北京阳光泰来商务服务有限公司餐饮项目.pdf

-1- 建建设设项项目目?本本情情况况 项项目目? ?京京?光光泰泰来来商商?服服?限限?餐餐饮饮项项目目 建建设设单单? ?京京?光光泰泰来来商商?服服?限限? 法法人人?表表 ?欣欣 联联系系人人 郭郭开开 通通?地地址址 ?京京?石石?山山?大大街街 3 3政 政 ?院院 所 所附 附 ?楼楼 联联系系电电话话 所 所3 39 9所 所政 政附 附8 8际 际4 4陆 陆2 2 传传 真真 - 邮邮?编编? 所 所政 政政 政政 政4 4所 所 建建设设地地点点 ?京京?石石?山山?大大街街 3 3政 政 ?院院 所 所附 附 ?楼楼?层层 102 室室 立立项项?批批部部门门 ? 批批准准文文? ? 建建设设性性质质 新新建建? 改改扩扩建建 ?改改 行行业业类类? 及及? 67 餐餐饮饮业业 占占地地面面? (?方方米米) 946 绿绿?面面? (?方方米米) - 总总投投资资 (万万元元) 300 ? 中中? ?保保投投资资(万万元元) 15 ?保保投投资资占占 总总投投资资比比例例 5% 评评?经经费费 (万万元元) 1 预预期期投投产产日日期期 2014 ? 8 ? ?程程内内容容及及规规模模? 一一?建建设设内内容容 1?项项目目概概况况 ?京?光泰来商?服?限?餐饮项目?于?京?石?山?大街 3政 ?院 所附 ? 楼?中?无线电检测中心?层 102 室?使用?闲置用?作?经营场?拟从? 中?无线电检测中心物业单?本大厦职?设置的职?食堂? 的餐饮服? 属于新建项目? 项目厨?操作间灶头数按排烟罩灶面投影面?折合? 10 个?准灶头?属大型灶餐饮项 目? ?据?中华人民共和?境影响评?法? ?中华人民共和?院?第 253 ?建设项 目?境保?管理条例? ? ?建设项目?境影响评?类管理?录?及?京?规定?项 目需编?境影响?告表?因?委托中?肉类食品综合研究中心进行?境影响评? 2?地地理理?置置及及周周围围?境境状状况况 本项目建设地点?于?京?石?山?大街 3政 ?院 所附 ?楼?层 102 室?本项目? 在楼?地? 2 层?地? 12 层建筑?中?地? 2 层?开?地? 1 层?车?1 层-12 层 - 2 - 均?中?无线电检测中心?楼?本项目?中?无线电检测中心物业单?本大厦职?设 置的职?食堂项目? ?项目地理?置? 1? 项目?在楼东侧?南侧?侧?本项目?大院?西山汇?的?楼?中东侧?南侧 的大厦均?租闲置?侧?新媒体苑大厦? ? ?项目西侧?大街?路西?南向?依次 ?宏昌商?园?12 米宽中园路?大街 14 ?院?项目周边 100 米内无居民敏感保 ?目标?项目?在大院?侧 150 米处?永定河引水渠?项目周边?境? 2? ?建建设设规规模模 1?本项目建设地点?于?京?石?山?大街 30 ?院 15 ?楼?层 102 室? 占地 面? 946m2?建筑面? 946m2?包括包间?散?厨?和卫生间等?项 目?面?置? 3? 2?本项目总投资 300 万元?本项目?中?无线电检测中心物业单?本大厦职? 设置的职?食堂项目?大厦 200 ?职?供早?中?晚?餐?日接?就餐人员? 500 人次?接?就餐人员? 18 万人次?项目?要设备?表? 表表 1 项项目目?要要设设备备 序? ? 数量? ?在? 1 厨?油烟净?器及风机 ?43500m3/h? 1 项目?在楼?层 2 蒸灶 3 厨? 3 炒灶 4 厨? 4 汤灶 3 厨? 3?本项目共?职? 20 人?营业时间? 7:0020:00?作 360 ? ?用用?程程 1?给给水水 本项目?自来水管网供水? 用水?要?生活用水? 包括餐饮用水和职?生活用水? ?据?京?管理委员会?京?经济委员会“京?管?2001235 ?京?城?部? 行业用水定额?试行? ?标准的通知”进行用水量的?算? 本项目最大?容量? 200 人?日接?就餐人员? 500 人次?接?就餐人员? 18 万人次?餐饮用水量按每人 20l/d ?日用水量? 10t/d?用水量? 3600t/a?职?生活 用水量按每人 50l/d ?职?生活日用水量? 1t/d?用水量? 400t/a?用水量? 表? - 3 - 表表 2氯 氯 氯 氯 项项目目用用水水量量估估算算表表 序序? 项项 用用水水指指标标 日日最最高高用用水水量量? /d? ?总总用用 量量(t/a) 1 顾?餐饮用水 20 l/人d 10 3600 2 职?生活用水 50 l/人d 1 400 4 总? 4000 2?排排水水 氯 氯 本项目排水?生活?水?生活?水排?量按用水总量的 80%?项目排水 总量? 3200t/a?生活?水包括厨?水和?他生活?水?厨?水经过隔油? 隔油处理?他生活?水一起进入项目?在大厦?渗?粪?沉淀预处理?最? 经?水管网进入城?水处理厂? 3?