猕猴桃的功效

1 / 4 猕猴桃的功效 猕猴桃 (也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。下面是小编整理的相关内容，欢迎大家阅读 ! 食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。 它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇， 而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。 抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。 常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素 C 作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反2 / 4 应，防止癌症发生。 猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。 生素和微量元素。尤其是维生素 C、维生素 A 叶酸的含量较高。维生素 C 的含量是苹果的十倍左右。被誉为 “ 维生素 C 之王 ” 。 有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。 麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。 丰富的维生素 E。 6 种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的 微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。 购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。 极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小3 / 4 块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。 型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。 绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。 猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前 几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。另外，大家要及时挑选处软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。 分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。 所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。 多性急的人往往等不4 / 4 及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西 红柿等水果散发出的天然催熟气体 “ 乙烯 ” ，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。 手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。 1. 情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃猕猴桃 ;癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合 ; 2. 脾虚便溏者、