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绍兴黄酒营销环境分析报告 (Thats good)：邵嫔霞 张毅业 闫国庆 毛钱钱 胡俊欣 薛智谊 绍兴绍兴绍兴 1 市场营销环境 1.宏观环境 （1）黄酒行业是以粮食为生产原料的酿造行业，近年来的粮食上涨成为黄酒 行业所面临最主要的宏观经济问题由于黄酒行业普遍存在毛利润较低的问题 ，所以在四大酒(白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒)类之中，黄酒可以说是对粮食涨 价最为敏感的一种中国长期采取重农的国策，粮食自给率近十年保持在95% 以上，根据国家统计局的数据显示，相较其他发展中国家，我国粮价上涨较 慢，市场供应稳定，这是我国长期致力于粮食安全的结果；另外由于我国持 续30年的经济成长，恩格尔系数不断降低，也使我国公民应对粮食价格上涨 的耐受度增加，有利于控制粮食价格的短期波动但不得不注意的是，从近期 来看粮价上涨的幅度日渐趋大，且势头未有减缓虽然国家已经采取了政策， 但CPI(居民消费物价指数，是一个反映居民家庭一般所购买的消费品和服务 项目价格水平变动情况的宏观经济指标。)有所回落，但粮食价格仍然继续走 高。 （2）宏观政策对黄酒行业整体的影响总体来讲是较为有利的由于黄酒行业属 于优质、低度、多品种、低消耗酒种，会被具有明显倾向性的宏观管理层所 鼓励宏观管理层对消费的倾斜、对直接融资的鼓励也会间接促进黄酒行业的 健康发展。 （3）区域市场上的资本冲动说明了行业的潜力和市场容量。 2 3 2.微观环境 （1）企业自身 企业努力进行产品结构调加强营销资源投入和努力培养消费人群的情况下，行业 收入增速有望逐年提升。 （2）顾客 顾客是市场的主宰者，企业开拓和占领市场归根到底，就是要想方设法满足顾客 的需求，抓住他们的心这也是企业赚取利润，积累资本的唯一途径这是松下幸之 助的成功营销之道 顾客的满意直接决定企业的命运，会稽山通过以顾客为导向 的营销方式，通过各种手段促使购买者形成对公司产品的喜爱和信任，并使顾客 付诸行动，成为会稽山永远的支持者，表现出对会稽山品牌的忠诚。 （3）竞争者 经过数千年的发展，黄酒家族的成员不断扩大，品种琳琅满目酒的名称更是丰富 多彩现在对会稽山造成最大威胁的就是古越龙山，就绍兴这个生产黄酒的故乡来 说，会稽山的名气远不及古越龙山，所以在所占市场份额上当然不能与之相比同 时一些小牌子的黄酒现在发展也越来越来，这是对会稽山造成威胁的潜在市场因 素。 （4）经销商 在目前黄酒的几大品牌中，会稽
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