广州市越秀区粤品楼食府建设项目环境影响报告表.doc

建设项目基本情况项目名称广州市越秀区粤品楼食府建设单位广州市越秀区粤品楼食府法定代表梁杰超联系人梁杰超通讯地址广州市越秀区北京路364号自编1楼101联系电真/邮政编码510030建设地点广州市越秀区北京路364号自编1楼101 立项审批部门/批准文号/建设性质新建r 改扩建 技改行业类别及代码v 社会事业与服务业-21、餐饮场所占地面积（平方米）149.94使用面积(平方米)149.94总投资（万元）200其中:环保投资（万元）10环保投资占总投资比例5%评价经费（万元）0.8预期投产日期2015年1月工程内容及规模：（一）项目选址与背景广州市越秀区粤品楼食府选址于广州市越秀区北京路364号自编1楼101。地理位置详见图1。本项目位于广州市北京路商业步行街，北京路是广州市越秀区一条集文化、娱乐、商业于一体的街道，是广州市有史以来最繁华的商业中心，日均人流量约35万人次。北京路北起广卫路，南到沿江中路，全长1500多米。本项目租用广州市越秀区北京路364号自编1楼101经营广州市越秀区粤品楼食府。根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法、建设项目环境保护管理条例以及广东省建设项目环境保护管理条例，本项目必须执行环境影响报告审批制度。本建设项目共设6个基准炉头，根据建设项目环境影响评价分类管理名录中的规定，社会事业与服务业的餐饮场所设计6个基准炉头或以上，涉及环境敏感区的需要编制建设项目环境影响报告表。（二）工程内容建设单位租用广州市越秀区北京路364号自编1楼101建设广州市越秀区粤品楼食府项目，项目为1栋3层建筑。项目总投资200万元，其中环保投资约10万元。项目使用面积为149.94m2，其中餐厅面积为98 m2（厨房面积约70 m2），广东茶叶展柜厅面积为51.94 m2，主要经营中餐，共设25个餐位。（三）工程规模项目主要经营中餐，设有25个餐位，经营时间为08：0021：00，年经营365天。项目共有员工25人，在餐厅用餐，但不在项目内住宿。原材料：肉类、米面、蔬菜、饮料、茶等。项目建成后厨房所使用主要设备名称及数量见下表：表1 主要厨房设备一览表序号设备名称数量规格使用能源1九层蒸柜20.9m0.85m1.85m电2六头煲仔炉10.75m0.85m0.95m液化气3双炒单尾炒炉11.7m0.85m1.15m液化气4座台电热双缸双筛炸炉10.54m0.42m0.34m电5台式电焗炉10.64m0.45m0.44m电6挂式电面火炉10.57m0.34m0.26m电7座台电扒炉10.4m0.65m0.475m电8单头平头炉10.7m0.7m1.15m液化气9不锈钢烟罩17.3m0.95m-注：收集油烟的不锈钢烟罩合计6.935m2，根据饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001），计6个基准炉头。能源消耗项目用电由市政电网供给，不设备用柴油发电机。项目所在地尚不具备接入、使用管道燃气的条件，项目燃料使用瓶装液化气。项目使用电源、液化气为燃料，预计年用电量约450度、燃气4000m3。建设项目的给水由市政管网提供，日供水量约为7.25m3/d。项目排水采用雨污分流制，日排水量约6.525m3/d。外排污水经处理后排入市政污水管网，然后进入猎德城市污水处理厂。空调通风系统项目空调通风由餐厅内设置的立式空调供给，本项目不设置中央空调。烟道本项目烟道位于项目所在建筑的东面，为外置专用烟道，该烟道径口尺寸为600600mm，从1楼上至3楼顶层，由广州市越秀区粤品楼食府单独使用。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题：本项目位于广州市越秀区北京路364号自编1楼101，项目所在建筑附近为临街商铺和广州南越王宫博物馆。项目北面紧邻1栋3层建筑（其中1层为趣香食品商行，2层和3层均为仙踪林餐厅）等临街商铺；南面紧邻1栋3层建筑（其中1层为仁信甜品店，2层和3层为本邦国际照明有限公司）等临街商铺；西面约5米为北京路商业步行街，隔北京路约30米为临街商铺；东面隔约5米为广州南越王宫博物馆室外停车场；东南面隔约80米为广州南越王宫博物馆主楼。项目地理位置图见图1，四置图见图2，周边现状图见图3。项目所在区域现有污染源主要来自周围商铺的餐饮废水、员工生活污水、油烟废气以及由商业活动产生噪声。该污染源产生的环境影响较小，至今尚未对周边环境造成明显的不良影响。 16 建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况(地形、地貌、气候、气象、水文、植被、生物多样性等): 本项目位于广州市越秀区北京路364号自编1楼101，周边主要为临街商铺和广州南越王宫博物馆。项目地理位置图见图1，四置图见图2，周边现状图见图3。1、 气象气候 项目所在地广州市越秀区地处北回归线以南，是东南亚热带海洋性季风气候区，年平均气温21.9，极端最低气温为-0.4，最高气温37.5。