790.0公斤，比对照品种鲁芦笋一号增产20.0%；2008年山东省委托生产试验，3-4年生芦笋平均亩产1050.7公斤，比对照品种鲁芦笋一号增产19.5%。栽培技术要点：一年四季皆可育苗、定植，苗期70-80天。宜采用营养钵育苗。定植后生长速度快，要求高肥水管理，营养生长期肥水猛攻。6-10月份每隔7-8天喷一次杀菌剂防治茎枯病。采收期控制土壤湿度防止裂笋。白笋栽培以行距1.8米、株距0.28米，亩株数1350株为宜，前三年采收分别以70天、90天、100天为宜。绿笋栽培以行距1.3-1.4米、株距0.25-0.28米，亩株数1800株为宜，前三年采收分别以80天、90天、120天为宜。冠军芦笋品种适宜在山东以及相同生态区的芦笋产区种植利用。加州大学157，原名：UC157。品种来源于美国加利福尼亚大学选育的芦笋品种，主要分布在山东省潍坊市芦笋产区。加州大学157株高150180厘米，开展度70厘米左右。分蘖性较强。嫩茎大小整齐，扁平者少，长圆柱形，纵径1114厘米，横径0.81.2厘米。嫩茎皮浓绿色，出土前白色，茎节处有三角形棕色小鳞片。嫩茎肉白色，单个重1016克。单株嫩茎数510个。单株重50150克。早熟。耐寒性强，耐热性和耐旱性中等，耐涝性弱，抗锈病强，中抗枯萎病，抗虫性强，耐藏性差。嫩茎肉质细密，风味浓，生食脆嫩，熟食细软，含水分中等，品质好。适宜采收绿笋供鲜食。栽培要点：山东芦笋产区，2月下旬保护地播种育苗，4月上中、旬露地播种育苗。分别于当年7月和翌年4月定植。生产绿笋，行距100厘米，株距20厘米。夏秋季满足肥水需要，养好根。冬春扣棚保护地栽培的于1月始收，露地栽培的于4月始收，5月下旬前为集中采收期。年平均单产每公顷68吨。京紫芦笋2号（BJ99-1-64）F1 是北京市农林科学院种业芦笋研究中心选育出的适合中国北方栽培的紫芦笋无性系F1代杂交种。该品种由美国血统的母本BJ105-12A无性系与新西兰血统的父本BJ142-71e无性系杂交而成。该品种顶端呈长圆形，鳞片包裹紧密，嫩茎紫罗兰色，肥大，多汁、微甜、质地细嫩，纤维含量少，不易出现空心现象，品质优异，生食口感极佳。京紫芦笋2号平均茎粗1.52公分，单枝平均笋重21.5-28.4克，第一分枝高度60.4cm，在高温下，散头率也较低。品种抗性强，不易染病，对根腐病、茎枯病较抗。起产晚，幼龄期生长势较弱，抽茎较少，单茎粗壮，喜肥喜水，成年笋产量高，品质好，商品价值高。京紫芦笋2号营养价值极高，经化验每百克的鲜芦笋嫩茎中含有芦笋皂甙580毫克，含芦丁52.91毫克，以及配比全面的维生素和矿质元素，具有极高的营养保健价值。该品种在我国北方地区定植后第三年亩产可达200-250公斤，成年笋亩产可达700-1000公斤。是当前推广的一种产量高、质地好的最新国产紫芦笋优良品种。栽培要点：品种为无性系F1代杂交种，生长势很强，定植密度以每亩1300-1500株，行距140公分，株距28-30公分时，产量和品质均最佳。密度过大，每亩超过2000株时，成年笋产量下降，嫩茎变细。品种对定植深度较为敏感，以15公分为宜，过深影响鳞芽发育，宜产生崎型笋，且使品种早产性降低。京紫芦笋2号比较喜肥水，特别是对钾肥和微量元素的平衡较敏感。为能充分发挥品种增产潜力，建议使用紫芦笋专用肥，营养搭配科学合理，产量高质量好。如使用普通肥料，建议增加有机肥、菌肥、氮磷钾复合肥的施入。年施入量不低于80公斤。京紫芦笋2号适合保护地、日光温室栽培，质量好效益高。成年生长正常笋田可遵循以下模式采笋：早春剃头式采笋30天，5月上旬待平均笋茎降至1.2公分时，开始留母茎。每15平方米留茎100个，多余的继续采笋，可持续到8月底到9月中旬。特别注意留母茎采收时要注意肥水供给，在雨季不要留新茎。井冈701芦笋是江西省农业科学院生物工程中心用台南3号与Backlim杂交配组的杂交芦笋组合。2007年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定，品种认定编号：赣认芦笋2007001。井冈701芦笋早熟。