标准解读

《GB 1892-2007 食品添加剂 硫酸钙》相比于《GB 1892-1980》，主要在以下几个方面进行了更新和调整：

  1. 适用范围扩展：2007版标准可能对硫酸钙作为食品添加剂的应用范围进行了修订或拓宽，以适应食品工业发展的新需求，涵盖了更广泛的食品类别。

  2. 技术指标优化：新标准对硫酸钙的质量指标进行了细化和优化，包括纯度、杂质含量（如铅、砷、氟等有害元素的限量）等，确保食品添加剂的安全性更高，更加符合现代食品安全要求。

  3. 检测方法改进：随着科学技术的进步，2007版标准引入了更先进、准确的检测技术和方法，用于测定硫酸钙的各项指标，提高了检测的精确性和效率。

  4. 规范性增强：新标准在表述上可能更加严谨和规范，对于产品标签、包装、储存、运输等方面的要求也做了明确的规定，便于企业和监管部门执行。

  5. 与国际标准接轨：考虑到国际贸易的需求，2007版标准可能参考了国际上的相关标准和规定，增强了与国际标准的一致性，有助于提升中国食品及添加剂在全球市场的竞争力。

  6. 安全性评估更新：基于新的科学研究成果，标准中可能包含了对硫酸钙最新安全性评估信息，确保其使用不会对消费者健康造成不良影响。


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  • 被代替
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  • 2007-10-29 颁布
  • 2008-06-01 实施
©正版授权
GB 1892-2007 食品添加剂 硫酸钙_第1页
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文档简介

犐犆犛 犡 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅 代替 食品添加剂硫酸钙 犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲犆犪犾犮犻狌犿狊狌犾犳犪狋犲 发布 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 书 犌犅 前言本标准的第章和第章为强制性的，其余为推荐性的。 本标准与美国食品化学品法典（）第五版（）食品添加剂硫酸钙（英文版）的一致性程度为非等效。 本标准代替 食品添加剂硫酸钙。 本标准与 的主要差异如下： 要求中增加了分型，一型为无水硫酸钙；二型为二水硫酸钙（本版第章，年版第章）； 要求中硫酸钙的质量分数指标由原来的提高到（本版第章，年版第章）； 要求中增加了铅含量、硒含量、干燥减量指标（本版第章，年版第章）； 鉴别方法中取消了钙盐鉴别方法和硫酸盐鉴别方法（本版和，年版第 章）； 增设了铅含量的测定方法，删除 了重 金 属含 量 的 指标和试验方法（本版 ， 年 版 第 章）； 试验方法中增加了硒及干燥减量的测定方法（本版，）。 本标准由中国石油和化学工业协会提出。 本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会（）和全国食品添加剂标准化技术委员会（）共同归口。 本标准主要起草单位：天津化工研究设计院。 本标准主要起草人：刘幽若、武莉莉。 本标准所代替标准的历次版本发布情况： 。 书 犌犅 食品添加剂硫酸钙范围 本标准规定了食品添加剂硫酸钙的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于天然石膏除杂后制备的硫酸钙（又名石膏）。该产品可作稳定剂和凝固剂、增稠剂和 酸度调节剂使用。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研 究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 包装储运图示标志（：） 食品中铅的测定方法 食品添加剂中铅的测定 食品添加剂中砷的测定 化工产品采样总则 分析实验室用水规格和试验方法（：） 塑料编织袋 无机化工产品化学分析用标准滴定溶液的制备 无机化工产品化学分析用杂质标准溶液的制备 无机化工产品化学分析用制剂及制品的制备符号 分子式： 相对分子质量：（按年国际相对原子质量） 分子式： 相对分子质量：（按年国际相对原子质量）性状 白色粉末。要求 食品添加剂硫酸钙应符合表要
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