广州市朱仔烧腊食品有限公司建设项目环境影响报告表.doc

建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表 项目名称：项目名称：广州市朱仔烧腊食品有限公司 建设单位（盖章）：建设单位（盖章）：广州市朱仔烧腊食品有限公司 20162016 年年 5 5 月月 2525 日日 国家环境保护总局制国家环境保护总局制 报告表编号 2015 年 编号 hp1605493 建设项目环境影响报告表建设项目环境影响报告表编制说明编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编 制。 1项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过 30 个字（两个英文 字段作一个汉字）。 2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应填写起止地点。 3行业类别按国标填写。 4总投资指项目投资总额。 5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、 医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目 标、性质、规模和距离等。 6结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论， 确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环 境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。 1 建设项目基本情况建设项目基本情况: : 项目名称广州市朱仔烧腊食品有限公司 建设单位广州市朱仔烧腊食品有限公司 法人代表朱岳争联系人朱岳争 通讯地址广州市白云区人和镇建南村江太路自编 68 号 联系电真邮政编码 建设地点广州市白云区人和镇建南村江太路自编 68 号 建设性质 新建 改扩建 技改 行业类别 及代码 n 轻工-13、其 他食品制造 占地面积 （平方米） 1600 建筑面积 （平方米） 1050 总投资 （万元） 50 其中：环保投 资（万元） 10 环保投资 占总投资比例 20% 评价经费 （万元） 0.8 预期 投产日期 本项目已投产， 现是补办环保手 续 工程内容及规模：工程内容及规模： （一）工程内容 广州市朱仔烧腊食品有限公司位于广州市白云区人和镇建南村江太路自编 68 号，中心点地理坐标：231749.74“北，1131428.35“东（详见附图 1 建设 项目地理位置示意图、附图 2 建设项目卫星地理位置图）。项目占地面积 1600m2，建筑面积 1050m2，共有员工约 13 人。主要以猪肉、光鸡、光鸭、光 鹅等为原材料，经过清洗修整、腌制、晾呸、烧烤、凉冻等工序生产叉烧、烧 鹅、烧鸭、烧肉、油鸡即酱卤肉和烧烤肉类产品。年产叉烧、烧鹅、烧鸭、烧 肉、油鸡共约 28.5 吨。 据了解，项目自投产至今未发生过任何污染投诉事件，未对当地居民生活 造 成明显影响，尚未接到因本项目的建设而引发的环境影响扰民事件。因本项目 已经投产，属于补办环保手续，处罚决定书和罚款单详见附件。 根据中华人民共和国环境影响评价法及国家环境保护部文件建设项 目环境影响评价分类管理名录（2015 修订）与国务院令第 253 号建设项目 环境保护管理条例有关规定，本项目应编制环境影响评价报告表。因此，建 设单位委托了广州环发环保工程有限公司编写环境影响评价报告表，报与有关 2 环境保护行政主管部门审批。 3 （二二）工工程程规规模模 1 1、项目主要原辅材料、项目主要原辅材料 表表 1 1 项目主要原辅料用量和产品产量一览表项目主要原辅料用量和产品产量一览表 序号序号原、辅材料名称原、辅材料名称原材料年用量原材料年用量 1 猪肉11 吨 2 光鸭15 吨 3 光鸡15 吨 4光鹅8 吨 5 酱料2 吨 6 白糖3 吨 2 2、项项目目主主要要产产品品 表表 2 2 项项目目主主要要产产品品一一览览表表 序序号号产品名称产品名称产品年产量产品年产量 1 叉烧3.5 吨 2 烧鹅4 吨 3 烧肉4 吨 4 油鸡9 吨 5 烧鸭8 吨 3 3、占占地地及及建建筑筑规规模模 项目占地面积 1600 平方米，建筑总面积 1050 平方米。主要包括一栋 一层的生产车间和 2 栋 1 层的办公室。 项目具体建筑规模及功能布局详见项 目总平面布置图。 4 4、主主要要设设备备名名称称及及数数量量 表表 3 3 主主要要设设备备名名称称及及数数量量一一览览表表 序号设备名称数量 1 原料冷库1 个 2 成品冷库1 个 3 解冻清洗池2 个 4 腌制机2 台 5 不锈钢煮锅6 个 6 真空包装机1 台 7 封口机1 台 8 电子称4 台 9 不锈钢烤炉10 个 10 化验仪器1 套 4 5 5、能能源源消消耗耗量量 项目运营过程中以电力 和煤气燃料为主要能源，年耗用量约为 4 万度， 来自市政电网 ；煤气耗量约 5 吨每年。 