历年日照时数在1575-2130小时之间，历年平均降雨量1600mm，四至九月为雨季，降雨量占全年的82%。季风变化明显，冬半年以北风为主，夏半年多为东南风；九月至次年二月多为北风，三月至七月多为东南风，八月为南风；全年风主导风向为偏北风，频率为16%，年均风速为2.3m/s，静风频率为19%。年平均气压为1012.4百帕，年平均相对湿度为81%。灾害性天气方面，早春常出现低温阴雨，夏秋间常有台风侵袭。1994年6-7月间，3号4号热带风暴接连在粤西登陆，西江和北江河水暴涨，出现了百年一遇的两次特大洪水。部分地区有强烈的龙卷风和雷击。总的来说，本区气候特点为：气候温和，日照充足，雨量充沛，夏热冬暖，时有酷热，偶有低温，夏长冬短，四季常青。2、 地质、地貌越秀区的地势是北高南低，地貌以低丘、平原为主，中、北部及东南部为海拔50米以上的低丘、台地，南部为连片的三角洲冲积平原，山丘不多且为低山，以南沙的黄山鲁海拔295米为最高。出露地层北部和中部为下古生界浅变质古英岩和侏罗系灰白色的石英砾岩、砂岩、页岩；东南部为第三系紫红色灰质砂岩、砂砾；南部为第四系冲积、洪积活动较强列，尤为燕山期活动最强烈，有大小花岗岩体共20个，分布于区境东南部。3、 河流水文特征该项目产生的污水经自行预处理后，排入市政污水管网并输至猎德城市污水处理厂处理达标后排放至珠江广州河段前航道。珠江广州河段前航道自白鹅潭向东经员村至黄埔大蚝洲，全长24km，属感潮河段。受珠江口潮汐的影响，水流呈每日两涨两退的不规则半日潮。退潮历时略长于涨潮，最高潮位为2.3m，最低潮位为2.05m，平均河宽432m，平均水深4.83m。员村断面枯水期涨潮流量为1765.87104m3，退潮流量为2043.42104m3，净泄量277.55104m3，水流主要受潮流控制，平均涨潮流量为676m3/s，平均退潮流量为735m3/s，由于受涨退潮水的共同作用，水体反复回荡，枯水期由于上游径流较小，使污染物在河中停留时间较长，较难下泄。4、 环境功能属性本项目拟选址所在区域按广州市城市总体规划，属商住区混合区。其环境功能属性见表2：表2 建设项目所在地环境功能属性表编号项 目类 别1地表水功能区不属于饮用水源保护区，纳污水体为珠江广州河段前航道（广州大桥广州大蚝沙），执行地面水环境质量标准（gb3838-2002）的类标准2空气环境功能区属二类区，执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准3声功能区属2、4类区，执行声环境质量标准（gb3096-2008）2、4a类标准。4是否基本农田保护区否5是否风景保护区否6是否水库库区否7是否污水处理厂集水范围是，猎德城市污水处理厂8是否管道煤气管网区否9是否属条例第二十四条规定范围内否建设项目所在地自然环境社会环境简况一、行政区划及人口越秀区位于广州市中心，总面积33.80平方千米，常住人口102.63万人，户籍人口115.84万人。越秀区东起广州大道，与天河区接壤；南临珠江，与海珠区隔江相望；西至人民路，与荔湾区毗邻；北面到白云山山脚，与白云区相邻。是广州市的老中心城区。2013年，越秀区总面积为32.82平方公里，下辖洪桥、北京、六榕、流花、光塔、东湖、农林、大东、大塘、珠光、白云、建设、华乐、梅花村、黄花岗、矿泉、登峰18条街道，总户籍人口为116万人，人口密度为34735人/平方公里。二、经济发展情况越秀区坚持以加快转变经济发展方式为主线，以稳中求进为主基调，定期召开经济形势分析会，制订完善发展总部经济、楼宇经济等方面的政策措施，强化税源经济服务机制，深入开展“暖企行动”，推动区域经济保持稳步增长。2013年实现地区生产总值2121.48亿元，同比增长9.0%，成为全市第二个gdp超2000亿元的城区；其中，现代服务业实现增加值1381.47亿元，增长9.8%，占全区gdp的65.1%。财政一般预算收入43.26亿元，增长11.1%。社会消费品零售总额和商品销售总额分别为1116.70亿元和6719.26亿元，增长15.2%和27.0%。成功引进世界500强法国索迪斯集团等30家优质重点企业落户我区；区培育的本土企业普邦园林成功上市；区认定的346家总部企业实现增加值998.98亿元，增长9.5%。黄花岗科技园实现技工贸总收入324.7亿元，增长12.7%。外贸出口总值和实际利用外资分别为86.17亿美元和3.58亿美元，增长8.0%和10.6%。三、社会事业情况2013年民生社会事业支出48.7亿元，占区财政支出的88.4%，居民人均可支配收入38722元、增长11.5%。除区婚姻婚育服务中心已落实选址正抓紧建设外，政府去年年初承诺的民生实事全部兑现。社会保障水平显著提升。帮扶47947名登记失业人员实现再就业，城镇登记失业率控制在3.5%以内。解决3272户低收入家庭住房困难问题。为全区4856户困难家庭发放城镇最低生活保障金4168.69万元、政府慰问金及补贴1275.17万元，落实医疗救助金566.37万元。