苏泊尔电压力锅培训资料.ppt

现阶段行业中的压力控制方式： 机械式：通过机械变形控制加热程序 温度式：通过温度感应，转换成压力控制信号，实现不同压力烹饪 机械变形式 产品品 类 压力控制精 确度 压力控制衰减 情况 烹饪效果使用寿命 美的产 品 九阳低 端品 间接感知锅内 压力，烹饪所 有食物，只有 一种压力，根 据不同的食物 设定不同的烹 饪时间长短 内锅平板多次变 形会发生疲劳效 应，使用一段时 间后控压能力衰 减，导致压力与 设定控压指标不 符 1、所有食物采用 同一个压力烹饪 ，只是调整烹饪 时间，不同食物 烹饪效果不一样 ，口感差； 2、锅内的多余水 分很难排出，容 易使食物吸收过 多水分，导致营 养流失。 短 九阳高 端品 间接感知锅内 压力变化，根 据不同食物选 择不同压力段 内锅平板多次变 形会发生疲劳效 应，使用一段时 间后控压能力衰 减，导致压力与 设定控压指标不 符 1、可根据不同食 物设定不同压力 ，达到较好营养 和口感。 2、锅内的多余水 分不容易排出， 容易使食物吸收 过多水分，导致 营养流失。 短 苏泊尔 美味产 品 直接感知锅内 压力变化，根 据不同食物选 择不同压力段 干簧管弹力系数 高，抗衰减性能 远优于内锅及平 板弹性膜片 1、可根据不同食 物设定不同压力 ，达到较好营养 和口感。 2、锅内的多余水 分不容易排出， 容易使食物吸收 过多水分，导致 营养流失。 较长 温度感应式 电压力锅开场第一句话电压力锅开场第一句话：“苏泊尔电压力锅的压力控制技术是与其它品 牌完全不一样的，它独有“顶部智压感应顶部智压感应”技术，精准火力调节，能确 保食物烹饪更美味。”（神密人物抽查必考题，请反复背诵） 苏泊尔电压力锅：快速轻松获取美味 n 消费者认为“美食”的烹饪，一看火候（时间和火力），二看厨艺， 苏泊尔电压力锅独有“顶部智压感应顶部智压感应”技术，精准火力调节，食物烹 饪更美味。 独有核心卖点 与行业内其它品牌的控压方 式形成区隔 可贯穿应用于全系列产品 产品的卖点可以在产品上清 晰体现 顶部智压感应 顶部三段控压 顶部弹性控压 苏泊尔电压力品类定位： 开场第一句话开场第一句话：“苏泊尔电压力锅的压力控制技术是与其它品牌完全不 一样的，它独有“顶部智压感应顶部智压感应”技术，精准火力调节，能确保食物烹 饪更美味。” 美食家系列产品 机械变形式温度感应式 美的产品 智感系列产品 尚膳系列产品 九阳产品 九阳产品 美味系列产品 y6产品培训目录 p产品说明 p核心卖点 p其他特点 p竟品对比及话术 p全品类介绍及现有产品线 p产品说明 一手开盖，轻松简单 煮饭、煲汤、煮粥、排 骨等8种功能选择 可拆卸上盖，直接冲洗 4位宽屏数码显示 24小时预约定时 3种压力口感选择，多 种美味享受一锅双胆，好吃不串 味 安全锐眼，更快更安全 、更美味 cysb50yc6-100 产品型号cysb40yc6-90 cysb50yc6-100 cysb60yc6-110 容积4l5l6l 功率900w 1000w 1100w 条形码6915389656530 6915389656547 6915389656554 外包装尺寸（cm）29.429.449.2 31.731.749.1 31.731.754.3 毛重（公斤）6.2千克 6.5千克 6.8千克 p产品要素 p产品说明 一手开盖，轻松简单 煮饭、煲汤、煮粥、排 骨等8种功能选择 可拆卸上盖，直接冲洗 5段10小时预约 3种压力口感选择，多 种美味享受一锅双胆，好吃不串 味 安全锐眼，更快更安全 、更美味 cysb50yd6-100 产品型号cysb40yd6-90 cysb50yd6-100 cysb60yd6-110 容积4l5l6l 功率900w 1000w 1100w 条形码 6915389656561 6915389656578 6915389656585 外包装尺寸（cm）29.429.449.2 31.731.749.1 31.731.754.3 毛重（公斤）6.2千克 6.5千克 6.8千克 p产品要素 n 二、产品卖点 p核心卖点 核心利益点：独有顶部智能探头，精确控制 锅内食物温度与压力，作出美味好轻松！ 