用用电电 本项目用电?电网?供?用电量? 18 万 kwh? 4?采采暖暖?冷冷 本项目采用大厦中央空调?冷和采暖?无新增采暖和?冷设备? 5?能能源源 本项目厨?操作间使用?然气作?燃料?然气?燃气管网统一供给?厨?用 气量? 10 万 m3/a? ?本本项项目目?的的原原?染染情情况况及及?要要?境境? 本项目?新建项目?故无原?染源? - 4 - 建建设设项项目目?在在地地自自然然?境境及及社社会会?境境简简况况 自自然然?境境简简况况(地地形形?地地貌貌?地地质质?气气候候?气气象象?水水文文?植植被被?生生物物多多?性性等等)? 一一?地地理理?置置 石?山?于?纬 3953至 3959?东经 11607至 11614?东距?安门 16 km? 西邻门头沟?南接丰?东?海淀?接壤?全?总面? 84.38km2?本地域因 素?京都“第一仙山”的石?山而得?地?的地理?置和地域特点?述? “东临帝阙?西濒浑河”? ?地地形形?地地貌貌?地地质质 石?山?于?京?西山风?南麓和永定河冲?扇? 地势?高南? 略?起伏? 建设?围内表层?人?填土?新?沉?的?性土?再?碎石类土层?人?填 土层?要?杂填土层?杂色?稍湿?松散稍密?要?砖瓦石块及建筑垃圾?生活垃 圾等?局部?粉质?土素填土层?人?填土层厚? 0.82.2m?粉质?土层?黄褐色? ?塑?铁?机质?钙质结?及少量炭屑?夹薄层?质粉土及?粉质?土?本层 土结构层理较差?新?沉?土?层厚? 0.21.5m?卵石层?杂色?稍湿?中密 密?卵石?量大于 50?最大粒? 12 cm?一般粒? 46cm?圆形?中? ?充填?母岩?灰岩?岩?全?地质结构稳定?没?破坏性地震? ?气气候候?气气象象 石?山?处于永定河流域? 属暖温带半湿润大?性季风气候? 四季?明? 降水集中? 风向?明显的季节?夏季?偏南气流的影响?盛行大?热?压多?雨?气,?均风 ? 2.1 米/?冬季寒冷?燥多西?风?春秋季多东南风?晴朗少雨?冷暖适?光照充 足?多?均降水量? 589.3 毫米?中汛期?均降水量 480.8 毫米?多?均蒸发量 ? 500 毫米? ?均气温 11.6 ? ?均?日照时数? 2630.4 小时? ?均相?湿? 59%? 无霜期? 192 ?最大冻土深? 56 厘米?本?导风向?西?及?偏西风? 四四?水水文文地地质质 西?部山?是?京西山的褶皱山地? 属?行山?端余脉向?原的延伸部? ?克勤 峪?泰山?翠微山?卢师山等?山?最高峰克勤峪海拔 797.6 米?中部和南部?永 定河冲?形?的?原?最?处?东部石槽村?海拔 58.1 米?域内?要河流?永定 河?是石?山西部的边境河?流经境内 11.6 ?外境内?京?第一条大型人 ?引水渠永定河引水渠? 境内渠段总长 9.5 ? ?外?黑石头河? 拉拉湖水? 南马场水?等? - 5 - ?地?地质土壤属第四系全新统地层? ?冲洪?原? 岩性?要?土? ?土? 粉细中?及圆砾土等?地震?本裂? viii ?评?排水系统?城?水管网?地 ?水?要?第四系地层的孔隙水?一般埋深 1520.5m?地?水质清澈?属高?地? 水? ?土土壤壤?植植被被 石?山?山地占全?总面?的 23%?植被?密?原地?绿?覆盖率达到 44? ?内拥?京?最大的人?种植林?共?构?东郊的绿?隔离带? 社社会会?境境简简况况?社社会会经经济济结结构构?教教育育?文文?文文物物保保?等等? ? 石石?山山?社社会会?境境简简况况 一一?域域?本本情情况况 石?山?辖 9 个街道?鲁谷街道?山街道?老山街道?角街道?城街道? 苹果园街道?金?街街道?广宁街道?坨街道?据?京?石?山?统?局网站? ?的信息?截至 2012 ?石?山?全?常?人? 63.9 万人?比 2011 ?增? 5000 人?中?常?外来人? 21.4 万人?占常?人?的比? 33.5%?要?汉族? 少数民族?回?满?蒙?朝鲜?藏?白?苗?壮等 21 个? ?社社会会经经济济概概况况 2012 ?全?地?生产总值 337.7 亿元?比?增长 5.3%?中?第?产业? ?增?值 125.9 亿元? ?比增长 3.3%? 第?产业?增?值 211.8 亿元? ?比增长 6.5%? 占地?生产总值比?达到 62.7%? 2012 ?全?共?预算收入 25.1 亿元?比?增长 10.6%?全社会固定资 产投资? 144.8 亿元?比增长 10.6%? 2012 ?全?城镇居民人均?支配收入? 35420 元?比增长 10.9%?中?居民 人均?资性收入? 25952 元?比增长 8.9%?居民人均转移性收入? 13362 元?比 增长 9.6%?居民人均?费性支? 20530 元?比降? 3.8%? ?础础设设施施建建设设 1?交通? 石?山?内道路四通?达?路?路?莲石路?阜石路?石?山路构?了 “?高?快?“的城?