肯德基营销策略方案.ppt

肯德基介绍 肯德基属于百胜餐饮集团。百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在 全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下 拥有肯德基、必胜客、塔可钟（已于2007年10月在国内结束营业） 、东方既白（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、 墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。 肯德基（kentucky fried chicken 肯塔基州炸鸡），简称kfc ，是来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰山德士上校于1952年创建 。主要出售炸鸡，汉堡，薯条，汽水等西式快餐食品。肯德基在1986 年9月下旬进入中国，在中国打拼这么多年，结合了中国文化饮食方 面的各种习惯习俗，改进发展了自身，使其更加贴近中国人民，在中 国的市场也大大的提高，虽然肯德基现在食品种类颇多，但价格问题 一直困扰着它，价格过高还是其一个劣势。在中国与肯德基分占快餐 饮食市场的对手还有很多，比如：麦当劳，德克士，华莱士，老娘舅 等中西方快餐企业。 麦当劳 德克士 必胜客 麦克斯 主要战略 肯德基的主要战略为引入西方式的全新的快餐服 务体系和餐饮意念 。 肯德基的宗旨是顾客至上，正是这一宗旨使每一 位来就餐的顾客，无论是大人还是小孩，都会有 一种宾至如归的感觉。 营销目标 肯德基经过十余年的发展，已成为中国最大，发展最快的 快餐企业。国际连锁餐饮巨头纷纷抢滩中国，国内餐饮也 跃跃欲试，而中国餐饮业的市场潜量还很大，肯德基要做 中国餐饮业第一品牌的远景目标依旧适用，指导肯德基迈 向新的征程。 市场定位 肯德基在进入中国市场时，将其目标客户定位在青少年消 费阶层，其企业文化根据客户定位，有机展开，取得了巨 大成功。儿童、学生、职业白领。前两者消费的目的多为 休闲娱乐和会友，而且由于自身消费能力的局限性消费行 为缺乏独立性，消费决定往往由家庭成员一起作出。而写 字楼的白领的消费目的多为日常用餐，消费方式以电话订 餐外送为主。 定位内容： 1、近期定位：champs年度达标80%以上，cer90分 以上。 2、远期定位：101%让顾客满意，为顾客营造一个家的 气氛。 营销环境分析 外部环境分析 竞争 成本 社会因素 内部环境分析 优势 劣势 预期变化 营销描述 产品 1.产品命名 2.产品类型 3.肯德基注重健康饮食，几乎所有包装都是由纸材料制作 分销 促销 1.广告宣传 2.公共关系 3.营销推广 活动例子 活动一：“幸运顾客亲临厨房” 因为2012年中国饮食行业陷入健康危机，肯德基也被曝出豆浆门事件 ，给肯德基蒙上了一层不良的阴影。通过此次的活动希望顾客亲临肯德 基后厨重塑肯德基健康放心的饮食企业形象。 活动对象：无锡地区肯德基顾客 活动时间：2012年4月30号-2012年5月5号 活动流程： （1）于2012年4月30日前完成活动宣传单2万份，宣传单内容包括：活动参加规则 和注意 事项，随宣传单发放肯德基logo公仔2万个。2012年4月起通过无锡 电视台、报纸宣传该活动，并利用肯德基官方网址进行宣传等。 （2）接纳电话及网络报名，并安排参加时间。 （3）安排相关工作人员在活动期间做好厨房卫生工作，参观顾客需戴貌似手套， 严格遵守后厨规定。 （4）向参加活动的消费者免费赠送饮品及小礼物。 （5）安排管理层工作人员一名，在顾客参观过程中进行本产品的制作信息的宣讲 。 （6）邀请无锡电视台、无锡日报等记者进行相关的新闻报道。 活动二：“宅急送免外送费 ” 本次活动在无锡各分店实行，网上订购肯德基宅急送的顾客免除8元 的外送费用，订购豪华午餐的顾客加送九珍果汁一杯。在骑手送餐到 目的地后跟顾客说明活动流程，免收费用和赠送免费饮品。 活动对象：无锡地区网上订购肯德基宅急送的顾客 活动时间：2012年4月30号-2012年5月30号 活动内容：提前一星期在无锡电视台投放活动广告，在无锡日报 上刊登活动内容，在各门店贴出活动海报。 活动三：“购可乐送可乐杯” 在无锡地区分店举行购可乐送可乐杯活动，所以来肯德基购买可乐的 顾客送上百事可乐特制水晶玻璃杯一个，即购即拿，送完为止。 活动对象：来无锡各家肯德基购买可乐饮品的各位顾客 活动时间：2012年4月30号-2012年5年3号 结语 总之，在竞争如此激烈的现代化市场中，作 为连锁的快餐行业，要想一直保持自己的行业领 先地位，不仅需要保证食品及服务的质量，还需 要一个工作热情，经验丰富的团队。肯德基致力 于精品化、标准化、人性化的品牌经营战略，作 为在