6 6、给给排排水水系系统统 项用水量约为 1823t/a，污水排放量约 1640.4t/a。排水采用雨污分流 制，排水采用雨污分流制，外排污水最终进入流溪河。 7 7、工工作作人人员员 项目共有员工 13 人，不设员工宿舍和食堂。 8 8、工工作作时时间间 项目年运营 300 天，为一班生产制，每天工作 8 小时。 9 9产产业业政政策策 根据国务院发布的 产业结构调整指导目录（ 2011 年本）（2013 年 修正版），及广东省 2008 年 1 月通过、颁布的 广东省产业结构调整指导 目录（2007 年本），本项目不属于明文规定限制及淘汰类产业项目，符合 国家有关法律、法规和政策规定的企业。 5 与与本本项项目目有有关关的的原原有有污污染染情情况况及及主主要要环环境境问问题题： 项目北面紧邻其他厂房，隔其它厂房亦是鱼塘 ；东面相邻是鱼塘 ；南 面相邻是农田和鱼塘 ；西面相邻是其他厂房和鱼塘 。详见建设项目四置图 和四至实景图。项目所在区域现有污染源主要来自 西面、北面车间 排放的 废气、污水、固废和营业噪声等， 和周边道路上 的交通噪声、扬尘、汽车 尾气等。 项目目前环保治理设施落实情况和存在的主要环境问题： （1）本项目运营过程产生的废水主要包括生产清洗废水和员工生活废水。 建设单位自建污水处理设施使用“多级过滤（隔油池）氧化池多级过滤（隔油池）氧化池”的组合工艺对 生产废水 进行处理，生活污水中的 粪便污水经化粪池处理后亦排入氧化池， 本项目外排污水达到广东省地方标准水污染物排放限值(db44/26-2001) （第二时段）一级标准。氧化池主要是饲养鱼类和家禽类，所以氧化池的水是 根据实际情况定期排放的。排放的水最后通过附近的排水渠灌溉农田、蔬菜等 （本项目排水去向详见附图 2） （2）本项目产生的废气类型主要是烧烤废气和蒸煮废气，都是属于油 烟废气，目前是属于直接排放，尚未配置有效的净化装置（油烟净化器），直 接外排会产生一定的影响，在落实处理净化设施的情况下，项目产生的烧烤废 气和蒸煮废气 对周围环境影响不大。 （3）本项目不设发电机 、锅炉类会产生较大噪声源的设备，噪 声主要来自 厂内 各主要设备（ 烤炉、煮锅、腌制机等）运行时所产生的 噪声 ，噪声源强在 6575 分贝左右。产生的噪声源强较低，且项目相邻周边 没有环境敏感点，通过距离的衰减，可有效降低噪声污染。 6 建设项目所在地自然环境社会环境简况建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样 性等）：性等）： 1.1. 地理位置地理位置 广州市朱仔烧腊食品有限公司位于广州市白云区人和镇建南村江太路自编 68 号，中心点地理坐标：231749.74“北，1131428.35“东（详见附图 1 建设 项目地理位置示意图、附图 2 建设项目卫星地理位置图）。 2 2地形地貌地形地貌 白云区地形近似平行四方形，东西长约 44 公里，南北宽约 35 公里。东部 属丘陵地区，中西部属平原、河网地区。全区地势东北高、西南低，自东北向 西南倾斜。东部和东北部丘陵属南岭九连山余脉，耕地多为山间峒田，山丘坡 度平缓，海拔多在 200300 米之间，最高峰帽峰山，海拔 534 米。西部及西南 部是珠江三角洲冲积平原，河涌交错，土地平坦，地势低洼，耕地多为河滩围 田。白坭河、石井河经西部边缘，自北向南流向白鹅潭。中部是河流冲积平原 台地和山前平原台地，地形平缓，流溪河自东北向西南横贯其间，外缘分别与 珠江三角洲冲积平原和低山丘连接，耕地多为平原河沙坭田。 3.3. 地质地质 白云区出露的地层比较齐全，从晚古生界的震旦系至新生界的第四系，除 寒武系、奥陶系与志留系缺失外，其余均有出露。主要包括元古界的震旦系、 古生界的泥盆系、石炭系、二叠系，中生界的三叠系、侏罗系、白垩系，新生 界的第三系和第四系。 4.4. 气候与气象气候与气象 白云区位于北回归线以南，地处低纬，阳光充足，接近南海，雨量充沛， 空气湿润，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，全区属亚热带海洋性气候。区内 年平均温度为 21.8，最低月（1 月）平均温度 13.3，最高月（7 月）平均 温度 28.4。极端最低温度为 0.0；极端最高温度为 38.7。全年日照时数 1906 小时，3 月份日照最少，月平均 78.9 小时；7 月份日照最多，月平均 231 小时。白云区处于冬、夏季风必经之地，风向随季节转换而变化。夏、秋两季 多偏南风，带来大量暖湿气流，高温多雨；冬、春季节多偏北风，雨水稀少， 气温较低。全区气候温和，终年无雪，极少霜冻。 7 5.5. 水文水系水文水系 广州市地处南方丰水区，属珠江水系河口区范围，过境水资源相对丰富， 总量达 1245 亿立方米，为本地水资源的 15 倍。其中，东江北干流经增城市境 204 亿立方米；北江经芦苞、西南两闸和平洲水道、大石涌等流入广州水道共 300 亿立方米；西江、北江分别经思贤滘、甘竹滩和东海水道调节后流入番禺 河网水道共 741 亿立方米。 由于受珠江的潮汐影响，珠江广州河段水流出现每日两涨两落的不规则半 日潮。