酒店考察报告-考察报告

精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 1 / 3 酒店考察报告 一、深圳桃源居吃的第一餐，是此次旅行感觉最好的一餐，原因无它，就是因为那一张张甜美的笑脸，一句句贴心的问候，让你感受到你不仅仅是一个只路过一次的途人，而是一名贵客，虽然不吃山珍海味，但也在保证吃饱的前题下用语言温暖你的心田。 二、所有房间均配备电热水杯，极其方便住店客人且避免客人感觉开水不开的心理想法。 三、员工少，效率高：总台只有 2 人，收银接待合二为一，大堂经理在总台顶岗工作。客人需求均由总台处理，从房间打出的电话都是总台接听，然后安排服务人员满足客人 需求。大堂门前侍应生一人，负责门前车辆停放及安全。工程部夜间工作人员两人。 四、工作主动性强：各种设备设施古典而雅致，且在一拔一拔来去匆匆的宾客行走之中， 大妈把所有物品清洁的一尘不染，到处都是清爽、整洁、完好、明亮。大堂沙发“方枕型” *垫，每次客人离开时，均有 立即上前将其重新松软，整齐摆放。 五、古典文化气息极其浓厚。东方文华如同一个中国文化博物馆一样，让所有宾客深深感受到中华民族五千年的文化底蕴和迷人气息。室内陈设了中国画、中国摆件，如青铜器冰桶、国画、铜制雕塑马、木刻等。站在文华 ，就连我们这些从国内去的正宗的龙的传人都为中华民族而自豪，更别说是文化背景迥异的外国宾客了，当然是吸引到心坎里去了，这就是精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 2 / 3 一个酒店的特色和生命。 六、浴衣均挂在浴盆上的横梁上，让洗浴的客人极方便的手到衣来。 七、细节之处用心。如把卫生间的一次性用品摆成造型、餐厅的餐具、水果、鲜花等均摆成优美的造型等，使客人赏心悦目、处处感受文华人的细致和用心。 八、商务宽带及传真机，电源、电线连接在写字桌抽屉内， 播系统，可致欢迎函。会议室隔音效果好。 九、英语水平高：每一个文华人，不管是什么 国籍，英语听说均极其流利，使我感慨至深，感觉在全球一体化发展的今天，语言是最重要的沟通工具，我们做为星级酒店的员工，一定要掌握它。 十、文华东方人服务到位，想尽办法帮助客人，经理始终以微笑与我们沟通，即使其他员工在对客服务中，顾不上与我们语言招呼，都能以微笑点头示意。提供给客人参观的房间，在客人到达前均打开灯、电视等，便于客人参观。酒店还将客人遗忘在洗水间的物品挂在明显的位置，以便客人认领。 十一、文华酒店营销侧重点分明， 16 名营销人员，有负责商务散客的，有负责团队（旅行）的，有负责相关协议单位 的。 十二、粤华酒店工作效率高，人员精减， 20 多席的餐厅只有 6 名服务人员和两名管理人员。由于上菜时间客人大量集中，在我们两席等了 10 分钟没有人理会上菜时，餐厅经理、主管人员马上脱下制服参加到“救场”中，并先给我们上了一道免费的“萝卜干”以解燃眉之急。但早上 7 点及中午 1 点客人精品文档 2016 全新精品资料 全程指导写作 独家原创 3 / 3 休息时段播放走廊音乐，其噪音让人反感，酒店应在操作中尽可能减少噪音扰客。 十三、香港嘉湖海逸大酒店为长住的商务客人提供饮食上的便利，房间配