元旦火锅促销方案

精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 1 / 45 元旦火锅促销方案 篇一：元旦火锅促销方案 20 日 1 月 10 日 一、活动时间： 12 月 二、活动主题：“圣诞、元旦，相约德庄，欢乐优惠与您同在！” 三、活动说明： 每年的 12 月 25 日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中 最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。而元旦则是庆贺新年的开始，欢度元旦可说是世界各国、各地区的一种习俗。在我国， 元旦节已列入了法定假日，各店如果借此契机推出相应的促销活动，必定能起到事半功倍的 宣传效果，对于建立品牌知名度有很好的 效果。 四、活动目的： 1、 通过宣传造势，结合圣诞、元旦节等相关元素，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高德庄火锅的知名度和美誉度； 2、 店内外布置富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对德庄火锅的忠诚度； 3、 通过此次活动建立良好的客户关系 五、场境布置： 服务员妆扮成圣诞老人站在精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 2 / 45 门口迎侯宾客，迎候语必须是 遇上大约 10 岁以下的小客人则发一粒水果糖。 上圣诞画如：雪景，圣诞老人等 (精品批发市场有现成的出售 ) 托节日气氛，刺激顾客消费。同时， 服务员可以头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕、饼干， 周围摆上各式各样的糖果。 六、活动内容： 、 12 月20 日 30 日，满百 100 元抽奖一次（ 200 元抽奖 2 次，以此类推）。注：奖品可以是代金券、菜品、德庄酒圣诞礼品等。、 12 月 20 日 30 日，提前预定，赠德庄礼品一份。 、活动期间 1 月 1 日 10 日，指定“牛羊肉吃一送一”“每桌赠送精美特色小吃一份” 七、宣传方式 1、 媒体宣传 1） 制作宣传单，通过夹报、员工发放等方式对此次活动进行宣传 2） 出租车椅套、车顶 告对此次活动进行推广 3） 当地美食报、电台进行宣传 2、 店内推广 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 3 / 45 1） 店外门头悬挂条幅进行宣传 2） 酒店入口处进行水牌宣传 3） 酒店玻璃墙外张贴大幅“促销活动”海报 4） 餐桌上用旋转菜单夹进行宣传 八、费用预算 1、条幅、 作费用： 300 元 2、对外媒体宣传宣传费用： 2000 元 3、圣诞环境布置费用： 2000 4、礼品费用： 3000 元 此次活动整体费用控 制在 8000 元左右为宜。 重庆德庄连锁有限公司 西北办事处督导：贺玺 2010 年 10 月篇二：中型火锅店圣诞节及元旦促销方案 中型火锅店圣诞节及元旦促销方案 一、活动目的 圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在 这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅 会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的 发展做好更坚实准备。 另外，通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 4 / 45 造、打折优惠 和现场互动等促 销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌 知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产 品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源准备。 二、活动主题 缤纷圣诞 激情元旦 好礼送不断 二、活动时间 2010 年 12 月 20 日 1 月 5 日 三、 活动内容 主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受 8 折优惠。期间学生聚餐超十人以上者， 凭借学生证可享受酒水 优惠。