农村食品安全工作总结_1.docx

农村食品安全工作总结农村食品安全工作总结 农村食品安全工作总结(一) 为切实解决农村食品安 全突出问题，提高全办食品安全保障水平，维护广大农民 群众饮食安全，按照上级文件精神，我办从 XX 年 3 月份开 始，深入开展了农村食品安全专项整治行动，现将有关工 作开展情况总结如下： 一、强化责任，精心安排部署 在收到上级部门关于开展农村食品安全专项整治的通 知后，按照我办领导的重要批示，办事处食品药品监督管 理所积极行动，及时召开专题会议，传达上级文件精神， 制定渭城街道办事处农村食品安全专项整治行动方案 ， 对全办开展农村食品安全专项整顿治理行动进行了全面细 致的安排部署。 二、宣传发动，营造整治氛围 进一步加大食品安全法律法规和相关政策的宣传力度， 使农村食品安全专项整治行动家喻户晓、人人皆知，形成 严厉打击农村市场假冒伪劣食品，切实保障农村食品安全 的良好氛围。 一是通过在人群密集的农贸市场设立展板、发放传单 等形式，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，引 导公众正确选购食品，增强公众的食品安全和自我防护意 识。二是进村入户进行全方位、多视角的宣传，告知食品 生产经营者制售假劣及有毒有害食品的严重后果和应承担 的法律责任，提高生产经营企业和从业人员依法生产经营 的责任意识。三是充分发挥新闻媒体舆论监督作用，及时 曝光食品违法犯罪案件，大力宣传优质食品、优良品牌， 努力营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社 会氛围。 三、突出重点，全面整顿规范 (一)加强食品流通环节整治。办事处食品药品监督管 理所联合辖区工商所加大对农村食品市场的检查力度，严 厉打击销售假冒假劣食品的违法行为。一是严把农村食品 市场经营主体准入。全面清理农村食品批发、零售者的经 营主体资格，严厉依法查处无照经营食品的违法行为。二 是严格落实食品经营主体责任。监督食品批发商、零售商 严把进货关，督促其切实做到不进、不存、不销假冒、仿 冒和劣质食品。三是突出监管重点。以农村集贸市场、学 校周边小卖部、主要街道餐饮经营门店等为重点区域，以 法定节假日、农村大集为重点时段，以特殊人群食品、节 日性食品等为重点品种，突出重点管控范围，加强监管， 提高监管执法效能。在此次农村食品安全专项整治行动中， 共出动执法人员 20 人次，执法车辆 8 台次，检查各类食品 经营户 75 户，校园周边小商店 4 家，下达责令改正通知书 18 份，有效规范了经营秩序，净化了农村食品市场。 (二)加强食品生产加工环节整治。联合质检部门加大 对各村食品生产加工小作坊的监督管理力度，从严惩处生 产加工假冒伪劣食品的违法行为。一是严格生产许可条件。 对不具备与生产品种、数量相适应的设施设备等生产许可 条件的，坚决不予许可;对不能持续保持获得生产许可条件 的，要责令限期整改，情节严重的，要责令停产整顿。二 是加大监督抽查。发现不符合食品安全标准的依法查处;对 安全隐患问题严重的食品及其生产企业，要公开曝光。三 是严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为。对超范 围、超限量使用食品添加剂的，依法从严查处;对使用非食 品原料生产加工食品的，要坚决吊销相关生产许可证。整 治期间，共出动执法人员 20 人次，检(巡)查农村小作坊 4 家，确保了食品生产环节的安全。 (三)加强餐饮服务环节整治。联合辖区卫生所强化农 村餐饮食品安全监管，督促餐饮服务单位控制好食物制作 的基本卫生条件，严禁使用非食用物质加工制作食品，规 范使用食品添加剂。指导农村家宴及其他群体性聚餐承办 者规范食物制作，严防群体性食物中毒。 通过农村食品安全专项整顿工作的深入开展，进一步 消除了我办食品安全隐患，有效地规范了食品市场经营秩 序，提高了发生食品安全问题的反应能力，确保食品安全 工作始终做到警钟长鸣，长抓不懈。在下一步的工作中， 我们将严格按照“标本兼治、着力治本，专项整治与日常 监督相结合”的原则，全面加强食品安全监管工作，健全 食品安全监管长效机制，确保广大群众的饮食安全。 