课题1、生活中常见的盐ppt课件4

第十一单元 盐 化学肥料 生活中常见的盐 （第一课时） 第十一单元 盐 化学肥料 课题1 生活中常见的盐 问题一生活中的盐常指的是哪种物质? 食盐(主要成分是NaCl)。 问题二食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否 正确？请说出理由。 食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和Cl- 组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误 的。因为盐是由金属离子和酸根离子组成的一 类化合物。例如：Na2CO3、KCl等都是盐。 问题三食盐与盐是什么关系? 盐是一类物质的总称，食盐属于这类物质 中的一种具体的盐。 问题四我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝 酸钠)误作食盐用于烹调而引起的中毒事件， 你猜测是什么原因吗？ 首先亚硝酸钠的外观和食盐极其相似，也有 咸味，但是它有毒；其次是把盐和食盐的概念 混淆了。 化学式：NaCl。 俗名：食盐。 问题五如何书写氯化钠的化学式? 问题六食盐是我们非常熟悉的一种物质， 它与我们日常生活关系非常密切。那么通 过大家对课文的预习及生活经验，说一说 食盐在生活中都有哪些用途? 一、氯化钠： 食盐的用途： 1生活：食盐是一种重要的调味品；食盐可以 用来腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等，腌制成各种风味独 特的食品。 2医疗：用氯化钠配制生理盐水。 NaCl的生理作用: 人体内所含的氯化钠大部分以离子形式存在于 体液中，钠离子对维持细胞内外正常的水分分布和 促进细胞内外物质交换起主要作用；氯离子是胃液 的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲 的作用。人们每天都要摄入一些食盐（3g-5g)来补 充由于出汗、排尿等而排出的氯化钠，以满足人体 的正常需要。 3农业：可以用氯化钠溶液来选种。 4工业：作原料用来制取碳酸钠、氢氧化钠、氯 气和盐酸等。 5公路上的积雪也可以用氯化钠来消除。 6清晨起来喝一杯淡盐开水，可治大便不通。 7用盐水洗头可减少头发脱落。 8茄子根加点盐水洗脚，可治脚气病。 9皮肤被热水烫了，用盐水洗一下可以减轻疼痛 。 10演讲、作报告、唱歌前喝点淡盐水，可避免 喉干嗓哑。 11洗衣服时加点盐，能有效防止褪色。 12把胡萝卜咂成糊状，拌上盐，可以擦衣服上 的血迹。 13炸东西时，在油里放点盐，油不外溅。 14盐水漱口防治口腔炎症、预防感冒。 问题七 食盐在自然界中存在于哪些地方呢? 又 怎么制取呢？ 氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐湖 、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。 人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水 等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂 质的氯化钠晶体粗盐。 讨论与交流 1粗盐中含有较多的可溶性杂质(氯化镁 、氯化钙)和不溶性杂质(泥沙等)。可通过哪 些步骤来制取精盐? 2过滤操作时应注意哪些问题? 1除去可溶性杂质的方法：我们可以选择一 种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉， 同时又不产生新的杂质。 除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。 涉及到的步骤有：溶解、过滤、蒸发。 2、过滤应注意：“一贴二低三靠” (1)叠好的滤纸放入漏斗后，应紧贴漏斗壁，中间 不要有气泡。否则过滤速度过慢。 (2)滤纸的边缘要比漏斗口稍低；倾倒液体时，使 液体沿着玻璃棒流下，液面要低于滤纸的边缘。 (3)盛有待过滤液的烧杯口紧靠玻璃棒中部；玻璃 棒下端紧靠三层滤纸一边，防止滤纸破损，滤液 浑浊，漏斗下端紧靠烧杯内壁，防止液滴飞溅。 (4)过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有 大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏 斗后可能堵塞滤纸纤维的间隙，使过滤速度过慢 。 问题八 今天我们还要练习一种新的操作蒸发 ，在蒸发时应注意什么问题呢? (1)蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热 。停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放 在实验台上，以免烫坏实验台。 (2)蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶 液以不超过蒸发皿容积的2/3为宜，防止加 热至沸腾时容易向外飞溅。 (3)在加热过程中，用玻璃棒不断搅动， 防止由于局部温度过高，造成液滴飞溅。 (4)当蒸发皿中出现较多量的固体时，即 停止加热。 问题九 在溶解、过滤、蒸发操作中都用到了玻 璃棒，分别起什么作用? 溶解：玻璃棒起搅拌作用，目的是加速 溶解。 过滤：玻璃棒起引流作用。 蒸发：玻璃棒起搅拌作用，防止局部受 热时液滴飞溅。 