绍兴高新区妙香居炭火烤肉店建设项目环境影响报告表.doc

绍兴高新区妙香居炭火烤肉店建设项目环 境 影 响 报 告 表（简要本）二0一四年六月 目 录第一章 建设项目基本情况31.1项目由来3第二章 项目周边环境及保护目标42.1项目地理位置42.2环境质量现状42.3项目周围环境保护目标4第三章 建设项目工程分析53.1建设项目概况53.2生产工艺流程63.3项目污染物产生及排放量汇总6第四章 环境影响预测主要结论84.1施工期环境影响分析84.2营运期环境影响分析84.3退役期环境影响分析结论11第五章 污染防治措施12第六章 总量控制和环保审批原则符合性分析146.1 总量控制146.2 环保审批原则符合性分析14第七章 环评总结论17环评总结论17第一章 建设项目基本情况1.1项目由来随着迪荡新城湖滨商业中心的开发建设，相应的餐饮、娱乐行业也随之兴起，餐饮作为湖滨商业中心的开发重点，相继被招租进来。绍兴高新区妙香居炭火烤肉店通过充分的市场调查，决定投资50万元，租赁绍兴世茂湖滨商业中心a区2幢101、103、106室的闲置商铺，实施绍兴高新区妙香居炭火烤肉店建设项目。为了科学客观地评价项目实施后对周围环境造成的影响，根据建设项目环境保护管理条例、中华人民共和国环境影响评价法和浙江省建设项目环境保护管理办法中有关规定，该项目应进行环境影响评价。受绍兴高新区妙香居炭火烤肉店委托，我公司承担了该项目的环境影响评价工作。我公司在对项目现场踏勘、监测和资料收集等的基础上，根据环评导则及其它有关文件，在征求环保主管部门意见后，编制了该项目的环境影响报告表，报请环保主管部门审查、审批，为项目实施和管理提供参考依据。第二章 项目周边环境及保护目标2.1项目地理位置项目租赁位于绍兴世茂湖滨商业中心a区2幢101、103、106室的闲置商铺，项目地一层东面为绣江南入口大厅和通道，隔通道为绝味鸭脖；南面为惠利街，隔街为广场；西面为空地，隔空地为河；北面为通道，隔通道为玛德里铁板烧。项目地上方两层为上海嘉壹精品超市，三层为锈江南，四层为海虹舫海鲜食府。2.2环境质量现状2.2.1环境空气质量现状监测结果表明，评价区域环境空气质量中so2、no2的1小时平均浓度和tsp的24小时平均浓度均符合环境空气质量标准（gb3095-2012）中的二级标准，满足二类区功能要求。2.2.2水环境质量现状从监测结果可知，项目所在地附近水域渡东桥断面水环境质量为类水，不能满足类水功能要求，超标因子主要为溶解氧、氨氮、石油类、bod5、总磷，分析超标原因主要为沿河部分居民生活废水排入和河道底泥中污染物释放等因素造成的。2.2.3声环境质量现状根据噪声现状监测结果及对照评价标准，项目所在地四面昼间噪声达到声环境质量标准(gb3096-2008)中2类标准，满足2类功能要求。2.3项目周围环境保护目标表2-1 项目主要保护目标序号保护目标名称方位距离(m)规模敏感性描述保护级别1御景华庭住宅(在建)e67约480户一般环境空气二级声环境2类2西施山遗址n100/一般3河流e10/对废水较敏感水环境类4东环城河e70/一般第三章 建设项目工程分析3.1建设项目概况工程主要内容项目租赁绍兴世茂湖滨商业中心a区2幢101、103、106室的闲置商铺310平方米(项目实际使用的租赁面积)，项目设有收银台、餐区(7张4人桌、12张6人桌)、包厢(2张8人桌)、卫生间、厨房。项目可同时容纳116人就餐。项目主要经营范围：烧烤、面食。工作人员：本项目共需员工15人。营业时间11:0021:00，全年营业365天。 项目主要生产设备表3-1 项目主要设备一览表序号设备名称单位数量备注15匹空调台6室外机位于地下车库内墙2冰柜台33煤气灶台16眼灶4煤气灶台11个灶头5烧烤台台216油烟净化器台2安装于4层屋顶7风机台2安装于4层屋顶给排水：项目用水由绍兴市市政给水管网提供。排水采用雨污分流制，屋面雨水经管道收集后接入市政雨水管网；项目产生的厨房含油污水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集接入绍兴市湖滨商业中心（世茂新城北区a1地块）的排污系统再排入市政截污管网，送绍兴污水处理厂处理。3.2生产工艺流程废气、噪声烹饪噪声噪声水就餐生料洗涤管道天然气碗盘、筷碟洗涤废气、噪声外运残渣废水废水、废渣烧烤 木炭炭灰图5-1 项目生产工艺流程图3.3项目污染物产生及排放量汇总表3-2 项目污染物产生及排放量汇总 内容类型排放源（编号）污染物名称处理前产生浓度及产生量（单位）排放浓度及排放量（单位）水污染物生活污水废水量7t/d、2265t/a7t/d、2265t/acodcr500mg/l、1.13t/a100mg/l、0.23t/a氨氮35mg/l、0.08t/a15mg/l、0.03t/a大气污染物厨房、大厅油烟废气9.27mg/m3、6.67mg/m3，69.66kg/a1.39mg/m3、1.00mg/m3，10.45kg/a厨房燃料燃烧so20.006kg/a0.006kg/a烟尘0.172kg/a0.172kg/anox0.940kg/a0.940kg/aco0.188kg/a0.188kg/a固废就餐炭灰1.37t/a0t/a食物剩渣8.47t/a0t/a废包装材料3.0t/a0t/a生活生活垃圾2.74t/a0t/a第四章 环境影响预测主要结论4.1施工期环境影响分析项目租赁位于绍兴世茂湖滨商业中心a区2幢101、103、106室的闲置商铺实施经营，因此不涉及土建部分，施工内容主要为内部装修，主要污染因子为装修油漆废气、噪声、装修人员的生活废水及装修垃圾等。