（酒水优惠后不 再算入总活动优惠当中） 活动一 :消费有礼 ,礼品连连：（所依据费用为最终实际消费额） 2010 年 12 月 20 日 2010 年 12 月27 日（除去平安夜当晚）凡一次性消费满 400 元的赠送价值20 元的圣诞手套一副凡一次性消费满 600 元的赠送价值 35元的圣诞老人一个凡一次性消费满 800 元的赠送价值 50 元的圣诞树一株 2010 年 12 月 28 日 2011 年 1 月 5 日（除去元旦当天） 凡一次性消费满 400 元的赠送价值 20 元的卡精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 5 / 45 通兔一对 凡一次性消费满 600 元的赠送价值 35 元的中国风茶具一套 凡一次性消费满 800 元的赠送价值 50 元的中国结一对 备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过 350， 聚餐时应该会大约 600 800 元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。 活动二： 24 号当天活动 1、 所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品 2、 圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等）， 在规定时间（ 20:00 22:00）邀请顾客上来选择红 包（每桌一位顾客，选一个红包） 3、 推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐（消费满五百）。 4、 一次性消费满 300 元的顾客，发放元旦优惠的代金券50 元，元 旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。元旦当天活动： 1、 大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份（为偏好辣味的人准备）汤 2、 店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好（元旦快 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 6 / 45 乐，兔年吉祥） 3、 推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如 年糕，春卷，拼盘等四：活动期间店内场地布置 1、 2010 年 12 月 20 日 2010 年 12 月 27 日期间 1、店内装扮及氛围打造 （ 1） 圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛， 雪球，礼盒等一系列与圣诞有关的小装饰品来装扮 （ 2） 门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人在客流高峰 期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品 （ 3） 圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包 里写有礼品名称 元旦期间：用红色和黄色的彩条布置屋顶，床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花 （ 4） 店外悬挂上条幅，写“由你坐煮火锅店”祝新老顾客圣诞元旦 快乐（大字体）进店惊喜连连（小字体） 圣诞期间：门口摆放充气圣诞老人或麋鹿，并播放与节日有关的欢乐歌曲元旦期间：门口挂上大红灯笼，贴上对联，贴上的具有中国节日韵味的窗花剪纸。 （ 5） 店内中心摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动 （ 6） 店面门口放置一音响，播放欢庆的歌曲，这样不仅精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 7 / 45 能营造一种 节日气氛，也能吸引路人关注本店的活动。 店内布置情侣套餐，全家福套餐（可用于集体聚会）亲情奉上 1、 在大堂的左面一排设置情侣座位，专门为情侣就餐设计。平安夜和元旦当晚设置烛光晚餐。 2、 在大堂右边设置一排全家福套餐座椅，专门供聚餐和全家集体就餐专用。 四、活动宣传 前期宣传 1、制作宣传单。简要介绍活动内容，在店面周围的主干道，如三好街发放，并找兼职学 生在周边东北大学，沈阳音乐学院，鲁迅美术学院发放。 2、将此传单在小区内进行发放，保证点周围的小区内都能知道本店在举行此类活动。 3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要在 166路和 244 路公交车上宣传。 4、联系学校的学生代表，让其深入到学生中去宣传促销，让更多的学生知道本 店在举行 此活动，并且知道此次活动对学生的优惠很多。 5、沈阳晚报广告宣传。 6、店面门口挂一幅大的海报详细介绍活动具体内容，并把店面装饰成一种喜庆气氛，给 人一种直观醒目的感觉。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 8 / 45 活动可行性分析： 1、鉴于圣诞节和元旦节双节即将来临，大家都希望借此次节日机会，家人朋友小聚一下， 加强交流和沟通。而在沈阳这寒冷的冬天火锅店是普通大众最适宜的聚餐地点，实惠而温暖。 