平均涨潮历时 5 小时 27 分；平均落潮历时 6 小时 33 分，潮流量远大于 径流量。两者之比 2:1，据水文资料显示，汛期的广州河段潮区界可到鸦岗； 枯水期潮区界可上溯到江村、蚌湖一带。据统计历年最高水位为 2.0m（珠江统 一基面）；最低水位为-1.37m。根据历年上游流量资料统计分析，广州河段丰 水期一般为每年 5 月至 8 月；平水期一般有两个时期，即每年的 3 月至 4 月及 9 月至 10 月；枯水期在 11 月至翌年 2 月间。 6 6. . 植植被被 项目附近为城市植被林，以栽植的细叶榕、大叶榕、垂叶榕、大叶紫薇、 木棉树、高山榕、红花羊蹄甲、桃花桉木、海南蒲桃、芒果、石栗等行道树的 形式体现。 7 7生物多样性生物多样性 项目区内动物类群基本上均为小型动物，如蚁、蝶、蜂、蜻蜓、蜢、蝉等 昆虫，不存在珍稀、濒危等受保护植物种。 8 环境功能区区划分类表环境功能区区划分类表 序号功能区类别功能区分类及执行标准 1饮用水源保护区 非水源保护 区 执行地表水环境质量标准 （gb3838-2002）类标准 2环境空气功能区二类区 环境空气质量标准 (gb3095-2012)二级标准 3环境噪声功能区2 类区 声环境质量标准（gb3096- 2008）2类标准 4基本农田保护区否 5风景名胜保护区否 6 是否敏感区否 7 是否两控区是 8是否是水库库区否 9城市污水处理厂集水范围否 10管道煤气干管区否 11 是否允许现场搅拌混凝土是 12 是否广州市环境保护条 例第二十四条规定的范 围 否 9 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）：社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护等）： 白云区位于广州市区的北部，面积 795.79 平方公里，辖内有白云区辖内有 18 条行政街道（三元里街道、松洲街道、景泰街道、黄石街道、同德街道、棠 景街道、新市街道、同和街道、京溪街道、永平街道、均禾街道、嘉禾街道、 金沙街道、石井街道、云城街道、白云湖街道、石门街道、鹤龙街道）、4 个 中心镇（江高镇、人和镇、太和镇、钟落潭镇）。设居民委员会 245 个，村民 委员会 118 个。全区户籍人口 85.78 万人，流动人口约 80 万。 1社会经济结构 初步核算，2013 年，白云区全区实现地区生产总值 1329.35 亿元，同比增 长 11.1%。其中，第一产业增加值 33.15 亿元，增长 2.8%；第二产业增加值 306.98 亿元，增长 11.7%；第三产业增加值 989.22 亿元，增长 11.1%。2013 年， 全区三次产业比重是 2.5：23.1：74.4，与 2012 年 2.6：23：74.4 对比，第一 产业下降 0.1 个百分点，第二产业提高 0.1 个百分点，第三产业所占比重持平。 财税收入较快增长。2013 年，全区全年实现税收总额为 146.63 亿元，同 比增长 10.8%。其中，国税 66.41 亿元，地税 80.22 亿元，分别增长 14.1%和 8.3%。分产业看，第二产业税收收入 48.71 亿元，增长 5.9%，其中，工业税收 收入 41.33 亿元，增长 6.6%；第三产业税收增长较快，税收收入 97.57 亿元， 增长 13.5%，其中，房地产业税收收入 32.83 亿元，增长 10.8%。 2教育事业 教育优质均衡化发展水平逐步提升。2013 年，白云区全区顺利通过市规范 化学校督导检查的公办学校共有 19 所，规范化学校占比达 70%。年末全区共有 普通中学 70 所，职业中学 2 所，小学 182 所，幼儿园 299 所，特殊教育学校 4 所，职业技术培训机构 18 所。全区在校学生 77.04 万人；毕业生 7.26 万人； 年末全区教职工 2.39 万人，其中专任教师 1.73 万人。 3文化事业 文化服务体系日臻完善。2013 年末，白云区全区共有区级文化馆 1 间，街 镇文化站 18 个。拥有文化广场 387 个，比上年增加了 25 个。旧戏院变身文化 平台，由钟落潭镇戏院改造而成的钟落潭文化中心，已于 2013 年 12 月 26 日正 10 式启用，是我区多功能文化活动场所，占地约 1900 平方米。全年区内组织各类 文艺活动 760 场次，比上年增加了 440 场次；送书下乡 2.08 万册，比上年增加 了 0.56 万册；送电影下乡达到 1725 场次。全区拥有图书馆 12 间，总藏书量达 到 42 万册，比上年增加了 5.21 万册；街镇图书室 371 个，总藏书量 85.5 万册， 比上年增加了 2.8 万册。 4文物保护 自秦代起，广州就一直是县、郡、州、府的政治、经济中心，加上南越赵 佗和南汉刘 都曾建都广州，可谓风云际会，人杰地灵，作为广州城郊的白云区， 自然有着丰富的历史文物。在近、现代史上，区境更是三元里人民抗英斗争的 策源地、抗日战争中的敌后根据地、解放战争中的游击区，这段时期的英雄业 绩，可歌可泣，光照后人，也留下不少革命文物。