农村食品安全工作总结(二) 为认真贯彻落实省 人民政府食安办关于进一步加强农村食品安全治理工作的 意见和贵州省农村食品安全治理“扫雷”行动工作方 案精神，切实强化农村食品安全专项整治工作，根据 黔西南州农村食品安全治理“扫雷”行动工作方案的通 知(州食药监办发 77 号)的文件精神，现将半年的工作开展情况总结如 下： 一、加强组织领导，确保扫雷工作取得实效 为切实强化农村食品安全监管，提升我县农村食品质 量安全水平，从 XX 年 4 月至 11 月份起开展为期 8 个月的 农村食品安全治理“扫雷”专项行动。普安县食品安全协 调委员会办公室高度重视，精心的安排部署了此项活动， 成立了“扫雷”行动工作领导小组，制定了普安县农村 食品安全治理“扫雷”行动工作方案 ，统一思想，责任明 确，狠抓落实，确保工作取得实效。 二、工作开展情况 (一)调查摸底 通过摸底调查，我县持有食品流通许可证 、 食品 经营许可证1774 户，其中，食品销售许可 1167 户，餐饮 服务许可 564 户、学校食堂许可 43 户。截止 XX 年 12 月 31 日依法注销食品流通许可 563 户。 (二)“扫雷”隐患排查 此次行动主要是以农产品质量源头、食品生产加工小 作坊、小摊贩、批发市场、乡镇集贸市场、农村中小学校 园及其周边食品经营单位和学校(含托幼机构)食堂、农村 集体聚餐等高风险业态为重点业态，以农村食品消费高风 险时段和节日期间为重点时段，认真查找和梳理农村食品 问题多发、易发等重点区域的食品生产经营突出违法违规 问题和陋习顽疾，以网格化管理为依托建立健全食品安全 监管责任落实制度，切实加大食品安全突出问题和重点隐 患专项治理力度，有力净化农村食品生产经营环境，全面 提升农村食品安全总体水平。 1、抓好日常窗口服务办证工作。XX 年上半年办证情 况共计 76 户，生产环节：生产许可 2 家换证(省局许可)， 新增 2 家办证(1 家州局许可，1 家县局许可)，接受办理 SC 证咨询 5 户，小作坊备案申请 10 户;流通环节：新增食品 经营许可证(食品销售)设立登记 43 户;餐饮环节：新增食 品经营许可证(食品餐饮、食堂)设立登记 29 户; 2、抓好食品安全案件查办。XX 年上半年，共办理食 品安全案件 9 件，结案 7 件，未结案 2 件，共计罚款万元。 其中生产环节 3 件：无食品生产小作坊备案证 1 件;罚款万 元，酒类抽检不合格未结案 2 件。流通环节 4 件：销售不 合格食品(凤爪)3 件，罚款万元，简易程序办理无证经营案 件 1 件，罚款万元。没收和销毁不合格食品 643 公斤。餐 饮环节 2 件：无食品经营许可证案件 1 件，罚款万元，简 易程序办理无证经营案件 1 件，罚款万元。 3、抓好食品定检和快检。上半年共配合省州、完成 食品抽检 175 批次。生产环节：配合省、州完成饮料、白 酒、抽检 13 个批次(其中白酒 2 个批次不合格)。流通环节： 共开展食品快检 120 个批次，检测结果均为合格。完成流 通环节食品及农产品抽检 42 个批(次)，抽检结果均为合格。 餐饮环节：无抽检。 4、抓好日常监管及食品市场专项整治。 上半年共开展了如下食品安全扫雷隐患排查工作：春 节期间、 “两会”期间食品安全检查、流通环节食品经营主 体普查、XX 年食品药品投诉举报工作宣传活动、XX 春季学 校食堂食品安全检查、 “五一”期间餐饮服务食品安全大排 查大整治、开展蔬菜及其制品经营市场专项整治、生产加 工环节食品标签标识专项整治等工作。处理了普安县宏鑫 茶叶开发有限公司涉嫌违法添加食品安全违法情况。共出 动了执法人员 280 人次，执法车辆 70 台次，检查食品经营 户 2713 户(其中校园周边食品小摊点 146 户)次，食品生产 企业及生产小作坊 140 户(其中小作坊 108 户)次，农村集 贸市场 61 个次，餐饮服务业 245 户(其中学校食堂 88 户) 次。下达责令整改通知书 78 份。 5、农村自办宴席备案申报、监督指导工作 根据省、州有关农村集体聚餐文件精神，为全面加强 餐饮服务食品安全管理，规范我县农村自办宴席集体聚餐 行为，预防食物中毒和食源性疾病发生，保障农村广大群 众身体健康和生命安全。年初，县人民政府与县卫市场监 管局及乡镇街道办签订了食品安全责任状，安排部署了农 村自办宴席备案申报、监督指导工作。截止目前,共备案 186 户。 (三)宣传舆论。 参加了县安委办组织的“普安县 XX 年安全生产月集 中宣传活动” ，县市场监督管理局和县消费者协会精心组织 的 XX 年“315”国际消费者权益日宣传咨询活动，宣传了 食品卫生法 、 消法 、 贵州省消费者权益保护条例 、 产品质量法等法律、法规。本次活动共悬挂宣传横幅 3 条，向消费者发放XX 年消费维权年主体宣传提纲 、 化妆品知识宣传手册 、 药品安全基础知识 、 吸食假 烟的危害等宣传资料 5000 余份，接受消费者咨询 500 余 人次，向消费者展示了假冒伪劣产品 20 余种，并将 XX 年 没收的 1000 多公斤假冒伪劣产品(价值 13 万元)在普安县 水沟河垃圾填埋场进行了集中销毁。 (四)信息反馈 1、各类食品安全总结 上报了春节期间、 “两会”期间食品安全检查、流通 环节食品经营主体普查、XX 年食品药品投诉举报工作宣传 活动、XX 春季学校食堂食品安全检查、 “五一”期间餐饮服 务食品安全大排查大整治、开展蔬菜及其制品经营市场专 项整治、生产加工环节食品标签标识专项整治等工作总结 等 15 个。 2、各类食品报表 上报了安全生产领域“打非治违”情况月报表、流通 环节食品安全日常快速检测情况统计月报表、食品安全案 件月报表、食品经营许可情况季报表、食品流通环节日常 监管情况季报表、 食品应急报表月报表等食品安全报表 6 类 36 期。 3、食品安全信息 及时编发食品安全信息，通报食品安全监管最新情况， 共编发食品安全信息 8 期,扫雷行动简报 8 期。 农村食品安全工作总结(三) XX 年上半年，我市认 真贯彻落实湖南省食品安全委员会办公室等五部门关于 印发进一步深化农村食品安全治理工作实施方案的通知 (湘食安办发【XX】1 号)文件精神，为进一步深化我市农村 食品安全治理工作，各成员单位各负其责，紧密联合，按 照“属地管理”和“打防结合、标本兼治”原则，结合我 市实际情况，突出重点产品、重点区域和薄弱环节，深入 排查问题和隐患、强化监督抽查、严格监管执法，集中整 治违法违规生产经营食品行为。通过专项治理，使农村食 品市场秩序进一步规范，食品违法行为得到有效遏制，确 保了人民群众舌尖上的安全。现将半年来的治理工作情况 汇报如下： 一、 农村食品专项整治工作情况 根据湘食安办发【XX】1 号和娄食安办发【XX】2 号 文件的要求，我市从 XX 年 4 月份开始，在全市范围内组织 开展了深化农村食品安全专项整治工作，针对社会上反映 的农村食品安全的热点、难点问题，开展了农村食品安全 治理“清源” “静流” “扫雷” “利剑”四大行动。截止目前， 各部门共出动监管执法人员 6322 人次，集中力量检查食品 生产加工单位 80 家次，检查食品经营单位 1316 家次，检 查餐饮服务单位 550 家次，检查各类食品批发市场、集贸 市场 16 个次，检查农产品种养植基地 966 个次，检查农副 产品批发市场 4 个次，检查畜禽屠宰场 5 家次，检查农资 制售单位 208 家次;立案查处食品生产经营各类违法案件 6 起，查处食用农产品各类违法案件 4 起，查处农村市场各 类违法案件 5 起;取缔黑工厂、黑窝点、黑作坊 5 个;监测 各类农村食品 41 批次，其中问题食品 3 批次，抽检各类食 用农产品 XX 批次，其中不合格食用农产品 3 批次，监测各 类食用农产品 1980 批次，其中问题食用农产品 1 批次;受 理消费者投诉举报 60 件，处理消费者投诉举报 60 件;举办 各类宣传咨询活动 20 次，举办食品生产经营从业人员培训 3 期;创建农业标准化示范基地 10 个，创建食品安全示范村、 示范街道 5 个。在这次深化农村食品专项整治工作中，我 们主要做法是： (一)加强领导，明确责任 4 月 27 日市食安办牵头召集食药监、公安、工商质监、 农业、畜牧水产等部门负责人召开了联席会议，专题研究 部署农村食品安全专项整治工作，六部门联合下发了涟 源市深化农村食品安全治理工作实施方案 ，进一步明确了 市、乡镇办事处及职能部门食品安全监管工作职责，明确 了专项整治工作的指导思想、工作目标、重点任务、主要 措施、工作要求。