2、南门火锅店靠近东北大学等高校，当今学生对过圣诞节十分有热情，而学校内的很多 组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐，打出 学生优惠这一措施对广大学生不失为 很好的手段。 3、依靠广大的学生群体，立足平民消费。 五、前期准备 1、人员安排：策划写作、礼品购买及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客 服务等； 2、物品准备：礼品、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、广播稿等。 六、现场操作 主要是对现场进行控制，工作人员各司其职，使得场面有条不紊，忙而不乱；每一部分 设定一个负责人，负责人要掌控全局，及时对出现的问题作出解决，必要时可对方案作出调 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 9 / 45 整使得方案能够完美执行。 七、活动预算 购买礼品： 3000 元； 装饰店面的饰品： 4000 元；篇三：火锅店全年各节假日促销方案 1 全年各节假日促销方案附录：全年各节假日列表）第一部分 开业策划方案第二部分 节假日促销方案 1、情人节单促销方案 2、“三八”妇女节促销方案 3、“三一五”促销方案 4、公司周年庆促销方案 5、“五一、五四”促销方案 6、“迎端午、庆六一”促销方案 7、“七一”建党节促销方案 8、“八一”、“七夕”促销方案 9、“教师节、情人节”促销方案 10、“国庆节”促销方案 11、“圣诞、元旦”节促销方案 12、春 节促销方案 第三部分 其他特殊情况促销活动 1、淡季营销措施 2、校园经济增长点行销方案 3、公关、文化营销方案 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 10 / 45 4、渝德居火锅抢夺竞争对手市场策略 5、渝德居火锅打击新竞争品牌策略第四部分 部分 告文本示范（开业公告；特价菜、新菜品公告；贺团年公告；提示 公告；承诺公告。）第一部分 开业策划方案 一、实施本方案的根据重庆渝德居饮食文化发展有限公司到目前为止全国加盟店已达一百九十家，通过对这一 百九十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消费习惯而总结制定出本方案。 本方 案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。 店是公司为拓展 市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模 张台。根据店本身的情况与店周围的环境、 人文等方面的特点而制定出本方案。 二、实施本方案的前提实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见渝德居装修风格），设施到位并能 正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市 政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。餐饮消费的原则 就近消费原 则。 1、本开业方案具体实施期： 年 月 日 年 月 日，共计精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 11 / 45 三天。 2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“渝德居火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优 惠酬宾；二重：好礼送不断）。 3、实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式）。 三、方案的主要内容 （一）开业前的筹划准备工作 1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施 与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等 一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成。 2、与加盟商共同研究并熟悉本 方案，确保本方案能顺利实施与执行。 3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内 部营运情况。 4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。 （二）开业前期店内气氛营造与烘托。 1、 象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、 、 旗、 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 12 / 45 渝德居专用气球、专用灯笼、老照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落 实到位。 