道格局?在本?起始的地铁一?线连接地铁?线? - 6 - ?线等?城?轨道交通线路?快?便捷?至中?村?园 16 ?车程仅需 15 ?钟?至 cbd 商? 22 ?至?京?机场 48 ?车程仅需 30 ?钟?另外? 20 余条?交线路往返于?本?之间?例如?620?958?959?728?337?850?851? 472?941?通 113?通 114 等等? 2?教?疗?文体? 石?山?信息?术建设?突破?教育?初?拥?从幼儿园? 小学?中学到大学的完善教育体系和完备的教育设施?全?幼儿园 36 ?小学 33 ?通中学 22 ?中示?高中 1 ?中等职业学校 3 ?高等院校 4 ?中 中?学院研究生院?方?业大学等高等院校的师资力量和?学条?到?家?视? 并给予大力支持?社会?养了大批?秀人才? ?疗机构?社?卫生服?站遍?全?中被?等?院的?京?石?山 ?院?清华大学玉?院和?综合?院氨氨?京大学首钢?院等?之覆盖率达到 100%的社?卫生服?网络?构?完善的?疗体系?内人民?供了良好的?疗卫生 服? 文?设施包括文?馆 1 个?书馆 2 ?博物馆 2 ?影剧院 5 ?街道社?文 ?中心 9 个?社?书?馆 9 个?完备的文?场?和?益设施?高了群?文?活动的 档次和水?供了丰富多彩的文?活动内容? 四四?文文物物 石?山?旅游资源丰富?自然?境?美?文物?迹?多?全?点文物保?单? 法海? ?点文物保?单?大处?园? ?山革命?墓和模石?第四纪冰川擦痕? ?点文物保?单?慈善?恩?义墓?龙?万善桥?皇姑?石?山? 雍?御?碑?大处冰川漂砾?隆恩?第四纪冰川擦痕?在沿山地?广泛?着?多? ?迹? - 7 - ?境境质质量量状状况况 建建设设项项目目?在在地地?域域?境境背背?资资料料及及?要要?境境?(?境境空空气气?地地面面水水? 地地?水水?声声?境境?生生态态?境境等等) 一一?大大气气?境境质质量量?状状 项目?内?境空气质量执行 ?境空气质量标准? (gb3095-2012)?标准? ?据?京?境保?测站 2014 ? 3 ? 16 日3 ? 22 日?测数据? 石?山 ?城大气?测子站?测?体统?数据?表?氯 表表 3 石石?山山?城城大大气气?测测子子站站统统?数数据据表表 ?测测时时间间 空空气气?染染指指数数 首首要要?染染物物 ? 空空气气质质量量 2014 ? 3 ? 16 日 99 细?粒物 ? 轻?染 2014 ? 3 ? 17 日 168 ?吸入?粒物 四? 中?染 2014 ? 3 ? 18 日 90 ?吸入?粒物 ? 良 2014 ? 3 ? 19 日 76 ?吸入?粒物 ? 良 2014 ? 3 ? 20 日 54 ?吸入?粒物 ? 良 2014 ? 3 ? 21 日 86 ?吸入?粒物 ? 良 2014 ? 3 ? 22 日 122 ?吸入?粒物 ? 轻?染 ?述数据表明?在连续?测的 7 ?内?中 4 ?的空气质量?良?2 ?的空气 质量?轻?染?1 ?的空气质量?中?染?要?染物?吸入?粒物和细? 粒物? ?水水?境境质质量量?状状 1?地地表表水水?境境质质量量?状状 项目?地表水体?要?项目?侧 所附政 米处的永定河引水渠?段?属?河水 系?据?京?境保?局?于?京?地面水?境质量?能?划?进行部?调 整的通知?永定河引水渠?段?家店罗道庄?调整?的水体?能?业供水和 城?用水?调整?的水质?类? 存存存 类水体?据?京?境保?局网站? ?的河流水质状况?永定河引水渠?段水?境质量状况?表 4?氯 氯 氯 氯 - 8 - 表表 4 永永定定河河引引水水渠渠水水质质?状状调调查查 序序? 时时 间间 永永定定河河引引水水渠渠?段段?状状水水质质 1 2013 ? 1 ? iii 类 2 2013 ? 2 ? v 类 3 2013 ? 3 ? iv 类 4 2013 ? 4 ? v 类 5 2013 ? 5 ? iii 类 6 2013 ? 6 ? iii 类 7 2013 ? 7 ? v 类 8 2013 ? 8 ? v 类 9 2013 ? 9 ? v 类 10 2013 ? 10 ? v 类 11 2013 ? 11 ? ii 类 12 2013 ? 12 ? ii 类 ?表 4 ?析?知?2013 ? 1 ?2013 ? 12 ?全?永定河引水渠?段全? 5 个?水质满足?地表水?境质量标准?gb3838-2002?中 iii 类标准的要求? ?它?份?能满足?地表水?境质量标准?gb3838-2002?中 iii 类标准的要求? 2?地地?水水?境境质质量量?状状 项目?在地地?水?境质量执行?地?水质量标准?(gb/t14848-93)中的类 标准? ?据 2012 ?京?境质量?告书?中的?京?地?水?境质量综合评? 结果显示?原地?地?水水质总体?良好?第一?水层组水质最差?