兑现长寿保健金8089.49万元、独生子女父母计生奖励和计生家庭特别扶助金5077.74万元，免费为区内符合政策怀孕的1.3万个家庭提供出生缺陷干预服务。为区属义务教育阶段贫困学生提供免费午餐67571人次。为33.8万人办理城镇居民医疗保险，为1.99万人办理城乡居民社会养老保险。建成平价商店（专区）28家。社会各项事业不断发展。中小学校舍安全工程三年规划和义务教育规范化学校建设全面完成，普惠型学前教育资助得到落实，我区被认定为广东省唯一的教育综合改革实验区。医药卫生体制改革三年目标任务顺利完成，成功创建全省首个国家卫生应急综合示范区，被确认为国家第二批“治未病”预防保健服务试点区。新建20条、维修100条社区健身路径，新建50间社区体育活动室，新建、修缮11个社区文化广场，新建、提升13个社区微型博物馆。举办各类群众性文化活动1800多场次。社会环境持续向好。扎实推进“三打两建”工作，全面推行网格化社会服务管理试点，有效开展市食品安全监管体系试点区建设，加大社会治安综合治理工作力度，认真落实信访包案、“三会四访”制度和党政领导干部安全生产“一岗双责”制度，2013年有效案件类警情下降12%，没有发生重特大安全事故，社会大局和谐稳定。四、城市建设按照“123”城市功能布局规划完成“三规合一”第一阶段工作任务。府学西、太和岗道路改造工程和光孝寺北侧规划路建设工程全面完工，解决了矿泉街华泉等4个片区的“水浸街”问题。修缮和改造破旧直管房2714幢、72.17万平方米。新增和改造绿地8.4万平方米，兰园改造前期工作基本完成。开展空气污染综合防治行动，污染源监测和油烟在线监控实现全覆盖，积极创建“生态低碳环保小区”试点，城区环境空气指标优于国家二级标准。稳步推进环境卫生收费改革，全面推广垃圾分类工作，垃圾减量达5.1%；加强环卫保洁，清运垃圾36.4万吨。成功拆除艺景园等违法建设245宗、3.58万平方米。顺利通过创文、创模和创卫复审复核。五、政府效能不断提升自觉接受区人大及其常委会和区政协的工作监督、法律监督和民主监督，2013年共办理人大代表议案、建议和政协提案136件，办复率和满意率均为100%。建立区内网上联合预审平台和联合预审审批制度，12个部门20项业务实现信息共享，800项业务实现网上办理。扎实推进“廉洁越秀”建设，加强政府投资项目管理，完善政务公开制度,严控“三公”经费支出，强化监察和审计工作，政府绩效管理不断加强。环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）一、水环境质量现状建设项目污水经处理达标后排入集污管网引至猎德城市污水处理厂集中处理，尾水最终排入珠江广州河段前航道（广州大桥广州大蚝沙）。根据广东省地表水环境功能区划（粤环201114号），珠江广州河段前航道执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类水质标准。为了解本项目所在地水环境质量现状，本项目引用2013年广州市环境监测站在线监控数据，对猎德断面的监测结果进行分析，统计结果如表3：表3 2013年猎德断面平均监测结果统计表（单位：mg/l，ph为无量纲）采样点phcodcrbod5nh3-n总磷lasdo粪大肠杆菌猎德断面最大值7.0719.505.082.490.430.1672.4854000最小值6.909.193.890.680.100.0254.697000平均值6.9816.124.452.310.210.0792.882530最大污染指数0.040.650.852.11.40.562.562.7水质标准类693060.50.30.33200001、 从上表可知，猎德断面监测指标中除ph、codcr、bod5、las四项指标符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准外，其他各项指标均超出类标准要求。说明珠江前航道水质受氨氮等污染，目前水质不能满足其功能要求。水环境现状一般，这主要是受城市生活污水的影响，随着广州市城市污水处理率不断提高，该河段水质较前几年已有明显改善，今后随着广州市城市污水处理率进一步提高，该河段水质将得到进一步改善。 二、大气环境质量现状根据广州市人民政府关于印发广州市环境空气功能区区划(修订)的通知（穗府（2013）17号文），项目所在区域环境空气质量执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准的要求。为评价本项目及其周围的环境空气质量现状，本报告采用广州市环境保护局官网发布的广州市环境状况公报（2013年度）对项目所在区域的环境空气质量现状进行评价，监测结果见表4：表4 2013年越秀区环境空气质量监测数据 单位：mg/m3 污染物名称no2so2pm10pm2.5o3（日最大8h平均）年均浓度0.0520.020.0720.0530.174二级标准0.040.060.070.0350.16标准指数1.30.331.031.511.09评价结果超标达标超标超标超标1、 根据监测结果，监测点除so2年平均浓度值符合环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准外其他指标均超标，说明项目所在地空气环境质量一般，主要是受到机动车尾气影响。