2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂 德居专用灯笼、彩带； 墙面上悬挂老照片、柱子 上悬挂老照片、名人名画、渝德居木雕、专用中国结，注意整齐与 数量。 3、背景音乐：餐厅播放一些喜庆的音乐（民乐、古典音乐、民歌等），忌放现代流行快 节奏歌、舞曲（如 乐等）。 4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早 9:00，晚 16:00）在 店外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、练舞、班前营业安排等）。 （三）店外气氛营造 1、如达到公司有关加盟店的分级要求，店外应有渝德居雕像。 2、门头上悬挂两面渝德居 。 3、门头下方悬挂渝德居专用灯笼，每个灯笼 上印有“渝德居”专用字体。 4、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 13 / 45 门上内容：“中国名火锅”“重 庆渝德居火锅”全国连锁 店隆重开业，拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内 容：热烈庆祝渝德居火锅全国连锁 店开业；消费满 100 元，送 元消费券（一正一反）。 （ 1）外墙悬挂竖幅、尽量布设餐厅所在的那幢大楼（大楼的展示面）。 1、 单位，恭祝渝德居火锅 店隆重开业。 2、 单位，恭祝渝德居火锅 店生意兴隆。 3、 单位，恭祝渝德居火锅 店生意兴隆。 4、 单位，恭祝渝德居火锅 店财源滚滚。 5、 单位，恭祝渝德居火锅 店财源广进。注：竖幅统一用红底，黄字或白色字体。 6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：全国 家店同庆 店隆重开业！开业大酬宾：吃 100 元（菜品），送 元（消费券）、吃渝德居火锅，好礼送不断。活动时间： 年 月 日 年 月 日。 注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不 篇二：中型火锅店圣诞节及元旦促销方案 中型火锅店圣诞节及元旦促销方案 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 14 / 45 一、活动目的 圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。 另外，通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的促销活动做好顾客资源 准备。 二、活动主题 缤纷圣诞 激情元旦 好礼送不断 二、活动时间 2010 年 12 月 20 日 1 月 5 日 三、 活动内容 主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受 8 折优惠。期间学生聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水 优惠。（酒水优惠后不再算入总活动优惠当中） 活动一 :消费有礼 ,礼品连连：（所依据费用为最终实际消费额） 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 15 / 45 2010 年 12 月 20 日 2010 年 12 月 27 日（除去平安夜当晚） 凡一次性消费满 400 元的赠送价值 20 元的圣诞手套一副 凡一次性消费满 600 元的赠送价值 35 元的圣诞 老人一个 凡一次性消费满 800 元的赠送价值 50 元的圣诞树一株 2010 年 12 月 28 日 2011 年 1 月 5 日（除去元旦当天） 凡一次性消费满 400 元的赠送价值 20 元的卡通兔一对 凡一次性消费满 600 元的赠送价值 35 元的中国风茶具一套 凡一次性消费满 800 元的赠送价值 50 元的中国结一对 备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过 350，聚餐时应该会大约 600800 元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。 活动二： 24 号当天活动 1、 所有服务员带上圣诞帽，让 服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在 客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品 2、 圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包 里写有礼品名称（消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等），在规定时间（ 20:00 22:00）邀请顾客上来选择红包（每桌一位顾客，选一个红包） 3、 推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 16 / 45 及圣诞优 惠套餐（消费满五百）。 