宝宝小零食——无油低糖戚风小蛋糕.pptx_第1页
宝宝小零食——无油低糖戚风小蛋糕.pptx_第2页
宝宝小零食——无油低糖戚风小蛋糕.pptx_第3页
宝宝小零食——无油低糖戚风小蛋糕.pptx_第4页
宝宝小零食——无油低糖戚风小蛋糕.pptx_第5页
已阅读5页，还剩9页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

宝宝小零食无油低糖戚风小蛋糕 z1b1e 零食 特产零食 休闲零食 进口零食 家里的小美女 10 个半月了，杂七杂八的都吃 了，我们家的大总管说了：人家小朋友晚上出去散 步都拿点小零食，有吃小馒头的，我们努努没东西 吃。 超市里的小馒头明显太甜，香精味还好重，那 咱就自己给宝宝做了。食材食谱热量：450(大卡) 主料鸡蛋 3 个低筋面粉 60 克细砂糖 35 克牛奶 40 克盐一小撮白醋几滴 先分蛋，蛋白中加入几滴白醋和一小撮盐，然 后打蛋白（木有拍）将蛋白打发到鱼眼泡状态时， 加入 1/3 的细砂糖。 继续搅 打，泡泡细腻时 ，加入 1/3 的细砂糖。 蛋白糊浓稠，搅打有阻力，加入剩下的糖 最终将蛋白打发到湿性发泡的状态（提起打蛋 器后，蛋白拉出弯曲的尖角） 蛋黄+部分糖+牛奶搅拌，土鸡蛋，好大 筛入低粉（没有买面粉筛，就用了豆浆机附带 的凑合着，也很好用哈） 最后拌好的蛋黄糊 盛 1/3 蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往 上翻拌，不要画圈搅拌)。 再盛1/3蛋白到蛋黄碗里翻拌，最后1/3再半， 这是拌好的蛋糕糊。 烤盘上放好硅胶模，放上小纸杯。通常 3 蛋的 都是做 9 个小纸杯，这回鸡蛋大了，做了 12 个
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论