白云区境内全国重点文物保 护单位有三元古庙三元里人民抗英纪念馆；广东省重点文物保护单位有升 平社学（包括义勇祠）；广州市重点文物保护单位有三元里抗英纪念碑、石井 桥、玉岩书院、梁佩兰墓、宋名贤陈大夫宗祠和尚墓塔群、简文会状元墓等。 另有市级内控文物保护单位 7 处：韦绍光故居、联升社学、颜浩长故居、石井 兵工厂旧址、曾氏大宗祠、许氏祖墓、凤鸣古冢（孔子后裔南迁始祖墓）。 11 环境质量状况环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、 地下水、声环境、生态环境等）： 一、水环境质量现状水环境质量现状 本项目氧化池的水是根据实际情况定期排放的。排放的水最后通过附近的 排水渠灌溉农田、蔬菜等。 本项目所在区域邻近的河流是流溪河，根据关于印发广东省地表水环 境功能区划的通知（粤环201114 号）的有关规定，流溪河（花都李溪坝 至广州鸦岗河段）的水质功能为饮用用水，属于类水功能区，执行地表水 环境质量标准（gb3838-2002）类标准。项目水环境质量现状数据采用 2013 年白云区地表水环境质量常规监测数据，具体结果见表 5。 表表 5 2013 年白云区地表水环境质量常规监测结果统计表年白云区地表水环境质量常规监测结果统计表 单位：单位：mg/l 监测 断面 监测项目 监测结果 化学需氧 量 五日生活 需氧量 石油类氨氮总磷 人和桥 断面 平均值 22.14.10.260.6150.377 类标准1530.050.50.1 从上表的监测统计结果可以看到，项目附近受纳水体流溪河人和桥断面化 学需氧量、五日生化需氧量、石油类、氨氮、总磷五项指标均超出地表水环 境质量标准（gb3838-2002）类标准的要求。说明该受纳水体流溪河人和桥 断面的水质均已受到一定程度的污染。 二、环境空气质量现状二、环境空气质量现状 根据广州市环境空气质量功能区区划(修订)（穗府201317 号文）划分， 本项目地处二类环境空气功能区。环境空气质量执行环境空气质量标准 (gb3095-2012)二级标准。为了解建设项目周围环境空气质量现状，本次环境空 气质量现状调查采用2014 年广州市环境状况通报中大气环境常规监测结果 进行评价，监测结果见表 6： 12 表表 6 项目所在地环境空气质量监测结果（项目所在地环境空气质量监测结果（mg/m3） 名称o3pm2.5so2no2pm10 年平均值（除 o3外） 0.178 （日 8 小时最大均值）0.0490.0170.0480.067 （gb3095-2012）二 级标准 0.160.0350.060.040.07 达标情况超标超标达标超标超标 从上述的监测结果与执行标准可知，在监测的 5 个项目中，除 so2可满足 环境空气质量标准(gb3095-2012)中的二级标准外，o3、pm2.5、no2、pm10 的年平均浓度值均已超标，出现上述污染物超标的现象，可能是受到白云区内 工业企业生产过程排放的废气造成的大气污染引起的。总体而言，评价范围内 大气环境质量状况较差。 三、声环境质量现状三、声环境质量现状 根据穗府199558 号文广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分 规定，建设项目所在地区属 2 类区，环境噪声执行城市区域环境噪声标准 （gb3096-93）2 类标准即昼间60db(a)、夜间50db(a)。为了解本项目周 围声环境现状，环评单位有关人员于 2015 年 12 月 28 日在现场监测了项目四周 边界噪声值，其对应的噪声监测结果见下表 7 表表 7 7 建设项目周围环境噪声现状监测结果建设项目周围环境噪声现状监测结果 单位：单位：l leq eqdb(a) db(a) 昼昼间间夜间夜间 编编号号监监测测地地点点 测测值值标准标准测值测值标准标准 1 东边界 52.16043.4.50 2 南边界 51.46042.250 3 西边界 55.86045.950 4 北边界 56.46046.850 由上述监测数据可以得知，项目四周边界昼间噪声值介于 51.456.4leqdb(a)之间，夜间噪声值介于 42.246.8leqdb(a)之间，全部符 合声环境质量标准 (gb3096-2008)2类声环境功能区环境噪声限值的要求 。 13 主要环境保护目标（列出名单及保护级别）：主要环境保护目标（列出名单及保护级别）： 1 1、水环境保护目标、水环境保护目标 建设项目属非饮用水源保护区，地表水环境需符合地表水环境质量标 准(gb3838-2002) 类标准。 2 2、环境空气保护目标、环境空气保护目标 根据广州市环境空气质量功能区区划，本项目所在地属二类功能区。 应保证周围大气环境达到保护人群健康和动植物在长期和短期接触情况下不发 生伤害所需要的环境质量要求，保护该区环境空气质量不因本项目的兴建而超 过环境空气质量标准 (gb3095-2012) 二级标准。 3 3、声环境保护目标、声环境保护目标 根据广州市适用区域划分 中有关规定，项目所在 地属2类声功能区，四周边界外一米声环境按声环境质量标准 （gb3096-2008） 2 类标准进行保护。 