广州市麦点九毛九餐饮连锁有限公司中环广场分店建设项目环境影响报告表1.doc

报告表编号： 年编号 建设项目环境影响报告表（试 行） 项目名称：广州市麦点九毛九餐饮连锁有限公司中环广场分店建设单位：广州市麦点九毛九餐饮连锁有限公司中环广场分店编制日期: 2015年1月13日国家环境保护总局制建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。1.项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字(两个英文字段作一个汉字)。2.建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。3.行业类别按国标填写。4.总投资指项目投资总额。5.主要环境保护目标指项目周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距厂界距离等。6.结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防止措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其它建议。7.预审意见由行业主管部门填写答复意见,无主管部门项目,可不填。8.审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。建设项目基本情况项目名称广州市麦点九毛九餐饮连锁有限公司中环广场分店建设单位广州市麦点九毛九餐饮连锁有限公司中环广场分店法定代表赵晶联系人魏闽雄通讯地址广州市越秀区环市东路332号5层自编0057房联系电真/邮政编码510060建设地点广州市越秀区环市东路332号5层自编0057房(东经1131655.66，北纬23 815.96) 立项审批部门/批准文号/建设性质新建r 改扩建 技改行业类别及代码v21_餐饮场所占地面积（平方米）/建筑面积(平方米)667总投资（万元）100其中:环保投资（万元）15环保投资占总投资比例15%评价经费（万元）1预期投产日期2014年12月工程内容及规模：（一）工程内容广州市麦点九毛九餐饮连锁有限公司中环广场分店选址于广州市越秀区环市东路332号5层自编0057房。根据中环人民共和国环境保护法、中环人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例以及广东省建设项目环境保护管理条例，本项目必须执行环境影响报告审批制度，需编制环境影响报告表。项目总投资100万元，主要经营中餐和面食。项目建筑面积667m2，实用面积400 m2，其中厨房面积约148m2，餐厅共设有168个餐位。项目所在的中环广场购物中心北区大楼是一栋地下3层、地上36层的集商业、住宅、办公于一体的大楼，地下负2层、负3层设有停车场，负一层为儿童游乐城，地面首层5层为商业裙楼（其中首层为日常生活用品零售店，2层主要经营女装，3层经营童装及体育文具用品，4层经营家电家私，5层为餐饮业），6层为架空层，塔楼a、b736层为办公，塔楼c、d736层为住宅。建筑物各层使用功能详见下表1。表1 中环广场北区各层使用功能楼宇楼层使用功能地下室-3-2层停车场-1层儿童游乐城商业裙楼1层生活用品2层服装、文具34层家电家私5层餐饮塔楼a、b6层架空层736层办公塔楼c、d6层架空层736层住宅（二）工程规模项目主要经营中餐和面食，设有168个餐位，经营时间为10：0022：00，年经营365天。项目共有员工60人，在餐厅用餐，但不在项目内住宿。原材料：肉类、米面、蔬菜、饮料、茶等。项目建成后厨房所使用主要设备名称及数量见下表：表1 主要厨房设备一览表序号名称数量（台）备注1双头单尾炒炉1厨房2单头单尾炒炉13六头煲仔炉14蒸柜15汤炉16双头平头炉17不锈钢烟罩1个7.6m1.0m（收集油烟）8面炉2面吧9扒炉110饺子炉111炒面炉112六头面炉113烤箱114不锈钢烟罩1个1.0m0.8m1个3.2m0.7m1个2.6m1.0m注：不锈钢烟罩合计13.14m2，根据饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001），计12个基准炉头。能源消耗项目用电由市政电网供给，不设备用柴油发电机。项目使用电源、天然气为燃料，预计年用电量2000度、燃气10000m3。建设项目的给水由市政管网提供，日供水量约为42.96m3/d。项目排水采用雨污分流制，日排水量约38.96m3/d。外排污水经处理后排入市政污水管网，然后进入猎德污水处理厂。空调通风系统项目空调通风由中环广场配备的中央空调系统统一供给，本项目不单独设置中央空调。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目位于广州市越秀区环市东路332号5层自编0057房，项目东面为表哥茶餐厅，南面为中环广场南区住宅楼，西面为建设大马路，北面为大创生活馆。