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课题2 亚硝酸钠和食盐的鉴别 2018/12/31 亚硝酸钠俗称“工业盐”，外观与食盐 相似，有咸味。在新闻报道中常出现 因误食工业盐而导致中毒的事件，轻 者头晕、呕吐，重者腹泻、死亡。 抗冻剂 亚硝酸钠 漂白剂 除锈剂 发色剂 防腐剂 制药行业 亚硝酸钠 的用途 亚硝酸钠的物理性质 NaNO2: 白色或浅黄色的晶体，有咸味 易溶于水 ，且溶解时吸热 熔点为271，分解温度为320 亚硝酸钠的化学性质 亚硝酸钠溶液的酸碱性 NaNO2属于强碱弱酸盐,其水溶液呈 碱性。 亚硝酸钠可与具有还原性物质反应（S2- I- Fe2+等） 亚硝酸钠的氧化性 S2-+2NO2-+4H+=S+2NO+2H2O 2I-+2NO2-+4H+=I2+2NO+2H2O Fe2+NO2-+2H+=Fe3+NO+H2O 亚硝酸钠的还原性 亚硝酸钠与强氧化性物质反应时，表现出还原 性。如酸性KMnO4溶液 离子方程式为：5NO2-+2MnO4- +6H+=5NO3-+2Mn2+3H2O 练习 与Cr2O72- 反应 l离子方程式为 Cr2O72-+3NO2+8H+= （橙黄色） 3NO3-+ 2Cr3+ +4H2O （浅绿色） 亚硝酸的生成及其不稳定性 NaNO2+H2SO4（稀）=NaHSO4+HNO2 2HNO2=NO+NO2+H2O （红棕色） 亚硝酸体现什么性质 亚硝酸的酸碱性 与硝酸银溶液反应 Ag+NO2-=AgNO2 （白色） Ag+Cl-=AgCl （白色） 稀硝酸 沉淀消失 沉淀不消失 如何设计实验方案，来鉴别 亚硝酸钠和食盐呢？ 物质的检验和鉴别的 图表设计方案 固体1 固体2 溶液1 溶液2 加入某种试剂 现象1 某物质1 现象2 某物质2 根据该物质的特 定现象进行推断 根据该物质的特 定现象进行推断 方案1 食盐 固体1 固体2 溶液1 溶液2 用手摸试管外壁 有冰凉感 无冰凉感 亚硝酸钠 方案2 食盐 固体1 固体2 溶液1 溶液2 用PH试纸测溶液的PH值 溶液呈碱性 溶液呈中性 亚硝酸钠 方案3 食盐 固体1 固体2 溶液1 溶液2 FeCl2溶液 溶液变为棕黄色 溶液没有明显现象 亚硝酸钠 2molL-1H2SO4溶液 方案3 食盐 固体1 固体2 溶液1 溶液2 0.1molL-1KI溶液 、淀粉溶液 溶液变为蓝色 溶液没有明显现象 亚硝酸钠 2molL-1H2SO4溶液 方案4 食盐 固体1 固体2 溶液1 溶液2 0.01molL-1KMnO4溶液 溶液由紫色褪为无色 溶液没有明显现象 亚硝酸钠 2molL-1H2SO4溶液 方案5 食盐 固体1 固体2 溶液1 溶液2 稀AgNO3溶液 产生白 色沉淀 产生白 色沉淀 亚硝酸钠加入稀硝酸 白色沉淀 消失 白色沉淀 不消失
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