第 ?水层组水质次之?第?和第四?水层组水质较好?在 822 眼测试?中?达标 ? 386 眼?占测试?的 47.0%?超标? 436 眼?占测试?的 53.0%?超标?要? ?在第一?水层组?超标指标?要?总?溶解性总固体?硝酸?和 锰等一般?学指标?第?水层组超标指标?要?锰?本项目?在地石? 山?京?城?之一?本地?的地?水?境质量一般? ?声声?境境质质量量?状状 ?据?石?山?人民?府?于?施石?山?境噪声适用?域划?方案?修 ?的通知? ?项目?在地?属于 1 类标准适用?执行?声?境质量标准? ?gb3096-2008?中的 1 类标准? 评?单?在接到评?任?于 2014 ? 3 ? 5 日?项目?在地进行了?场踏 勘?本次评?据 gb3096-2008?声?境质量标准?中的相?规定?项目周围 - 9 - 昼间声?境质量?状进行了?测? 1?测测量量仪仪器器 测量仪器精? 2 型?的?均声?性能符合 gb3785 和 gb/t17181 的规定?测量前?使用声校准器校准测量仪器的示值差?大于 0.5db? 声校准器满足 gb/t15173 ? 1 ?或 2 ?声校准器的要求? 测量时传声器?风罩? 2?测测点点选选择择和和气气象象条条? ?据?测?象和目的?选择?种测点条?指传声器?置?置?进行 ?境噪声的测量?一般户外?距离任何反射物?地面除外?至少 3.5m 外测量? 距地面高? 1.2m ?必要时?置于高层建筑?扩大?测?声?围?使用? 测车辆测量?传声器?固定在车?部 1.2m 高?处?噪声敏感建筑物户外?在噪 声敏感建筑物外?距墙壁或窗户 1m 处?距地面高? 1.2m ?气象条?测量 ?在无雨雪?无雷电?气?风? 5m/s ?时进行? 3?测测类类型型?方方法法 ?测类型?声?境?能?测?采用 gb3096-2008?声?境质量标准?中? 录 b 的?测方法? 4?测测点点?设设和和测测量量时时间间 本项目选择一般户外模式进行噪声测量?了全面地了解建设项目周围的声 ?境质量?状?经过?场踏勘?结合项目周边?境状况?评单?在本项目东侧? 南侧?西侧和?侧厂界外 1m 处各设置 1 个?测点?共? 4 个噪声?测点?每个点 ?连续?测 10 ?钟?测时间? 2014 ? 6 ? 26 日昼间 11:3013:00?噪声?测点 ? 2? 5?境境噪噪声声?状状?测测结结果果 本项目?境噪声?状?测结果及执行标准?表 5? 表表 5 建建设设项项目目?境境噪噪声声?状状?测测结结果果 单单?db(a) 编编?氯 氯?测测点点?置置氯 氯昼昼间间?测测值值氯 氯执执行行标标准准 g gb b3 3政 政9 9 - -2 2政 政政 政8 8氯 氯 1 项目东厂界外 1m 处 54.0 昼间?55db?a? 2 项目南厂界外 1m 处 53.7 3 项目西厂界外 1m 处 52.6 4 项目?厂界外 1m 处 53.8 ?表的声?境质量?状?测结果?知?项目各厂界昼间声?境质量?状? 测值满足?声?境质量标准? ?gb3096-2008?中 1 类标准? - 10 - ?要要?境境保保?目目标标?单单及及保保? 本项目周边无?点文物单?及珍贵动植物等?境保?目标?针?项目的建设 性质及地理?置?本?告将?地?大气?境?声?境?水?境作?境保?象? ?据?项目排?特点?要?境保?象?表? 表表 6 ?境境保保?象象? 编? ?境保?象 保? 1 大气?境 ?类? 2 地?水?境 iii 类? 3 地表水?境 iii 类? 4 ?域声?境 1 类? 注?中?侧 150 米处?永定河引水渠? - 11 - 评评?适适用用标标准准 ? 境境 质质 量量 标标 准准 一一?大大气气?境境质质量量标标准准 执行 gb3政9附2政所2?境空气质量标准?中的?标准?氯 表表 7 ?境境空空气气质质量量?标标准准 ?染物? 浓?限值 ?值时 ?标准 ? ?g/nm3? ?均 24 小时?均 小时?均 40 80 200 ? ?g/nm3? ?均 24 小时?均 小时?均 60 150 500 co ?mg/nm3? 日?均 小时?均 4 10 o3 ?mg/nm3? 日最大 8 小时?均 小时?均 160 200 pm10 ?g/nm3? ?均 24 小时?均 70 150 pm2.5 ?g/nm3? ?均 24 小时?均 35 75 tsp ?g/nm3? ?均 24 小时?均 200 300 ?地地表表水水?境境质质量量标标准准 本?程?距永定河引水渠?段最?距离? 580m?据?京?保局网站水? 境管理中水体?能?划相?资料?永定河引水渠?段属于 iii 类水体?本次评?地 表水?境质量标准执行?地表水?境质量标准? ?gb3838-2002?中的 iii 类标准限 值规定?体限值?表 8? 表表 8 地地表表水水?