项目所在店铺楼层主要为餐饮业，楼下主要是服装店及其他生活用品零售店，楼上7层以上为塔楼b办公。项目所在大楼四置情况为：北面隔30m环市东路为广东电视台，南面隔12m建设中马路为中环广场南区住宅区，西面隔15m建设大马路为广安大厦，东面隔约5m为广州市市政集团大厦。项目地理位置图见图1，四置图见图2，周边现状图见图3。项目所在区域主要环境问题为附近居民产生的生活污水、油烟废气以及汽车尾气、交通噪声等污染。而从总体上来看，整个区域的环境质量良好。 18 建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等): 本项目位于广州市越秀区环市东路332号5层自编0057房，周边主要为道路和住宅楼。项目地理位置图见图1，四置图见图2，周边现状图见图3。1、 气象气候 项目所在地广州市越秀区地处北回归线以南，是东南亚热带海洋性季风气候区，年平均气温21.9，极端最低气温为-0.4，最高气温37.5。历年日照时数在1575-2130小时之间，历年平均降雨量1600mm，四至九月为雨季，降雨量占全年的82%。季风变化明显，冬半年以北风为主，夏半年多为东南风；九月至次年二月多为北风，三月至七月多为东南风，八月为南风；全年风主导风向为偏北风，频率为16%，年均风速为2.3m/s，静风频率为19%。年平均气压为1012.4百帕，年平均相对湿度为81%。灾害性天气方面，早春常出现低温阴雨，夏秋间常有台风侵袭。1994年6-7月间，3号4号热带风暴接连在粤西登陆，西江和北江河水暴涨，出现了百年一遇的两次特大洪水。部分地区有强烈的龙卷风和雷击。总的来说，本区气候特点为：气候温和，日照充足，雨量充沛，夏热冬暖，时有酷热，偶有低温，夏长冬短，四季常青。2、 地质、地貌越秀区的地势是北高南低，地貌以低丘、平原为主，中、北部及东南部为海拔50米以上的低丘、台地，南部为连片的三角洲冲积平原，山丘不多且为低山，以南沙的黄山鲁海拔295米为最高。出露地层北部和中部为下古生界浅变质古英岩和侏罗系灰白色的石英砾岩、砂岩、页岩；东南部为第三系紫红色灰质砂岩、砂砾；南部为第四系冲积、洪积活动较强列，尤为燕山期活动最强烈，有大小花岗岩体共20个，分布于区境东南部。3、 河流水文特征该项目产生的污水经自行预处理后，排入市政污水管网并输至猎德城市污水处理厂处理达标后排放至珠江广州河段前航道。珠江广州河段前航道自白鹅潭向东经员村至黄埔大蚝洲，全长24km，属感潮河段。受珠江口潮汐的影响，水流呈每日两涨两退的不规则半日潮。退潮历时略长于涨潮，最高潮位为2.3m，最低潮位为2.05m，平均河宽432m，平均水深4.83m。员村断面枯水期涨潮流量为1765.87104m3，退潮流量为2043.42104m3，净泄量277.55104m3，水流主要受潮流控制，平均涨潮流量为676m3/s，平均退潮流量为735m3/s，由于受涨退潮水的共同作用，水体反复回荡，枯水期由于上游径流较小，使污染物在河中停留时间较长，较难下泄。4、 环境功能属性本项目拟选址所在区域按广州市城市总体规划，属商住区混合区。其环境功能属性见表2：表2 建设项目所在地环境功能属性表编号项 目类 别1地表水功能区纳污水体为珠江广州河段前航道（广州大桥广州大蚝沙），执行地面水环境质量标准（gb3838-2002）的类标准，非饮用水源保护区2空气环境功能区属二类区，执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准3声功能区2、4a类区，执行声环境质量标准（gb3096-2008）2、4a类标准。4是否基本农田保护区否5是否风景保护区否6是否水库库区否7是否污水处理厂集水范围是，猎德城市污水处理厂8是否管道煤气管网区是9是否属条例第二十四条规定范围内否社会环境简况一、行政区划及人口越秀区位于广州市中心，总面积33.80平方千米，常住人口102.63万人，户籍人口115.84万人。越秀区东起广州大道，与天河区接壤；南临珠江，与海珠区隔江相望；西至人民路，与荔湾区毗邻；北面到白云山山脚，与白云区相邻。是广州市的老中心城区。2013年，越秀区总面积为32.82平方公里，下辖洪桥、北京、六榕、流花、光塔、东湖、农林、大东、大塘、珠光、白云、建设、华乐、梅花村、黄花岗、矿泉、登峰18条街道，总户籍人口为116万人，人口密度为34735人/平方公里。二、经济发展情况越秀区坚持以加快转变经济发展方式为主线，以稳中求进为主基调，定期召开经济形势分析会，制订完善发展总部经济、楼宇经济等方面的政策措施，强化税源经济服务机制，深入开展“暖企行动”，推动区域经济保持稳步增长。全年实现地区生产总值2121.48亿元，同比增长9.0%，成为全市第二个gdp超2000亿元的城区；其中，现代服务业实现增加值1381.47亿元，增长9.8%，占全区gdp的65.1%。财政一般预算收入43.26亿元，增长11.1%。