4 4、生态环境保护目标、生态环境保护目标 特别要搞好本项目的绿化，防止水土流失，维护良好的生态环境。 5 5、环境保护敏感点、环境保护敏感点 项目所在区域 相邻四周附近没有环境保护敏感点，距离本项目最近的环 境敏感点是位于项目西面约 180 米处的居住区，影响因素是废气、噪声。 14 评价适用标准评价适用标准 环境质量标准 1. 地表水环境质量标准(gb3838-2002)执行类标准； 2. 环境空气质量标准(gb3095-2012）执行二级标准； 3. 声环境质量标准（gb3096-2008）执行 2 类标准。 污染物排放标准 1、水污染物排放标准 外排污水执行广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）（第二 时段）一级标准，即 codcr90mg/l，bod520mg/l，ss60mg/l，动 植物油100mg/l。 2、大气污染物排放标准 油烟浓度执行饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）标 准，即最高允许排放浓度2.0mg/m3。 3、噪声控制标准 项目所在地属 2 类功能区。项目四周边界噪声执行工业企业厂界噪 声标准（gb12348-2008）2 类标准：昼间60db(a)、夜间50db(a)。 4、其它标准： 广州市固体废物污染环境防治规定2001 年 6 月。 总量控制指标 根据本项目的污染物排放总量，建议本项目的总量控制指标按以下执行： 1、水污染物排放总量控制指标 codcr：0.167 t/a ；nh4-n：0.011 t/a。 2、废气污染物总量控制指标so2 0t/a、nox 0t/a、烟尘 0t/a。 3、固体废弃物排放总量控制指标固体废弃物排放量：0t/a。 15 建设项目工程分析建设项目工程分析 工艺流程简述工艺流程简述( (图示图示):): 1、烧烤肉生产工艺流程：烧烤肉生产工艺流程： 工艺流程简述：首先从冷库挑选原料肉，挑选好的鲜肉经水槽进行清洗解 冻，然后对原料外形修整即粗加工；接着加入按要求调配好的辅料进行腌制； 腌制后的原料肉进行晾柸，然后进入烧烤间烤炉内烧烤（烧烤使用煤气），烧 烤后再凉冻一定时间，经检验合格后则是成品，包装入库即可。 2、酱卤肉酱卤肉生产工艺流程：生产工艺流程： 工艺流程简述：首先从冷库挑选原料肉，挑选好的鲜肉经水槽进行清洗解 冻，然后加入按照要求调配好的辅料进行蒸煮，煮好就进行凉冻，经检验合格 后则是成品，包装入库即可。 主要污染工艺：主要污染工艺： 一、建设施工期工序一、建设施工期工序 本项目用房属于租赁性质，建设单位租用后只需对租用房间进行简单装修， 不存在土建建筑施工污染。目前本项目内部装修已完成，不存在施工期遗留环 16 境影响问题，本报告不再对施工期环境影响进行评价。 二、营运期污染工序二、营运期污染工序 由工艺流程分析可知，本项目营运期的污染物包括： （1）废水：清洗废水、员工生活污水； （2）废气：烧烤废气，蒸煮废气； （3）噪声：生产设备运转时产生的噪声； （4）固废：生产过程产生的垃圾、员工生活垃圾等。 1 1水污染源水污染源 本项目不设置员工食堂和宿舍，运营过程产生的废水主要包括生产废水： 生产清洗废水和员工生活废水。 （1）本项目生产废水主要为清洗废水，主要是厂区洗消车间和原料处理间 清洗排放的少量污水（主要是原料解冻产生的少量废水，项目原材料鸡、鸭、 鹅等都是在外面加工预处理好的，不需要在厂区进行预处理）。据现场调查和 了解，生产废水产生量约为 5m3/d，按年工作 300 天计算则产生的废水量为 1500m3/a。主要污染物为 cod、bod5、ss、nh3-n、动植物油等。参考第一 次全国污染源普查工业污染源产排污系数手册和食品工业废水处理（唐 受印、戴有芝、刘忠义、周作明等编）中关于食品废水水质的数据，根据现场 调查和类比分析，废水中 cod 浓度约为 1000mg/l，bod5浓度约为 500mg/l，ss 浓度约为 400mg/l，动植物油浓度约为 150mg/l。 （2）员工生活污水 本项目雇佣员工 13 人，不舍员工宿舍和食堂，项目年工作时间 300 天。按 照广东省用水定额（试行），40 升/人.日，因此员工日常生活用水为 0.52m3/d（156m3/a）。按照排污系数 0.9 计算，则员工生活综合污水排放量为 0.468m3/d（140.4m3/a）。 根据同类型污水的类比监测结果及有关资料文献资料，本项目各废水所产 生的污染物浓度详见表 8。 17 表表 8 8 污水中主要污染物排放浓度及排放量（处理前）污水中主要污染物排放浓度及排放量（处理前） 污染物名称codcrbod5ssnh3-n 动植物 油 产生浓度 （mg/l） 25015020025 生活污水 140.4t/a 产生量（t/a）0.035 0.021 0.028 0.004 产生浓度 （mg/l） 1000500400150 清洗废水 1500t/a 产生量（t/a）1.500 0.750 0.600 - 0.225 2 2大气污染源大气污染源 本项目不 设员工食堂，产生的废气类型主要是 烧烤废气和 蒸煮废气， 都是属于油烟废气 。 （1）烧烤废气 根据甲方提供的资料，本项目烧烤车间约设置 10 个不锈钢烤炉，烤炉上 方都统一设置了集烟罩，现场集烟罩投影面积约 18m*1m，折合 17 个基准炉 头，按照饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）规定，每个基准炉头对应 的排气罩灶面投影面积为 1.1 平方米，油烟废气量按 2000m3/炉小时，项目每 天约开炉 6 小时，每年工作 300 天，油烟废气产生量为 34000m3/h（6120 万标 立方米/年）。类比同类型项目，处理前的油烟浓度按 13mg/m3计，油烟的产生 量为 612010413=79560104mg/a(即约 0.7956t/a)。 （2）蒸煮废气 根据甲方提供的资料，本项目蒸煮车间主要设有不锈钢煮锅 6 个。本项目 已在炉头上方安装油烟集气罩，其灶面投影面积约为 6m1m，折合 6 个基准炉 头，按照饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）规定，每个基准炉头对应 的排气罩灶面投影面积为 1.1 平方米，油烟废气量按 2000m3/炉小时，项目蒸 煮车间每天约开炉 6 小时，每年工作 300 天，油烟废气产生量为 12000m3/h（2160 万标立方米/年）。类比同类型项目，处理前的油烟浓度按 13mg/m3计，油烟的产生量为 216010413=28080104mg/a(即约 0.2808t/a)。 3 3噪声污染源噪声污染源 本项目 不设发电机 、锅炉类会产生较大噪声源的设备，噪声主要 来自 厂内 各主要设备（ 烤炉、煮锅、腌制机等）运行时所产生的噪声， 18 噪声源强在 6575 分贝左右。 4. 固体废物固体废物 固体废物主要来源于生产过程产生的固废：原料预处理垃圾和包装垃圾， 员工在厂区内工作期间产生的生活垃圾。 （1）生活垃圾 员工日常办公产生少量的生活垃圾，按平均 0.5kg/(人d)计算，每日产生生 活垃圾 6.5kg，相应的年产生量为 1.95t。全部收集后由环卫部门全部运到垃圾 处理场进行卫生填埋处理。 （2）生产固废 项目生产过程产生的垃圾主要是原料包装垃圾。按照原料的用来估算，年 产生包装垃圾约为 0.3 吨。属于一般工业固废交由专业公司收集处理即可。 项目废油脂主要来自于油烟净化装置定期清洗产生的油污以及隔油隔渣过 滤设施在处理过程中产生的油脂废物。根据经验系数和了解的项目生产实际情 况，项目每天产生废油脂约2kg，则本项目约产生废油脂一年约0.6t/a。属于严 控废物，需交由有资质单位处理。 19 项目主要污染物产生及预计排放情况项目主要污染物产生及预计排放情况 类型类型排放源排放源 污染物污染物 名称名称 处理前产生浓度处理前产生浓度 及产生量及产生量 排放浓度排放浓度 及排放量及排放量 codcr1000mg/l1.500 t/a90mg/l0.135 t/a bod5500mg/l0.750 t/a 20mg/l0.030 t/a ss400mg/l0.600 t/a60mg/l0.090 t/a nh3-n30mg/l0.045 t/a 5mg/l0.008 t/a 生产废水 （w1=1500t/a） 动植物 油 1500.225 t/a 100 mg/l0.150 t/a codcr250mg/l0.035 t/a 230mg/l0.032 t/a bod5150mg/l0.021 t/a 137mg/l0.019 t/a ss200mg/l0.028 t/a 140mg/l0.020 t/a 水水 污污 染物染物 生活污水 (w2=140.4m3/a) nh3-n25mg/l0.004 t/a 20mg/l0.003 t/a 蒸煮车间废气 （2160 万 n m3/a） 油烟13 mg/ m30.2808 t/a 2 mg/ m3 0.0562 t/a 大气大气 污染污染 物物 烧烤车间废气 （6120 万 n m3/a） 油烟 13 mg/ m3 0.7956 t/a 2 mg/ m3 0.1591t/a 员工办公垃圾 （g1） 生活 垃圾 1.95t/a0 包装袋0.3 t/a0 固体固体 废物废物 生产固废 （g2） 废油脂0.6 t/a0 噪声噪声 各类机械设备及锅炉设备产生的噪声为 65-75db(a)，须采取隔声、减振等综合治 理措施来降噪，使边界噪声达到 工业企业厂界环境噪声排放标准 (gb123482008)2 类标准要求。 其他其他 无 主要生态影响（不够时可附另页）：主要生态影响（不够时可附另页）： 选址周围无特别值得关注的国家重要自然景区或较为重要的生态系统，不 属于珍稀或濒危特殊物种的生境或迁徙走廊。运营期间所排废水、废气、噪声 及固体废物经处理后，其排放能分别达到各功能区的相应标准的要求，对该地 区原有的生态环境影响轻微。 20 环境影响分析环境影响分析 施工期环境影响分析施工期环境影响分析 本项目用房属于租赁性质，建设单位租用后只需对租用房间进行简单装修， 不存在土建建筑施工污染。目前本项目内部装修已完成，故不存在施工期环境 影响问题，本报告不再对施工期环境影响进行评价。 