境境质质量量标标准准 单单? mg/l(ph 无无量量纲纲) ?境境质质量量标标准准 ?染染物物 ph cod bod5 总总? 总总磷磷 ? 石石油油类类 iii 类标准 69 20 4 1.0 0.2 1.0 0.05 ?地地?水水质质量量标标准准 项目?在地地?水执行 gb/t14848-93?地?水质量标准?中的类水标准? ?体标准限值?表? 表表 9 地地?水水质质量量标标准准 单? mg/l(ph除外) ?染物或项目? 类标准 ph 6.58.5 色? 15 - 12 - 溶解性总固体 10 0 总? 450 ?酸? 250 ? 0.2 高锰酸?指 3.0 ?物 25 ? 酸? 20 四四?声声?境境质质量量标标准准 ?据 ?石?山?人民?府?于?施石?山?境噪声适用?域划?方案 ?修? 的通知? ?项目?在地?属于 1 类标准适用?执行?声?境质量标准? ?gb3096-2008?中的 1 类标准?体限值?于?表?氯 表表 10 声声?境境质质量量标标准准 单单?db(a) 类? 昼间 夜间 1 类标准 55 45 ? 染染 物物 排排 ? 标标 准准 一一?大大气气?染染物物排排?标标准准 本项目餐饮油烟排?执行?饮食业油烟排?标准? ?gb18483-2001? ?试行? 中相?规定?体限值?表?本项目按排烟罩灶面投影面?折合? 10 个?准 灶头?属大型灶?油烟净?设施最?去除效率? 85%? 表表11 饮饮食食业业油油烟烟排排?标标准准 规 模 小 型 中 型 大大 型型 最高允许排?浓?mg/m3? 2.0 净?设施最?去 效 %? 60 75 85 ?准灶头数 1?3 3? 6 6 ?灶头总?率?108j/h? 1. 7?5.00 5.00?10 10 ?排气罩灶面总投?面?m2? .1?3.3 3.3?6.6 6.6 ?水水?染染排排?标标准准 项目产生的生活?水经?粪?沉淀处理? 进入?水管网? 最终排入吴家 村?水处理厂处理?水?染物排?执行?京?水?染物综合排?标准? ?db11/307-2013?中“排入?共?水处理系统的水?染物排?限值”?表 12? - 13 - 表表 12 水水?染染物物综综合合排排?标标准准 单单? mg/l?ph 除除外外? 评评?标标准准 ph 值值/无无量量纲纲 codcr bod5 ss ? 动动植植物物油油 标准限值 6.59 500 300 400 45 50 ?噪噪声声排排?标标准准 本项目?营期厂界噪声执行?社会生活?境噪声排?标准? ?gb22337-2008? 中的 1 类标准?体限值?表? 表表 13 社社会会生生活活?境境噪噪声声排排?标标准准 单单?db?a? 类类? 昼昼间间 夜夜间间 1 类 55 45 四四? 固固体体废废物物 本项目固体废物执行 ?中华人民共和?固体废物?染?境?治法? ?2005.4.1? “第?章第?节生活垃圾?染?境的?治”的相?规定? 总总 量量 控控 ? 指指 标标 ?“十?”期间将落?减排目标?任?强?染物减排和治理?增?要 ?染物总量控?种类? 将?要?染物扩大至四项? 即?学需?量? ? ? ?物? ?据 ?京?境保?局?于?发建设项目?要?染物总量控?管理?规定 的通知? ?京?发2012143 ?第?条的规定?京?行?域内?境保?部及 ?保局负?批的?及?要?染物排?的?境影响评?告书及?告表类 建设项目?要?染物总量控?管理?规定如? ?和?物?凡排?和?物的建设项目?使用?然气? 液?石油气等清洁能源的?地产和社会?业及服?业项目除外? ?学需?量和? 排?生产废水的?业项目? ?能接入城镇集中?水处理系 统的建设项目? 结合本项目的特点?生活?水中的 cod干r?作?染物总量控?进行管 理?因?本项目?设总量控?指标?氯 氯 - 14 - 建建设设项项目目?程程?析析 ?艺艺流流程程简简述述? 本项目总投资 300 万元? 本项目?中?无线电检测中心物业单?本大厦职?设 置的职?食堂项目?大厦 200 ?职?供早?中?晚?餐?日接?就餐人员? 500 人次?接?就餐人员? 18 万人次?于餐饮服?产?流程? ? 1 餐餐饮饮服服?产产?节节点点流流程程? ?述?艺和项目特点?知?项目在?营期产生的?染物?要?废水?油烟?固体 废物和噪声等? ?要要?染染?序序或或?染染源源? 本项目?新建项目?要?染源及?染因子识?表? 表表 14 项项目目?要要?染染源源及及?染染因因子子识识? 项项目目 ?染染来来源源 ?要要?染染因因子子 营 ? 期 厨?操作间 codcr?bod5?ss?动植物油? 厨?垃圾?油烟 风机 噪声 冲厕?盥洗 codcr?bod5?ss? 日常生活 生活垃圾?生活?水 整理清洁 烹饪?作 餐? 清洗清洁 废水 垃圾 ? 卫 清 ? 油烟 净?器 ?油?水 隔油? ?粪? ?设备噪声 食物残渣?