社会消费品零售总额和商品销售总额分别为1116.70亿元和6719.26亿元，增长15.2%和27.0%。成功引进世界500强法国索迪斯集团等30家优质重点企业落户我区；区培育的本土企业普邦园林成功上市；区认定的346家总部企业实现增加值998.98亿元，增长9.5%。黄花岗科技园实现技工贸总收入324.7亿元，增长12.7%。外贸出口总值和实际利用外资分别为86.17亿美元和3.58亿美元，增长8.0%和10.6%。三、社会事业情况全年民生社会事业支出48.7亿元，占区财政支出的88.4%，居民人均可支配收入38722元、增长11.5%。除区婚姻婚育服务中心已落实选址正抓紧建设外，政府去年年初承诺的民生实事全部兑现。社会保障水平显著提升。帮扶47947名登记失业人员实现再就业，城镇登记失业率控制在3.5%以内。解决3272户低收入家庭住房困难问题。为全区4856户困难家庭发放城镇最低生活保障金4168.69万元、政府慰问金及补贴1275.17万元，落实医疗救助金566.37万元。兑现长寿保健金8089.49万元、独生子女父母计生奖励和计生家庭特别扶助金5077.74万元，免费为区内符合政策怀孕的1.3万个家庭提供出生缺陷干预服务。为区属义务教育阶段贫困学生提供免费午餐67571人次。为33.8万人办理城镇居民医疗保险，为1.99万人办理城乡居民社会养老保险。建成平价商店（专区）28家。社会各项事业不断发展。中小学校舍安全工程三年规划和义务教育规范化学校建设全面完成，普惠型学前教育资助得到落实，我区被认定为广东省唯一的教育综合改革实验区。医药卫生体制改革三年目标任务顺利完成，成功创建全省首个国家卫生应急综合示范区，被确认为国家第二批“治未病”预防保健服务试点区。新建20条、维修100条社区健身路径，新建50间社区体育活动室，新建、修缮11个社区文化广场，新建、提升13个社区微型博物馆。举办各类群众性文化活动1800多场次。社会环境持续向好。扎实推进“三打两建”工作，全面推行网格化社会服务管理试点，有效开展市食品安全监管体系试点区建设，加大社会治安综合治理工作力度，认真落实信访包案、“三会四访”制度和党政领导干部安全生产“一岗双责”制度，全年有效案件类警情下降12%，没有发生重特大安全事故，社会大局和谐稳定。四、城市建设按照“123”城市功能布局规划完成“三规合一”第一阶段工作任务。府学西、太和岗道路改造工程和光孝寺北侧规划路建设工程全面完工，解决了矿泉街华泉等4个片区的“水浸街”问题。修缮和改造破旧直管房2714幢、72.17万平方米。新增和改造绿地8.4万平方米，兰园改造前期工作基本完成。开展空气污染综合防治行动，污染源监测和油烟在线监控实现全覆盖，积极创建“生态低碳环保小区”试点，城区环境空气指标优于国家二级标准。稳步推进环境卫生收费改革，全面推广垃圾分类工作，垃圾减量达5.1%；加强环卫保洁，清运垃圾36.4万吨。成功拆除艺景园等违法建设245宗、3.58万平方米。顺利通过创文、创模和创卫复审复核。五、政府效能不断提升自觉接受区人大及其常委会和区政协的工作监督、法律监督和民主监督，全年共办理人大代表议案、建议和政协提案136件，办复率和满意率均为100%。建立区内网上联合预审平台和联合预审审批制度，12个部门20项业务实现信息共享，800项业务实现网上办理。扎实推进“廉洁越秀”建设，加强政府投资项目管理，完善政务公开制度,严控“三公”经费支出，强化监察和审计工作，政府绩效管理不断加强。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）一、水环境质量现状项目所在区域属于猎德污水处理厂纳污范围，产生的生活污水最终经市政管网进入猎德污水处理厂集中处理，达标后汇入珠江广州河段前航道（广州大桥广州大蚝沙）。根据广东省地表水环境功能区划（粤环201114号），珠江广州河段前航道执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类水质标准。为了解本项目所在地水环境质量现状，本项目引用2012年广州市环境监测站在线监控数据，对珠江断面的监测结果进行分析，统计结果如表3：表3 2012年珠江断面平均监测结果统计表 （单位：mg/l，ph无量纲） 监测项目断面及潮型phdonh3-n高锰酸盐指数珠江断面7.123.061.172.83（gb3838-2002） iv类6931.510从监测数据分析可知，各项指标都能符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）中iv类标准，说明珠江广州航道水质未受氨氮等有机污染，目前水质能满足其功能要求。1、 二、大气环境质量现状根据广州市环境空气功能区区划(修订)（穗府201317 号），建设项目所在地属二类功能区，执行环境空气质量标准（gb3095-2012）中的二级标准。