大学生饮食习惯调查

大学生 饮食营养健康调查报告 工程0801 岳志铭 王 成 张晓旭 施延平 邵康豪 大学时代是学知识长身体的重要阶段 ，同时也是良好的饮食习惯形成的重要时 期，这个阶段掌握一定的营养知识，形成 良好的饮食习惯，对于促进生长发育保证 身体健康有重要的意义。尤其对于当代大 学生，时代赋予我们的使命要我们必须有 健康的体魄，具备热血青年的朝气蓬勃， 才能成为国家栋梁，那么，关注自我，关 注健康就成为我们不可忽视的问题。 营养的摄取 饮食习惯 健康知识的学习 营养的摄取 据统计，在校生对一些营养食 物的摄取状况如下： 牛奶25.4%53.2%22.4% 鸡蛋48.3%47.4%4.3% 水果37.2%58.2%4.6% 其实，一杯牛奶，一个鸡蛋，一个水 果是蛋白质和维生素等营养的合理搭配。 但从表中可以看出：同学们对营养还 没有形成合理的搭配意识。 “ 一杯牛奶可以强壮一个民族”不无道理 ，对于它的营养价值，95.4%的同学表示了 解其含有优质蛋白和丰富的钙等元素，但 每日规律性饮用牛奶的人却不到一半，原 因何在？ 据统计显示，主要原因是消费水平的 制约，近一半的同学认为每天喝牛奶的支 出在生活费用中回占去很大比例，故只作 为一种营养品偶尔补充一下而已。对于水 果、鸡蛋，调查中看出这两种营养丰富而 价格低廉的食品较受重视，但是2/5左右的 人没有形成一个生活规律，只是想起来才 吃。 另外，水是维持人体正常生理活动所需的 重要的营养素之一，但调查表明大家对每 天所需的饮水量并不清楚，只有27.9%的被 调查者认为日饮水量应在1000ml以上。其 实，人要保证每天新陈代谢的正常需要， 维持体内水分出入量平衡日饮水量应在 1000ml-1300ml之间才为合理。水能够促进 物质代谢，调节体温，并有润滑作用，是 生命之源，不可忽视。 良好的饮食习惯对我们的身体健康有着十分 重要的影响，我们对在校生的早餐情况进行了调 查，结果如下： 校区 （下沙） 每日按时吃从不吃无规律的吃 23.4%3.3%63.3% 观点： 不吃早餐的主要原因 大多是起床晚来不及 ，而这种无规律的生 活习惯势必会给健康 带来不利影响，早餐 是一天中最重要的一 餐，早晨起床之后， 及时补充营养是一天 中脑力、体力恢复的 重要保证，尤其对于 学生，不吃早餐将直 接导致上课注意力不 集中，思维滞后，所 以早餐要吃好是不无 道理的。 在校生获得健康知识的途径，调查 显示如下： 1.对饮食健康知识讲座的态度 2.对报刊、书籍关于健康知识的态度 很必要无所谓谓完全没有必 83.15.4%11.5% 很重视视稍浏览浏览不关心 24.1%68.2%7.7% 健康知识的完善有利于我们更好的把握健 康，但只有83.1%的人意识到健康知识的必 要性和重要性，而只有24.1%的人愿意去 认真学习这方面知识，大多数人只是被动 地去涉猎而已。但随着生活水平和知识层 次的提高，人们将对健康问题也越来越重 视。 针对此次调查，我们对在校大学生的饮食 健康状况有了一定了解，在我国的生活现 状下，我们更多人开始有意识去突破传统 的饮食结构，去尝试更科学更合理的饮食 方式。随着国民素质和生活水平不