垃圾 清洗废水 ?水管网 卫生间 原料 隔油? 食物残渣?垃圾 ?水处理 厂 排? - 15 - 一一?大大气气?染染源源 本项目?营期厨?操作间?作时会产生一定量的油烟?厨?操作间各类灶?经?算 ?折合? 10 个?准灶头?油烟排?量按如?式进行?算? w排= c?q?dy 式中?w排油烟排?量?g/h? c?厨?油烟处理前的产生浓? mg/m3? q?排烟风机排风量?m3/h? d每?满负荷?行时间?h? y?营?数?d? 类比?餐饮业单?油烟初始排?浓?及?参数?测数据简表?项目厨?油烟产 生浓?处理前? 5.0mg/m3?项目? 1 ?排烟机?排烟量? 43500m3/h?于项目?在 楼楼?置?按每?满负荷?行 5 小时?营业 360 ?处理前油烟日产生量? ? 1.09kg/d?产生量? 392.4kg/a? 本项目设置 1 套独立的油烟排?和净?系统?油烟排?和净?系统采用排烟风机? 油烟净?器?净?效率大于 90%?项目油烟处理?排?浓? 0.5 mg/m3?产生量 ? 39.24kg/a? ?水水?染染源源 项目?营期产生生活?水包括厨?产生的?油?水?及职?生活盥洗?冲厕废水? 项目排水总量? 3200t/a?厨?生活?水? codcr?bod5?ss?动植物油等?染物? 盥洗?冲厕?水? codcr?bod5?ss 等?染物?据类比法预测?浓?表? 表表 15氯 氯 氯 氯 项项目目?水水水水质质和和排排?标标准准 单单?mg/l 类类 ? ? 染染 物物 浓浓 ? codcr bod5 ss ? 动动植植物物油油 厨?水 600-1000 400-600 400-800 5-8 60-100 隔油?水 250-400 110-150 150-300 5-8 3-10 盥洗?水 50-70 10-120 100-150 2-4 冲厕?水 300-360 200-260 250-400 5-10 ?水?均水质 300 200 500 10 100 - 16 - 经隔油?隔 油?粪?沉 淀?水 240 140 230 10 10 本项目排水中的 codcr浓?值按 240 mg/l?浓?值按 10mg/l ?算?项目 codcr排?总量? 0.768t/a?排?总量? 0.032 t/a? ?噪噪声声?染染源源 本项目?营期噪声?要来源于排烟风机?据?测?知?噪声源强?表? 表表 16 项项目目?要要设设备备噪噪声声源源强强 设备? 数量? 排?率 噪声源强 ?在?置 风机 1 ? 43500m3/h 75db(a) 项目?在楼楼?置 四四?固固体体废废物物 本项目固体废物?要是餐?的厨垃圾?顾?和职?生活垃圾?及隔油?中定期清 理的油脂?本项目共?作人员 20 人?每?接?人? 18 万人次?内部?作人员产 生垃圾量按每人 0.5kg/d ?人按 0.2kg/人次?作 360 ?职?产生活垃圾 3.6t/a?人?产生活垃圾 36t/a?生活垃圾?产生总量? 39.6t/a? 厨余垃圾? 100kg/d ?算?项目?产生厨余垃圾 36t/a?隔油?产生的油脂 1t/a? 本项目固体废物?产生总量? 76.6t/a?体数值?表? 表表 17 项项目目固固体体废废物物产产生生量量 项项 目目 产产生生指指标标 ?固固体体废废物物产产生生量量 (t/a) ?接?人 18 万人 0.2kg/人次 36 职?人数 50 人 0.5kg/人? 3.6 厨余垃圾 100kg/d 36 隔油?废油脂 1 合 ? 76.6 - 17 - 项项目目?要要?染染物物产产生生及及预预?排排?情情况况 内内容容 类类型型 排排?源源 (编编?) ?染染物物 ? ? 处处理理前前产产生生浓浓? 及及产产生生量量(单单?) 排排?浓浓? 及及排排?量量(单单?) 大大 气气 ? 染染 物物 厨厨?操操作作间间 油油烟烟 5mg/m3 0.3924t/a 0.5mg/m3 0.03924t/a 水水 ? 染染 物物 生生活活?水水 codcr 300mg/l 0.96t/a 240 mg/l 0.768t/a bod5 200mg/l 0.64t/a 140 mg/l 0.448t/a ss 500 mg/l 1.6t/a 230 mg/l 0.736t/a ? 10 mg/l 0.032t/a 10 mg/l 0.032t/a 动动植植物物油油 100mg/l 0.32t/a 10 mg/l 0.032t/a 固固体体 废废?物物 职职?顾顾? 生生活活垃垃圾圾 39.6t/a ?类类收收集集? ?卫卫部部门门清清? 餐餐? 厨厨余余垃垃圾圾 36t/a 隔隔油油? 废废油油脂脂 1.0 t/a ?处处理理资资质质 的的单单?外外?处处理理 噪噪声声 排排烟烟风风机机噪噪声声等等 75db(a) ?他他 无无 ?要要生生态态影影响响?够够时时?另另? 