高中生物b必修一第二章复习.ppt

第二章 组成细胞的分子 一、细胞中的元素和化合物 组成细胞的化学 元素 1.细胞中常见的化 学元素有 种 大量元素 ； 微量元素 。 2.鲜重下：OC HN 干重下：CO NH 3.生物大分子以 为基本骨架， 是最基本的元素 ，是生命的核心 元素。 4.生物界和非生物界 元素种类基本相同 元素含量差别很大 统一性 差异性 都是生物体必需的元素 5.不同生物 元素种类基本相同 元素含量差别很大 20 C H O N P S K Ca Mg Fe Mn B Zn Mo Cu 碳链 C 组成细胞的化合物 构成细胞 的化合物 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 蛋白质 核酸 糖类 脂质 细胞内最多的化合物 细胞内最多的无机化合物 占细胞干重最多的化合物 细胞内最多的有机化合物 细胞内化合物的含量：水蛋白质脂质糖类 合成场所 形成过程 主要元素:C、H、O、N 、（S、Fe、Cu、Mn、I、Zn） 氨基酸 种类：20种 必需氨基酸 非必需氨基酸 通式（自行补充） 特点 脱 水 缩 合 多肽 盘 曲 折 叠 蛋白质 结构多样性 功能多样性（5种功能和举例自行补充） 组 成 （4种原因自行补充） 二、生命活动的承担者蛋白质 蛋 白 质 蛋白质的基本单位氨基酸 特点： 每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一 个羧基(-COOH)， 并连在同一个碳原子上。 R基不同、氨基酸不同. 每个氨基酸独自的特性决定于其特定的R基 氨基酸分子形成蛋白质的结合方式脱水缩合 二肽 二个氨基酸 脱 水 缩 合 2.肽键的四种写法：写法不同，但是结构一模一样 二肽：两个氨基酸脱水缩合而成的化合物 多肽：由三个或三个以上氨基酸分子缩合而成的，含 有多个肽键的化合物（但是做题时要写具体是“几肽” ，如三肽、六肽、十肽） 多肽通常呈链状结构，叫做肽链或多肽链。 肽链盘曲、折叠后形成有一定空间结构的蛋白质 1.脱去的水分子的氢来自氨基和羧基，氧来自羧基 有关蛋白质的计算 1.脱去水分子数 肽键数氨 基酸总数肽 链条数 例：多个氨基酸分子缩合成含两条肽链的蛋白质时 ，相对分子质量减少了900，由此可推知：此蛋白 质分子所含的氨基酸数和肽键数分别是？ 解：脱去水分子数=90018=50个 根据公式得：肽键数=50 氨基酸数=50+肽链条数 =50+2 =52 2.蛋白质中的至少氨基数=肽链条数 蛋白质的总氨基数=肽链条数+R基上的氨基数 =所有氨基酸中氨基总数肽键数 例：现有100个氨基酸共含有110个羧基和106个氨基 ，这些氨基酸缩合成6条多肽链中共含有的羧基和氨 基的个数分别是？ 肽键数 羧基数为16，请自行算出 法一：根据：总氨基数=肽链条数+R基上的氨基数 =6+6=12 析：100个氨基酸至少有100个氨基，多出的10个氨 基即是R基上的氨基 法二： 根据总氨基数=所有氨基酸中氨基总数肽键数 =106 （100 6）=12 3.蛋白质的相对分子质量=各氨基酸平均相对分子 质量氨基酸数18脱水数 =na18nm 例：组成人体的氨基酸的平均分子量是128，血红 蛋白由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血 红蛋白的分子质量约为？ 解：蛋白质的相对分子质量 =128574185744 腺嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 DNA 脱氧核糖核酸 RNA 核糖核酸 核 苷 酸 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 基 本 单 位 腺嘌呤核糖核苷酸 鸟嘌呤核糖核苷酸 胞嘧啶核糖核苷酸 尿嘧啶核糖核苷酸 三、遗传信息的携带者核酸 1.核酸有2种，核苷酸有8种，含氮碱基有5种，五碳糖有2种 核酸 核酸的分类 2.RNA分子结构与DNA的比较： A、 U U 、C、G A、 T T 、C、G 核糖 脱氧核糖 核糖核苷酸脱氧核苷酸 单链双链 碱基 五碳糖 基本单位 结构 RNA DNA 细胞核（线、叶 ） 细胞质 DNA脱氧核苷酸磷酸碱基脱氧核糖 初步水解 主要分布 RNA核糖核苷酸磷酸碱基核糖 初步水解 彻底（完全）水解 彻底（完全）水解 易错点： （1）核酸的基本单位是核苷酸， （2）脱氧核酸的基本单位是脱氧核苷酸， （3）核糖核酸的基本单位是核糖核苷酸， 注意题目中问的是哪种物质，具体问题具体分 析。如： 大肠杆菌遗传物质的基本单位是脱氧核苷酸， 大肠杆菌中的核酸的基本单位是核苷酸。 