但随着市政府针对空气质量问题出台的相关政策，区域内的环境空气质量将会得到改善。2、 三、声环境质量现状项目位于广州市越秀区北京路364号自编1楼101，项目北面紧邻1栋3层建筑（其中1层为趣香食品商行，2层和3层均为仙踪林餐厅）及临街商铺；南面紧邻1栋3层建筑（其中1层为仁信甜品店，2层和3层为本邦国际照明有限公司）及临街商铺；西面为北京路商业步行街，隔北京路约30米为临街商铺；东面隔约5米为广州南越王宫博物馆室外停车场，东南面隔约80米为广州南越王宫博物馆主楼。根据穗府【1995】58号文广州市城市区域环境噪声标准适用区域划分规定，建设项目属于2、4类区，项目东、南、北面边界执行声环境质量标准（gb3096-2008）2类标准 即2类：昼间60db(a)、夜间50db(a)；项目西面边界执行声环境质量标准（gb3096-2008）4a类标准 即4a类：昼间70db(a)、夜间55db(a)。本次噪声监测方法严格按照声环境质量标准（gb3096-2008）要求进行，本次评价沿建设项目四周边界布设了4个环境噪声监测点，分昼、夜间监测四周边界噪声，噪声现状监测结果见下表5：表5 声环境现状监测结果 单位：db(a)编号监测地点昼间leq夜间leq测值标准测值标准1项目东边界62.86045.3502项目南边界61.26052.4503项目西边界68.97054.5554项目北边界60.86051.750从表5可以看出，由于项目南、北面临靠临街商铺，受商业活动噪声影响，昼夜噪声级均超过声环境质量标准（gb3096-2008）中的2类标准的要求；东面临靠广州南越王宫博物馆的室外停车场，受交通噪声影响，昼间噪声级超过声环境质量标准（gb3096-2008）中的2类标准，由于夜间广州南越王宫博物馆闭馆，停车场内车辆数量减少，夜间噪声级符合声环境质量标准（gb3096-2008）中的2类标准；项目西面为北京路，受交通噪声以及商业活动噪声影响，昼夜噪声级均超过声环境质量标准（gb3096-2008），以上数据表明项目周围声环境质量现状一般。主要环境保护目标(列出名单及保护级别):项目位于商业、住宅、交通混合区，在建设和经营过程中必须采取有效的环保措施，尽可能使区域环境空气质量、水环境质量和声环境质量不因本项目的建设而受到影响。1、水环境保护目标本项目所在地属猎德城市污水处理厂的集污范围。建设单位应采取适当的环保措施，控制项目所排餐饮废水及其他污水达到广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准的要求排放，且排入市政污水管网进入猎德城市污水处理厂处理，使受纳水体不受明显影响，符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准。2、声环境保护目标声环境保护目标是保护评价区域声环境质量不因项目的建设对周围声环境造成明显影响。3、空气环境保护目标建设单位应采取适当的环保措施对餐饮油烟废气进行有效的治理，不因本项目建成后对周围大气环境造成明显影响。 4、主要环境保护目标项目主要敏感点位为位于项目周围的学校及居民楼，具体情况见表6。表6 项目周边主要敏感点序号敏感点名称所处方位与项目边界距离保护级别1广州南越王宫博物馆主楼东南80m大气二级标准；声环境2类评价适用标准环 境 质 量 标 准1、 地表水环境质量标准： 执行地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准；2、环境空气质量标准： 执行环境空气质量标准（gb3095-2012）二级标准；3、声环境质量标准： 执行声环境质量标准（gb3096-2008）2、4a类标准。污 染 物 排 放 标 准1、广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）第二时段三级标准（即ph 69、cod500mg/l、bod5300mg/l、ss400mg/l，动植物油100mg/l）2、饮食业油烟排放标准（试行）（gb18483-2001）：即油烟2mg/m3，去除效率85%；3、社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2、4a类标准（2类标准：昼间60 db(a)，夜间50db(a)；4a类标准：昼间70db(a)、夜间55db(a)）。其他标准1、 广东省严控废物名录（2009）。总 量 控 制 标 准本项目污水量为2381.625t/a，cod0.986t/a，氨氮0.016t/a。（该总量已纳入猎德城市污水处理厂总量指标内）。 建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：工艺说明：本项目主要提供餐饮服务，食品前处理主要为食物原料的清洗，其中会产生一定的废水、废渣；烹调加工主要为蒸、炒、炸等，其中会产生油烟废气、燃气废气；厨房抽排风机及油烟净化装置在运行过程中会产生噪声；顾客消费后，会产生食物残渣，碗盘等清洗过程中会产生食物残渣及含油废水。