八年级生物上册 第五单元 第二章 第一节 酵母菌和霉菌课件 冀少版

如图是酵母菌电子显微镜下的形态结构 第一节 酵母菌和霉菌 一、 酵母菌 1 2 3 4 5 细胞壁 细胞核 细胞膜 细胞质 液泡 1、酵母菌的细胞结构 2、细菌和酵母菌的相同点和不同点 相同点: 细胞壁 细胞膜 细胞质 不同点 : 1、酵母菌有成形的细胞核，而 细菌没有成型的细胞核 2、酵母菌有液泡而细菌没有 都是单细胞生物 都不含叶绿素 3、营养方式 异养: 腐生生活的方式 (体内不含有叶绿素，不能进行光合作用) 有氧条件 无氧条件 将葡萄糖彻底氧化分解为二氧化 碳和水，释放大量能量。 将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精 。 4、呼吸方式 它在有氧和无氧的条件下都能生活。它在有氧和无氧的条件下都能生活。 4、生殖方式 1、出芽生殖 : 2、孢子生殖 : 成熟的酵母菌细胞，向外生出的突 起叫芽体，芽体逐渐长大，最后与 母体脱离，成为一个新的酵母菌。 当酵母菌发育到一定的阶段时，一 个酵母菌的细胞里会产生几个孢子 ，每个孢子最终能发育成一个新个 体。 酵母菌的出芽生殖 细菌和酵母菌的异同点 形 态态结结 构营营 养生 殖 细细菌 酵母 菌 不 同 点 球形、杆 形、螺旋 形 卵形 没有成形 的细胞核 有成形的 细胞核、 大液泡 寄生或 腐生 腐 生 分裂生 殖 出芽生殖 孢子生殖 相 同 点 都是单细单细 胞个体；细细胞中无叶绿绿素， 为为异养。 二、 霉菌 青霉 曲霉 1、 结构特点 青霉和曲霉都是由很多的菌丝构成的 放线菌: 菌丝内没有横隔是 的生物。 青霉和曲霉: 菌丝内具有横隔， 是 的生物 。 单细胞 多细胞 青霉和曲霉的菌丝分为气生菌丝和营养菌丝。 （有些菌丝在营养物质的表面并向上生长，叫做气 生菌丝；有些菌丝蔓延到营养物质的内部，叫做营 养菌丝。） 气生菌丝 基内菌丝 培养基 孢子丝 孢子 3、 营养方式 青霉，曲霉都没有叶绿素，不 进行光合作用; 靠营养菌丝从营养物质中吸收 有机物维持生活。 腐生生活 4、 生殖方式 1、青霉 气生菌丝的顶端长有扫帚状的结构 ，这种结构的每一个个分枝上， 都 生有成串的孢子，一个孢子就会发 育成一新的青霉。 孢子生殖 2、曲霉气生菌丝的顶端，膨大成球状，球 状结构的表面射放地生有成串的孢 子，每一孢子就可发育成一曲霉。 青霉与曲霉的区别 气生菌丝丝形态态孢孢子着生状态态孢孢子颜颜色 青 霉 曲 霉 扫帚状分枝顶端成串生长绿色 膨大成球状 表面有成串的孢 子呈放射状排列 黄色，橙红 色，黑色等 酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有成形 的细胞核，这样的生物叫做真核生物。 三 、总结: 酵母菌 青霉 曲霉 细胞结构 营养方式 生殖方式 单 多 多 腐生生活 腐生生活 腐生生活 出芽或孢子生殖 孢子生殖 孢子生殖 青霉、曲霉与人类的关系 青霉素是医药上常用的一种抗生素，它 是从青霉培养液中提取出来的。青霉素 对治疗肺炎、脑膜炎等疾病有显著效果 。 有些曲霉可以用来 酿酒和制作酱、酱油 、腐乳等食品。但是生长在稻米上的青 霉和生长在花生、玉米等子粒上的某些 种类的黄曲霉，能产生毒素，吃了会使 人、畜肝脏致癌。 许多菌丝组成，分气生菌丝和营养菌丝，多 细胞 孢子繁殖 霉 菌 形态结构： 细胞结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核 营养方式：腐生生活 生殖方式： 酵母 菌 形态结构：单细胞，卵形 生殖方式： 营养方式：腐生生活 呼吸方式：有氧，无氧都能生活 细胞结