DB41T 1045-2015 地理标志产品 卢氏核桃VIP

31 南省地方标准  10452015 地理标志产品  卢氏核桃 2015015南省质量技术监督局   发布 10452015 I 前  言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定和17924理标志产品标准通用要求制定。 本标准按照 009给出的规则起草。 本标准由三门峡市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：三门峡市质量技术监督局、卢氏县林业局、卢氏县林果办、卢氏县质量技术监督局。 本标准主要起草人：孟朝军、赵波、李婧、王顶门、张明绍、刘勇、李文章。 本标准参加起草人：吴向东。  10452015 1 地理标志产品  卢氏核桃 1 范围 本标准规定了卢氏核桃坚果的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮藏。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的卢氏核桃坚果。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 285  农药安全使用标准 084  农田灌溉水质标准  8321（所有部分）  农药合理使用准则    8855  新鲜水果和蔬菜  取样方法 6325  干果食品卫生标准 6326  坚果食品卫生标准  17924  地理标志产品标准通用要求  20398  核桃坚果质量等级  391  绿色食品  产地环境技术条件  393  绿色食品  农药使用准则  394  绿色食品  肥料使用准则    442  梨生产技术规程  970  板枣生产技术规程 070  定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法 3 术语和定义  20398界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 氏核桃   在第4章规定范围内，符合本标准质量要求的核桃坚果。 4 地理标志产品保护范围  10452015 2 卢氏核桃的地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准的范围，即河南省卢氏县所辖行政区域，见附录A 。 5 要求 种 经河南省良种委员会审定适合卢氏栽培的核桃优良品种，如薄丰、西扶1号、中林5号、辽核4号。 地环境 度 区域内年平均气温916，极端最低温度极端最高温度无霜期180d。 照    年日照时数2000h。 壤和地形    产地范围海拔高度1000壤类型为棕壤或黄壤土，择背风向阳的缓坡丘陵地及排水良好的平地和沟地。 分    栽植点应有水源或排灌系统。年降水量一般要求为50000它环境要求 其它环境要求应符合 391的规定。 产技术规范 见附录B。 量要求 量等级 质量等级见表1。 表1   质量等级 项目 特级 级 级 基本要求 坚果充分成熟，壳面洁净，缝合线紧密，无杂质，无虫蛀，未经有害化学漂白处理 果形 大小均匀，形状一致 大小均匀 基本一致 种仁颜色 浅黄色 浅黄色 黄色 风味 香、涩味淡 香、涩味淡 稍涩 横径/          10452015 3 表1（续） 化指标 理化指标见表2。 表2   理化指标 生指标 按6325 和6326 执行。 含量及允许短缺量 按定量包装商品计量监督管理办法执行。 6 试验方法 量等级 按T 20398规定进行。 化指标 按T 20398规定进行。 生指标 按6325和6326规定进行。 含量及允许短缺量 按070进行。 7 检验规则 项目 特级 级 级 平均果重/g         仁难易度 易取整仁 易取整仁 易取半仁 出仁率 /%         满度 饱满 饱满 较饱满 含水率/%              目 特级 级 级 脂肪含量/%               白质含量 /%              10452015 4 验批次 同批收购的同一品种、同一等级卢氏核桃坚果，作为一个检验批次。 抽样方法 按 8855规定执行。 交收检验 每批产品交收前进行交收检验，检验合格后方可交收。检验项目为质量等级。  型式检验 型式检验为全部要求进行检验。有下列情况之一时应进行型式检验： a) 人为或自然因素使生产环境发生较大变化时； b) 前后两次抽样检验结果差异较大时； c) 国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时。 判定规则 交收检验时，在整批产品中各等级不合格品率超过规定值时，判定其等级不合格，允许降等或重新分级。若有一项不合格，则整批交收检验不合格。 型式检验时，感官特征和理化指标有一项不合格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判为不合格产品。卫生指标有一项不合格即判为不合格产品。 8 标志、包装、运输、贮藏 志 获准使用地理标志产品专用标志的生产者可在其外包装上使用应符合 17924规定的防伪专用标志。 每一包装上应标明产品名称、产品的标准编号、商标、生产单位名称、详细地址、规格、净含量和包装日期等，标志上的字迹应清晰、完整、准确。 包装 包装物要结实、干燥、清洁卫生、无毒、无污染、无异味。 贮藏 贮藏的仓库应干燥，低温（04），通风、防止受潮。 严禁与有毒、有异味、发霉以及其他易于传播病虫的物品混合存放。 入库后要在库房中加强防霉、防虫蛀、防出油、防鼠等措施。  运输 待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好。应防止雨淋、污染和剧烈碰撞。 装卸时应轻拿轻放。 运输工具清洁卫生，无异味。不与有毒有害物品混运。  10452015 5 A  A  附 录 A （规范性附录） 卢氏核桃地理标志产品保护范围图  10452015 6 B  B  附 录 B （资料性附录） 卢氏核桃生产技术规范 园 地选择  应选择海拔1000度25以下，风向阳的坡地或沟谷平地，土质以棕壤、黄壤为佳。平地建园选择地势较高，排水良好的地方。  植密度   晚实品种株行距以（6m8m）（10m12 m），6株11株/667实品种株行距（3 m4m）（3m5m）， 33株74株/粉树的配置  。水分充足、土壤肥沃的平地适当稀植，土壤干旱、贫瘠的丘陵坡地适当密植。 配置授粉树时选择雄花期与主栽品种雌花期相同或相近的品种。主栽品种与授粉品种的比例为（46）：1，同一园内栽植2个3个品种。 植   植时间   核桃栽植时间分秋栽和春栽。秋栽从核桃落叶后到土壤上冻前；春栽从土壤解冻后到萌芽前。 植方法  树穴长宽深1m1m1m，挖穴时表层熟土与下层生土分别堆放，回填时，将肥料与表土混匀后回垫，再填生土。每穴施入土杂肥50入树苗填土后轻轻向上提苗、踏实，保持地颈部与地面持平，使根系舒展、踏实，再回填至地平面，灌足水，水渗干后用土填平。 肥水管理 每年采果后深翻1次，并结合施基肥扩大树盘，生长期间则在雨后深刨和翻压杂草。追肥掌握在发芽前、落花后及硬核期进行2次3次。肥料使用应符合 394的规定。 初冬应灌防冻水一次。农田灌溉水质应符合084的规定。   形修剪 用树形 散分层形 在主干上分3个5个主枝，分2层3层配置。  10452015 7 然开心形 在主干干不同方位留3个5个主枝。 锤形   在主干上留8个12个主枝。主枝间交错排列成螺旋状配置。 剪技术 剪时期 冬季修剪在秋季采果后至次年春季萌芽前，夏季修剪等措施可在生长期进行。 剪方法 按照 970进行，也可根据实际情况作适当调整。 虫害综合防治 治原则 预防为主综合防治。使用农业防治、物理防治和生物防治方法，科学使用化学防治方法，将有害生物的危害控制在经济阈限值以下。 治措施 常见病害有黑斑病和核桃炭疽病等；常见虫害有举肢蛾、云斑天牛和介壳虫等。 防治方法按照 442进行，农药合理使用按照 4285和 8321进行。 果采收 收时期   当全树青果皮由绿变黄，1/3开裂时进行。 收方法  人工采收尽量手摘，大树或梢部可用竹竿或长棒将成熟坚果轻轻捅落或振落，切勿猛打，以免伤及枝芽。 果处理   青皮 将核桃青皮果堆积在一起，上盖席片或杂草，促进后熟，3d4青皮离壳或