为评价本项目所在区域的环境空气质量现状，本报告表根据越秀区环境监测数据进行评价，该区域环境空气质量监测数据见表4：表4 2012年越秀区环境空气质量监测数据 单位：mg/m3指标取值时间越秀区监测点二级标准so2年平均浓度0.0270.06no2年平均浓度0.0650.04tsp年平均浓度0.1430.2 从上述的监测结果可知，项目所在地各环境空气监测指标除no2超标外，其余指标都达标，表明项目所在地的环境空气质量现状较差，由于项目地处市区中心，四周均有交通主干道，来往车辆较多，导致项目周边空气质量较差。三、声环境质量现状根据项目四置情况及穗府【1995】58号文广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分的相关规定，项目东面、南面、北面噪声执行声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准，即昼间60db(a)、夜间50db(a)；项目西面执行声环境质量标准（gb3096-2008）4a类标准，即昼间70db(a)、夜间55db(a)。 为了解本项目所在区域声环境质量现状，于2014年9月15日昼间和夜间对建设项目选址现场进行噪声现状监测，本次噪声监测方法严格按照声环境质量标准（gb3096-2008）要求进行，监测点布设情况见附图2：建设项目四置图，监测结果见表5：表5 声环境现状监测结果 单位：db(a)项目位置昼间夜间执行标准对应标准昼夜监测数据1#9月15日东边界56.045.42类60502#9月15日南边界55.844.72类3#9月15日西边界64.550.34a类70554#9月15日北边界56.645.22类6050从上述监测数据可以得知，建设项目各边界噪声监测值均符合声环境质量标准(gb 3096-2008）2、4a类标准，该建设项目所处的声环境质量现状良好。主要环境保护目标(列出名单及保护级别):项目在建设和经营过程中必须采取有效的环保措施，尽可能使区域环境空气质量、水环境质量和声环境质量不因本项目的建设而受到影响。1、水环境保护目标 本项目所在地属猎德污水处理厂的集污范围。建设单位应采取适当的环保措施，控制项目所排餐饮废水及其他污水达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准的要求排放，且排入市政污水管网进入猎德污水处理厂处理，使受纳水体不受明显影响，符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准。2、声环境保护目标声环境保护目标是保护评价区域声环境质量不因项目的建设对周围声环境造成明显影响，使其符合声环境质量标准（gb3096-2008）中2、4a类标准。3、空气环境保护目标建设单位应采取适当的环保措施对餐饮油烟废气进行有效的治理，不因本项目建成后对周围大气环境造成明显影响。 4、主要环境保护目标本项目的主要环境保护目标为项目所在地塔楼a、b办公，塔楼c、d住宅及南面隔约12m建设中马路的中环广场南区住宅区。评价适用标准环 境 质 量 标 准1、 地表水环境质量标准： 执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准；2、环境空气质量标准： 执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准；3、声环境质量标准： 执行声环境质量标准（gb3096-2008）2、4a类标准。污 染 物 排 放 标 准1、广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准（即cod500mg/l、bod5300mg/l、ss400mg/l、las20mg/l）；2、饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）：即油烟2mg/m3，去除效率85%；3、社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2、4类标准（2类标准：昼间60 db(a)，夜间50db(a)；4类标准：昼间70 db(a)，夜间55db(a)）。其他标准1、 广东省严控废物名录（2009）。总 量 控 制 标 准本项目污水量为0.9924万t/a，cod9.158t/a，氨氮0.121t/a。（该总量已纳入猎德污水处理厂总量指标内）。 建设项目工程分析工艺流程简述（图示）： 风机噪声静电油烟处理器油烟废气36层高空排放风机炉灶噪声食物预处理 烹调加工 食物成品（顾客消费） 清洗餐具 餐厨垃圾餐饮废水餐厨垃圾餐饮废水 气浮池等有效的措施处理废油脂市政管网建设项目的工艺流程比较简单，主要是从外部购入各类食品材料，先进行食物预处理（包括清洗、切配和腌浆等操作），然后烹调加工，之后食物成品供顾客消费，最后清洗餐具。项目运营过程中主要污染物是含油废水、油烟废气、设备噪声和餐厨垃圾。