主要污染工序：一、建设施工期污染工序由于项目租用已有建筑作为餐饮用途，建设期间没有新增的土建工程，主要是对其进行内部装修，因此项目施工期的影响主要是装修期间噪声、室内空气污染、装修材料固体废弃物。根据建设单位提供的资料，项目的装修时间大概需要1个月，预计至2015年1月底结束。二、运营期污染工序1、水污染源本项目所排污水主要为餐饮含油污水及员工生活污水。根据建设单位提供的资料，该项目共设有25个餐位，每天经营午、晚两餐，年营业365天。员工25人，在项目内就餐但不住宿。（1）餐饮含油污水本项目餐厅面积为98m2，根据广东省用水定额，一般饭店（营业面积400m2以下）的用水定额为160升/餐位日。项目共设有25个餐位，经营时间为08：0021：00，年营业365天。排污系数按0.9计算，则顾客餐饮含油污水排放量为：0.16m3/餐位日25餐位0.9=3.6m3/d，即1314t/a。员工在餐厅就餐，但不在内住宿，根据广东省用水定额，员工餐饮用水量按80升/人日，排水系数取0.9，则本项目员工餐饮含油污水排放量为：0.080m3/人日25人0.9=1.8m3/d，即657 t/a。所以本项目餐饮含油废水总排放量为5.4 m3/d ，即1971 t/a。 （2）员工生活污水本项目员工生活用水系数取0.05 m3/人d，污水排放系数取0.9，项目共有员工25人，年工作日365天，则生活污水排放量约1.125m3/d，即410.625t/a。综上所述，项目污水总排放量约为6.525m3/d，即2381.625t/a。根据饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）及同类污水水质监测数据，各主要污染物的产生量及产生浓度见下表8。表8 污水水质一览表污染物名称项目codbod5ss动植物油nh3-n餐饮含油污水1971t/a产生浓度（mg/l）100050040015010产生量（t/a）1.9710.9560.7880.2960.020生活污水410.625t/a产生浓度（mg/l）30020025030产生量（t/a）0.1230.0820.1030.012合计产生量（t/a）2.0941.0380.8910.2960.0322、大气污染源本项目外排废气主要是厨房油烟废气。建设项目油烟废气产生源于厨房各式炉头加工食品过程，建设单位在厨房设有1个不锈钢烟罩，其尺寸分别为7.3m0.95m，即合计烟罩面积为6.935 m2。根据饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）规定基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算，本项目厨房集气罩约6.935 m2，按一个基准炉头是其烟罩投影面积1.1m2计算，折算后厨房按6个基准炉头计算。每个基准炉头风量以2000m3/h计，计算得每小时共产生油烟废气量为14000m3，每天使用约8h，全年营业365天计算，则该建设项目产生的油烟废气量为40.88106m3/a。产生的油烟废气含油烟浓度15mg/m3计，则油烟的产生量为0.6132t/a。若不经治理直接排放会对周围环境产生不良的影响。油烟废气通过烟罩、集烟管，收集后由高效静电油烟净化器处理（采用静电油烟净化器的配备有防火阀）水喷淋进行二级处理（配套风机风量应按实际需要进行配备），烟道径口尺寸为600600mm，风速为10m/s，处理后达到饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）中规定的小于2mg/m3后，由项目外置专用烟道引至3层楼顶达标排放，排放口竖直向上，排放口高度约为10.2m，处理后最终排出的油烟小于0.082 t/a，油烟削减量为0.5312 t/a。3、噪声污染源本项目的主要噪声为抽排风机、炉灶、油烟净化设备等设备产生的噪声，其噪声级为6585db(a)，且由于建设项目为餐饮业项目，因此应当重视人为噪声的影响。4、固体废弃物本项目的固体废弃物主要是餐饮垃圾、员工生活垃圾及废油脂。（1）餐饮垃圾本项目一天提供午、晚两餐，餐位25个，餐饮垃圾系数按0.5kg/餐位餐次计，则每日产生的固体废弃物为0.5kg/餐位餐次25餐位2餐次=25kg/d，年营业为365天，即9.125t/a。 （2）员工生活垃圾本项目共有员工25人，员工生活垃圾量按每日每人0.5kg/人d计算，则日产生生活垃圾约为0.5kg/人d25人=12.5kg/d，年工作日为365天，即4.563t/a。（3）废油脂厨房含油污水经隔油隔渣处理，厨房油烟废气由不锈钢烟罩收集经高效静电油烟净化器处理，处理经高效静电油烟净化器处理，其处理过程会产生废油脂，根据同类餐厅废油脂产生量类比，本项目废油脂年产生量约为1 t/a。