做蛋糕的方法

1 / 4 做蛋糕的方法 导语：现在很多人都很喜欢早上吃点蛋糕，但是会做的人不多，大家经常会送对方蛋糕表达自己的祝福，蛋糕的制作方法有很多，今天要介绍的是： “ 教你蛋糕的制作方法 ” ，大家一定要努力学喔，当家人朋友过生日时，送上自己亲手做的蛋糕会比买的再昂贵的蛋糕更有心意喔。 一、家庭蛋糕的制作方法 现在很多人都很喜欢早上吃点蛋糕，但是会做的人不多，那么就来一起看下家庭蛋糕的制作方法。 在家做因为条件有限 做点比较简单的吧，给你个家里做蛋糕 很简单的方法 首先是材料的准备 3 个鸡蛋 (蛋黄、蛋清分开 ) 低筋面粉 80 (或者110黄油 砂糖 80 克 (或者 90个甜度依个人口味，喜欢甜的 以再来点 泡打粉 3 小小勺 (最小的那种量勺 ) 一点点食用油 1/3勺盐 (好打发蛋白的诀窍 ) 一个你抱的动的大碗或不锈钢盆 (记得要擦干净，不要有水和油哦 )(用来打发蛋白 ) 量勺 电饭锅 打蛋器 (电动的更好 ) 1、在蛋白中加少许盐，在打的过程中砂糖分 3 次 (或者2 / 4 更多次，如果你不嫌麻烦的话，嘿嘿 )加入蛋白中，不论你用什么姿势，要一直打到蛋白从湿性到干性发泡，也就是碗倒过来都不会滴下来或者打蛋器拿起也不在成线型流 下，大约历时 30 分钟 2、在另个碗中将蛋黄打散加入到刚打好的蛋白中，搅拌 ;然后用筛网分次筛入面粉 (这样做出的蛋糕很细腻，没有面粉球，搅拌均匀 ;再加入泡打粉和食用油，充分搅拌均匀 3、给电饭锅抹上黄油 (一是蛋糕边缘很香，二是不沾锅 ) 4、将先前做好的蛋糕糊倒入电饭锅内，一定不要超过1/2 高就行了，按下煮饭按钮，等它跳起来，你打开锅盖，用筷子试下熟了没，一般这时候都会 沾筷子，表示没熟，用手按煮饭按钮按一会，再打开用筷子试下 (不要开的太频繁哈 大约再有 2、 3 分钟就好了，这个时间是根据你们家电饭锅决定的，所以第一 次试的 定要守的锅旁边，多观察，总之总时间不会超过 20 分钟，要不你就要闻到糊糊的蛋糕味道了 )不沾筷子就代表好了，就要立刻断电 !入盘了 还可以做点装饰，嘿嘿 抹点奶油，放点水果什么的 家庭蛋糕的制作方法 教你做草莓蛋糕： 原料：面粉、鸡蛋 配料：水、油、糖、草莓等 草莓蛋糕 3 / 4 1、蛋黄加糖打发白后，分次加油搅拌均匀，再加水搅拌均匀 2、蛋白分三次加糖打中性发泡 3、取一小勺蛋黄糊加入色素，再取一大勺蛋白翻拌均匀。 4、画出形状，预热好，烤一分钟 5、取剩下的三分之一蛋白和蛋黄糊拌匀，再把全部的蛋白一起拌匀 6、全部倒入烤盘， 170 度烤 16 分钟 7、取出后卷起，涂上卡仕达酱，放上草莓即可 1、草莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素 克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素 C、 及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素 C 和黄酮类等成分的重要来源。 2、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素 A 的重要物质，具有明目养肝作用 ; 3、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补 调理作用 ; 4、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效 ; 5、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止4 / 4 致癌化学物质的吸收，具有防癌作用 ; 6、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。 三、怎么用电饭锅做蛋糕 做蛋糕的方法有哪些 用电饭锅也可以做出美味蛋糕哦，觉得不可思议吧。下面就一起来看看怎么用电饭锅做蛋糕吧。 材料 主料： 2 个鸡蛋 (蛋黄和蛋清分开 )， 2 勺白糖， 2 勺面粉，3 勺牛奶，酵母粉 3 克，油适量 . 做法 1、 先打打蛋清，我是用电动打蛋器打的，二分钟就可以 了。 2、 将蛋清倒在容器内，加入 2 勺白糖、 2