主要污染工序： 一、建设施工期污染工序目前建设单位主要对项目内部进行装修，以及安装油烟管道、水电管线、消防管线等。由于项目不涉及大型土方开挖和结构建筑施工，因此项目施工期的影响主要是装修期间噪声、室内空气污染、装修材料固体废弃物。根据建设单位提供的资料，项目的装修期约为1个月，预计至2014年11月结束。1. 废水由于项目不涉及大型土方开挖和结构建筑施工，主要是进行内部装修，因此不会产生明显的施工废水污染。另外，由于项目施工人员不在项目内食宿，因此不会产生施工期生活污水。2. 废气装修期造成室内空气污染的主要是建筑装修过程中使用的装修材料，包括油漆、胶合板、刨花板、泡沫填料、内墙涂料、塑料贴面等，这些材料中可能含有具有致癌性的甲醛、苯、甲苯、乙醇、氯仿等有机蒸气。长期生活在这样的室内环境中，会因污染物的不断累积而诱发各种疾病，危害人体健康。 此外，装饰材料的加工过程中会产生少量粉尘。3. 噪声本项目施工期间产生的噪声，主要为装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备安装时的噪声和金属材料的碰击声等。装修期间的设备噪声源主要是砂轮锯、电钻、切割机、磨石机等，类比同类设备，距这些机械设备不同距离处的声级测值列于表6。表6 主要装修机械设备声级值序号设备名称距离(m)声级db（a）1砂轮机386.52切割机3883磨石机382.54电钻380.14. 固体废物本项目施工期的固体废物主要是装修垃圾，施工人员不在项目内食宿不产生生活垃圾。项目装修期间产生的垃圾主要成份有：废弃的沙石、水泥、木屑、木块、弃砖、纤维、碎玻璃、废金属、废塑料、废瓷砖等。二、营运期污染工序1、水污染源本项目所排污水主要为餐饮含油污水及员工生活污水。根据建设单位提供的资料，该项目共设有168个餐位，每天经营午、晚两餐，年营业365天。员工60人，在项目内就餐但不住宿。（1）餐饮含油污水本项目营业面积为400m2，根据广东省用水定额，中型酒楼（营业面积400-2000m2）的用水定额为220升/餐位日。项目共设有168个餐位，经营时间为10：0022：00，年营业365天。排污系数按0.9计算，则顾客餐饮含油污水排放量为：0.22m3/餐位日168餐位0.9=33.26m3/d,即12139.9t/a；项目员工60人，根据建筑给水排水设计规范2010中对餐饮业职工用水系数为：25升/人次，则本项目员工餐饮含油污水排放量为：0.0256020.9=2.7m3/d，即985.5t/a。所以本项目餐饮含油废水总排放量为13125.4t/a。（2）员工生活污水根据广东省用水定额相关规定，本项目员工生活污水排放系数取0.05 m3/人d，项目共有员工60人，年工作日365天，则生活污水排放量约3m3/d，即1095t/a。综上所述，项目污水总排放量约为38.96m3/d，即14220.4t/a。根据广东省第三产业排污系数（第一批）（粤环2003181号）及同类污水水质监测数据，各主要污染物的产生量及产生浓度见下表7。表7 污水水质一览表污染物名称项目codbod5ss动植物油nh3-n餐饮含油污水13125.4m3/a产生浓度（mg/l）100050040015010产生量（t/a）13.1256.5635.2501.9690.131生活污水1095m3/a产生浓度（mg/l）30020025030产生量（t/a）0.3290.2190.2740.033合计产生量（t/a）13.4546.7825.5241.9690.1642、大气污染源本项目外排废气主要是油烟废气。建设项目油烟废气产生源于烹调间各式炉头以及面吧的扒炉、饺子炉等加工食品过程中，建设单位在烹调间设有1个不锈钢烟罩，尺寸为7.6m1.0m，用于收集油烟，在面吧设有3个不锈钢烟罩，尺寸分别为1.0m0.8m、3.2m0.7m、2.6m1.0m。所以烟罩投影总面积约为13.14m2，根据饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）规定基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算，本项目设置不锈钢烟罩约13.14m2，按一个基准炉头是其烟罩投影面积1.1m2计算，换算后共有12个基准炉头，每个基准炉头的风量按2000m3/h计，即项目产生油烟废气量为200012=24000m3/h，每天使用约8h，全年营业365d计算，则该建设项目产生的油烟废气为70.08106m3/a。产生的油烟废气含油烟浓度15mg/m3计，则油烟的产生量为1.051t/a。具体油烟产生和排放情况见下表8。表8 油烟产生及排放情况表位置油烟废气产生量处理前油烟浓度油烟产生量处理后油烟浓度油烟排放量烹调间、面吧24000m3/h （70.08106m3/a）15mg/m30.36kg/h,1.051t/a2mg/m30.048kg/h,0.140t/a3、噪声污染源本项目的主要噪声源为抽排风机、炉灶等设备运行时产生的噪声，其噪声级为6090db(a)。