该类废油脂属于广东省严控废物名录（2009）编号hy05严控废物。根据广州市食品安全监督管理办法第三节第29条至34条，关于“废弃食用油脂管理”规定，禁止将废弃食用油用于食品加工。因此，该项目必须按照规定，与有资质的环保公司签订废弃食用油脂回收协议，产生的废弃食用油脂统一收集后交由该签订协议的单位进行处理。项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量排放浓度及排放量大气污染物厨房14000m3/h油烟15mg/m30.6132t/a2mg/m30.082t/a水污染物含油污水1971t/acodbod5ss动植物油nh3-n1000mg/l500mg/l400mg/l150mg/l10mg/l1.971t/a0.956t/a0.788t/a0.296t/a0.02t/a500mg/l300mg/l200mg/l100mg/l8mg/l0.986t/a0.591t/a0.394t/a0.197t/a0.016t/a生活污水410.625t/acodbod5ssnh3-n300mg/l200mg/l250mg/l30mg/l0.123t/a0.082t/a0.103t/a0.012t/a250mg/l150mg/l200mg/l10mg/l0.103t/a0.062t/a0.082t/a0.004t/a固体废物垃圾餐饮垃圾9.125t/a无排放生活垃圾4.563t/a废油脂1t/a噪声抽排风机、炉灶等设备噪声6585db(a)东、南、北：昼间60 db(a)，夜间50db(a)西：昼间70db(a)、夜间55db(a)其它外环境污染对本项目的影响： 拟建项目为新建项目，选址位于广州市越秀区北京路364号自编1楼101，外环境污染对本项目的影响主要为商业活动噪声。主要生态影响(不够时可附另页):正常情况下，本项目产生的废水、废气、噪声和固废等污染物对周围的生态环境影响不明显。本项目选址周围无特别值得关注的国家重要自然景区或较为重要的生态系统，不属于珍稀或濒危特殊物种的生境或迁徙走廊。因此，项目建成后不会对周围生态环境造成明显不良影响。该项目外排污染物无有毒有害物质，经处理后浓度、排放量较小，对生态环境不会造成明显影响。环境影响分析施工期环境影响简要分析： 本项目为已有建筑，建设期间没有新增的土建工程，装修工程大概需时1个月，装修过程主要会产生机械设备的噪声、油漆废气、粉尘和装修剩余废料等污染。根据广州市环保局文件关于加强广州市建筑施工噪声排污收费工作的通知（穗环2012100号）的要求，本项目建设单位须在开工前15日内向越秀区环境保护局执法监察大队进行建筑施工噪声排污申报登记。（1）噪声：主要为餐厅内外装修，施工过程中产生的间歇性人为噪声及电锯切割噪声、机械设备运行噪声和金属材料的碰击声等。机械噪声对声环境影响较大。施工机械产生的噪声传到施工场界的值将会超过建筑施工场界环境噪声排放标准(gb12523-2011)标准，对其周围环境产生一定的影响。因此，施工单位在施工过程中必须严格执行建筑施工场界环境噪声排放标准（gb12523-2011），严格控制装修施工时间，严禁在中午（12：00-14：00）和夜间（22：00-7：00）期间作业，加强施工期的环境管理，采取适当的防护措施使其对环境的影响减至最低。（2）油漆废气：油漆挥发需要一定时间，受影响的空间方位一般只局限于墙面的附近，对建筑物外的大气环境不会造成很大影响。（3）装修粉尘：装饰材料的加工过程中将产生少量粉尘，由于在建筑内部，不会对外界造成太大影响。（4）建筑垃圾：工程完工后，会留有不少废建筑材料。施工单位不能随意倾倒建筑垃圾，应按其性质进行分类回收，并妥善处理。营运期环境影响分析：从前面的分析可知，该项目投入使用过程中将会产生各类污染物，包括废水、废气、噪声和固废等，如果不对这些污染源进行有效的治理，则项目的生产将对其周围的环境产生一定的污染影响。为促进生产、保护环境，必须对本项目的污染源进行有效治理。一、水环境影响分析运营期间废水防治措施简述如下（图示）：本项目所排污水主要为餐饮含油污水及员工生活污水，污水总量约为6.525m3/d（2381.625t/a）。生活污水经三级厌氧化粪池预处理、餐饮含油污水经隔油隔渣预处理，隔油隔渣池规格为2500mm1600mm2000mm。周围地面均采用混凝土地面，下部防渗层需为渗透系数107厘米/秒的天然材料，或渗透系数1010厘米/秒的其它人工材料，以达到防渗漏的效果，同时，接驳进市政管道的地方需要注意做好防渗漏措施。出水达到广东省地方标准水污染物排放限值(db44/26-2001)第二时段三级标准，然后排入市政污水管网，输排至猎德城市污水处理厂集中处理，最后排入珠江广州河段前航道（广州大桥广州大蚝沙）。由于建设项目产生的污水水质成分相对简单，水量少，经猎德城市污水处理厂处理达标后排放，不会对受纳水体珠江广州河段前航道（广州大桥广州大蚝沙）水环境质量产生明显不良影响。二、环境空气影响分析建设项目不设备用发电机，因此无燃油废气污染，主要大气污染物为厨房油烟。