如果题目中出现具体的碱基，则一定要在前加 碱基的名字 DNARNA 染色剂剂 甲基绿 吡罗红 染色颜颜色 绿色红色 主要存在于 细胞核细胞质 少数存在于 线粒体,叶绿体细胞核 实验： 甲基绿和吡罗红染色剂是混合在一起使用的 核酸是一切生物的遗传物质：有细胞结构的生物都 以DNA为遗传物质， 只有RNA病毒以RNA为遗传 物质。 细胞生物 原核生物 真核生物 非细胞生物 DNA病毒： RNA病毒:只有RNA：遗传物质是RNA 遗传物质 都是DNA 既有 DNA又 有RNA 只有DNA 生 物 （二）核酸的功能 单糖：不能水解的糖。（直接被细胞吸收） 二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 多糖：由多个单糖脱水缩合而成。 四、细胞中的糖类 1、糖类的功能：糖类是主要的能源物质。 2、元素组成：C、H、O（有且仅有） 3、分类：根据是否水解以及水解为单糖的数量 单糖 二糖 多糖 脱水缩合 脱水缩合 水解 水解 种 类类 例举举 动动植物中分布 主要功能 单单 糖 二 糖 多 糖 五 碳 糖 六 碳 糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 植物细胞 动植物细胞 动物细胞 组成RNA 组成DNA 葡萄糖是生命活动 的主要能源物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 水解为单糖，作为 能源物质 动物细胞 纤维素 淀粉 糖原 植物细胞 植物细胞 动物细胞 组成细胞壁，支持保护 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 动植物细胞 动植物细胞 2.动物特有的糖类：乳 糖、糖原、半乳糖 3.植物特有的糖类：麦 芽糖、蔗糖、淀粉、纤 维素、果糖 4.动物和植物都有的糖 类：核糖、脱氧核糖、 葡萄糖 5.糖类是主要的能源物 质，但不是所有的糖 类都能为生命活动提 供能量，纤维素、核 糖、脱氧核糖这三种 糖不能提供能量。 6.不是所有的细胞壁都 有纤维素，只有植物 才是。 注意事项： 1.多糖的基本单位都是葡萄糖，即淀粉、糖原、纤 维素都是由葡萄糖构成 组成元素：C、H、O（ P、N）脂肪只有C、H、O 五、脂质 分类 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 细胞内良好的储能物质； 保温； 缓冲减压 ：细胞膜、细胞器膜的重要成分 ：动物细胞膜中重要成分 ：促进动物生殖器官的发育 ：促进钙磷的吸收 脂肪含H多，耗氧多，产能多，产水多 Why? 六、生物大分子以碳链为骨架： 葡萄糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单单 体体多聚体多聚体 生物大分子以碳链为骨架 C是生命的核心元素，是细胞中最基本的元素， 没有C就没有生命 （一）水在细胞中的含量 1.不同种类的生物，含水量不同：水生生物陆生生物 2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 3.同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量也 不相同 水是细胞中含量最多的化合物 七、细胞中的水七、细胞中的水（H2O） (二）水在细胞中的存在形式 1.结合水： 2.自由水： 与细胞内其他化合物相结合的水 以游离的形式存在，可以自由流动 1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响细胞的代谢速率 自由水的比例高代谢活跃 结合水的比例高代谢下降，动植物抗旱抗寒 能力增强，以适应不良条件（如：动物的冬眠） （三）自由水与结合水的关系 （四）水的生理功能 1. 细胞内良好的溶剂 2.参与生化反应 3.运输营养物质和代谢废物 结合水 4.构成细胞的组成成分 自由水 八、细胞中的无机盐（名师P29页 ） （一） 存在形式 多数以离子形式存在,如K、Na 、Cl等 （二）生理功能（会举例说明，例4 ） 1.组成细胞中的某些化合物 2.维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的渗透压平衡（正常形态） 如：铁 血红蛋白，镁 叶绿素，Ca2 骨和牙齿 组成组成组成 如：血液中Ca2含量过低，会抽搐，过高则会肌无力 如：血细胞放在浓盐水中会皱缩 习题部分 主要是蛋白质、核酸 （1）该图中， A表示 ，D表示 。 （2）该化合物由 个氨基酸分子失去 个水分 子而形成，这种反应叫做 。在这个过程中，相对分子 质量减少了 。该化合物为 。 （3）图中表示R基的字母是 ，表示肽键的字母是 。 （4）图中有 个游离的氨基和 个游离的羧基。 （5）该化合物是由 种氨基酸组成的。 （6）该化合物水解成氨基酸的过程中需要 分子水。 氨基 BCG 羧基 三肽 3 脱水缩合 2 36 EF 12 2 2 8.通常情况下,分子式为C63H103O45N17S2的蛋白质化合物中, 最多含有肽键 ( ) A.63个 B.62个 C.17个 D.16个 9.下面是某种蛋白质的末端部分: H3C O H H O H H H H2NCCNCCNCCNC H CH3CH2 H H O H 据此图解回答问题: （1）此图解含有个氨基酸(残基), 个氨基, 个 羧基。 （2）用“ ”在图解中标出其中的一个肽键结构。 （3）写出该图解的各个R基： （4）写出最左端的肽键水解而形成的氨基酸的结构式 D 410 下列为某一多肽化合物的分子结构式，请回答有 关问题： H N C C N C C N C C OH CH3 H CH2OH H H O H H O H O CH3 (1)上述结构中，代表氨基的结构式为 ；代表羧基的结 构式为 ， 代表肽键的结构式为 ；其中 、 为R基。 (2) 上述化合物是由 种氨基酸组成。 (3) 该化合物是由 个氨基酸失去两分子水形成的，该化合物称 为 ，这样的反应叫做 。水分子中的氧来 自于 ，氢来自于 。 NH2 COOHCO NH CH3 CH2OH 两 三 三肽脱水缩合 COOH COOH NH2 和 练习: 1.肽键是在下列哪两个基团间形成的 ( ) A.磷酸基和羧基 B.羧基和氨基 C.羟基和醛基 D.醛基和氨基 2.某个氨基酸分子中含有两个氨基,其中一个氨基和羧基连 在一个碳原子上,则另一个氨基的部位应是 ( ) A.和羧基连在同一个碳原子 B.一定连在羧基上 C.连在R基上 D.与氨基酸相连 3.下列各项中,正确表示肽键的是 ( ) A. CONH2 B. CON2H2 C. NH2CO D. CONH 4.已知催产素是由9个氨基酸分子缩合而形成的一条多肽 链。在缩合过程中失去的水分子的形成的肽键数依次是 ( ) A.9, 9 B.9, 8 C.8, 9 D. 8, 8 B C D D 5.某一多肽链中共有肽键151个,则此分子中含有氨基和羧基 的数目至少有 ( ) A.152和152 B.151和151 C.1和1 D.2和2 6.亮氨酸的R基是CH2CH2SCH3，它的分子式是 A.C5H11O2NS B.C3H7S C.C4H11O2S D.C5H10O2N 7.下列物质中,有的属于构成人体的氨基酸,有的不是。若将 其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基酸、 羧基和肽键数目依次是 （ ） NH2CH2COOH NH2CH2CH2OH COOH COOH NH2CHCH2COOH NH2CH2CHCOOH COOH NH2CH（CH2）4COOH A.3、2、2 B.4、3、3 C.1、3、2 D.3、4、2 C C A 判断正误： 核酸的元素组成是、 核酸的基本单位是脱氧糖核苷酸 一切生物的遗传物质都是 核酸是一切生物的遗传物质，是主要的遗传物质 组成和的碱基完全不同 核酸分子的多样性与核苷酸的连接方式有关 核酸的元素组成是、 P 核酸的基本单位是核苷酸 细胞生物的遗传物质都是 组成和的碱基不完全相同 核酸分子的多样性与核苷酸的排列顺序有关 1.下列四种核苷酸中，不可能在RNA中找到的 是（ ） 2.组成DNA和 RNA的五碳糖共 有 （ ）种 A2 B4 C6 D 8 3RNA与DNA比 较，RNA特有的 是 （ ） A核糖和尿嘧啶 B核糖和胸腺 嘧啶 C脱氧核糖和尿 嘧啶 D脱氧 核糖和胸 腺嘧啶 4人体细胞 中既含DNA 又含RNA， 由A、G、T 、C四种碱 基参与构成 的核苷酸种 类有 （ ） A4 B 6 C 7 D 8 5有3个核酸 分子，经分 析共有5种碱 基，8种核苷 酸，4条核苷 酸链，它的 组成是 （ ） A1个DNA 分子，2个 RNA分子 B3个DNA 分子 C2个DNA 分子，1个 RNA分子 D3个RNA 分子 6由DNA分 子蕴藏的信 息所支配的 RNA在完全 水解后，得 到的化学物 质是 （ ） A氨基酸、 葡萄糖、碱 基 B氨基酸、 核苷酸、葡 萄糖 C核糖、碱 基、磷酸 D脱氧核糖 、碱基、磷 酸 9.下图中的代表 磷酸基因，代 表五碳糖，代 表含氮碱基。请 据图回答： （1）当是 时，该图代表核 糖核苷酸；当 是