建设项目为餐饮业项目，应当重视人为噪声的影响。4、固体废弃物本项目的固体废弃物主要是餐饮垃圾、员工生活垃圾及废油脂。（1）餐饮垃圾本项目餐饮垃圾分为顾客餐饮垃圾和员工餐饮垃圾。项目一天提供午、晚两餐，餐位168个，餐饮垃圾系数按0.5kg/餐位餐次计，则每日产生的顾客餐饮垃圾为0.51682=168kg/d，年营业为365天，即61.32t/a；员工餐饮垃圾按0.5kg/人餐计算，则员工餐饮垃圾产生量为0.5602=60kg/d，即21.9t/a。所以本项目餐饮垃圾总产生量为83.22t/a。（2）员工生活垃圾本项目共有员工60人，员工生活垃圾量按每日每人0.5kg计算，则日产生生活垃圾约为0.560=30kg/d，年工作日为365天，即10.95t/a。（3）废油脂建设单位所在的物业目前设置了一个地下气浮池处理中环广场购物中心北区餐饮店顾客和员工用餐产生的餐饮含油废水。根据同类餐厅废油脂产生量类比，本项目废油脂的产生量约为3t/a。根据广东省严控废物名录（2009），饮食业产生的食物加工废物和废弃食物及植物油加工厂产生的残渣属于编号hy05严控废物，所以餐饮垃圾及废油脂均为严控废物。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物厨房、面吧24000m3/h油烟15mg/m31.051t/a2mg/m30.140t/a水污染物含油污水13125.4m3/acod1000mg/l13.125t/a500mg/l6.563t/abod5500mg/l6.563t/a300mg/l3.938t/ass400mg/l5.250t/a200mg/l2.625t/a动植物油150mg/l1.969t/a100mg/l1.313t/anh3-n10mg/l0.131t/a8mg/l0.105t/a生活污水1095m3/acod300mg/l0.329t/a250mg/l0.274t/abod5200mg/l0.219t/a150mg/l0.164t/ass250mg/l0.274t/a200mg/l0.219t/anh3-n30mg/l0.033t/a10mg/l0.011t/a固体废物垃圾餐饮垃圾83.22t/a无排放生活垃圾10.95t/a废油脂3t/a噪声抽排风机、炉灶等设备噪声6090db(a)东面、南面、北面：昼间60db(a)，夜间50db(a)西面：昼间70db(a)夜间55db(a)其它外环境污染对本项目的影响： 拟建项目为新建项目，选址位于广州市越秀区环市东路332号5层自编0057房，外环境污染对本项目的影响主要为交通噪声和生活噪声。主要生态影响(不够时可附另页):正常情况下，本项目产生的废水、废气、噪声和固废等污染物对周围的生态环境影响不明显。本项目选址周围无特别值得关注的国家重要自然景区或较为重要的生态系统，不属于珍稀或濒危特殊物种的生境或迁徙走廊。因此，项目建成后不会对周围生态环境造成明显不良影响。该项目外排污染物无有毒有害物质，经处理后浓度、排放量较小，对生态环境不会造成明显影响。环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目为已有建筑，建设期间没有新增的土建工程，建设单位主要对其内部进行装修，以及安装油烟管道、水电管线、消防管线等。由于项目不涉及大型土方开挖和结构建筑施工，因此项目施工期的影响主要是装修期间噪声、室内空气污染、装修材料固体废弃物。根据建设单位提供的资料，项目的装修期约为1个月，预计至2014年11月底结束。1. 施工期噪声污染影响分析噪声扰民是施工工地最为严重的污染因素，本项目主要为项目装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备运行噪声和金属材料的碰击声等。机械噪声对声环境影响较大。施工机械产生的噪声传到施工场界的值将会超过建筑施工场界环境噪声排放标准（gb12523-2011）的标准，对其周围环境产生一定的影响。因此，施工单位在施工过程中，必须加强施工期的环境管理，采取适当的防护措施使其对环境的影响减至最低。（1）加强管理。建设单位应严格执行国家建筑施工场界环境噪声排放标准（gb12523-2011），合理安排施工时间，作业时间严格限制在白天，严禁在夜间（22：006：00）和中午（12：0014：00）期间作业，因特殊需要延续施工时间的，必须报有关管理部门批准，才能施工。（2）改进施工机械和施工方法。使用先进的低噪声施工机械和设备，从源头减少噪音的产生等；在施工方案上，尽可能避免大量高噪声设备同时施工。（3）对施工区域进行围蔽施工，防止施工噪声的大范围传播。正常情况下，建设单位认真落实好以上的噪声治理措施，则施工噪声可以控制在人们能够接受的限度之内。 2. 