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文档简介

餐厅经营生意如何？与 很多的因素有关，不是单一 方面就可以决定的。通过许 多的案例结果分析得出， 青岛LED显示屏 f5f8k9 主要由环境因素、服务因素 、比较因素、宣传因素、反 馈因素、管理因素等所决定 。请随着小编一起来分析下 青岛LED显示屏 f5f8k9 吧！环境因素任何事物都是 内因、外因共同起作用的结 果，对于餐饮业也不例外。 其中，环境因素是影响餐饮 青岛LED显示屏 f5f8k9 业经营成功的外部因素，它 对餐饮业经营的成功与否起 着非常重要的作用。服务因 素餐饮业是一种服务性的行 青岛LED显示屏 f5f8k9 业，服务就是餐厅的生命线 。从另一方面来讲，餐厅的 有形设施只有通过服务才能 体现其价值。现代社会，人 青岛LED显示屏 f5f8k9 们把餐厅作为感情交流的重 要场所，不仅对各种美味佳 肴越来越讲究，对餐厅的综 合服务也提出了更新更高的 青岛LED显示屏 f5f8k9 要求，“美食艺术”与“美食服 务”密不可分，缺一不可。宣 传因素宣传是把餐厅产品推 向市场的一个过程 青岛LED显示屏 f5f8k9 ，目的在于使顾客认识并深 信餐厅的产品就是他们所需 要的产品，并促使他们购买 和消费。反馈因素反馈是指 青岛LED显示屏 f5f8k9 顾客对餐厅的评价。这直接 影响着餐厅利益的获得，因 为顾客的评价直接影响着客 源的数量。如果顾客对你的 青岛LED显示屏 f5f8k9 餐厅评价高于其他餐厅，那 么说明顾客对你的餐厅的评 价很高，并建立了很好的品 牌效应和楷模形象。要想有 青岛LED显示屏 f5f8k9 好的反馈信息，你就要让顾 客觉得物有所值。也就是说 ，客人就餐完毕后认为不错 ，值得花那么多钱，这就是 青岛LED显示屏 f5f8k9 物有所值。这实际是对该餐 厅产品、服务与价格三者的 综合评价。管理因素因为餐 饮经营业务环节多，随意性 青岛LED显示屏 f5f8k9 强，手工操作比重大，所以 管理的难度也大，稍有不慎 ，就会直接影响餐厅的利润 。有一些餐厅，表面上生意 青岛LED显示屏 f5f8k9 红火，营业额高，但并不获 利，原因在于管理上的漏洞 较多。不管经营什么生意， 这些因素都可能让导致成功 青岛LED显示屏 f5f8k9 失败。创业者，在投资过程 中，要不断地累积
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