标准解读

《GB 15809-1995 食品添加剂 抗坏血酸钙》是中国关于食品添加剂中抗坏血酸钙的具体规范标准。该标准详细规定了抗坏血酸钙作为食品添加剂的定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存要求，旨在保证食品添加剂抗坏血酸钙的质量安全，促进其在食品工业中的正确使用。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了本标准适用于以L-抗坏血酸和钙盐为原料，通过化学合成方法制得的抗坏血酸钙产品，作为食品添加剂使用。

  2. 规范性引用文件：列出了实施该标准时所依据的其他相关国家标准或文件，确保各项指标和测试方法的统一性和准确性。

  3. 术语和定义：对抗坏血酸钙进行了明确定义，说明其化学组成和性质。

  4. 技术要求：

    • 感官要求：规定产品应为白色至微黄色粉末，无异味，无肉眼可见的外来杂质。
    • 理化指标：包括抗坏血酸钙含量、干燥失重、砷含量、铅含量、细菌总数等具体指标及其限量值，确保产品的纯度和卫生安全。
    • 鉴别试验：提供方法确认产品确为抗坏血酸钙。

  5. 试验方法：详细描述了如何通过化学和物理方法检测产品的各项指标，如采用滴定法测定抗坏血酸钙含量，用重量法测定干燥失重等。

  6. 检验规则：规定了产品出厂检验、型式检验的项目、频次及合格判定准则，确保每批产品质量符合标准要求。

  7. 标志、标签、包装、运输和贮存：

    • 标志与标签：要求产品外包装上需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等。
    • 包装：规定了包装材料应无毒、无害、防潮，并能保护产品不受外界污染。
    • 运输和贮存：提供了在运输和贮存过程中应避免高温、潮湿、日晒的条件，确保产品品质不变。


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  • 被代替
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  • 1995-12-08 颁布
  • 1996-08-01 实施
©正版授权
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文档简介

中华人民共和国国家标准5809一1995剂钙加酸添血品坏食抗验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮藏的要求。本标准适用于以抗坏血酸和钙盐为原料制得的抗坏血酸钙，在食品工业中作为抗氧化剂、营养强化剂。2 91用标准01化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备13化学试剂比旋度测定通用方法45。食品添加剂中砷的测定方法中华人民共和国药典1990年版(二部)3化学名称、分子式、结构式、分子且化学名称:抗坏血酸钙英文名:,H,42O! 2H,26. 35300时，取样数为Y n /2+1;每件等量取样，取样混合均匀后，用四分法缩样取化验的8倍量，分二份装入清洁干净容器中，贴上标签，一份作检验分析用，另一份密封保存为留样，以备仲裁分析用。重新自两倍量的件数中取样品进行检验，如仍有一项指标不合格，则该批产品判为不合格。由法定仲裁单位，按本标准的有关规定进行仲裁。了包装、标志、运输和贮政7. 1包装上应贴有牢固的标志，并标明“食品添加剂”字样、品名、标准编号、生产许可证号、注册商标净重、批号、厂名、厂址。7. 2产品有5 5 品装入两层聚乙烯袋中，充氮热压封口，外套牛皮纸袋封入纸板圆桶或纸箱内。也可按用户需要包装，但包装应符合运输和贮藏要求。止重压、碰撞、曝晒、雨淋。燥、防热及阴凉处贮藏，不得与有害物质混存。包装在所要求的保管条件下，保质期一年半。附加说明:本标准由国家医药管理局提出。本标准由中国医药工业公司和天津药物研究院技术归口。本标准由湖北
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