施工期大气污染影响分析装修期造成室内空气污染的主要是建筑装修过程中使用的装修材料，包括油漆、胶合板、刨花板、泡沫填料、内墙涂料、塑料贴面等，这些材料中可能含有具有致癌性的甲醛、苯、甲苯、乙醇、氯仿等有机蒸气。长期生活在这样的室内环境中，会因污染物的不断累积而诱发各种疾病，危害人体健康。此外，装饰材料的加工过程中会产生少量粉尘。根据室内污染物来源和污染物对人体健康的影响分析可见，建筑及装饰材料的选用，直接影响到居民的生活环境及身体健康。如不采取必要的室内空气污染物控制措施，使其达到室内空气环境的相关标准，人体则会因污染物的不断累积而诱发各种疾病，如出现头痛、咽喉不适、咳嗽、平衡感觉失调、倦怠、红斑、皮肤干燥等病态反应，甚至出现癌症，对人体健康造成极大的危害。建设单位选择的室内装修材料应采用符合国家现行有关标准规定的环保型装修材料。如低放射性的大理石、花岗岩、瓷砖甚至包括卫生洁具，环保型有机溶剂；含铅低的颜料等。选择环保型无污染的装修材料，可使装修废气对内环境的影响减到最小。装修粉尘产生量很少，而且均在建筑内部，不会对外界造成太大影响，装修过程中加强管理，建筑内地面适当洒水，内部粉尘即可得到有效的控制。3、施工期污水影响分析由于项目不涉及大型土方开挖和结构建筑施工，主要是进行内部装修，因此不会产生明显的施工废水污染。另外，由于项目施工人员不在项目内食宿，因此不会产生施工期生活污水。4、施工期固体废物影响分析本项目施工期的固体废物主要是装修垃圾，施工人员不在项目内食宿不产生生活垃圾。项目装修期间产生的垃圾主要成份有：废弃的沙石、水泥、木屑、木块、弃砖、纤维、碎玻璃、废金属、废塑料、废瓷砖等。工程完工后，会留有不少废建筑材料。施工单位不能随意倾倒建筑垃圾，应按其性质进行分类回收，并妥善处理。项目在施工过程中产生的剩余废弃建筑材料（包括废钢铁、水泥包装袋等）属可再生资源，收集后定期交由专业单位回收利用；对于不可利用的废弃装修材料，则及时交由环卫部门处理，以减少对周围环境的影响。总之，本项目在施工建设期，不可避免的会对周围环境产生一定影响，建设单位应在施工中尽可能通过加强管理、文明施工的手段来减少建设期间施工对周围环境的影响，禁止夜间施工，认真落实各项措施，减缓该项目施工过程中产生的扬尘、噪声、固体废物对周围环境的影响，把建设期间对周围环境的影响减少到较低的限度，以期更多地争取到社会及周围公众的理解和支持，做到发展与保护环境的协调。施工期对外界的影响是暂时的，会随着工程完工而消除，因此不会对周围的居民产生长期的、严重的影响。此外，建设单位须在开工前15日内向越秀区环境保护局执法监察大队进行建筑施工噪声排污申报登记。营运期环境影响分析：从前面的分析可知，该项目投入使用过程中将会产生各类污染物，包括废水、废气、噪声和固废等，如果不对这些污染源进行有效的治理，则项目的生产将对其周围的环境产生一定的污染影响。为促进生产、保护环境，必须对本项目的污染源进行有效治理。一、水环境影响分析运营期间废水防治措施简述如下（图示）：气浮池本项目所排污水主要为餐饮含油污水及员工生活污水，污水总量约为38.96m3/d（合14220.4 m3/a）。生活污水经中环广场的化粪池三级厌氧预处理、餐饮含油污水经中环广场气浮池隔油隔渣处理达到广东省地方标准水污染物排放限值(db44/26-2001)第二时段三级标准后排放，接入广场的排污管道，接驳进市政污水管网，经市政污水管网输排至猎德污水处理厂集中处理，最后排入珠江广州河段前航道，不会对水环境产生明显影响。项目餐饮含油污水排放量为35.96m3/d，根据物业管理方面提供的证明资料，中环广场购物中心大厦餐饮污水处理气浮系统总容量为350m3/d,目前已使用容量187m3/d，剩余处理量163m3/d，而本项目餐饮含油污水排放量约为35.96m3/d，远远小于163m3/d，因此大楼气浮池有足够的处理量处理项目餐饮含油污水。此外，各池体周围地面均采用混凝土地面，池体内部以及接驳进市政污水管网的地方均已做好防渗漏措施。二、环境空气影响分析项目废气的主要污染源为厨房和面吧产生的油烟废气。项目烹调过程产生的废气对大气环境的影响最主要的是油烟污染，油烟废气的主要成分是动植物油遇热挥发、裂解的产物、气味、水蒸气等。根据类比监测，未经处理的厨房油烟浓度约为15mg/m3，如油烟废气不经处理而直接排入外界，会对外界环境产生一定的影响。本项目对餐饮产生的油烟拟采用不锈钢烟罩+高效静电油烟处理装置（配备有防火阀，处理能力不低于85%）进行处理(配套风机风量应按实际需要进行配备)，分别在烹调间和面吧设有不锈钢烟罩和烟管将油烟引至项目东南方向所设内置烟道，在确保外排油烟浓度达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）规定的小于2mg /m3，去除率不小于85%的条件下，由内置烟道引至裙楼5楼，再经内置烟管引至塔楼东侧36楼楼顶排放（排放高度约109米，排放口位置见图2，5楼烟管走向见附图5），排放口向东。