4、 一次性消费满 300 元的顾客，发放元旦优惠的代金券50 元，元 旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张 代金券。 元旦当天活动： 1、 大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元 旦设计的红辣锅底一份（为偏好辣味的人准备）汤 2、 店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好（元旦快 乐，兔年吉祥） 3、 推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加 工，如年糕，春卷，拼盘等 四：活动期间店内场地布置 1、 2010 年 12 月 20 日 2010 年 12 月 27 日期间 1、店内装扮及氛围打造 （ 1） 圣诞期间：店内的玻璃上都贴上泡沫雪花片，屋内用泡沫铃铛， 雪球，礼盒等一系 列与圣诞有关的小装饰品来装扮 （ 2） 门口服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 17 / 45 在客流高峰 期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品 （ 3） 圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包 里写有礼品名称 元旦期间：用红色和黄色的彩条布置屋顶，床上贴上中国传统剪纸和“福”字样的窗花 （ 4） 店外悬挂上条幅，写“由你坐煮火锅店”祝新老顾客圣诞元旦 快乐（大字体）进店惊喜连连（小字体） 圣诞期间：门口摆放充气圣诞老人或麋鹿，并播放与节日有关的欢乐歌曲 元旦期间：门口挂上大红灯笼，贴上对联，贴 上的具有中国节日韵味的窗花剪纸。 （ 5） 店内中心摆放一棵大圣诞树，用于活动期间抽奖活动 （ 6） 店面门口放置一音响，播放欢庆的歌曲，这样不仅能营造一种 节日气氛，也能吸引路人关注本店的活动。 店内布置情侣套餐，全家福套餐（可用于集体聚会）亲情奉上 1、 在大堂的左面一排设置情侣座位，专门为情侣就餐设精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 18 / 45 计。平安 夜和元旦当晚设置烛光晚餐。 2、 在大堂右边设置一排全家福套餐座椅，专门供聚餐和全家集体 就餐专用。 四、活动宣传 前期宣传 1、制作宣传单。简要介绍活动内容，在店面周围的主干道 ，如三好街发放，并找兼职学生在周边东北大学，沈阳音乐学院，鲁迅美术学院发放。 2、将此传单在小区内进行发放，保证点周围的小区内都能知道本店在举行此类活动。 3、在经由店面的公交车上坐车载电视广告宣传。主要在 166路和 244 路公交车上宣传。 4、联系学校的学生代表，让其深入到学生中去宣传促销，让更多的学生知道本店在举行此活动，并且知道此次活动对学生的优惠很多。 5、沈阳晚报广告宣传。 6、店面门口挂一幅大的海报详细介绍活动具体内容，并把店面装饰成一种喜庆气氛，给人一种直观醒目的感觉。 活动可行性分析 ： 1、鉴于圣诞节和元旦节双节即将来临，大家都希望借此次精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 19 / 45 节日机会，家人朋友小聚一下，加强交流和沟通。而在沈阳这寒冷的冬天火锅店是普通大众最适宜的聚餐地点，实惠而温暖。 2、南门火锅店靠近东北大学等高校，当今学生对过圣诞节十分有热情，而学校内的很多组织都在以各种各样的形式在元旦和圣诞节聚餐，打出学生优惠这一措施对广大学生不失为很好的手段。 3、依靠广大的学生群体，立足平民消费。 五、前期准备 1、人员安排：策划写作、礼品购买及发放、现场布置、发放传单、与媒体沟通、为顾客服务等； 2、物品准备：礼品 、菜品及酒水、制作传单、饰品、工作服、广播稿等。 六、现场操作 主要是对现场进行控制，工作人员各司其职，使得场面有条不紊，忙而不乱；每一部分设定一个负责人，负责人要掌控全局，及时对出现的问题作出解决，必要时可对方案作出调整使得方案能够完美执行。 七、活动预算 购买礼品： 3000 元； 装饰店面的饰品： 4000 元； 篇三：火锅店营销策划方案 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 20 / 45 火锅店营销策划 目录 （附录：全年各节假日列表） 第一部分 开业策划方案 第二部分 节假日促销方案 1、 人节单 促销方案 2、“迎端午、庆六一”促销方案 3、“五一、五四”促销方案 4、建党节促销方案 5、“八一”、“七夕”促销方案 6、“教师节”促销方案 7、“国庆节”促销方案 8、“双十一”促销方案 9、“圣诞、元旦”节促销方案 10、 题“世界末日”促销方案 第三部分 其他特殊情况促销活动 1、淡季营销措施 2、校园经济增长点行销方案 3、文化营销方案 4、 锅打击新竞争 品牌策略 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 21 / 45 第一部分 开业策划方案 一、实施本方案的根据 冬季严寒，围炉而食，广东俗称“打边炉”，“打边炉”，是广东人吃的艺术之一。