幼株期180天左右，生长期270天左右，露地栽培成株3月中旬露笋，3月底齐笋，11月底至12月初休眠。该品种为雌雄株混合种，雌、雄比例4：6。植株高大，茎杆直立，株型紧凑，长势旺盛，株高200厘米，平均第一分枝高度52厘米，不易开散。笋头鳞片包裹紧密，嫩茎粗细中等、大小整齐，平均茎粗约1.4厘米。笋鳞片稍大、多汁、微甜、质地细嫩，纤维含量少。井冈701芦笋露地栽培每年亩产笋600-1200公斤，大棚栽培每年亩产笋1200-2000公斤。适宜江西省芦笋种植区种植。栽培技术要点：选择壤土或沙壤土种植。3月中下旬播种，播种后60-80天长至3-5支地上茎时将苗按大小分级带营养土移栽。作绿芦笋种植，行距1.3-1.4米，株距0.3米；作白芦笋种植，行距1.5-1.7米，株距0.3米。移栽前开种植沟，亩施农家肥3000-5000公斤和复合肥50公斤左右作基肥。采笋期每株留母茎3-5支。适时打顶防倒伏。追肥结合中耕除草，保持土壤疏松，及时浇水和追肥。多菌灵或百菌清防治茎枯病和褐斑病，氰戊菊酯防治斜纹夜蛾，乐果乳油防治蓟马。根据不同栽培方式适时、适量采收。井冈红芦笋是江西省农业科学院生物工程中心配组的杂交一代紫色芦笋组合。亲本品种来源：美国紫色芦笋品种Purple Passion新西兰紫色芦笋品种Pacific Purple。2008年12月通过江西省农作物品种审定委员会认定，品种认定编号：赣认芦笋2008001。适宜江西省芦笋种植区种植。井冈红芦笋中熟。幼株期200天左右，全生长期240天左右，露地栽培成株3月底露笋，4月中旬齐笋，11月底至12月中旬休眠。该品种为雌雄株混合种，雌、雄比例4：6。植株高大，茎杆直立，生长势强，株高240厘米，平均第一分枝高度65厘米，不易开散。笋头鳞片包裹紧密，嫩茎粗壮，大小整齐，平均茎粗约1.8厘米，紫罗兰色，多汁、微甜、质地细嫩，纤维含量少，口感佳，抗性强。产量表现：露地栽培每年亩产笋600-1200公斤，大棚栽培每年亩产笋1200-2000公斤。栽培技术要点： 选择壤土或沙壤土种植，3月下旬播种，播种后60-80天长至3-5支地上茎时，将苗按大小分级带营养土移栽。作绿芦笋种植，行距1.3-1.4米，株距0.3米。移栽前按行距南北向开种植沟，亩施腐熟农家肥3000-5000公斤和复合肥50公斤左右作基肥。采笋期每株留母茎3-5支，适时打顶防倒伏。结合追肥中耕除草，保持土壤疏松，及时浇水和追肥，根据商品性要求适时、适量采收。加强病虫害的综合防治。芦笋王，原代号J2-2，是山东省潍坊市农科院选育而成，母本为UC80-8(四倍体)、父本为西德全雄-28(二倍体)，山东省农作物品种审定委员会1998年审定。特征特性：拟叶增多且较粗，叶浓绿色，茎高约200cm，笋条直，粗细均匀，质地细嫩、色泽白，包头。三倍体一代杂交种，年生长期240天左右，生长健壮，茎枯病病情指数低于鲁芦笋l号，粗蛋白、蔗糖、维生素C及锌含量高于鲁芦笋1号，粗纤维含量低于鲁芦笋l号。1995-1997年山东省区域试验(二年采笋)，第-年采笋平均亩产190.9Kg，比对照鲁芦笋l号增产23.5，第二年采笋平均为474.3Kg，比对照增产20.O；1997年生产试验(第一年采笋)，平均亩产298.0Kg，比鲁芦笋l号增产23.6。芦笋王适宜山东省及相似生态芦笋产区种植。芦笋王子(F1)是从美国引进的高产优质芦笋新品种。具有四大突出特点：丰产性好。芦笋王子萌芽性早，株丛生长发育快，成园早，起产早，初年产量高，增产潜力大。一般4-10月份均可育苗，3-7月份进行移栽，栽后第2年即可采收，每亩可收白笋350公斤，放沟后采青笋1000公斤，3年后亩产1500公斤以上，还可住芦笋行间套种抗病性强的中华巨葱等品种。精笋率高： 芦笋王子单株抽发嫩茎多而肥大，整齐一致，笋顶鳞片抱台紧密，不易散头和变色，品质极佳，据质检部门检测，该品种精笋率高达95。营养丰富：芦笋王子的嫩茎柔软可口，风味鲜美，具有很高的营养价值，长期食用，对预防和治疗心脏病、高血压、膀胱炎、排尿困难等病症有定的功效，是一种极好的营养保健型蔬菜。适应性广：该品种抗旱、耐涝，较耐热，分蘖力强，特抗倒伏，休眠期短，抗锈病、茎枯病能力极强。