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1 / 3 火龙果的功效 火龙果 (拉丁学名： 仙人掌科、量天尺属植物，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。下面是小编整理的相关内容，欢迎大家阅读 ! 有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。 含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。 具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。 预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、 火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。 2 / 3 分克，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素 生素 生素 C、铁、磷、镁、钾、胡萝卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维。 纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富。 火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般 ;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好 ;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。 火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。 表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。 除了重量，还要挑胖 胖的，不要挑瘦长型的，越胖代表越成熟，这样真的会比较甜，比较不会有那种生味。 也就是说火龙果好吃不好吃，跟品种有关系。红皮红肉的火龙果，就比红皮白肉的好吃，糖分达 15 度以上，味清甜而不腻。个大 ,饱满 ,中间浑圆并凸起 ,果皮外象鳞一样的片片外翻为上品 ,而且要挑捏起来有一点点软的 (不要太软，否则切开会暴汁 )，这样的火龙果会好吃，比较甜。 火龙果是热带水果，最好现买现吃，在 5 9 的低温3 / 3 中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在 25 30 的室温状态下，保质期可超过 2 个星期。 火龙果的果皮里面因为不含单宁酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮 他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。 火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。 食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食 ;而女性在月经期间也不宜食用火龙果
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