根据店 本身的情况与店周围的环境、人文等方面的特点而制定出本方案。 二、实施本方案的前提 实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见 设施到位并能正 常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、等单位关系已 协调到位且协调一致。餐饮消费的原则 就近消费原则。 1、本开业方案具体实施期： 年 月 日 年 月 日，共计三天。 2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“ 锅”，给您双重惊喜（一重：开业优惠酬宾；二重：好礼送不断）。 3、实施本方案所需物品及经费预算。 三、方案的主要内容 （一）开业前的筹划准备工作 1、物品设施与设备的采购、调试、安装等，并协调好与有关人员的关系，了解赤坭广告业 的情况等一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 22 / 45 方案前三天完成。 2、研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。 3、将正式开业 (转载自： 叶帆 文摘 :元旦火锅促销方案 )的 前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内部 营运情况。 4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。 （二）开业前期店内气氛营造与烘托。 1、 象礼堂部分中的餐巾纸、筷套、订餐卡、优惠券（代餐券）、气球、专用灯笼、老 照片、相关写真图片等由公司为各加盟店设计制作并督导落实到位。 2、店堂布置：视各店实际场地情况在屋顶的梁上悬挂 笼、彩带；墙面上悬挂 老照片、柱子上悬挂老照片、名人名画、红门木雕、专用中国结，注意整齐与数量。 3、背景音乐：餐厅播放一些随和安 逸的音乐。 4、店堂内员工整齐站台、统一着装，开业期内员工按营运要求（早 9:00，晚 16:00）在店 外整齐列队（例行检查、企业口号、掌声、班前营业安排等）。 （三）店外气氛营造 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 23 / 45 1、门头上悬挂两面旗。 2、前放置一气拱门，拱门直径根据当地实际情况而定，拱门上内容：“ 锅”“隆重开业， 拱门的旁边各放一气柱，每个气球上贴两条竖幅，内容：热烈庆祝培正火锅店开业；消费满 100 元，送 10 元消费券。 6、找一个显要位置做一幅布幅，内容：培正 打边炉 店隆重开业！开业大酬宾：吃 100 元（菜品 ），送 10 元（消费券）、吃红门火锅，好礼送不断。活动时间： 年 月 日 年 月 日。 注：另可采用打折方式、赠送菜品的方式、发放贵宾卡的方式或免费酒水的方式等。不另制 作促销细则。活动解释权归店方。 （四）广告宣传 1、联系学校各部门外联部成员，大力宣传“ 锅”。 2、联系各外卖店主，在他们的外卖单上附加“ 锅”。 3、外卖单的发放，选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：润泰、步步高。发放 要求： （五）开业促销细则 1、消费满 100 元，送 20 元消费券。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 24 / 45 2、持代餐券 前来消费请见代餐券使用细则。 3、活动解释权归店方。 另有以下促销细则可供参阅： 1、赠送现金券相关于就餐人员来回的交通费。 2、活动期间的就餐人员免费喝红门各种滋补酒。 3、凡在活动期间内就餐的人员享受折优惠。 执行此促销活动的意义：吃 100 元（菜品），送 100 元（代餐券）活动其实相当于打约八折， 但给客人的感觉是吃一次可以免费再吃一次，容易让接受且更有吸引力，赠送的礼品还可以 在当地起到宣传作用。 （六）开业庆典 若能请到当地名人或官员可摘一个隆重的开业典礼，找一家礼仪公司负责。 注：以上为统一实施方案，可根据加盟店的实际情况重点实施。 第二部分 节假日促销方案 二、实施细则 1、广告宣传 （ 1）横幅：在店门口醒目位置悬挂横幅，内容为“ 锅” 2、服务质量 （ 1）、服务水平要高，服务质量要好，上菜速度要快； 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 25 / 45 （ 2）、注意服务员的节日祝福语，要简练有又新颖，要因人而异，祝福各有特点（如：您好，羊年快乐！