销售话术：这个智能探头就像一个高精准的 温度计，能时刻准确的测量锅内的温度，将 检测的结果告诉芯片，以达到准确控压的效 果。 顶部智能探头： 过程说明： 感应眼检测锅内温度火候时刻调整烹饪火力精准控温和控压 轻松获得美味 p核心卖点 顶部智能探头： 采温柱材质采用 ly12 -典型硬铝合金 -无杂质气泡，不会影 响食物口感 -感温精度高，是飞机 及航天材料超声波探测 材料 -不会与食物发生染色 变化 -抗腐蚀性能高，水蒸 气、弱酸、弱碱不会发 黑 p核心卖点 智压感应系统： 核心利益点：顶部智能探头配合底部双测温 ，精确感测食物不同烹饪状态下温度火侯， 同时通过智能芯片自动调节压力，使不同食 物不同烹饪压力，烹饪更多美味。 销售话术：测量越准确，才能达到控温准确 。不同的食物需要不同的温度来烹饪，温度 控制得越合理，食物才能确保它的营养。 p其他特点 单手开合盖： 消费者利益点： u方便：单手开盖，无需对位 u不占空间：上盖与煲身链接 一手握住把手按照指示往“开”的方向拧即可打开，轻松不费力 终端说词： u已往老式的电压力锅产品开盖后上盖不知放在什么地方 u合盖时总是要对半天才能盖得上 p其他特点 上盖可拆卸，方便安装 可直接用水冲洗，不留污渍和卫生死角 不锈钢上盖，容易擦洗 消费者利益点： 卫生干净：上盖可拆，直接冲洗 ,绝无卫生死角。 竟品的支撑圈是焊接在上盖上的 ，容易生锈。清洗不撤底 可拆洗上盖： 向左扭转 即可拆开 密封圈和胶圈 也可轻松拆除 只要三部即可全面冲洗！ p其他特点 三种压力口感选择： 根据不同食物，设置高压、中压、 低压，分别烹饪不同的的口感：鲜 香、标准、软烂 p第一种低压力，烹饪营养不流失、口感鲜香 p第二段中压力烹饪食物软硬适中 p第三段高压力确保烹饪软烂； 话术分解： 消费者需求： 能够轻松烹饪不同美味，做不同食物，一锅多用 p其他特点 一锅双胆，好吃不串味！ 作为专业的烹饪研究公司，苏泊尔认为不同的食物不同的胆烹饪， 可以确保食物鲜香好吃！ 消费者利益点： 不同的锅做不同的食物，可以保证食物原味 请一定纠正：（培训时请重点强调） 一锅双胆不是简单给顾客一个赠品，更重要的 是对食物烹饪的效果保证 p竞争分析 vsvs p竞争分析 控 压 方 式 supormd 底部测温。频繁使用 ，钢板受长期变形 超出弹性形变范围， 从而失效，使锅底测 压不准确，影响烹饪 效果。 顶部智能探头， 直接锅内测温， 轻松烹饪美味 不同食物 不同烹饪压力 更美味好吃 所有食物烹饪同一压力 ，只是采取不同烹饪时 间 控 压 方 式 对 比 y6 顶部温度感应探头 伸入锅锅内内，感知温度 变化转换 成压力控制 信号，实现 不同压力 烹饪 直接感知锅内压力， 精确控制锅内压力 md 锅内高压使内胆“ 位移”，底部变形挤 压平板弹性膜片触动 加热控制开关-变形 很危险 外部外部间接感知锅 内压力，控压准确度 较低 美味 锅内蒸汽推动顶 部 弹簧，根据不同的弹 力变化控制预定加热 程序，实现预 定压力 烹饪 直接感知锅锅内内压力， 控压较 准确 压力控制元件 参数y6苏泊尔（ 美味） md 零件名称感温深头干簧管压力开关 寿命（万 次） 10010010 压力开 关 干 簧 管 说明：1.采温柱材质采用 ly12典型硬铝合金不会影响食物口感感温精度高，是飞机及航天材料超 声波探测材料不会与食物发生染色变化抗腐蚀性能高，水蒸气、弱酸、弱碱不会发黑 2.如图二所示, 干簧管为日本进口，触点用惰性气体封装不易氧化，使用寿命高，动作灵敏可靠。 3.如图三所示，压力开关以普通的铆接方式，触点用电镀方式处理，易发生氧化，寿命低。 图二 图三 supor拥有高品质的”信号开关”,可以确保只有信号开关被接通后才会产生加热, 避免不必要的热源安全隐患,而md采用匡式结构的压力开关,所以会因此而产生无 锅盖时还可以加热等不安全的热源隐患 图一 压力控制结构 平板 匡式 结构 压力 控制 阀 速跳 式结 构 说明： 1.