活动与探究： 粗盐的初步提纯 1溶解 用托盘天平称取50 g粗盐，用药匙将该粗 盐逐渐加入盛有10 mL水的烧杯里，边加边用玻 璃棒搅拌，直加到粗盐不再溶解为止。观察所得 食盐水是否浑浊。称量剩下的粗盐，计算10 mL 水中约溶解了多少克粗盐。 称取粗盐盐/g 剩余粗盐盐/g 溶解粗盐盐/g 5.0 2过滤 仔细观察滤纸上剩余物及滤液的颜色，如滤 液仍浑浊，应再过滤一次。 如果两次过滤后滤液仍浑浊，应如何检查实 验装置并找出原因? 3蒸发 把所得澄清滤液倒入蒸发皿。把蒸发皿放在铁 架台的铁圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒不断 搅拌。待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热。利 用蒸发皿的余热使滤液蒸干。 4计算产率 用玻璃棒把固体转移到纸上，称量后，回收 到教师指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗 盐作比较，并计算精盐的产率。 溶解粗盐盐/g 粗盐盐/g 精盐产盐产 率/g 5将你的实验结果与同学们交流，分析实验可能 出现误差的原因。 讨论与交流 1过滤后滤液浑浊的原因。 2实验可能出现误差的原因。 学生汇报讨论结果 1过滤后滤液浑浊的原因： (1)过滤时滤纸破损。 (2)倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。 2. 实验过程中可能出现的误差：(1)溶解搅拌时液 滴溅出，产率降低。(2)溶解时加入的粗盐过多， 未完全溶解，使精盐产率降低。(3)过滤时，液体 洒出或未洗涤玻璃棒、烧杯而使NaCl损失，从而 产率降低。(4)蒸发时没有及时搅拌或停止加热太 晚造成液滴飞溅，从而使产率降低。 通过本节课的学习，你有什么收获？ 一、氯化钠 1化学式：NaCl。 俗名：食盐。 2食盐的主要用途： 生活：作调味品、腌渍蔬菜等。 医疗：配制生理盐水。 农业：选种。 工业：制取碳酸钠、氢氧化钠、氯气和盐酸等 。 3. 在自然界的存在：广泛存在于海水、盐湖、盐 井、盐矿中。 4. 制取：通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等 ，蒸发除去其水分，得到粗盐。 5. 粗盐提纯：溶解、过滤、蒸发。 例1、在日常生活中，我们常遇到许多种盐，例如 食盐、纯碱、大理石、硫酸铜、高锰酸钾等。在这 些物质中，可用作调味剂的是 ，用作洗 涤剂的是 ，用作建筑材料的是 ，可用来配制农药波尔多液的是 。 应用迁移 巩固提高 例2、下列各物质属于钠盐的一组是（ ） KNO3NaClCuSO4Na2CO3NaOH A、 B、 C、 D、 食盐 D 纯碱 大理石 硫酸铜 变式题 下列说法中错误的是（ ） 、纯碱不属于碱类 、火碱属于碱 、碳酸氢铵属于酸 、食盐属于盐 总结反思 拓展升华 总结：食盐是我们生活中最常见的盐，通过学习 ，要掌握食盐的组成、用途、制法等知识。通过 对粗盐的提纯实验，掌握过滤操作的基本方法。 例3、分析表中的数据，以下看法不可取的是（ ） B 溶液种类类生理盐盐水人体血液30亿亿年前原 始海水 含盐质盐质 量分 数 0.9%0.9%0.9% A、生理盐水是依据人体血液的特点配制的 B、表中三种溶液的含盐质量分数均为0.9%纯属巧 合 C、人类祖先可能是从原始海洋逐渐进化到陆地上 的 D、人体血液与原始海水之间可能有某些尚未认识 的关系 当堂检测反馈 1、目前从海水中提取食盐的方法主要是利用海水 晒盐，它所利用的物质分离方法是（ ） A、溶解法 B、过滤法 C、结晶法 D、蒸馏法 C 2、根据物质的性质，下列物质允许带上客车的是 （ ） A、白磷 B、鞭炮 C、酒精 D、食盐 D 3、图是某精制碘盐包装袋上的部分文字。根据该 文字判断，下列有关猜测正确的是（ ） A、精制碘盐是一种纯净物 B、碘盐中的碘指的是碘元素 C、碘盐由碘和盐组成 D、一袋碘盐中含氯化钠500g B 4、下列实验中都要用到玻璃棒，其中玻璃棒的作 用相同的是（ ） B A、和 B、和 C、和 D、和 5、请从一氧化碳、氮气、食盐、熟石灰四种物质 中选择适当的物质用化学式填空： （1）用作粮食瓜果保护气的是 ； （2）日常生活中用来调味和防腐的 ； （3）农业上用来配制农药波尔多液的是 ； （4）工业上用来冶炼金属的气体氧化物是 。 N2 NaCl Ca(OH)2 CO 6、为了测定粗盐中氯化钠（混有少量的泥沙及不 溶性杂质）的纯度，进行如下实验： （1）主要的实验步骤有：a.溶解；b.称量；c.过滤 ；d.计算；e.蒸发 正确的操作顺序是 。 A、abcde B、bcaed C、bacebd D、bdaec C B （2）蒸发时有如下注意事项，你认为错误的是 （填代号） A、将澄清的滤液全部注入蒸发皿 B、蒸发皿必须放在石棉网上加热 C、加热时用玻璃棒不断搅拌，防止滤液溅出 D、当蒸发皿中出现较多固体时，停止加热 （3）某同学实验后，计算出氯化钠的纯度大于 100%，分析引起错误的两点原因可能是 ； 。 （4）某同学要配制1000g生理盐水，他要称取 g 食盐，量取 mL水。 蒸发时水未完全蒸干 称量错误或计算错误 9 991 思考题： 1、生活中的盐常指的是哪种物质? 2、食盐是盐，盐就是食盐。你认为是否正确？ 请说出理由。 3、食盐与盐是什么关系? 4、我国曾发生过多次将工业用盐(亚硝酸钠)误 作食盐用于烹调而引起的中毒事件，你猜测是什么 原因吗？ 5、如何书写氯化钠的化学式? 6、食盐是我们非常熟悉的一种物质，它与我们 日常生活关系非常密切。那么通过大家的预习及生 活经验，说一说食盐在生活中都有哪些用途? 课题