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第二节 消化和吸收一、单项选择题1细嚼馒头，口腔内感觉有甜味，这是由于（ ）A牙齿咀嚼的缘故B舌搅拌的缘故 C口腔分泌消化酶的缘故D与以上三条都有关2消化食物和吸收营养物质的主要场所是（ ）A口腔 B.胃 C小肠 D.大肠3下列消化液中，不含消化酶的是（ ）A.唾液 B.胃液 C胆汁 D.肠液4在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自 （ ）唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺AB. C. D5各类营养物质在人体消化道内开始被消化的顺序是： （ ）蛋白质 淀粉 脂类 无机盐 纤维素A B. C. D二、判断题6胆汁是由胆囊分泌的。（ ）7肝脏是人体内最大的消化腺。（ ）8小肠是食物最主要的消化场所，大肠是营养物质最主要的吸收场所（ ）三、填空题9蛋白质的最终消化产物是 。10细嚼米饭会觉得有甜味，是由于 的缘故。 11能消化糖类、蛋白质、脂肪这三种有机物的消化液是 12消化系统是由 和 组成的。13牙齿的咀嚼能将大块食物磨碎成小块，这样有利于消化的主要道理是 。四、问答题14.为什么“为什么肝炎患者厌油腻”？请用你已经掌握的知识加以解释参考答案：一、1.D 2.C 3.C 4.B 5.D二、6. 7. 8. 三、9.氨基酸 10.唾液淀粉酶将食物中的淀粉分解成麦芽糖11.肠液和胰液 12.消化道、消化腺 13.增大了食物与消化液接触面积四、14.因为肝细胞的一个功能是分泌胆汁，如果患了肝炎，那肝细胞分泌胆汁的功能也就受到了影响。而胆汁是与脂肪消化和吸收紧密联系的物质，如果胆汁分泌不足也就意味着脂肪的消化和吸收会受到影响，表现出来的特征之一就是不喜欢吃油腻的食物。此题涉及食物的消化和肝脏的功能肝脏的消化功能表现在肝脏能分泌消化液胆汁，胆汁中不含消化酶，但它能将脂肪乳化为脂肪微粒，增加与消化脂肪酶的接触面积，在脂肪酶的作用下消化为人体可以吸收的脂肪成分。肝脏发炎，影响肝脏细胞分泌胆汁，影响脂肪
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