运营期间废气防治措施简述如下（图示）：油烟不锈钢烟罩静电油烟净化器（配防火阀）水喷淋专用外置烟道排放本项目厨房内烟罩投影面积为6.935m2，折算后基准炉头数为6个，每个基准炉头风量以2000m3/h计，经计算，项目厨房油烟的产生量约为0.6132t/a。若不经治理直接排放会对周围环境产生不良影响。建设单位对餐饮产生的油烟拟采用不锈钢烟罩收集，经高效静电油烟净化器处理（采用静电油烟净化器的配备有防火阀）水喷淋进行二级处理（配套风机风量应按实际需要进行配备），高效静电油烟净化器处理能力可达35000m3/h，此项目产生的油烟量废气量为14000m3/h，处理后在确保外排油烟浓度达到饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）规定的小于2mg/m3，且去除率大于85%的条件下，由外置专用烟道引至3层楼顶达标排放，排放口竖直向上，排放口高度约为10.2m，具体位置见附图2。本项目产生的油烟废气经处理后不会对周围大气环境产生明显影响。根据广州市人民政府颁发的关于进一步加强饮食服务业污染防治工作的通告（穗府200846号）的要求，排放口应设置在远离周围环境敏感点的位置。本项目最近的敏感点为东南面的广州南越王宫博物馆主楼（高约15米），距离约80米，距离较远，且位于排放口上风向，餐饮油烟经静电油烟装置水喷淋二级处理后浓度较低，在良好的大气扩散条件下，本项目排放的油烟基本上不会对周边的敏感点造成明显的不良影响。根据2005年国家环保总局发布的第28号令污染源自动监控管理办法第十一条中的规定，凡有油烟污染（包括炒炉、煎、炸炉）项目的餐饮业、西餐厅、娱乐业卡拉ok等新建、改建、扩建和技术改建的项目，要求建设、安装油烟在线自动监控设备，且根据越秀区的区情，重点污染源是以第三产业为主。因此，本项目按要求向有关部门办理安装在线监控设施，以确保油烟设备正常运作。根据国家有关的政策和法律法规，为了保护大气环境，降低油烟外排后对周围环境的不良影响，项目运营期间要加强管理，认真做好净化设备的维护和保养，建议建设单位委托有资质的运营管理公司定期对油烟净化设备进行清洗和维护保养，以保证各设备良好运行，达到最佳的处理效果，方可将对周围环境及居民的影响降至最低。排放口规范化整治是实施污染物问题控制计划的基础性工作之一，应根据国家环境保护法律、法规和标准及国家环境保护总局的有关规定，新建、扩建项目的排放口应按要求实现规范化。三、噪声影响分析该项目产生的噪声主要是厨房抽排设备、炉灶运转产生的噪声和就餐的吵杂声，噪声值一般为65-85 db (a)。运营期间噪声防治措施简述如下（图示）： 噪声的影响除了干扰睡眠、损伤听力、对人的生理、心理产生影响外，也影响儿童和胎儿发育。因此建设单位应选用低噪设备，并落实设备的减振、消声和隔音等措施，同时还应加强经营管理，限制营业时间，则不致对周围声环境造成明显的影响。以上措施实施后可使项目东、南、北三面边界噪声符合社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2类标准，即昼间（6：0022：00）60 db (a)，夜间（22：006：00）50 db (a)，西面边界噪声符合社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）4a类标准，即昼间（6：0022：00）70 db (a)，夜间（22：006：00）55 db (a)。四、固体废弃物影响分析运营期间固废防治措施简述如下（图示）：本项目的固体废弃物主要是餐饮垃圾、员工生活垃圾及废油脂等垃圾。对于一般生活垃圾指定地点进行收集然后交环卫部门，定期清理统一处置，并做好垃圾堆放点的消毒，灭杀害虫，减少对周围环境的影响。根据广东省严控废物名录（2009），饮食业产生的食物加工废物和废弃食物及植物油加工厂产生的残渣属于编号hy05严控废物，所以餐饮垃圾及废油脂属于此类废物，必须收集后交由有资质单位处理，其临时储存场所的建设、维护以及处置均按照广东省固体废物污染环境条例中有关规定处理。经过采取相应的处理措施后，本项目在投入使用后对项目周围的水环境、大气环境、声环境、城市生态环境等无较大影响。各环境要素基本符合相关的环境质量标准，不会使当地水环境、环境空气、声环境发生现状质量级别的改变。本项目的建设与当地的环境相融性较好。五、项目餐饮设置合理合法性分析根据饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）的规定：新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m；经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m，经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口与周边环境敏感目标的距离不应小于10m；饮食业单位所在建筑物高度小于等于15m时，油烟排放口应高出屋顶，建筑物高度大于15m时，油烟排放口高度应大于15m。