DB13T 2150-2014 地理标志产品 滦县花生（东路花生）

30  北 省 地 方 标 准 3/T 21502014 地理标志产品 滦县花生（东路花生） 2014 - 02 - 03 发布 2015 - 03 - 01 实施河北省质量技术监督局   发 布 21502014 I 前  言 本标准按照 出的规则起草。 本标准由唐山市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：滦县农牧局、滦县质量技术监督局。 本标准主要起草人：张军、刘慧清、裴广芬、郭瑞芬、常志兴、裴淑萍、张成、尚小玉、马丽红。  21502014 1 地理标志产品 滦县花生（东路花生） 1 范围 本标准规定了滦县花生（东路花生）地理标志产品保护的范围、术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于国家质量检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的滦县花生（东路花生）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。  1532  花生 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定  5492  油料检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定  5494  油料检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验  5497  粮食、油料检验 水分测定法  6543  运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱  8946  塑料包装袋  14772  食品中粗脂肪的测定 303  无公害食品 花生  2151  地理标志产品 滦县花生(东路花生）生产技术规程 3 术语与定义  1532界定的及下列术语和定义适用于本文件。 滦县花生（东路花生） 指产自于滦县境内，按照 2151生产的，荚果洁白、籽粒饱满、口感酥脆、香味浓郁、含有丰富的蛋白质、脂肪的花生。 4 地理标志产品保护范围 滦县花生(东路花生）产地保护的范围限于国家质量监督检验检疫行政部门根据地理标志产品保护规定批准的范围，即小马庄镇、茨榆坨镇、古马镇、滦州镇、雷庄镇、安各庄镇、油榨镇等7个镇现辖行政区域。见附录A。  21502014 2 5 要求 然环境 年均日照2651.4 h，霜期175010土壤为砂质、砂壤质草甸褐土，机质含量10g/定品种 3323、唐8252、冀花4等。 培技术 按 2151的规定进行。 品技术指标 官 应符合表1的规定。 表1 感官指标 项目 要求 外观 荚果饱满，品种特性明显，花生仁表面光亮。 颜色 荚果洁白，花生仁种皮粉红色。 口感 花生仁口感酥脆。 化指标 应符合表2的规定。 表2 理化指标 项目 指 标 花生仁 花生果 纯质率， %           纯仁率， %           分， %             质， %             肪， %             蛋白质，%             全指标 应符合303的规定要求。 6 试验方法 官的检验  21502014 3 用目测、口尝、鼻嗅等方法检验。病虫害有明显症状或症状不明显而有怀疑者，应取样用小刀解剖检验，如发现内部症状，则需扩大样品量检验。 按照 5492和  5494的规定进行。 化指标的检验 仁率、纯质率、水分、杂质按 1532的规定执行。 肪的测定按照 14772 的规定进行。 白质的测定按照全指标的检验 按 303 的规定执行。 7 检验规则 按303的规定执行。 8 标志、包装、运输及贮存 志 包装产品应标注产品名称、生产者名称及地址、产地、执行标准编号、生产日期、保质期、净含量、贮存方法。获得批准的企业，可在其产品外包装上使用地理标志产品专用标志。 装 包装材料应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，包装纸箱应符合  6543 的规定，塑料包装袋应符合 8946的规定。 输及贮存 按303的规定执行