GGE合作介绍-王卓君.ppt

GGE认证情况介绍 王卓君 农食产品认证部 经理 TEL主要内容 CCIC山东公司介绍 GGE合作情况介绍 CCIC与GGE各自的业务职责 2009年质量事故通报 CCIC山东公司新的认证要求 CCIC山东公司介绍 中国检验认证集团（中检集团、CCIC）是经国家质量监督检验检疫总局 （AQSIQ）许可、国家认证认可监督管理委员会（CNCA）资质认定、中 国合格评定国家认可委员会（CNAS）认可，以“检验、鉴定、认证、测 试”为主业的独立第三方检验认证机构。 在30年的发展历程中, CCIC始终致力于“质量、安全、健康、环保” 领域，为全球客户提供“一站式”综合解决方案，已成为在国际上享有 盛誉、在中国最具影响力的综合性、跨国检验认证机构。 CCIC的服务对象包括企业、机构、政府及个人，服务范围涵盖石油、 化矿、农产品、工业品、消费品、食品、汽车、建筑，以及物流、零售 等重要行业。 目前，CCIC在全球拥有约300家机构，200家合作实验室，员工逾16,000 人，运营网络覆盖20余个国家和地区，遍布全球主要港口、城市及货物 集散地。 CCIC将根据客户需求，不断拓展业务领域和服务范围，提升服务质量， 提高CCIC和CQC品牌公信力，凭借丰富的国际质量服务经验、雄厚的技 术实力、完善的服务网络，为全球客户提供公正、快捷、可靠、一致的 本地化服务。 CCIC愿景 创造更值得信赖的世界 CCIC使命 建立全球网络，塑造国际检验认证知名品牌，为 全球顾客提供公正、快捷、可靠、一致的本地化 服务。 CCIC山东公司食品认证业务 QMS/EMS/OHSMS HACCP/FSMS 有机/GAP/绿色市场/IP BRC/IFS/GGAP GGE/二方审核 二方审核 国际认证 传统体系认证 食品认证 产品认证 CCIC山东公司食品认证业务 服务客户超过1000家 专业食品审核员超过60人 有独立的认可检测实验室 5年度培训考核 2007 2008 2009 2010 3. 年度培训、考核 4年度培训考核、危机处理 1. 业务合作谈判 2. 业务实施 CCIC山东公司与GGE合作情况 日常业务监督、年度培训检查、 管理费、危机事件处理、 程序上双方不断磨合、沟通 1 GGE 独特的供应链式审核，采购商自有 标准，得到德国超市的认可。 2 各国统一标准，GGE授权认可的认证机构实施。 3 信息透明，使用专门的数据库。 GGE认证特点 饲料 种兔 商品兔 屠宰 分割 加工 出厂 销售 数 据 库 的 使 用 模块一 模块二 模块三 GGE认证监管模式 GGE对认证机构的监管 认证机构审核 工厂自我监控 建立GGE体系，并保持其持续有效性 基础：GGE标准的要求， 相关法律法规的要求 GGE和CCIC的关系 CCIC山东公司是GGE在华唯一的GGE合作认证机构，承 担全国的认证业务。 GGE和CCIC各司其职，CCIC接受GGE的监督和检查。 企业申请认证受理工作 标准管理和标签、许可 数据库管理 企业注册费、会员费等费用的收取 GGE的职责 对企业 培训认证机构和审核员 见证审核 与相关方沟通 / 交流意见 对认证机构 CCIC山东公司的职责 Level 1 Level 2Level 3Level 4 Level 5 安排各类审核 出具审核报告、发证 向GGE沟通审核情况 接受GGE的监督与检查，年 度培训考核 遵守GGE对认证机构的要求 包括罚则、交费等 处罚仅指针对审核质 量问题及保密遵守情 况 CCIC只对审核员在申请认证企业现场的审核发现以及根 据审核发现作出的审核结论负责，即只对申请认证的企 业符合GGE标准的程度作出判断，不对该企业每批次出 口产品的质量安全问题负责。 因企业的产品质量问题原因导致GGE受到的任何的损失 和危害，由企业承担全部责任。GGE若向CCIC追究该责 任，CCIC将进一步追究企业责任。 审核之前必须签订企业承诺书， 方可安排审核。 企业质量问题 企业提供不真实数据及材料所造 成的错误审核结论； 企业出口的产品来自非 GGE认证的农场或加工厂； 没有持续保持体系管理的有效性 所导致的产品质量事故 产品在运输及销售过程中受到 污染等 因企业产品质量问题 或费用等问题，会引 起证书的暂停或撤销 ！ CCIC将向当地出入境 检验检疫局通报证书 状态及相关的质量问 题！ 审核质量问题： 审核没有完全按照GGE 公示标准、程序进行 现场审核数据统计有误； 审核选项级别判断有误； 得分计算有误； 审核员的专业水平或判 断力无法保证现场审核 结论的正确性； 审核员抽样的不合理造 成的风险等 GGE认证企业食品质量安全问题： 2009.1.21 GGE通知康大出口的兔肉在比利 时和法国查出氯霉素。 2009.10月 GGE通知菏泽富仕达在境外被检 出氯霉素。 暴露的问题 应急反应不及时： 在被通告后与企业联系，企业的不能积极 的配合我方的调查，迟迟未收到企业的调查报告。 可追溯性不完善： 报告的深度不够，未能在根本上查明原因。 态度不端正： 认为未收到检验检疫局的通知或国外相关机构的通知，只收 到CCIC和GGE的通知。 GGE的消息来自于欧盟的预警系统，一旦被通告，国外相关机构都是知道的。 对于样品（饲料、冻兔肉）检测新 规定 1.饲料： 根据GGE标准规定饲料必须按照年生产 量不同按不同频次检测二恶英、多氯联苯 、沙门氏菌、重金属、非转基因、杀虫剂 成分，动物性脂肪成分、PAHs等项目。 