如图一所示，电压力锅通过顶部感温深头感知温度变化转换成压力控制信号，实现不同压力烹饪 。 2.如图二所示, 当锅内压力升高时，通过压力控制阀的作用，触动压力控制开关，从而控制锅内压 力。控制阀的主要元件为弹簧等主要部件，可经受长期的使用而不会失效。 3.如图三所示，当锅内压力升高时，通过平板的变形，触动压力控制开关，从而控制锅内压力。受 压力作用，平板长期变形会发生疲劳效应，长时间使用后会使压力衰减。 图一 图二 电压力锅压力控制结构对比情况电压力锅压力控制结构对比情况 一张板一张板(md)(md)与一个精密的弹性元件的极大差别与一个精密的弹性元件的极大差别;板几乎没有办法做到很好的弹性,时间一长,这张板必然会变形, 而弹性元件既可以保证敏锐的感应效果同时不产生变形问题 图三 1、无级压力调节，不同食物在最佳压力下烹饪,口感好； 2、间歇性沸腾，食物在锅内自由呼吸（膨胀收缩），食物 传热更均匀，营养激发更充分； 3、间歇性排气，锅内多余水分充分地排出，食物不会吸收 过多水分，保证食物的原汁原味，口感好，营养保留充分 。 1、所有食物采用同一个压力烹饪，保持锅内恒定 压力150-180kp.只是调整烹饪时间，不同食物烹 饪效果不一样，口感差； 2、锅内的多余水分很难排出，容易使食物吸收过 多水分，导致营养流失。 1、可根据不同食物设定不同压力，达到较 好营养和口感。 控 压 方 式 y6 竟 品 美 味 p控压方式对比说词 p竞争分析 清 洗 效 果 supormd 结构简单 ，易 清洗，清洗后水 易漓干 结构复杂，用 水直接冲洗后 ，污水不能漓 干，藏污垢后 里面会发霉发 臭。 p竞争分析 开 盖 与 拆 卸 supormd 单手开合盖 直接拧开，一次对位 拧开后，很难对位 两次动作开盖， 而且很费劲 p竞争分析 项目supormd 图片 内胆一锅双胆（陶晶+不锈钢 ）黑晶内胆+不锈钢 内胆 控压方 式 顶部智能探头（精准控压)底部测温(控压不准确） 安全保 证 安全锐眼无 发热盘喷涂陶晶，导热 好，易清洗普通国产涂层，易磨损脱 落 上盖完全可拆，易对位，直接冲洗， 无污渍 残留 可拆，难对 位，不可直接 冲洗，卫生死角多 保温罩不锈钢 保温罩喷涂保温罩 开盖方式一次可开二次开合 排气煮米饭间 歇式排气，好吃、松 软 无排气，米心硬，米型烂 掉 p竞争分析 项目supormd 口感说明 烹饪效果 测试对 比 类别supormd 豆类蹄筋口感 软烂 浓郁 鸡翅 软烂 入味 程度 排骨口感 软烂 鱼 鲜香 软烂 米饭口感 香糯 智感系列比智膳系列烹饪的食物更入味好吃！ 苏泊尔md竞品 外 观 外形 整体 搭配 硬氧+陶晶内锅 （锅口2.5mm侧壁1.8） 不锈钢保温罩 不锈钢外壳 电镀装饰片 上、下智能控压 普通不粘内锅 （锅口2.0mm侧壁1.5） 铁板喷涂保温罩 不锈钢外壳 “匸”式结构 苏泊尔md竞品 外 观 外形 尺寸 4l : 315*267*300(mm) 5l : 338*288*300(mm) 6l : 398*300*276(mm) 4l : 340*284*290(mm) 净重 4l : 4.75kg 5l : 5.6 kg 6l : 5.95 kg 4l : 4.8 kg 整体 搭配 硬氧+陶晶内锅（锅口子2.5mm 侧壁1.8） 不锈钢保温罩 不锈钢外壳 电镀装饰片 上下智能控压 普通不粘内锅（锅口子 2.0mm侧壁1.5） 铁板喷涂保温罩 不锈钢外壳 “匸”式结构 体积小巧，外观新颖，配置高档 体积庞大，相关配 置差 苏泊尔md竞品 内 锅 图片 描述 铝片厚度为2.0mm 拉伸后锅口2.5mm，侧壁1.8mm 锅底2.0mm 内锅采用内外硬氧+内喷陶晶 纳米涂料 内锅成品重量为636.8克 拉伸后锅口2.0mm，侧壁1.5mm 内外喷普通不粘涂料 内锅成品重量为480.2克 （比苏泊尔轻156.6克） 密封圈 参数苏泊尔md 材料进口硅橡胶国产硅橡胶 重量(g)5162 颜色透明白色 发白 如何保证有效长 时间的安全泄压 弹性,无法确保其 使用寿命及有效 的密封性 说明： 1.