农村食品安全治理工作总结.docx

农村食品安全治理工作总结农村食品安全治理工作总结 农村食品安全治理工作总结 1 为了严厉打击农村食品市 场各类违法违规行为，切实解决和消除当前农村食品市场 存在的突出问题和风险隐患，着力规范农村食品市场秩序， 夯实农村地区食品安全监管基础，提升农村食品安全水平 提高镇区食品安全保障水平，切实维护广大农民群众饮食 安全，按照徽县食品安全委员会办公室关于印发徽县农 村食品市场四打击四规范专项整治行动工作方案的通知 徽食安办发XX18 号文件精神，我所立即开展工作，着 手制定工作方案和工作计划，深入市场和各村开展了农村 食品市场四打击四规范专项整治行动，现将工作开展情况 汇报如下： 一、强化责任，精心安排部署 在收到县食安办开展农村食品安全专项整治的通知后， 按照镇领导的重要批示，我所积极行动，认真组织召开专 题会议，学习领会文件精神。一是制定了永宁镇农村食 品市场四打击四规范专项整治行动工作方案 ，明确责任分 工，细化工作任务，采取强有力的工作措施，扎实深入地 组织开展好专项整治行动。对辖区开展农村食品安全专项 整顿治理行动进行了全面细致的安排部署。二是成立了永 宁镇农村食品市场四打击四规范专项整治行动工作领导小 组，由政府副镇长马斌任组长，食药监所副所长马晓斌任 副组长，食药监所专干刘小元、剡建斌、吴家乐和各村食 药安全联络员、协管员、信息员为成员的领导小组。 二、 宣传发动，营造整治氛围 为全面加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度， 使农村食品市场四打击四规范专项整治行动家喻户晓、人 人皆知，形成严厉打击农村市场假劣食品，切实保障农村 食品安全的高压态势。积极组织各村驻村干部和各村食品 安全协管员、食品安全信息员、食品安全联络员对辖区群 众进行食品安全法律法规和相关政策的宣传。提高群众的 防范意识和识别能力，最大程度地杜绝假冒伪劣、有毒有 害食品在农村市场流通、倾销。 三、 突出重点，深入市场整治 我所执法人员深入对镇区的农贸市场、超市、食品流 通单位、餐饮服务单位、食品生产小作坊等进行集中检查。 一是全面清理农村食品批发、零售者的经营主体资格，重 点对无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许 可、无食品标签的“五无”食品违法行为和无证无照、无 合法来源、违规滥用食品添加剂等生产经营行为进行了仔 细检查，二是严格落实食品经营主体责任。监督食品批发 商、零售商严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不 销假。全面规范农村食品市场。三是对工作人员健康证、 环境卫生、各种记录、购销票据等进行检查。 四、专项整治，监管卓有成效 通过本次四打击四规范专项整治活动，进一步加强了 我镇食品监督执法管理机制，促进了食品流通单位、餐饮 服务单位和食品生产小作坊质量安全管理水平的提升，从 业主体质量安全意识和诚信意识增强，食品儿童食品和校 园及周边食品问题得到有效遏制，食品质量安全得到有力 保障。 农村食品安全治理工作总结 2 一、成立机构，落实责任 我镇从工商、食品、卫生、农业等相关部门抽调人员， 组成农村食品安全专项整治工作领导小组，按照四个“最 严”要求，针对我镇可能存在的生产销售“五无”食品， “两超一非”食品，过期变质食品等现象，认真排查风险 隐患，监督农村食品生产经营者落实主体资格和责任，规 范食品生产经营行为，通过追源头、查流向、端窝点、堵 渠道等方法，有效遏制相关的违法违规现象。 二、突出重点、强化监管 我镇针对本地区食品消费的特点，加大对重点品种、 重点区域、重点单位的监管、排查及整治力度，采取不定 时不定点抽查和定时定点普查两种方式相结合的监管排查 整治方式。