GGE标准中规定的饲料检测计划 Rabbit feed in t/a500-1,000 1,000- 2,500 2,500- 5,000 5,000 SubstanceNumber of tests Dioxin1234 PCB1234 Salmonella2456 Heavy metals1223 Animal components2456 GMO (organic feed) 2456 Pesticides Mycotoxins (raw materials, wheat which is used in rabbit) 2456 SubstanceStatutory limit value Reference valueTest method Dioxins EU valuePCDD/PCDF analysis PCBs 0.005mg/kgDFG method Salmonella S.thyphimurium s.enteritidis as per Salmonella Ordi -DIN10134 method Heavy metals: cadmium,lead,arse nic,mercury German Feedstuff Ordinance Annex 5 Atomic absorption spectroscopy Cross- contamonation Contamination with coccidiostatics Annimal components Act/Ordinance on the Prohibition of Feedstuffs Microscopy PCR，qualitative Gas-chromatography and electrophoresis for evidence of annimal fats GMO 1829/2003/EU 1830/2003/EU PCR，qualitative and quantitative Pesticides Feedstuff Ordinance Part BEU values Gas-chromatography，LCMS ect PAHs 25ug/Kg/BaHPLC for screening,GC-Ms 饲料检测限值及检测方法规定 No.Criterion/Assessment Result A B C D M Comments 11Final product control 11.1Final products will be analysed according to ”Control systematic mixed feed“ 现场封样送指定的检测公司检测！ 2.兔肉样品的检测规定： 现场封样送指定地点检测，检测项目包括 四项呋喃代谢物，氯霉素等。 合格的检测结果作为发证条件之一。 3、企业承诺 企业认证前承诺 企业向GGE提出申请，填写申请表 GGE将对企业进行符合性调查 GGE下发任务书给CCIC Yes 联系企业和审核员安排审核 实施审核，出具审核报告 邮寄证书 企业整改，提交整改报告 合格评定 现场 封样 送检 样品 的检 测报 告 山东公司制证，发证 1.C CIC 评 审 通 过 2.报告提 交GGE， GGE复评 ，通过 前提是审核费已缴纳 申请和认证流程 GGE审核安排人员：农食部王传娟 电话传真Email： 预警系统通告 GGE接到企业质量问题通告 GGE第一时间通知CCIC CCIC第一时间联系企业 CCIC派审核员现场调查（需要时） 企业在五日内提交调查报告给CCIC和GGE GGE汇报相关机构 应急流程 审核类型 Text Initial inspection Re-audit Follow up audit Special inspection 监督频率 年度审核年度 不打招呼的验证 审核 年度审核年度 不打招呼的验证 审核 年度审核年度 不打招呼的验证 审核 饲料厂 加工厂 养殖厂 新版标准（Version 2.1）较旧版标准有了 不同程度的变化，要求更加严格，新增了 多项K.O项。 对于K.O项条款，若该项审核结果为极度不 符合（D），则不能通过现场审核。 标准变化 如何判定是否通过现场审核 根据与标准的符合程度，每条款评审 结果分为6个不同等级A、B、C、D、 Major、N/A。(Checklist) 总分执行百分比制，三个模块均要求 达到75%以上，方可通过现场审核。 评判等级说明得分 A完全符合GGE标准的要求20分 B基本符合GGE标准要求，稍微有 些不符合 15分 C部分执行GGE标准要求5分 D未执行GGE标准要求-5分 Major 持续不符合当地法律的要求； 有可能会给人体造成极大的危害 ； 重复达不到GGE标准的要求 减去总分 的15% K.O KO=D，KO项就是必须按照GGE标 准执行的项 减去总分 的50% N/A不适用不计分 评判等级说明 评判结果为C、D或Major、KO项必须制定 整改计划，并进行整改，整改相关的材 料（包括图片）上报CCIC和GGE。 审核结果 是否通过 审核 措施报告证书状态 1个KO项不通过整改，重新审核 重新审核，出 具审核报 告 不发证 1项Major和/ 或得分低于 75% 不通过整改，重新审核 重新审核，出 具审核报 告 不发证 75%以上达到标 准的要求但 有一项Major 不通过，需 要整改 2周内制定出整改计 划； 6个月之内进行一 次Follow up 审 核 审核报告及整 改报告 根据Follow up的审核 结果，判 定是否发 证。