如图一所示, 苏泊尔密封圈采用进口硅橡胶，折弯仍保持原状，能看出材料纯净度非常高，不 含杂质，材质性能良好，耐高温，长期使用不变化。 2.如图二所示，md密封圈采用国产硅橡胶，折弯后会发白，内含杂质较多，材料纯净度很差。 长期使用后会发黄、变硬，使用寿命大大降低。 图一 图二 p常见问题解答 faq & a p苏泊尔顶部智能控压和md底部匡式结构控压有什么不同？ 苏泊尔顶部控压结构，把感温探头直接深入锅内，食物在烹饪过程中能精准控制锅内温 度和压力，烹饪的食物更好吃！匡式结构的控压方式是所有食物采用同一个压力烹饪， 保持锅内恒定压力150-180kp.只是调整烹饪时间，不同食物烹饪效果不一样，口感差； 匡式结构的控压方式使用时间长久后底部产品弹性疲劳，控压不准确，无法保证食物的 口感和营养。（见美的产品单页） p为什么要一锅双胆？ 用不同的内胆烹饪不同的食物，可以防止食物发生串味的现象，不同的内胆对烹饪不同 食物上功用也是不同的，不锈钢内胆适合煲汤，煮甜品等，硬质内胆适合烹饪难熟食物 ；陶晶或纳米不粘内胆适合烹饪米饭，不粘锅！ p一手开盖有什么好处？ 一手开盖，用一只手直接转动把手即可开合，轻松不费力，无需对位，很简单，同时上 盖和锅身连接，节约空间！ p安全锐眼技术有什么好处？ 此技术是苏泊尔承接明火压力20年技术的成果，是苏泊尔电压力锅的安全双保险；可以 使烹饪速度加快，持续的大火力让食物更入味更好吃！ p常见问题解答 p为什么苏泊尔可拆洗上盖更容易清洗？ 苏泊尔可拆上盖，不锈钢材质，本身就很容易擦洗；同时结构简单，除了盖子就是密封 圈和支架。拆卸容易，没有卫生死角；因此可以拿在水龙头下直接冲洗，不用开率是不 是会坏掉，冲不干净等担忧！ p发热盘喷涂与内胆相同的陶晶有什么好处？ 发热盘与内胆亲密接触，表面喷涂陶晶和内胆表面的陶晶，在温度达到一定程度远红外 效果就会有呼应的作用，烹饪效果就会更均匀，热效率高；同时陶晶是天然健康很容易 清洁的，表面喷涂会更容易清洁，使用寿命延长！ p电压力锅煮米饭的时候间歇排气有什么好处？ 通常煮饭的时候，直接把自来水放进锅内进行煮，但是自来水中漂白粉的味道会很重； 苏泊尔电压力锅为了能让米饭的口感更好，特设在米饭锅内水开前，把锅内的水蒸气先 排掉，这样就会净化锅内气味，煮出的米饭口感更好！ 全系列产品介绍 核心卖点介绍 美味系列 l核心卖点 1, 三段调压 l辅助卖点 1, 安全锐眼 2, 八重安全保护 3, 一锅双胆 安全锐眼八重安全保护 顶部三段压力选择，直接感 控锅内温度，精准控压，不 同食物不同压力选择，更多 美味享受！ p第一段压力相当于96公斤的压 力，锅内温度将达到106度，主 要 烹饪易熟食物，像鱼类，蔬 菜， p第二段压力相当于160公斤的 压力，锅内温度将达到110度 ，主要用来烹饪肉类，煮粥、 煮饭 p第三段压力相当于224公斤的 压力，锅内温度将达到114度， 主要烹饪难熟食物，例如蹄筋、 豆类，确保软烂； 卖点说明： 核心卖点介绍 智感系列 l核心卖点 l其他差异卖点 1, 单手开合盖，轻 松便捷； 顶部智能探头： u独有顶部智能探头，精 确控制锅内食物温度与压 力，作出美味好轻松！ 感应眼检测锅内火候 时刻调整烹饪火力精准控温和控压 u顶部智能探头配合底部双测 温，精确感测食物不同烹饪状 态下温度火候，同时通过智能 芯片自动调节压力，使不同食 物不同烹饪压力，烹饪至臻美 味！ 2, 可拆上盖，清洗 彻底； 3, 三种压力口感选 择 4, 一锅双胆，陶晶+不锈钢 轻松获得美味 核心卖点介绍 美食家系列 l核心卖点 l其他差异卖点 顶部智能探头： u独有顶部智能探头，精 确控制锅内食物温度与压 力，作出美味好轻松！ 轻松获得美味 u顶部智能探头配合底部 双测温，精确感测食物不 同烹饪状态下温度火候， 同时通过智能芯片自动调 节压力，使不同食物不同 烹饪压力，烹饪至臻美味 ！ 智压感应系统 判断食物量， 调节浸泡时间， 排出异味气体 持续高压， 高效节能 高压、低压转 换，模拟柴火 曲线，食物会 呼吸； 完成烹饪，快 速自动排气 不同食物不同压力，享受至臻美味！ 自动排气按键，快速排气开盖