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初三化学生活知识点总结初三化学生活知识点总结 人类重要的营养物质 1、营养素： 蛋白质 、 糖类 、 油脂 、 维生素 、 无机盐 、 水 等六类物质。 其中能提供能量的是 蛋白质、 糖类 、 油脂，其中 糖类 是人体能量的主要来源， 等质量时，油脂 放出的能量最多， 糖类 、油脂 组 成元素种类相同都含有 C、H、O 三种元素。 2、蛋白质：是由多种 氨基酸 构成的天然有机高分子 化合物，主要含有 C、H、O、N 等元素。成人每天需摄取 60-70g 蛋白质。 (1)血红蛋白：血红素中的铁元素的化合价为 +2 价 作用：在吸入 氧气 和呼出 二氧化碳 的过程中作 载体 。 煤气中毒的原因：血红蛋白与 一氧化碳 的结合能 力比氧气 强 。 (2)酶： 成分：一类特殊的 蛋白质。 作用： 催化作用 ，具有 专一 性。初三化学知识 点归纳 3、糖类：是由 C、H、O 三种元素组成的一类有机化 合物。 (1)糖可分为单糖(葡萄糖、果糖)、双糖(蔗糖、麦芽 糖)和多糖(淀粉、纤维素)。 (2)淀粉和纤维素属于天然有机高分子化合物。 (3)淀粉的化学式(C6H10O5 )n ，水解最终产物是葡萄 糖。 (4)葡萄糖的化学式 C6H12O6 酶葡萄糖氧化的化学方程式 C6H12O6 + 6O2 6CO2 +6H2O_， (5)蔗糖的化学式 C12H22O11，日常生活中常用的红糖、 白糖的主要成分是蔗糖。 (6)霉变食物不能食用的原因： 含有黄曲霉素，有毒且耐热 。 4、油脂：可分为 油 和 脂肪 ，属于 混合 物。 在常温下，植物油呈 液态 ，称为 油 ;动物油呈 固 态 ，称为 脂肪 。 5、维生素：缺乏维生素 C，会引起 坏血病 ，缺乏维 生素 A，会引起 夜盲症 ， 含有丰富的维生素的食物有 水果和蔬菜等 。 6、无机盐 (1)幼儿缺钙会得 佝偻病 和 发育不良 ，老年人缺钙 会 骨质疏松 。 (2)缺铁会导致 贫血 (3)小孩食欲不振是因为缺锌 (4)缺碘或碘过量会导致甲状腺肿大 (5)缺氟会导致 龋齿 ，氟过量会导致氟斑牙。 (1)常见的有机高分子合成材料 (2)高分子材料的结构和性质 链状结构 热塑性 如：聚乙烯塑料(聚合物) 网状结构 热固性 如：电木 (3)鉴别聚乙烯塑料和聚氯烯塑料(聚氯烯塑料袋有毒， 不能装食品)： 点燃后闻气味，有刺激性气味的为聚氯烯塑料。 (4)鉴别羊毛线和合成纤维线： 物理方法：用力拉，易断的为羊毛线，不易断的为合 成纤维线; 化学方法：点燃，产生焦羽毛气味，燃烧后的剩余物 可以用手指挤压成粉末状的为羊毛线;无气味，且燃烧后的 剩余物用手指挤压不成粉末状的为合成纤维线。 1、生活中常见的有机物 CH4(最简单的有机物、相对分子质量最小的有机物)、 C2H5OH(乙醇，俗名：酒精)、 CH3COOH(乙酸，俗名：醋酸)、C6H12O6(葡萄糖)、蔗 糖、蛋白质、淀粉等 2、 有机物有机小分子 如：CH4、C2H5OH 、CH3COOH、C6H12O6 等 (根据相对分子质量大小)有机高分子化合物(有机高分 子)如：蛋白质、淀粉等 3、有机高分子材料 (1)分类天然有机高分子材料 如：棉花、羊毛、蚕丝、 天然橡胶等 合成有机高分子材料塑料 (三大合成材料)合成纤维：涤纶(的确良)、锦纶(尼龙)、 晴纶 合成橡胶 1、钙 99%在于骨骼和牙齿中 (1)成人体内约含钙，主要以 Ca10(PO4)6(OH)2 晶体的 形式存在 (2)来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类 (3)钙 过多：结石、骨骼变粗 过少：青少年 佝偻病、发育不良 老年人 骨质疏松 (4)补钙产品：钙中钙;葡萄糖酸钙; 2、钠和钾(1)Na 存在于细胞外液 人体内含钠 80g 120g K 存在于细胞内液 成人每千克含钾约 2g 作用：维持人体内的水分和维持体液恒定的 pH(如血液 的) 人体中的微量元素 必需元素(20 多种) Fe、Zn、Se、I、F 等对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu 等 糖类 是生命活动的主要供能物质(60%70%) 1、组成：由 C、H、O 三种元素组成。又叫做碳水化合 物 2、常见的糖 (1)淀粉(C6H10O5)n ：存在于植物种子或块茎中。如 稻、麦、马铃薯等。 (C6H10O5)6H12O6 血糖淀粉(肌肉和肝脏中)水 (2)葡萄糖 C6H12O6 呼吸作用：C6H12O6+6O22+6