标准解读

GB 10353-1989 是一项关于食品添加剂中松油醇的标准,由中华人民共和国国家技术监督局发布。此标准详细规定了松油醇作为食品添加剂的使用要求,确保其在食品中的应用安全、适宜。以下是该标准的主要内容概览:

  1. 范围:本标准明确了松油醇作为食品用香料的适用范围和条件,适用于以蒎烯为原料,通过化学合成或松节油提取所得的松油醇产品。

  2. 规范性引用文件:列出了执行本标准时所依据的其他相关国家标准和文件,这些文件对于全面理解和实施标准至关重要。

  3. 术语和定义:对“松油醇”进行明确界定,说明其化学结构和特性,以便统一认识和检验判定。

  4. 技术要求

    • 感官指标:规定了松油醇应具备的外观、香气等感官特性,确保产品符合食品级质量。
    • 理化指标:包括纯度、熔点、沸点、折光率等具体参数,用于衡量产品的纯度和一致性。
    • 卫生指标:设定微生物限量、重金属含量、砷含量等安全指标,确保食品添加后不会对人体健康造成危害。
  5. 试验方法:详细描述了检测松油醇各项指标的具体实验步骤和条件,保证检验结果的准确性和可重复性。

  6. 检验规则:明确了产品出厂前的检验程序、取样方法及合格判定准则,确保每批产品的质量符合标准要求。

  7. 标志、包装、运输和贮存:规定了松油醇产品的外包装标识内容、包装材料要求、在运输和储存过程中的条件,以防污染、变质,保持产品质量稳定。

该标准通过对松油醇的质量控制和安全管理,旨在保护消费者健康,同时为食品制造业提供一个统一的合规指导,确保添加于食品中的松油醇既达到预期的风味效果,又符合食品安全的高标准。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替
  • 1989-02-22 颁布
  • 1989-09-01 实施
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文档简介

中华人民共和国国家标准 0353一89剂加醇添油品松食验方法和检验规则等内容。本标准适用于对以旅烯经水合及脱水反应合成制得的松油醉。松油醉中含各种异构体,其中主要是甲位松油醇,其余是乙位松油醉和丙位松油醉等醉类。食品添加剂松油醉主要用于调配食用香精。2引用标准90危险货物包装标志02化学试剂杂质标准溶液制备方法03化学试剂制剂及制品制备方法100国际单位制及其应用93香料统一检验方法标准溶液制备方法94香料统一检验方法色泽检定法95香料统一检验方法香气检定法96香料统一检验方法比重测定法97香料统一检验方法旋光度测定法98香料统一检验方法折光指数测定法99香料统一检验方法凝固点测定法0。香料统一检验方法溶解度测定法02香料统一检验方法沸程测定法3产品化学名称、分子式、结构式、分子一汰烯一1一旅烯一袭烯,89一02一22批准1 989一09一01实施353一19,结构式 3C 泽不超过标准比色液3号色标。5/251C)0. 930936,4. 4折光指数(20C)1. 482 5,今5旋光度一0010,一+0010。14 5内)大于9o% ( v/v)。50C)1 醉中。1 醉中;1 砷(量,%,95,25/251C),见96,097 0353一895. 5旋光度的测牟见98,145内)见02,50C)见00,99,注:测定时要加入晶种。s)华人民共和国药典1985年版“砷盐检查法”仪器装置图。B 622);1:1溶液。G 3G 3B 1272):15. 5氯化亚锡(38):40肠溶液。按03配制。B 2304)03制备。03制备。 001 按02配制后稀释100倍。5确至0. 1 g),置于50 入1时同量的氧化镁及硝酸镁溶液作空白试验)。在水浴上蒸干并使试样挥发完全后,用小火加热炭化,再于500以下灼烧至灰化完全。冷却,加少量水,再加盐酸溶液中和并溶解残植,加水至总体积为23 入锥形瓶中,加5 室温下静置10 即将已装好的乙酸铅棉花及澳化汞试纸的玻璃管装上,于25处放置1 h,澳化汞试纸所呈颜色不得深于标准。标准是3 标准溶液,与试样同时同样处理。B 631);1:3溶液。B 676),30%溶液。G B 3039) 21%乙醉溶液。03配制,现用现配。 01 按02配制后稀释10倍。确至。. 1 g),置于50 沸水浴上加热挥发完全,先用小火炭化,然后于550灰化,冷却。加0. 5 解后加20 要时过滤),置于50 一滴酚酞溶液,用氨溶液调至淡红色。加。. 5 水至25 加人10 匀,在暗处放置10 颜色不得深于标准。标准是取2 标准溶液,加。水至25 加入10 匀,218 0353一89于暗处放置10 产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求。每批出厂产品都应附有质量合格证明书。内容包括:生产厂名、产品名称、生产日期、批号、净重、产品质量符合本标准的证明和标准编号。一批号作一次验收,不同批号分别验收口6.按批号进行任意抽检,3桶以下全韶抽检1411120桶以上抽取包装容器总数的二分之一。取样时应先用清洁、干燥的玻璃管抽取桶底底部油样,观寮水分、杂质;上、中、下层松油静充入管内,堵紧管口取出油样。每个抽检桶中取出的试样应相等,取出试样的总和不小于1加0 合均匀后分别裂人两个清活干燥真蘑砂塞盖的玻璃瓶中。瓶上注明生产厂名、产品名称、批号、数量及取样瓶作检验用,一胶留存备查。会同生产厂重新自两倍量的包装中抽取试样复验,如复验结果仍有指标不合格则该批产品不能验收。6. 5当供需双方对产品质量发生异议时,可由双方协议解决或由双方邀请的第三者仲裁,费用由责任方负责。了标志、包装、运输、装外注明食品添加剂、产品名称、生产厂名、商标、批号、净重、皮重、出厂日期、本标准编号及易燃物品的标志(见曲190订货单位如有特殊要求可与生产厂另订协议。了2松油醇属可嫩物品,闪点储存在干燥、通风阴凉的仓库内,远离火源,运输时要符合有关部门的规定。产品在包装完整,未经启封的情况下保质期为一年。附加说

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