基础微生物学课件5革兰氏染色原理ppt课件

G菌：细细胞壁厚，肽肽聚糖网状分子形成一种透性障，当乙醇脱色时时 ，肽肽聚糖脱水而孔障缩缩小，故保留结结晶紫-碘复合物在细细胞膜上。 呈紫色。 G菌：肽肽聚糖层层薄，交联联松散，乙醇脱色不能使其结结构收缩缩，其 脂含量高,乙醇将脂溶解，缝缝隙加大，结结晶紫-碘复合物溶出细细胞壁 ，沙黄复染后呈红红色。 革兰氏染色原理： 第一步：结晶紫使菌体着上紫色 第二步：碘和结晶紫形成脂溶性大分 子复合物，分子大，能被细胞壁阻留 在细胞内。 第三步：酒精脱色，细胞壁成分和构 造不同，出现不同的反应。 第四步：沙黄复染，增加脱色菌与背 景的反差并区别于未脱色菌。 溶菌酶对细胞壁的作用 可切断NAM和NAG之 间间的1，4糖苷键键， 引起细细菌裂解。 对对G菌，在EDTA存 在下，受溶菌酶作用 。 溶菌酶处处理后的菌 细细胞应应保存在弱高渗 （0.1 0.2M）蔗糖液 中。 青霉素对细菌细胞壁的作用 Penicillium与转肽酶结合，而使该酶失活， 抑制了侧链末端的丙氨酸与五肽桥的连接，破坏了 细菌细胞壁的完整性（即抑制肽聚糖的合成），因 此， Penicillium仅对正在生长着的细菌，且主要 是对G+菌有效。 6 周质空间（periplasmic space） 又称壁膜空间。指位于细胞壁与细胞膜之 间的狭窄间隙，革兰氏阳性细菌与阴性细 菌均有。内中含有多种蛋白质，例如蛋白 酶、核酸酶等各种解聚酶，运送某些物质 进入细胞的结合蛋白，以及趋化性的受体 蛋白等。 Table 8. Representative periplasmic proteins in E. coli. Binding proteins For amino acids (e.g. histadine, arginine) For sugars (e.g. glucose, maltose) For vitamins (e.g. thiamine, vitamin B12) For ions (e.g. phosphate, sulfate) Biosynthetic enzymes For murein assembly (e.g. transglycosylases, carboxypeptidases, transpeptidases) For fimbrial subunit secretion and assembly (e.g. chaperonins) Degradative enzymes phosphatases proteases Detoxifying enzymes Beta-lactamases (e.g. penicillinase) Aminoglycoside-phosphorylating enzymes 1972年Singer和Nicolson提出的细胞膜液态 镶嵌模型 4. 4. 细细细细胞膜的胞膜的结结结结构与化学构与化学组组组组成成 细胞膜液态镶嵌模型 认为：膜是由球形蛋白 与磷脂按照二维排列方 式构成的流体镶嵌式， 流动的脂类双分子层构 成了膜的连续体，而蛋 白质象孤岛一样无规则 地漂流在磷脂类的海洋 当中。 Figure 10. Fluid mosaic model of a biological membrane. In aqueous environments membrane phospholipids arrange themselves in such a way that they spontaneously form a fluid bilayer. Membrane proteins, which may be structural or functional, may be permanently or transiently associated with one side or the other of the membrane, or even be permanently built into the bilayer, while other proteins span the bilayer and may form transport channels through the membrane. 5. 5. 细细细细胞膜的功能：胞膜的功能： a) 控制细胞内外物质（营养物质和代谢废物）的运送、 交换； b) 维持细胞内正常渗透压的渗透屏障作用； c) 合成细胞壁各种组分（LPS、肽聚糖、磷壁酸）和荚 膜物质等大分子的场所； d) 进行氧化磷酸化或光合磷酸化的产能基地； e) 参与能量代谢，在细菌中，电子传递链和ATP合成酶 均位于细胞膜； f) 提供鞭毛的着生点并提供鞭毛运动所需能量。 Table 6. Functions of the procaryotic plasma membrane. 1. Osmotic or permeability barrier 2. Location of transport systems for specific solutes (nutrients and ions) 3. Energy generating functions, involving respiratory and photosynthetic electron transport systems, establishment of proton motive force, and transmembranous, ATP-synthesizing ATPase 4. Synthesis of membrane lipids (including lipopolysaccharide in Gram-negative cells) 5. Synthesis of murein (cell wall peptidoglycan) 6. Assembly and secretion of extracytoplasmic proteins 7. Coordination of DNA replication and segregation with septum formation and cell division 8. Chemotaxis (both motility per se and sensing functions) 9. Locati