营运期环境影响分析营运期环境影响分析 1.1.水环境影响分析水环境影响分析 本项目不设置员工食堂和宿舍，运营过程产生的废水主要包括生产废水： 生产清洗废水、员工生活废水。生产废水的产生量约 1500t/a，员工生活污水的 排放量为 140.4t/a。主要污染物为 codcr、bod5、nh3-n、ss、动植物油等。 （1）对于生产废水， 建设单位拟自建污水处理站使用“多级过滤氧化多级过滤氧化 池池”的组合工艺自行处理，使外排污水达到广东省地方标准水污染物排放限值 (db44/26-2001)（第二时段）一级标准，再外排。处理工艺见下图： （2）项目生活污水中的 粪便污水经化粪池处理后亦排入氧化池，外排污水 水质达到水污染物排放限值（db44/26-2001）（第二时段）一级标准 （codcr90mg/l、bod520mg/l、ss60mg/l、动植物油100)要求后，再外 排。 本项目产生的废水从车间出来都是排入厂区东面相邻的氧化池，氧化池主 要是饲养鱼类和家禽类，所以氧化池的水是根据实际情况定期更换的。排放的 水最后通过附近的排水渠灌溉农田、蔬菜等（本项目排水去向详见附图 2） 由于本项目所产生的污水先经过初级处理进行减排，达标后才外排，不直 接排入受纳水体，且污水、水污染物排放量相对较少，故本项目的建设对其受 纳水体的水质影响不大。 21 项目污水预处理后排放情况见表 9。 表表 9 水污染物排放情况（处理后）水污染物排放情况（处理后） 污染物名称codrbod5ssnh3-n 动植 物油 预测排放浓度 （mg/l） 23013714020- 生活污水 （140.4m3/a）预测排放量 （t/a） 0.03220.019180.01960.0028- 预测排放浓度 （mg/l） 9020605100生产废水 （1500 m3/a） 预测排放量 （t/a） 0.1350.030.090.00750.15 22 2.2.废气环境影响分析废气环境影响分析 本项目不设员工食堂，产生的废气类型主要是烧烤废气和蒸煮废气，都 是属于油烟废气。 根据上文工程分析，本项目烧烤车间油烟废气产生量为 34000m3/h（6120 万标立方米/年）。类比同类型项目，处理前的油烟浓度按 13mg/m3计，油烟的 产生量为 612010413=79560104mg/a(即约 0.7956t/a)。项目蒸煮车间每 天约开炉 6 小时，每年工作 300 天，油烟废气产生量为 12000m3/h（2160 万标 立方米/年）。类比同类型项目，处理前的油烟浓度按 13mg/m3计，油烟的产生 量为 216010413=28080104mg/a(即约 0.2808t/a)。 产生的油烟废气若不经过治理直接外排的话会对周边的大气环境产生一定 的污染。鉴于现场的实际情况，建议建设单位配置 3 台油烟净化器（处理量均 是 20000 m3/h，净化效率80%。）：1 台处理量蒸煮车间的油烟废气，2 台 处理烧烤车间的油烟废气 。，经处理后的尾气最后 引至 15 米高空排放，排 放口向上。处理后的油烟达到饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483- 2001）中规定的小于 2mg/m3，处理后最终排出的油烟排放情况是：烧烤车间小 于 0.1591t/a，油烟削减量为 0.6365t/a；蒸煮车间：小于 0.0562t/a，油烟削减量 为 0.2246t/a。 经过上述处理，项目排放的废气对周边大气环境影响不大。 3 3噪声环境影响分析噪声环境影响分析 本项目不设发电机 、锅炉类会产生较大噪声源的设备，噪声主要 来自 厂内 各主要设备（ 烤炉、煮锅、腌制机等）运行时所产生的噪声， 噪声源强在 6575 分贝左右。产生的噪声源强较低，据了解，项目相邻周边没 有环境敏感点，所以影响较小。建议建设单位采取选用低噪型设备，从声源上 降噪，再通过距离的衰减，同时加强企业管理，禁止在晚上 22 时到翌日清晨 6 时运营。则可有效降低噪声污染。 建设单位在确实做好各种噪声防治措施后，可确保项目边界噪声值达到 工业企业厂界环境噪声排放标准（gb12348-2008）2 类标准即昼间 60db(a)、夜间50db(a)，的情况下，周围声环境质量不会受到明显影响。 23 4 4固体废物影响分析固体废物影响分析 固体废物主要来源于生产过程产生的固废：原料预处理垃圾和包装垃圾， 员工在厂区内工作期间产生的生活垃圾。 （1）生活垃圾 员工日常办公会产生少量生活垃圾，年产生量约为 1.95t。可回收垃圾交 由回收站回收处理，不可回收垃圾则由市政环卫部门及时清运，进行无害化处 理，垃圾临时堆放点必须清洁干净以免散发恶臭，滋生蚊蝇影响周围环境。 （2）生产固废 项目生产过程产生的垃圾主要包装垃圾。按照原料的用来估算，年产生量 包装垃圾约为 0.3 吨。属于一般工业固废交由专业公司收集处理即可。 项目废油脂产生量为0.6t/a。根据广东省严控废物名录，废油脂属于严控 废物（hy05），应按照相关规定妥善处理。根据广州市食品安全监督管理办法 第三节第29条至34条，关于“废弃食用油脂管理”规定，禁止将废弃食用油用于食品 加工。