冬瓜功效 冬瓜的选购

1 / 5 冬瓜功效 冬瓜的选购 冬瓜 ( 植物学分类：被子植物门、双子叶植物纲、葫芦目、葫芦科、冬瓜属 年生草本植物。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。为什么夏季所产的瓜，却取名为冬瓜呢 ?这是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。下面是小编整理的相关内容，欢迎大家阅读参考 ! 冬瓜中膳食纤维含量高达 %具有改善血糖水平、降低体内胆 固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。 调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。 有清热化痰，消肿利湿的作用。 2 / 5 防治癌症的维生素 抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快 排出体外。 冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。 类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。 有效地抑制糖类转化为脂肪。 轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸 (大剂量 )、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。 维生素 生素 酸以及葫芦巴碱等成分。 选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。 一般人群均可食用。 1、适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高3 / 5 血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C 者多食 ; 2、冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。 1、煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮 ;或用生冬瓜外敷。 2、冬 瓜性凉，不宜生食。 3、冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。 冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经 ; 具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效 ; 可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。 冬瓜皮以利尿见长 ; 冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。 00 克，蒜苗 100 克，植物油 50 毫升。先将蒜苗洗净，切成 2 厘米长的段，冬瓜去皮、瓤，洗净 ，切成块状 ;再将炒锅放置火上，加油烧至六成热，投入蒜苗略炒，再放冬瓜块，待炒熟后，加调料适量，淀粉调汁勾芡，最后加味精起锅装盘。此菜具有利肺化痰的功效，适用于肺中有痰，肺气不利致咳嗽气喘等疾病患者食之。 00 克，菠菜 200 克，羊肉 30 克，4 / 5 姜、葱各适量。先将冬瓜去皮、瓤，洗净切成方块，菠菜择好洗净，切成 4 厘米长的段，羊肉切薄片，姜切薄片，葱切段 ;然后将炒锅放火上，加油烧热，投人葱花，放羊肉片煸炒，接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约 10 分钟，加入盐、酱油、味精 ，最后倒入湿淀粉汁调匀即成。本汤羹味美可口，具有补虚消肿，减肥健体的功效，适用于妇女妊娠水肿，形体肥胖者食之。 5O 克，银耳 30 克。先将冬瓜去皮、瓤，切成片状 ;银耳水泡发，洗净 ;锅放火上加油烧热，把冬瓜倒人煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。此汤羹具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。 0 克，大米 30 克。先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状，大米淘洗干净，同放人锅中加水 1000 毫升，先武火煮沸，后 文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。本粥具有清热利尿，减肥之功效，适用于暑热烦闷，水肿，肺热咳嗽等病症，可起到清热利尿作用。 0 克。先将冬瓜去瓤，连皮洗净，切成薄片，入锅加水 200 毫升，煮约 10 分钟，去冬瓜取汤汁代茶饮服。经常饮服能起到利水消脂作用，适宜于肥胖、水肿诸病症。 00O 克。将新鲜上好的冬瓜去皮，除去5 / 5 内部和瓜籽，再将其切成 4 5 厘米厚的长方块，放人沸水中烫 5 10 分钟，烫至冬瓜肉质透