我国大部分地区均可种植，育苗移栽，每亩用种50克，大田点播，每亩用种100克。栽植时，一般按行距1.5-2米，株距40厘米，每亩留苗1500-2000株。玛丽华盛顿500号芦笋是从美国引进的芦笋品种。植株高1.11.4米，开展度7085厘米。嫩茎圆柱形，长1525厘水，粗1.21.6厘米，嫩茎人土部分白色，出土后全部变绿色。中熟偏早。耐热、耐旱、怕涝。嫩茎大小整齐一致；品质好；产晕较高，亩产300600千克。1999年曾被江西省农业厅列为主推品种。玛丽华盛顿来源于美国加利福尼亚大学育成的芦笋品种，是主要分布在北京、山东、广东、台湾等省市栽培的杂交品种。玛丽华盛顿株高150180厘米，开展度65厘米75厘米。分蘖性中等。嫩茎粗大整齐，长圆柱形，纵径1112厘米，横径0.81.3厘米。嫩茎皮绿色，出土前白色，茎节处有三角形棕色小鳞片。嫩茎肉白色，单个重818克。单株嫩茎数48个。单株重60160克。早熟。耐寒性、耐热性、耐旱性和耐涝性均弱，抗锈病能力特强，抗枯萎病弱，抗虫性强，耐藏性差。嫩茎质地较粗糙，含水分较多，风味中等，清香带甜微苦，口感脆嫩，品质较好。主要用于加工制罐头。栽培要点：一般多采用种子播种。春播保护地育苗于2月下旬播种，露地4月播种，秋播89月播种。山东以北地区，2月上旬保护地育苗，7月大田开沟定植。中国江南地区，保护地育苗的应于5月定植，露地育苗的可于9月下旬定植。地块选用通透性良好的砂壤土。行距150厘米，株距20厘米，沟深15厘米。每年夏秋季满足肥水需要，养好根，早春清除枯茎竿，利用行间松土覆盖笋株，根茎以上培土20厘米厚的左右。采收期每天早晨扒开有笋头顶土处，从基部割下嫩笋，然后再覆好盖土。采收绿笋时，可不用培土。单产每公顷57吨。美国超级301芦芛种耐病、抗虫、优质、高产的芦芛品种。适应性广，深绿色长矛，头紧密。笋整齐划一，品质佳。美国杂交308芦芛F1是从美国新引进的杂交一代品种。抗病性强，生势整齐，嫩茎绿色光滑，头部紧密。收获期更长，更高产、更优质，商品性佳，最适合鲜食及加工出口。 硕丰是中国芦笋研究中心培育的一代杂交新品种，生长迅速，一年即可采收。笋芽粗大均匀，包头紧，笋条直，无空心畸形。平均直径1.3厘米以上，一级精笋率达90%以上。高抗茎枯病，抗病性比UC800、UC157F2等提高62%，产量提高42%以上。亩产3400多斤。是目前优秀的杂交新品种。白芦笋种植表现优异。亩用种50克，育苗移栽，每亩1300-1400棵。新世纪芦笋品种是山东省潍坊市农业科学院配组的一代杂交种，组合为格兰德/西德全雄卢克卢斯。2008年通过山东省农作物品种审定委员会第三十八批审定，品种审定编号：鲁农审2008061号。新世纪芦笋品种籽粒大而饱满，亮黑色，苗期生长旺盛，颜色浓绿，植株当年成株，茎杆粗壮，成龄后株高230厘米以上。雌、雄株比例各半。白、绿兼用型品种，以白笋栽培为主。嫩笋粗细均匀，不易空心、开裂、畸形，一级笋率93.4%。区域试验田间表现较抗茎枯病。绿笋适宜采收长度为2025厘米，平均单支重24克，包头紧实，茎基部紫根重，约3厘米，生食口感微甜，熟食芦笋味浓重，口感佳。白笋适宜采收长度为2022厘米，平均单支重26克，质地脆，露土不易变色，适宜加工罐头和市场鲜销，生食口感微苦，熟食芦笋香味浓。产量表现：该品种参加了2007年山东省芦笋品种委托区域试验，23年生芦笋平均亩产791.1公斤，比对照品种鲁芦笋一号增产20.2%；2008年委托生产试验，34年生芦笋平均亩产1041.3公斤，比对照品种鲁芦笋一号增产18.4%。栽培技术要点：一年四季皆可育苗、定植，苗期7080天。宜采用营养钵育苗。定植后生长速度快，要求高肥水管理，营养生长期肥水猛攻。610月份每隔78天喷一次杀菌剂防治茎枯病。采收期控制土壤湿度防止裂笋。白笋栽培以行距1.8米、株距0.28米，亩株数1350株为宜，前三年采收分别以70天、90天、100天为宜。绿笋栽培以行距1.31.4米、株距0.250.28米，亩株数1800株为宜，前三年采收分别以80天、90天、120天为宜。新世纪芦笋品种适宜在山东和相同生态区芦笋产区种植利用。新泽西是美国近年来培