因此，严控废物禁止露天焚烧或者使用未经环境保护行政主管部门批准的设 施焚烧处理，应交由有严控废物处理资质的单位处理。此外，其临时场所的建设、 维护以及设置均按照广东省固体废物污染环境防治条例中有关规定处理，不得 使用没有采取防渗措施的场所堆放、贮存、处置固体废物，不得擅自处理严控废物。 经过上述措施，本项目产生的固体废弃物对周围环境产生的影响不大。 24 建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 类型类型排放源排放源污染物污染物防治措施防治措施预期治理效果预期治理效果 生活 污水 （w1） codcr bod5 ss nh3-n 经三级化粪池+氧化池处理 达到水污染物排放限 值（db44/26-2001） （第二时段）一级标准 后排放 水水 污污 染染 物物生产 废水 （w2） codcr bod5 ss nh3-n 动植物油 “多级过滤+氧化池”的组合工 艺 达到水污染物排放限 值（db44/26-2001） （第二时段）一级标准 后排放 蒸煮 车间废气 （q1) 油烟 油烟经静电油烟净化器（配备 有防火阀）设备处理后经专用 内置烟道引至室外向上达标排 放，排放口高度约为 15m。 大大 气气 污污 染物染物 烧烤车间 废气（q2) 油烟 油烟经静电油烟净化器（配备 有防火阀）设备处理后经专用 内置烟道引至室外向上达标排 放，排放口高度约为 15m。 油烟排放符合饮食业 油烟排放标准（试行） （gb18483-2001）标 准要求（2mg/m3） 员工 生活 （g1） 生活垃圾 收集由环卫部门清运进行无害 化处理 废油脂交有资质单位处理 固固 体体 废物废物 生产垃圾 （g2） 包装 属于一般工业固废，交由相关 单专业单位外运处理即可 对周围环境产生的影 响不大 噪噪 声声 车间 设备(z) 噪声 优化选型；对生产设备作减振 和消声处理；加强设备的维护 和保养；合理布局；加强管理 项目四周边界噪声符合 工业企业厂界环境噪 声排放标准 （gb12348-2008）2 类 标准，即昼间60db(a)， 夜间50db(a) 其它其它无 生态保护措施及预期效果：生态保护措施及预期效果： 本项目为现成建筑，没有新增土建工程，在建设和运营期间没有破坏项目 所在地的植被和生态，且项目产生的污染物较少，对项目所在地的生态环境没 有造成明显的影响。 25 结论与建议结论与建议 一、工程概况一、工程概况 广州市朱仔烧腊食品有限公司位于广州市白云区人和镇建南村江太路自编 68 号，中心点地理坐标：231749.74“北，1131428.35“东（详见附图 1 建设 项目地理位置示意图、附图 2 建设项目卫星地理位置图）。项目占地面积 1600m2，建筑面积 1050m2，共有员工约 13 人。主要以猪肉、光鸡、光鸭、光 鹅等为原材料，经过清洗修整、腌制、晾呸、烧烤、凉冻等工序生产叉烧、烧 鹅、烧鸭、烧肉、油鸡即酱卤肉和烧烤肉类产品。年产叉烧、烧鹅、烧鸭、烧 肉、油鸡共约 28.5 吨。 二、项目所区域环境质量现状小结二、项目所区域环境质量现状小结 1、水环境 根据引用的人和桥断面水质监测报告表明，项目附近受纳水体流溪河人和 桥断面除氨氮达标外，其他指标均超出地表水环境质量标准（gb3838- 2002）类标准的要求。说明该受纳水体流溪河人和桥断面的水质均已受到一 定程度的污染。 2、大气环境 根据引用的2014 年广州市环境状况通报中大气环境常规监测结果与执 行标准可知，在监测的 5 个项目中，除 so2可满足环境空气质量标准(gb3 095-2012)中的二级标准外，o3、pm2.5、no2、pm10的年平均浓度值均已超标 ，出现上述污染物超标的现象，可能是受到白云区内工业企业生产过程排放的 废气造成的大气污染引起的。总体而言，评价范围内大气环境质量状况较差。 3、声环境 项目所在区域符合标准值要求。总体而言，项目所在区域声环境质量较好。 三、施工期的环境影响分析结论三、施工期的环境影响分析结论 本项目用房属于租赁性质，建设单位租用后只需对租用房间进行简单装修， 不存在土建建筑施工污染。目前本项目内部装修已完成，且不存在施工期遗留 环境影响问题，本报告不再对施工期环境影响进行评价。 26 四、营运期环境影响分析小结四、营运期环境影响分析小结 （1）水环境影响评价结论 本项目不设置员工食堂和宿舍，运营过程产生的废水主要包括生产废水： 生产清洗废水和员工生活废水。生产废水的产生量约 1500t/a，员工生活污水 的排放量为 140.4 t/a。主要污染物 codcr、bod5、nh3-n、ss、动植物油等。 建设单位拟自建污水预处理设施采用“多级过滤氧化池多级过滤氧化池”的组合工艺对生 产废水自行处理，使外排污水达到广东省地方标准：水污染物排放限值 (db44/26-2001)（第二时段）一级标准； 生活污水中的 粪便污水经化粪池+氧 化池处理后，外排污水水质达到水污染物排放限值（db44/26-2001）（第 二时段）一级标准的要求后，再定期外排。 本项目产生的废水从车间出来都是排入厂区隔壁的