保健医生校医培训ppt课件

*1 滕州市减盐防控高血压 （校医培训） 滕州市市疾控中心 目录 减 盐 示 范 食 堂 快乐10分钟 无烟环境创建 专项技术指导方案 中国居民膳食指南 成人身体活动指南 成人超重肥胖指南 中国居民口腔健康指南 技术指南 *3 盐与儿童 盐与儿童高血压 高盐饮食对儿童的危害 儿童一天吃多少盐合适 儿童减盐的社会措施 盐与儿童高血压 人群试验 u英国 儿童高盐饮食会导致血压升 高并增加日后患心脏病和中 风的风险每天多增加1克食盐 摄入，就会使收缩压升高 0.4mmHg u中国 盐的摄入量对儿童血压有着 重要的影响 盐与儿童高血压 盐与儿童高血压 轨迹现象 u青少年中存在着部分无症状、无明确病因而血压持续偏高者，其 偏高血压和成年高血压间有密切关系，这一现象被称为青少年血 压的“轨迹现象”。 高盐饮食对儿童的危害 儿童的肾脏还没有发育成熟， 没有能力排出血液中过多的钠 摄入食盐过多对肾脏造成的伤 害是很难恢复的，年龄越小， 受到的伤害就越大。 高盐饮食对儿童的危害 心血管系统疾病 儿童食盐过多，无法排泄的钠会滞留 在体液中，促使血容量增加，导致血 压增高，可能发生高血压 高血压 高盐饮食对儿童的危害 心血管系统疾病 高盐饮食还会加重心脏负担，也可 引起水肿和充血性心力衰竭； 心力衰竭 高盐饮食对儿童的危害 心血管系统疾病 人体摄入盐分过多，会导致体内的钾 从尿中排出，钾丢失过多对心脏功能 会造成伤害，严重者会引起心力衰竭 而死亡 电解质紊乱 低钾血症 高盐饮食对儿童的危害 上呼吸道感染 抑制黏膜上皮细胞的繁殖， 使其丧失抗病能力 使口腔唾液分泌减少，溶菌 酶亦相应减少，有利于各种细菌、 病毒在呼吸道的繁殖 盐的渗透作用，可杀死上 呼吸道的正常寄生菌群， 造成菌群失调 上呼吸道黏膜 抵抗疾病侵袭 的作用减弱 上呼吸道感染 高盐饮食对儿童的危害 锌缺乏症 u高盐饮食会影响儿童 机体对锌的吸收，导 致锌缺乏症，结果会 影响儿童的智力发育 ，并使机体免疫能力 下降，从而引发多种 疾病 儿童一天吃多少盐合适 小于1岁的儿童 u每天不应超过1克 16岁儿童 u每天不应超过2克 713岁儿童 u每日食盐摄入量不应超过5 克 儿童减盐的社会措施 儿童高血压已不鲜 见，儿童青少年的 高血压检出率有逐 年增加的趋势 1995年与1991年比较：城市男女儿童收缩 压偏高，检出率上升了42.5%和45.5%， 农村男女儿童上升了23.7%和31.0% 华北区汉族儿童收缩压偏高检出率 最高（2.1%3.4%）， 西南区最低（0.2%0.6%） 儿童减盐的社会措施 2011年省部联合减盐防 控高血压项目基线调查 发现 u我省617 岁儿童青少 年血压偏高总检出率为 14.1% 儿童减盐的社会措施 政府部门应利用各种方式和途径，广泛宣传、普及通过减盐防控高血 压的科学知识，营造社区减盐文化及环境氛围。 儿童的生活起居以家庭为单位，大多在家里或学校就餐，因此，应积 极实施以家庭-幼儿园-学校的食堂限盐为主的长效联动策略，同时提 高儿童父母和老师的健康意识，改变自身不良饮食方式，在食品烹饪 加工时减少用盐，做到清淡饮食，以起到示范和督促作用。 由于成人的适宜摄盐量比儿童要多，因此有必要对儿童吃的食物进行 单独加工制作，尽量避免和成人的食物混合烹调。 要全面唤起整个社会，尤其是食品生产加