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美食驿站 南方 面线糊 蚵仔煎 润饼 鱼卷 麻粩 肉棕 苏州 青团 南京 鸭血粉丝 杭州 蟹黄小汤包广州 状元及第粥 美食驿站 北方 山西刀削面兰州拉面 陕西窝窝头陕西肉夹馍天津狗不理包子 北京炸酱面 北方人最爱吃面食，而且特 别会做面食。 行话说法：“世界面食看中 国，中国面食在山西，山西面食 在太原”，尽管现在生活水平提 高，像麦当劳这样 的洋快餐也越 来越多，但面食仍然是山西人一 日三餐和招待客人的主食。自古 至今，吃了两千多年面的山西人 ，面食花们百出。真到了太原， 才知道宾馆饭 店能做的竟有不下 400种面食。 北方人的饮食有什么特点 ？ 南北方人们的饮食习惯， 为什么会有这样的不同？ 因为我国北方气候干 燥，适宜种植小麦， 久而久之，人们就养 成了吃小麦制品的习 惯；而南方气候潮湿 ，出产水稻，因此米 饭就成为了人们最常 吃的主食。 乐 乐 壮 族 豆豆 彝族 粽耙苏叶干粮 坨坨肉 你还知道哪些少数民族特色美食？课后和同学们一起 分享交流。 你你 你还知道哪些少数民族的风味 食品？同组同学根据课前查找 到的材料，互相进行交流。 中国各地的饮食都有什么特点？ 为什么不同的地区会形成不同的饮食风格 ？ 不同的地区，由于气 候、土壤等地理环境不 同，生产出的农产品也 就不同，因而形成了不 同的饮食习惯。 农耕地区： 粮食和蔬菜 沿海和靠近河湖的 地方： 水产品 牧区： 肉和奶为主 靠山吃山，靠水吃 水，人们辛勤耕耘 ，发挥聪 明智慧， 根据农作物的时令 变化，农作物生长 的地理环境不同， 生产的农作物不一 样，创造了丰富多 彩的传统饮 食文化 。 “美食达人”作业 1、继续了解国内外不同地 区各具特色的饮食习惯， 搜集相关的文字资料和图 片资料，以手抄报或展板 的形式展示交流。 2、自己动手做
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