市农业、畜牧水产部门出台了深入开 展食用农产品质量安全“清源”行动方案;市工商质监部 门出台了深入开展农村食品安全“净流”行动方案;市 食药监部门出台了深入开展农村食品安全“扫雷”行动 方案;市公安局出台了深入开展打击食品违法犯罪“利 剑”行动方案 。5 个监管职能部门均成立了深化农村食品 安全治理工作领导小组。在专项整治工作中，又多次召开 职能部门碰头会，要求各职能部门从食品的种养源头、生 产加工、运输贮存、经营流通到消费各环节进行全方位综 合整治，并根据省、娄底市要求，将农村食品安全专项整 治活动做为今年食品安全工作的重中之重来抓。6 月 13 日， 市食安办又下发了关于进一步加强农村食品安全治理工 作的实施意见 ，对农村食品安全治理工作进行再部署、再 安排，提出新要求，组织各有关职能部门加大专项整治力 度。 (二)强化宣传，营造氛围 为了营造良好的宣传氛围，把食品安全知识送到千家 万户，实现家喻户晓、人人皆知的工作目标，我们在专项 整治活动期间，组织各成员单位在全市范围内开展农村食 品安全宣传和培训活动，在农村城乡结合部及农贸市场悬 挂宣传标语 52 幅，设置宣传专栏 25 个、设立咨询台 20 个， 受理群众投诉 60 次，解答群众咨询 XX 余人次，并发放食 品安全法读本、食品药品投诉举报知识手册、常见食品中 毒及其预防知识、农产品种植知识等宣传单 4000 余份，营 造了浓厚的舆论氛围。5 月 25 日，市农业局和畜牧局围绕 我市粮食、蔬菜、水果的种植，猪、牛、鸡等家禽及淡水 鱼、牛蛙等水产品的饲养，在市农业局电教室为 208 户农 民专业合作社及种养植户免费举办了种养植技术及农产品 安全知识业务培训班。同时，市食安办还利用双休日、节 假日等工作之外的时间，组织 30 余名食品安全志愿者深入 到全市 20 个乡镇，以走村入户的形式开展了农村食品安全 知识宣传，通过免费发放资料、面对面的交流宣传，人民 群众的食品安全意识得到了显著提高，食品安全群众满意 率达 98%以上，取得了较好的宣传效果。 (三)突出重点，强化监管 一是加强食品源头治理。对全市农药、化肥及农业投 入品的市场组织开展了拉网式打假工作，集中力量，重点 对三甲水果标准化生产示范基地，桥头河桂花蔬菜基地， 桥头河食用菌生产基地，特别是日光温室、塑料大棚蔬菜、 食用菌生产基地及水产品养殖基地的农户进行重点跟踪督 导和整治，坚决禁止、杜绝剧毒、高残留农药的使用，禁 用硝态氮肥，严格控制农药、化肥的使用量，按照无公害 农产品的要求，规范了无公害农产品生产、流通和销售各 环节的生产经营秩序。同时大力整治畜禽产品市场，切实 抓好饲料兽药、 “瘦肉精”等违禁药品的整治、强化动物检 疫和监督，严格做到栏前检疫、栏前出证、栏前收费和动 物防疫条件审核，共排查猪场 660 家、牛场 16 家，鸡场 123 家，查处不合格肉品 15 公斤，私屠滥宰猪肉 30 公斤， 确保屠宰检疫率和上市畜禽产品持证率达到 90%。 二是加强对食品生产和加工环节的监管。以人民群众 的“菜蓝子工程”-粮油、肉类、蔬菜、果品、奶制品、 豆制品、水产品等食品为重点品种，以广大农村、城乡结 合部、建筑工地、旅游景区为重点区域，严厉查处和打击 生产假冒伪劣和食品中掺杂掺假、以假充真、以次充好、 以不合格食品冒充合格的食品、过期霉变等违法行为。 三是加强流通领域的食品安全监管。对涉及人体健康 和危害人身安全的、上级部门公布的不合格食品，严格落 实省局“三项制度” 重要商品入市备案制度 、 商品入市 索证索票制度 、 不合格商品召回制度 ，组织开展商场、 超市食品索证、索票监督检查，确保达到 95%以上。 四是加强食品消费环节的监管。我们组织市食药监局 餐饮股及各乡镇食药监管所的工作人员组成专项治理工作 组，按区域分组划片，加大对农村食品市场中重点食品和 各类食堂餐饮业以及饮食摊点的监督检查力度，进一步保 证了餐饮食品安全。 (四)互助联动，信息共享 在专项整治中，积极发挥市食品安全委员会办公室的 组织协调作用，每月汇总上报一次专项整治情况，并反馈 到各有关职能部门，抓好落实和整改。同时为了及时受理 和查处农民群众关于食品安全的投诉举报，在各有关部门 设立了投诉举报电话，认真受理群众的投诉举报。如工商 部门，实行 12315 指挥中心、工商所两级联动，5 小时受理 消费者投诉举报;市食品药品监督管理部门成立了 12331 举 报中心，设立了举报电话，健全完善了举报投诉各项规章