本本项项目目没没?生生态态敏敏感感因因素素?会会引引起起生生态态?境境的的明明显显改改? - 18 - ?境境影影响响?析析 营营?期期?境境影影响响?析析? 一一?大大气气?境境影影响响?析析 1?大大气气?染染源源 本项目?营期厨?操作间?作时会产生一定量的油烟?厨?操作间各类灶?经?算? 折合? 10 个?准灶头?据类比数据?项目厨?油烟产生浓?处理前? 5.0mg/m3?超过 ?饮食业油烟排?标准?试行? ? ?gb18483-2001?中的最高允许排?浓? 2.0mg/m3?如 果直接排入大气?境中?将?周围?境将?一定影响? 项目? 1 ?排烟机?排烟量? 43500m3/h?于项目?在楼楼?置? ?按每?满负荷 ?行 5 小时? ?营业 360 ? ?处理前油烟日产生量? 1.09kg/d? ?产生量? 392.4kg/a? 2?染染治治理理措措施施及及治治理理效效果果 本项目设置 1 套独立的油烟排?和净?系统?油烟排?和净?系统采用排烟风机?油 烟净?器?净?效率大于 90%? ?风量? 43500 m3/h?油烟净?器装在项目?在楼楼? 置?满足项目厨?排烟要求?项目厨?排烟经过油烟净?器净?从项目?在楼?排? ?高于周围 20 米内的建筑? ? 本项目厨?油烟经过处理?排?量? 39.24kg/a?排?浓? 0.5mg/m3?小于 ?饮食业油烟排?标准?试行? ? ?gb18483-2001?中的最高允许排?浓? 2.0mg/m3的排 ?标准?经?述处理?油烟的排?会?周边大气?境?明显影响? 3?保保投投资资 本项目油烟净?设备及管道?作安装?保投资? 10 万元? ?水水?境境影影响响?析析 1?水水?染染源源?析析 本项目?水?要包括厨?餐饮?水?职?顾?的生活?水?用水量? 4000t/a? 水?排?量? 3200t/a? 本项目厨?排水?较多的动植物油(60-100mg/l)? 如果直接排?容易堵塞?水道? ?地表水体的?机?染?据?京?境保?局?于排?废水中油脂管理的规 定? ?凡排?动植物油废水的企业?采?措施?减少动植物油排?量?因? 厨?水必需经隔油?隔油预处理?隔油?中的废油脂?处理资质的单?外?处 理?然?再和?它生活?水一起排入?粪?预处理?进入?水管网?排入城?水 处理厂?水质标准执行?京?水?染物综合排?标准? ?db11/307-2013?中“排入?共 - 19 - ?水处理系统的水?染物排?限值”的相?规定?本项目?水水质和排?标准?表? 表表 18 ?水水水水质质及及排排?标标准准 单单? mg/l 类类 ? ? 染染 物物 浓浓 ? codcr bod5 ss ? 动动植植物物油油 ?水?均水质 240 140 230 10 10 排?标准 500 300 400 45 50 2?治治理理措措施施的的?行行性性 食品?作需要使用大量植物油?油脂? 4 个去向?一部?顾?食用?数量?占 6070%?一部?在炒菜过程中?油烟形式挥发?占 10%?第?部?残留在灶?中和 剩菜中?随垃圾排掉?第四部?在灶?或洗碗间被水冲洗进入水中?占 2030%?中油 烟和?油?水形?境的?染?害? 厨?排水?较多的?机?油脂类及悬浮物?油?水?餐?大部?油脂经洗 碗?锅进入水中?油脂?溶解?悬浮和漂浮?种形式?在于水中?油?水?河流? 湖?等地表水会产生较大?染?因?项目厨?排水需?隔油?隔油处理?隔油?中的废 油脂?处理资质的单?外?处理? 项目厨?废水经隔油?隔油处理?和?它生活?水一起排入大厦?粪?处理?经大厦 ?粪?预处理?进入?水管网?排入城?水处理厂?外排?水水质指标符合?京? ?水?染物综合排?标准? ?db11/307-2013?中“排入?共?水处理系统的水?染物排? 限值”?因?水治理措施?行?经?述措施处理?本项目?排?水?地?水?境 影响较小? 3?保保投投资资 本项目用于?水治理的费用? 1 万元?要用于废油脂的?偿处理? ?噪噪声声?境境影影响响?析析 1、噪噪声声?染染源源?析析及及预预测测模模式式 ?声源在预测点产生的等效声?献值?leqg?算?式? )10 1 lg(10 1.0 = i l ieqg ai t t l 式中?leqg建设项目声源在预测点的等效声?献值? db(a)? lai i 声源在预测点产生的 a 声?db(a)? t 预测?算的时间段?s? ti i 声源在 t 时段内的?行时间?s? - 20 - ?预测点的预测等效声?leq?算?式? )1010lg(10 1 . 01 . 0 eqbeqg ll eq l+= 式中?leqg建设项目声源在预测点的等效声?献值? db(a)? lai 预测点的背?值?db(a)? 本项目?营期噪声?要来源于排烟风机?噪声源强?大于 75db(a)?安装在项目楼? ?置? 2?噪噪声声?染染?治治措措施施 通过?噪声?