祝您羊开盛世，羊年发“洋”财等）。 5、礼品赠送 （ 1）、可赠送公仔（如 迪熊等）； （ 2）、可送糖包（喻意甜甜蜜蜜，圆圆满满）。 第三部分 其它特殊情况促销活动 淡季营销措施 一、行销思路 1、加强员工素质、技能的培训，品德思想的灌输，增加凝聚力、向心力、亲和力。 2、开展、加强客户关系管理，走访、问候老顾客，邀请老新顾客，建立顾客档案，实行情感营销，让所有消费者通过就餐感受我们品牌魅力，认知我们的经营理念，感受到我们的真情、真诚。方式： 1）邀请部分知名顾客来店恳谈，免费就餐。 2）到客户单位进行友情慰问，发邀请卡，一句话：始终从情感上和顾客拉近距离，展开全员行销活动。 3）加强技术研究，提高菜品质量，增加新菜品， 提高服务质量，全面提高单店整体水平和档次。 二、适当对部分大众菜品进行降价特销，防御、打击其它店的进攻策略和品牌（战略原则是：降价菜品要在同一品牌精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 26 / 45 档次中，以绝对震撼价进行炒作，大势提高单店知名度“先下手为强”，打击竞争品牌）。 三、对大众喜欢的菜品实行“特价”销售，每天推出一个半价特价菜品。 四、针对当地消费者的吃酒水习惯，争取供应商拿出一部分酒水进行赠送促销。 五、抓住每个节日进行节日内容相关方面的促销，主要促销方式为降低、打折、免费、联销、赠送礼品等。 六、倡导绿色消费，每周推出几样绿色菜品（ 特色菜），在顾客就餐时向客人介绍。 七、提高员工工作积极性，提高服务质量，内部员工当业务员，业务提成 5。 八、必须搞好制冷通风设施，为顾客提供清爽舒适的环境。 校园经济增长点行销方案 一、 前言 近年来，校园经济越来越为商家所重视，校园经济最明显的增长点就是高考以后的会餐、毕业会餐。包括我们口头说的“班级聚餐”和“谢师宴”等各种形式，我们的单店应对这一现象引起足够的重视。 二、活动时间：高考时的春招和秋招前后 15 天或适当延长 三、传播途径： 1）店前的 宣传。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 27 / 45 2）店内老顾客帮 助宣传。 3）店面的横幅宣传。内容：“祝各位学子金榜题名， 锅静候你们的到来，一起分享成功的喜悦。” 4）其他传播方式的选择。 四、行销分析 1、班级聚餐：毕业会餐是所有会餐之后最后一次全体性会餐，因为班级中友谊、爱情、师生情的缘故，所以这样的聚餐一般可以承受相对高的价格，多数是“就餐娱乐餐后娱乐”的形式来完成整个过程。 2、全校聚餐：多处于毕业阶段，参与者是全体师生，因为学生数量大，又以系为单位进行分散消费，数量仍是很大，这样的聚餐对价格有一定要求，属于一般性消费，但对商家的环境有一定要求 ，希望优惠的价格，高质量的环境。 3、谢师宴：大学生因被保送或经过努力取得硕士学位而答谢辅导员和有关授课教师等，这类宴会的显著特点是要求高档消费，完全排斥普通的环境服务和低价格的菜品。 五、行销方略 因为校园经济的特点，我们建议单店在行销时做到区别对待。 首先：班级聚餐我们提供中档菜品价格和特色菜并提，提供满意服务，对较高档的菜品采用特价形式。 1、主题：关爱莘莘学子，共创模范班级 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 28 / 45 2、促销方式： 1）凡来店进行班级聚会的班级，均免费使用本店舞台，本店提供全面的娱乐设备和齐全的歌曲伴舞。 2）免费赠送友情卡并协助策划班级娱乐活动。 3）部分菜品实行打折优惠，酒水 优惠。 其次，学校聚餐要求有实惠的价格，单店在宣传中应注重价格和餐后娱乐，因为单店娱乐方式和场地有限，可要提供其他场地，如包场（按时段包场，应注意进行成本核算）。 篇四： 20 日 1 月 10 日 一、活动时间： 12 月 二、活动主题：“圣诞、元旦，相约德庄，欢乐优惠与您同在！” 三、活动说明： 每年的 12 月 25 日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节 日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。 而元旦则是庆贺新年的开始，欢度元旦可说是世界各国、各地区的一种习俗。在我国，元旦节已列入了法定假日，各店如果借此契机推出相应的促销活动，必定能起到事半功倍的宣传效果，对于建立品牌知名度有很好的效果。 四、活动目的： 1、 通过宣传造势，结合圣诞、元旦节等相关元素，让消精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 29 / 45 费者产生 强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高德庄火锅的知名度和美誉度； 2、 店内外布置富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对德庄 火锅的忠诚度； 3、 通过此次活动建立良好的客户关 系 五、场境布置： 服务员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是 遇上大约 10 岁以下的小客人则发一粒水果糖。 