建设项目塔楼烟管为一条设置在大楼东面的700mm1600mm的内置烟道，根据关于中环广场购物中心北区3号烟管排烟量的技术意见，该烟管设计排油烟量为44352m3/h。项目运营后，该烟道为本项目与同层的表哥茶餐厅和港逸小厨餐厅共用，本项目排油烟量为24000m3/h，而表哥茶餐厅和港逸小厨餐厅排放风量分别为8000m3/h和12000m3/h，则排入该烟道总风量为44000m3/h，在容量范围之内。根据物业管理方面提供的证明资料，物业管理方同意分配给本项目风量为24000m3/h，项目厨房油烟处理后可经自设烟管接入位于大楼东面的700mm1600mm的共用内置烟道，处理流程如下：静电油烟净化器处理（配备防火阀）油烟 不锈钢烟罩 共用内置烟道 达标排放根据广州市人民政府颁发的关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府200846号）的要求，排放口应设置在远离周围环境敏感点的位置。项目油烟废气排放口附近100米范围内的主要敏感点为项目所在地塔楼7层以上住宅区和办公区。项目大楼5层为项目所在地，6层为架空层，且项目油烟排放口设置在塔楼c36层楼顶，向东排放。此外，项目产生的油烟废气经处理满足饮食业油烟排放标准（试行）(gb18483-2001) 的要求下达标排放，浓度较低，项目油烟排放口周边自然稀释扩散条件良好，对塔楼住宅区和办公区影响不大。综合可知项目油烟不会对周边环境造成明显影响，具体油烟排放口与敏感点的位置分布图见图2。废气经上述处理达标后浓度较低，排放后不会对周围环境空气质量造成不良明显影响，因此不会明显影响到周边住宅楼居民和办公人员的工作和生活。根据2005年国家环保总局发布的第28号令污染源自动监控管理办法第十一条中的规定，凡有油烟污染（包括炒炉、煎、炸炉）项目的餐饮业、西餐厅、娱乐业卡拉ok等新建、改建、扩建和技术改建的项目，要求建设、安装油烟在线自动监控设备，且根据越秀区的区情，重点污染源是以第三产业为主。因此，本项目按要求向有关部门办理安装在线监控设施，以确保油烟设备正常运作。根据国家有关的政策和法律法规，为了保护大气环境，降低油烟外排后对周围环境的不良影响，项目运营期间要加强管理，认真做好净化设备的维护和保养，建议建设单位委托有资质的运营管理公司定期对油烟净化设备进行清洗和维护保养，以保证各设备良好运行，达到最佳的处理效果，方可将对周围环境及居民的影响降至最低。排放口规范化整治是实施污染物问题控制计划的基础性工作之一，应根据国家环境保护法律、法规和标准及国家环境保护总局的有关规定，新建、扩建项目的排放口应按要求实现规范化。本项目设餐位168个，应安装排污口标志牌。三、噪声影响分析该项目产生的噪声主要是厨房和面吧抽排设备、炉灶运转产生的噪声和就餐的嘈杂声，噪声值一般为60-90 db (a)。运营期间噪声防治措施简述如下（图示）： 噪声的影响除了干扰睡眠、损伤听力、对人的生理、心理产生影响外，也影响儿童和胎儿发育。因此建设单位应选用低噪设备，并落实设备的减振、消声和隔音等措施，同时还应加强经营管理，限制营业时间，则不致对周围声环境造成明显的影响。以上措施实施后可使项目边界噪声符合社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2、4类标准（东面、南面、北面昼间（6：0022：00）60 db (a)，夜间（22：006：00）50 db (a)；西面昼间70 db (a)，夜间55 db (a)）。四、固体废弃物影响分析运营期间固废防治措施简述如下（图示）：本项目的固体废弃物主要是餐饮垃圾、员工生活垃圾及废油脂等垃圾。对于一般生活垃圾指定地点进行收集然后交环卫部门，定期清理统一处置，并做好垃圾堆放点的消毒，灭杀害虫，减少对周围环境的影响。根据广东省严控废物名录（2009），饮食业产生的食物加工废物和废弃食物及植物油加工厂产生的残渣属于编号hy05严控废物，所以餐饮垃圾及废油脂属于此类废物，必须收集后交由有资质单位处理，其临时储存场所的建设、维护以及处置均按照广东省固体废物污染环境条例中有关规定处理。经过采取相应的处理措施后，本项目在投入使用后对项目周围的水环境、大气环境、声环境、城市生态环境等无较大影响。各环境要素基本符合相关的环境质量标准，不会使当地水环境、环境空气、声环境发生现状质量级别的改变。本项目的建设与当地的环境相融性较好。5. 项目餐饮设置合理合法性分析根据饮食业环境保护技术规范（hj 554-2010）的规定：新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m；经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m；饮食业单位所在建筑物高度小于等于15m时，油烟排放口应高出屋顶，建筑物高度大于15m时，油烟排放口高度应大于15m。项目附近的敏感点主要是项目所在地北区塔楼7层以上居民住宅、办公和南面南塔住宅办公区，项目油烟排放口设置在北区塔楼36楼楼顶且6层架空，