起云剂、塑化剂问答.doc_第1页
起云剂、塑化剂问答.doc_第2页
起云剂、塑化剂问答.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

起云剂、塑化剂问答一、什么是起云剂？起云剂是台湾产复配食品添加剂的名称，通常是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成，其主要目的是帮助食品乳化，并起到改善产品口感和其他感官品质的作用。二、什么是塑化剂？ 塑化剂在我国大陆地区称为增塑剂，可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性，种类可达百余种。此次台湾地区不法企业添加的是邻苯二甲酸酯类物质，是一类常见的增塑剂，包括邻苯二甲酸二（2-乙基）己基酯（dehp）、邻苯二甲酸二异壬酯（dinp）等。邻苯二甲酸酯类物质不是食品原料，也不是食品添加剂，严禁违法添加到食品中。卫生部6月1日发布2011年第16号公告将邻苯二甲酸酯类物质列入第六批“食品中可能违法添加的非食用物质”黑名单。三、起云剂为何含有塑化剂/增塑剂？ 据台湾方面调查，不法厂商为了降低成本，在起云剂中非法添加dehp等邻苯二甲酸酯类物质，代替起云剂中的棕榈油，使得采用不法厂商生产的“起云剂”作为原料生产的食物、饮料等产品受到污染。 四、dehp和dinp对健康有什么危害？ dehp和dinp急性毒性均较低。动物试验发现长期大量摄入dehp和dinp，会产生内分泌干扰作用，可造成生殖和发育障碍，并能诱发动物肝癌。 由于增塑剂广泛用于食品包装、医疗卫生用品、油漆等工业产品中，环境、饮用水中也存在极其微量的dehp等邻苯二甲酸酯类物质，通常情况下，人群日常暴露水平极低，对人体健康尚无明显影响。但是，部分邻苯二甲酸酯类物质具有内分泌干扰作用，长期大量摄入将影响生殖和发育，目前尚无证据表明邻苯二甲酸酯类物质对人类具有致癌性。五、四查进入体内的dehp和dinp能排出吗? 实验结果显示，进入体内的dehp和dinp等邻苯二甲酸酯类物质可以被人体排出，目前没有证据表明dehp和dinp具有蓄积性。动物试验发现，绝大部分dehp在2448小时内会随尿液或粪便排出体外。48小时内停止摄入含有dehp之产品，体内dehp浓度便会快速下降。动物试验还发现，dinp在体内亦会被迅速代谢，72小时内有85%由粪便中排出，其余部分则由尿液排出。六、人群每天摄入dehp或dinp的安全限量是多少？ dehp等邻苯二甲酸酯类物质对健康的影响取决于其摄入量。以60kg体重的成人来讲，世界卫生组织、美国食品与药品监管局和欧盟分别认为，终身每人每天摄入1.5、2.4和3.0 mg及以下的dehp是安全的。dinp的毒性更低，即使每天摄入9.0 mg，也是安全的。偶然食用少量的受dehp或dinp污染的问题食品不会对健康造成危害。七、人群接触dehp的途径 由于使用增塑剂的塑料产品在我们的生活中很普遍，因此增塑剂dehp在环境中广泛存在，在空气、水中均含有dehp。食品在储存过程中也会有微量增塑剂从包装材料中迁移到食品中，但合格的塑料包装材料迁移量不应超出有关标准。我国食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准（gb96
人人文库> 全部分类> 应用文书 > 研究报告

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论