央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意陈列各种圣诞礼品 (空箱子用礼品袋包装就可以），放在圣诞树下排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将饭店变成圣诞晚会的天堂。 上圣诞画如：雪景，圣诞老人等 (精品批发市场有现成的出售 ) 一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。同时，服务员可以头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕、饼干，周围摆上各式各样的糖果。 六、活动内容： 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 30 / 45 、 12 月 20 日 30 日，满百 100 元抽奖一次（ 200元抽奖 2 次，以此类推）。 注：奖品可以是代金券、菜品、德庄酒圣诞礼品等。 、 12 月 20 日 30 日，提前预定，赠德庄礼品一份。 、活动期间 1 月 1 日 10 日，指定“牛羊肉吃一送一” “每桌赠送精美特色小吃一份” 七、宣传方式 1、 媒体宣传 1） 制作宣传单，通过夹报、员工发放等方式对此次活动进 行宣传 2） 出租车椅套、车顶 告对此次活动进行推广 3） 当地美食报、电台进行宣传 2、 店内推广 1） 店外门头悬挂条幅进行宣传 2） 酒店入口处进行水牌宣传 3） 酒店玻璃墙外张贴大幅“促销活动”海报 4） 餐桌上用旋转菜单夹进行宣传 八、费用预算 1、条幅、 作费用： 300 元 2、对外媒体宣传宣传费用： 2000 元 3、圣诞环境布置费用： 2000 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 31 / 45 4、礼品费用： 3000 元 此次活动整体费用控制在 8000 元左右 为宜。 重庆德庄连锁有限公司 西北办事处督导：贺玺 2010 年 10 月 篇五：火锅生日促销方案 全年各节假日促销方案 附录：全年各节假日列表）第一部分 开业策划方案第二部分 节假日促销方案 1、情人节单促销方案 2、“三八”妇女节促销方案 3、“三一五”促销方案 4、公司周年庆促销方案 5、“五一、五四”促销方案 6、“迎端午、庆六一”促销方案 7、“七一”建党节促销方案 8、“八一”、“七夕”促销方案 9、“教师节、情人节”促销方案 10、“国庆节”促销方案 11、“ 圣诞、元旦”节促销方案 12、春节促销方案 第三部分 其他特殊情况促销活动 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 32 / 45 1、淡季营销措施 2、校园经济增长点行销方案 3、公关、文化营销方案 4、渝德居火锅抢夺竞争对手市场策略 5、渝德居火锅打击新竞争品牌策略第四部分 部分 告文本示范（开业公告；特价菜、新菜品公告；贺团年公告；提示 公告；承诺公告。）第一部分 开业策划方案 一、实施本方案的根据重庆渝德居饮食文化发展有限公司到目前为止全国加盟店已达一百九十家，通过对这一 百九十家店开业的实践，赔不是结合不同省、市、不同地区的消 费习惯而总结制定出本方案。 本方案的出台同时得到多家加盟店的实践和实践证明了其可行性和效益性。 店是公司为拓展 市场，扩大市场而设立的一家加盟店，先有规模 张台。根据店本身的情况与店周围的环境、 人文等方面的特点而制定出本方案。 二、实施本方案的前提实施本方案的前提必须是店堂完成（具体的装修风格见渝德居装修风格），设施到位并能 正常运作（定岗、定编），人员到位并能各司其职，当地的消防、卫生、工商、重新犯罪、市 政、城管、环卫、牧业等单位关系已协调到位且协调一致。精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 33 / 45 餐饮消费的原则 就近消费原 则 。 1、本开业方案具体实施期： 年 月 日 年 月 日，共计三天。 2、本开业方案宣传主题：吃中国名火锅“渝德居火锅”，给您双重惊喜（一重：开业优 惠酬宾；二重：好礼送不断）。 3、实施本方案所需物品及经费预算（见附表格式）。 三、方案的主要内容 （一）开业前的筹划准备工作 1、由公司外筹备指导人员组成开业筹委会，迥然不同人员的招聘与培训工作，物品设施 与设备的采购、调试、安装等，并协调好与当地职能部门的关系，了解当地广告业的情况等 一系列涉及后期开业的相关事宜，要求在执行本方案前三天完成 。 2、与加盟商共同研究并熟悉本方案，确保本方案能顺利实施与执行。 3、将正式开业的前三天做为试营业期，且此三天不做任何广告与宣传，主要用于检验内 部营运情况。 4、正式确定开业日期应尽量避免在周末开业。 精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独