染源?析?并结合项目建设单?供的设备噪声源强参数值?本次评? 建?采?如?噪声治理措施? 项目排烟风机安装在项目?在楼楼?置? ?础作减振处理? ?减小设备振动及振动的传播?项目风机噪声经?础减振?设备间及墙体隔声?楼?设 备间?一般室外风机?础减振?机身安装隔声箱?风机进排风?安装?声器? ? ?及距 离衰减?降?噪声值? 3政平b样a核?项目?营期厂界噪声达标?噪声?会?周围?境? ?明显影响? 3?噪噪声声预预测测结结果果 项目?营期各噪声源噪声叠?背?值?各厂界噪声预测值?表? 表表 19 项项目目周周边边?境境噪噪声声预预测测值值 预预测测点点 预预测测?置置 昼昼间间本本?值值 db(a) ?献献值值 db(a) 昼昼间间预预测测值值 db(a) 1# 项目东侧厂界外 1m 处 54.0 41.2 54.1 2# 项目南侧厂界外 1m 处 53.7 41.7 54.0 3# 项目西侧厂界外 1m 处 52.6 41.6 53.5 4# 项目?侧厂界外 1m 处 53.8 41.5 54.0 ?表的预测结果表明?采?噪声治理措施?项目?行?周围声?境昼间最大增? 值? 0.9db(a)?噪声?献值较小?项目各厂界处噪声预测值满足?社会生活?境噪声排? 标准? ?gb22337-2008?中的 1 类标准? 4?保保投投资资?本项目用于噪声治理的费用? 2 万元? 四四?固固体体废废物物?境境影影响响?析析 1?固固体体废废物物产产生生量量 本项目固体废物?要是餐?的厨余垃圾?顾?和职?生活垃圾?及隔油?中定期排 ?的油脂?产职?顾?生活垃圾 39.6t/a?产厨余垃圾 36t/a?隔油?产生的废油脂 - 21 - 1.0t/a?本项目?产生活垃圾总量? 76.6t/a? 2?保保?策策及及?行行性性?析析 建设单?固废进行?类?收集?妥善及时处理?卫部门统一清?处置?做到 日产日清?隔油?定期清理?的油脂经收集?委托?处理资质的单?外?处理? ?项目生活垃圾的处置符合?中华人民共和?固体废?物?染?境?治法?(2005 ? 4 ? 1 日)“第?节生活垃圾?染?境的?治”之规定?因?固废处置措施是?行的? 3?保保投投资资 本项目用于固体废物治理的费用? 2 万元? ?项项目目?保保投投资资估估算算 ?前述?析?知?项目?保总投资? 15 万元?占总投资比例的 5%?表? 表表 20 项项目目?保保投投资资明明细细 治治理理?象象 ?保保设设施施 ?保保投投资资(万万元元) 大气?染物 油烟净?器?管道等 10 生活?水 ?水及油脂处理 1 噪声 风机减振?隔声?声 2 生活垃圾 2 合? 15 - 22 - 建建设设项项目目拟拟采采?的的?治治措措施施及及预预期期治治理理效效果果 内内容容 类类型型 排排?源源 ?编编? ?染染物物? ?治治措措施施 预预期期治治理理效效果果 大大 气气 ? 染染 物物 厨厨? 油油烟烟 安安装装油油烟烟净净?器器 达达标标排排? 水水 ? 染染 物物 生生活活?水水 bod5 codcr ss 动动植植物物油油 ? 厨厨?水水经经隔隔油油?处处 理理?它它生生活活?水水 一一起起排排入入?粪粪?最最 ?经经?水水管管网网排排 入入城城?水水处处理理厂厂 达达标标排排? 固固 体体 废废 物物 ?营营期期 废废油油脂脂 ?专专门门单单?回回收收利利用用 ?避避免免? ?境境的的?染染 生生活活垃垃圾圾 ?类类收收集集? ?用用回回收收? ?余余?卫卫部部门门清清? 厨厨余余垃垃圾圾 噪噪 声声 ?营营期期 风风机机 隔隔声声?减减振振等等降降噪噪措措 施施 厂厂界界达达标标 ? 他他 无无 生生态态保保?措措施施及及预预期期效效果果 本项目没?生态敏感因素?会引起生态?境的明显改? - 23 - 结结论论?建建? 一一?结结论论 1?项项目目概概况况 ?京?光泰来商?服?限?餐饮项目?于?京?石?山?大街3政?院所附? 楼?中?无线电检测中心?层 102 室?使用?闲置用?作?经营场?拟从? 中?无线电检测中心物业单?本大厦职?设置的职?食堂? 的餐饮服? 属于新建项目? 项目厨?操作间灶头数按排烟罩灶面投影面?折合? 10 个?准灶头?属大型灶餐饮项 目? 2?地地理理?置置及及周周围围?境境状状况况 本项目建设地点?于?京?石?山?大街 3政 ?院 所附 ?楼?层 102 室? 本项目? 在楼?地? 2 层?地? 12 层建筑?中?地? 2 层?开?地? 1 层?车?1 层-12 层 均?中?无线电检测中心?楼? ?本项目?中?无线电检测中心物业单?本大厦职? 设置的职?食堂项目? ? 项目?在楼东侧?南侧?侧?本项目?大院的?楼?中东侧?南侧的大厦均? ?租闲置?侧?新媒体苑大厦? ? ?项目西侧?大街?路西?南向?依次?宏昌商? 园?10 米宽马路?大街 14 ?院?项目周边 100