项目位于广州市越秀区北京路364号自编1楼101，距离最近的敏感点广州南越王宫博物馆主楼约80米，满足饮食业环境保护技术规范（hj554-2010)“新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平距离不宜小于9m，以及项目油烟经油烟净化和除异味处理后的油烟排放口距离周边环境敏感目标的距离不应小于10m”的规定。油烟排放口设置在项目3层楼顶（高约10.2m），高度亦符合饮食业环境保护技术规范（hj554-2010）的规定。本项目的油烟废气经上述处理后，可满足饮食业油烟排放标准（试行）(gb18483-2001)要求，即油烟排放浓度2mg/m3，去除效率85%，其排放浓度较小，不会对周围环境造成明显的不良影响。另外，根据广州市餐饮场所污染防治管理办法（2013年11月）：禁止在下列场所新建、改建、扩建除不设厨房和中央空调的兑制冷热饮品、凉茶、零售烧卤熟肉食品、食品复热等以外的餐饮场所：(一)不含商业裙楼的住宅楼；(二)未设立配套规划专用烟道的商住综合楼；(三)商住综合楼内与居住层相邻的楼层；(四)与周边住宅楼等环境敏感建筑的距离少于5m的场所，其中，新建餐饮场所与周边环境敏感建筑的距离少于9m的。项目位于广州市越秀区北京路364号自编1楼101，在北京路商业步行街范围之内，满足饮食业单位设在商业服务区域的要求，而且本项目为一栋3层建筑，均用作餐饮用途，不涉及餐饮楼层与住宅相邻的问题；项目产生的餐饮油烟经净化处理达标后接入位于建筑东面的外置专用烟管排放；项目周边的敏感目标主要为东南面的广州南越王宫博物馆主楼，距离约80米，满足广州市餐饮场所污染防治管理办法（2013年11月）对餐饮项目与敏感建筑的距离要求；另外，项目的油烟排放口距离最近的敏感点广州南越王宫博物馆在20米以上，满足广州市餐饮场所污染防治管理办法（2013年11月）的相关规定。综上，本项目餐饮设置合理合法。 34 建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果内容类型排放源(编号)污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物厨房油烟废气油烟经静电油烟净化器（配备有防火阀）水喷淋处理后经外置专用烟道（烟道径口尺寸为600600mm）引至楼顶达标排放（排放口高度约为10.2m）油烟排放符合饮食业油烟排放标准（gb18483-2001）标准要求（2mg/m3，去除效率85%）水污染物生活污水codbod5ss nh3-n含油污水经隔油隔渣处理，生活污水经三级化粪池处理后集中排入市政管网，再进入到猎德城市污水处理厂符合广东省水污染物排放限值（db44/26-2001）（第二时段）三级标准含油污水codbod5ss动植物油nh3-n固体废物生活垃圾交由环卫部门统一清运不会对周围环境产生不利影响餐饮垃圾、废油脂交由有资质单位处理噪声厨房抽排风机、炉灶等设备运转、就餐的吵杂声选用低噪声设备，采用减震、隔音措施，限制营业时间并加强经营管理社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）2、4a类标准：即东、南、北面边界达到2类标准（即昼间60 db(a)；夜间50 db(a) ）；西面边界达到4a类标准（即昼间70 b(a)；夜间55 db(a) ）其他生态保护措施及预期效果:建设项目为餐饮业，其餐饮废水若不经处理直接排放，汇入珠江广州河段前航道（广州大桥广州大蚝沙）后将污染水环境，破坏水生生态环境。本项目主要污染源为含油含渣厨房污水和厨房产生热蒸汽、固体废物和噪声，但该项目厨房产生的污水经隔油隔渣预处理，达标后汇合其它生活污水一起排入市政管网，再进入到猎德城市污水处理厂，油烟废气经过静电油烟净化器（配备防火阀）水喷淋净化处理，噪声采用减震、隔声等措施，固体废物及时回收处理。 本项目产生的噪声、固废、废气等按上述措施治理后，对该地区原有的城市生态环境影响甚微。结论与建议一、项目简况广州是越秀区粤品楼食府选址于广州市越秀区北京路364号自编1楼101。项目总投资200万元，其中环保投资约10万元，主要经营中餐。项目使用面积149.94m2，其中餐厅面积为98 m2（厨房面积约70m2），广东茶叶展厅面积为51.94 m2，餐厅共设有25个餐位，经营时间为09：0021：00，年经营365天。项目共有员工约25人，在餐厅用餐，但不在项目内住宿。二、 建设项目周围环境质量现状评价(1) 水环境质量现状：根据2013年广州市环境监测站在线监控数据，猎德断面监测指标中除ph、codcr、bod5、las四项指标符合地表水环境质量标准（gb3838-2002）类标准外，其他各项指标均超出类标准要求。说明珠江前航道水质受氨氮等污染，目前水质不能满足其功能要求。水环境现状一般。3、 (2) 大气环境质量现状：根据监测结果，监测点除so2年平均浓度值符合环境空气质量标准(gb3095-2012)二级标准外其他指标均超标，说明项目所在地空气环境质量一般。4、 (3) 声环境质量现状：监