蔬菜栽培学第五章第二节西葫芦.ppt

第二节 西葫芦第二节 西葫芦 西葫芦，别名美洲南瓜、搅瓜，葫芦科 南瓜属一年生草本植物，原产于北美洲南部 ，在欧美栽培最为普遍，19世纪中叶引入我 国。西葫芦以食用嫩瓜为主，营养丰富，在 我国南北方均有种植，开始只作为庭院栽培 的露地栽培，随着设施蔬菜生产的发展，现 在西葫芦已经能周年生产，并已成为日光温 室冬春季栽培的主要蔬菜之一。 Vegetable marrow 退出本节 第二节 西葫芦第二节 西葫芦 一、品种类型 二、生物学特性 三、栽培季节和茬次安排 四、日光温室冬春茬西葫芦栽培技术 一、品种类型一、品种类型 （三）蔓生型 （一）矮生型 （二）半蔓生型 （一）矮生型 节间短，蔓也 短，一般蔓长 0.30.5m。第1雌 花着生节位低，雌 花码密，一般根瓜 着生于第38节， 以后每节或隔12节 出现雌花，栽培种 多为此种类型。 （二）半蔓生型 节间较长， 蔓长0.61.0m， 主蔓810节前后 开始着生第1雌花 ，栽培较少。 （三）蔓生型 主蔓长1.04.0m， 熟性较晚，耐寒性较差 ，而耐热性相对较强。 二、生物学特性二、生物学特性 （一）形态特征 （三）对环境条件的要求 （二）生育周期 （一）形态特征 根 茎 叶 根系强大，吸水吸肥能力较强，耐干旱、 贫瘠，再生能力弱，伤根后不易恢复。 茎5棱，具白色刺毛。栽培种多为矮 生型，节间短，蔓长3050cm 。 叶片大，掌状五裂，叶表有刺毛，有的品种 叶片上具银白色斑点。叶柄长而中空，易折 断，叶片易感白粉病、病毒病。 （一）形态特征 花 果实 种子 雌雄同株异花。第1雌花着生于第45叶腋 间，以后每隔12片叶出现一朵雌花，雌花 无单性结实能力。花可食用。 果实圆筒形、椭圆形或碟形。果皮颜色有 白、绿、黄、墨绿、绿白相间花纹，果面 光滑或稍有纵棱。 扁平椭圆形，灰白色或黄褐色。千粒重150 200g。种子寿命45年，使用年限2年。 茎茎 茎 叶柄 叶柄残痕 叶叶 叶上白斑 花花 雌花 雄花 雌花雄花 果 实果 实 种 子种 子 （二）生育周期 种子萌动露真，56d。 露真团棵，30d。 团棵根瓜坐住，2025d。 根瓜坐住采收结束，40120d。结果期 抽蔓期 幼苗期 发芽期 对 环 境 条 件 的 要 求 温 光 水 肥 （三） 喜温蔬菜，但对温度适应性较强。 生长发育适温为白天1825,夜间1215。 喜强光，也比较耐弱光。 苗期给以适当的短日处理能降低雌花节位， 增加雌花数。 抗旱性较强，需要较高的土壤湿度和较低 的空气湿度。 对土壤适应性强； 需钾量大，每生产1000kg产品需吸收氮 5.47kg，磷2.22kg，钾4.09kg。 三、栽培季节和茬次安排三、栽培季节和茬次安排 露地栽培 西葫芦设施栽培基本茬次表 春 茬秋 茬 四、日光温室冬春茬四、日光温室冬春茬栽培栽培技术技术 （一）品种选择 （二）育苗 （三）整地定植 （四）定植后的管理 （五）采收 （一）品种选择 目前西葫芦设施栽培普 遍采用早青一代，此外，黑 美丽、绿宝石、太阳9795、 如意等新品种应用也较多。 近年来，金皮西葫芦、飞碟 瓜、蔓生型的金丝瓜等变种 作为特种蔬菜在设施内种植 也较多。 （二）育 苗 n浸种催芽，营养钵直播 n苗期管理 温度管理（日温/夜温） n播种后出苗前：2530/18 n幼苗出土后：2025/1315 n第一片真叶展开时：2328/1518 n定植前一周：1520/813 苗期不需施肥，尽量控制浇水。 苗龄3035d，幼苗三叶一心时即可定植。 n嫁接换根 （三）整地定植 n棚室消毒 n整地施肥 n定植 开沟 摆苗（株距45cm） 点施化肥 浇定植水 合垄 n覆膜 基肥：每667m2施农家肥5000 kg，过磷酸钙30kg。 （四）定植后的管理 温光调节 保花保果 水肥管理 植株调整 温光调节 n缓苗期 n抽蔓期 2025（白天）/1315（前半夜）/ 1011 （后半夜） n结瓜期 初期25281518。 冬季低温弱光期间，23251012。 严冬过后，光照强度增加，温恢复正常管理。 外界最低温稳定在12以上时，昼夜通风。 温度调节 光照调节增光补光 n缓苗水 n根瓜膨大期 浇1次水，并随水追施硫铵15kg。1015d 浇1次，膜下暗灌。 n盛果期 每57d浇1次水，隔一水追1次肥，有机肥 和化肥交替使用，每次每667m2施入硫酸 铵2025kg，硫酸钾510kg或腐熟饼肥 50kg。 每次采收前23d浇水，采收后34d内不 浇水，有利于控秧促瓜。 水 肥 管 理 植株调整 n吊蔓 n调整植株叶柄，使之 向横向展开 n及时摘除侧枝、卷须 和化瓜 n疏除老蔓上的叶片， 剪枝疏叶后应在伤口 处喷洒农用链霉素 保花保果 n人工授粉 n激素处理 通常使用 2030mg/L的番 茄灵蘸花或涂抹 花柱基部，在生 长调节剂中加些 染料和0.1的速 克灵。 点画面击观看视频 （五）采 收 n雌花开放后1015d， 果重达250300g即可 采收。 n采收最好在早晨进行 。采收后逐个用软纸 包好装箱，存放1