除按文件内容要求进行相关的监管排查整治外， 我镇特别重点对食品生产小作坊、校园周边经营户、学校、 幼儿园食堂所生产经营或采购的食品及原料进行抽检，据 监管排查整治情况反映，我镇截止 XX 年 6 月份，在食品安 全方面没有发现任何违法违规行为，具体内容见XX 年农 村食品安全专项整治工作情况统计表 。 三、加强宣传，营造氛围 我镇利用有线台、宣传标语、横批等形式，多渠道宣 传传播食品安全知识，做到家喻户晓，提高农村食品生产 经营者守法自律意识和消费者自我保护意识，同时设置投 诉电话，投诉部门，方便广大人民群众对侵害群众食品药 品利益的行为进行投诉，以便我镇相关部门在第一时间掌 握情况，了解问题，解决矛盾，处理违法行为。 农村食品安全治理工作总结 3 食品安全，关乎每个人的 健康和生命，它既是重大民生问题，也是公共安全问题。 为提升人民群众食品安全满意度和信心，促进全县食品经 济又好又快发展和社会和谐稳定，今年以来，我局按照 “完善监管体系，创新监管机制，落实监管责任，提高监 管效能”的工作要求，围绕“保障食品安全”这个中心， 认真开展餐饮服务食品安全风险排查，深入开展专项整治， 餐饮服务经营秩序进一步规范，安全保障水平稳步提升。 一、宣传创新，营造全民共同参与良好氛围 加强与本地电视台的沟通联系，开设食品安全专栏， 以情景短剧、知识讲座等为题材滚动播放，面向全社会进 行食品安全宣传教育和舆论引导，让食品安全科普知识家 喻户晓，提高人民群众食品安全防范意识，引导公众共同 参与食品安全监管，携手共治，全社会共筑食品安全的 “铜墙铁壁”,共建和谐家园，实现全县人民舌尖上的“中 国梦” 。 二、创新监管，切实保障公众食品安全 (一)防患未然，监管于服务中 监管保安全，服务促发展。本着对广大群众的身体健 康和生命安全负责的态度，积极消除餐饮服务食品安全隐 患。发动监管人员时刻留意市面门面装修，告知有意经营 餐饮服务的业主合理规划布局，如坛同初级中学学校食堂、 合流中学学校食堂、梓园大酒店、泽达大酒店建设规划初 期，我局工作人员提前介入，对厨房、就餐场所的合理规 划布局提出建议，与学校及餐饮服务单位交换意见，采取 现场指导的方式，对不规范的布局提出整改要求，并采取 回访的方式，督促整改到位，防患于未然。目前，我局抓 住创建食品安全示范单位的契机，以梓园大酒店、泽达大 酒店为依托，在全县范围内打造餐饮服务食品安全示范单 位，梓园大酒店已被评为“省级餐饮服务食品安全示范单 位” ，泽达大酒店已通过*市初步验收，创建工作正有条不 紊的开展。 (二) 以人为本，约谈配合监管 在对已建成使用的餐饮服务单位监管中，发现食品加 工处理区存在安全隐患的，我局采取约谈方式同该餐饮服 务单位的负责人进行约谈，并提出整改意见，杜绝隐患。 如我局执法人员检查时发现川东休闲风味大酒店的食品加 工处理区设备、设施老旧，凉菜间面积小不符合规定、无 预进间、消毒设备不齐等问题，通知川东休闲风味大酒店 的负责人到我局约谈，指出在检查时发现的问题，并与该 负责人交换意见，责令其限期整改。整改期间我局执法人 员到现场指导装修设计，整改完成后，执法人员再到现场 进行监督检查以求达到基本符合规定。这样既为餐饮服务 单位业主减少了不必要的经济损失，也消除了安全隐患。 3.独具匠心，大胆创新规范 长期食用含铝离子超标的食品对人体有严重的危害。 过去我县油条、油饼加工过程普遍存在依经验随意添加明 矾、铵矾导致铝含量超标的现象，针对去年抽检油条、油 饼中的铝含量超标的严重问题，我局执法人员根据国家标 准关于油条、油饼中铝的最大允许残留量 100mg/kg 的规定 计算出在不添加其他含铝物质(包括食品添加剂)的情况下， 经折算，油条、油饼中添加的明矾不得超过/kg，添加的铵 矾不得超过/kg。并将折算的结果以文件的形式通知给每个 油条、油饼加工生产店，督促他们按要求添加明矾。在今 年对油条、油饼的抽检检查中，油条、油饼的铝含量符合 国家规定的