项目产生的装修工人生活污水的水量较小，粪便废水经现有化粪池处理后排入绍兴市湖滨商业中心（世茂新城北区a1地块）的排污系统再排入市政截污管网，进入绍兴污水处理厂处理，对周围水环境无影响；由于装修期油漆废气产生量较少，油漆废气的释放较缓慢，故产生的油漆废气经大气扩散后不会对周围环境产生明显的影响；装修垃圾和生活垃圾分别收集及时清运到环卫、城管等部门规定的地方处置，做到日产日清，防止腐烂变质、孳生蚊蝇、产生恶臭、传染疾病，采取上述措施后，固废对周围环境不会造成明显的影响；装修期间，选用低噪声施工机械，装修时关闭门窗，并严禁夜间施工，可有效降低装修噪声对周围环境的影响；因此装修期间本项目对周围环境影响较小，且是暂时性的，装修结束后，上述影响即可消除。4.2营运期环境影响分析废水项目实行清污分流、雨污分流，屋顶雨水经雨水管网收集后排入市政雨水管网。项目产生的厨房含油污水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集接入绍兴市湖滨商业中心（世茂新城北区a1地块）的排污系统再排入市政截污管网，送绍兴污水处理厂集中处理达标后排放。项目污水不排入附近河道，因此，对周围河道的水环境无影响，周围水环境质量能维持现状。废气项目厨房设有两个煤气灶，就餐区以木炭为燃料进行烧烤，在厨房烹饪和肉制品烧烤过程中会产生一定量的油烟废气，在灶头和各烧烤台上方设集气罩，产生的油烟和燃料燃烧废气经集气罩收集后，通过两路排烟管道，经安装在四楼屋顶的风机和油烟净化器处理达标后排放，排放口朝西。所选用的油烟净化器最低去除效率不得低于饮食业油烟排放标准(gb18483-2001)中规定的85的标准；项目厨房油烟排放口位于项目上方四层屋顶北面排放，排放口朝西，项目距离最近保护目标御景华庭住宅67m，满足饮食业环境保护技术规范（hj544-2010）中“新建产生油烟的饮食业单位边界与环境敏感目标边界水平间距不宜小于9m，经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不应小于20m”的要求。同时项目油烟排放量较小，在四楼屋顶排放，排放口可与空气充分混合，经空气稀释扩散后，对周围环境空气和环境保护目标影响较小。噪声本项目产生的噪声源主要是厨房油烟净化装置、风机、烹饪、洗碗盘以及人员进出、就餐噪声、空调外机等。项目厨房设置在一层北面东侧，厨房门窗采用中空双层隔声门窗，营运时关闭，可有效降低外排噪声；油烟净化器和风机安装于四楼屋顶，对油烟净化器底部安装减震垫，油烟风机进出口安装匹配的消声器；项目分体式空调外机安装于项目下方地下车库内墙，利用地面来屏蔽噪声，其隔声量能达到40.0db以上，预计项目昼间外排噪声达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中的2类标准。项目距离最近保护目标御景华庭住宅小区67m，距离衰减在44.5db，因此项目对环境和保护目标影响较小，项目地四财和保护目标处声环境能维持现有等级。项目营业至21:00，因此夜间对项目地周围基本没有影响。固废项目固体废物主要是炭灰、食物剩渣、废包装材料和员工的少量生活垃圾。项目炭灰收集后暂存在室内，由环卫部门统一清运；食物剩渣由专用带盖塑料桶盛放，每日清运综合利用；废包装材料分类收集，贮藏在室内，及时出售给物资公司综合利用；生活垃圾采用袋装收集，每天定时放到指定地点由环卫部门收集统一清运处置。采取上述措施后，项目固废对周围环境影响较小。4.3退役期环境影响分析结论本项目退役以后，由于不再营业，因此将不再产生废水、废气、废渣和噪声等环境污染物，遗留的主要是房屋和设备。房屋还给出租方可进一步作其他用途；餐饮设备不含放射性、腐蚀性及有毒有害物质，可分类综合利用。因此，本项目在退役后对环境无影响。第五章 污染防治措施项目污染防治措施汇总见表5-1。表5-1 项目污染防治措施汇总一览表 类型内容排放源（编号）污染物名称防治措施预期治理效果大气污染物厨房、大厅油烟废气、燃料燃烧废气在灶头和各烧烤台上方设集气罩，产生的油烟和燃料燃烧废气经集气罩收集后，通过两路排烟管道，经安装在四楼屋顶的风机和油烟净化器处理达标后排放，排放口朝西。每路排烟管道对应一台油烟净化器，油烟净化器最低去除效率不低于85的标准。废气排放口应规范化设置，即设采样孔，并设立明显的排污标志牌。符合饮食业油烟排放标准(gb184832001)中的大型标准水污染物生活污水废水量codcr氨氮项目实行清污分流、雨污分流，屋顶雨水经雨水管网收集后排入市政雨水管网。项目产生的厨房含油污水经隔油池处理、粪便污水经化粪池处理后与其他生活污水一起汇集接入绍兴市湖滨商业中心（世茂新城北区a1地块）的排污系统再排入市政截污管网，送绍兴污水处理厂集中处理达标后排放；规范化排放口设置：废水排放口应规范化设置，即设置采样口，设立排污标志牌。达到污水综合排放标准gb8978-1996）表4中的三级标准固体废物就餐炭灰收集后暂存在室内，由环卫部门统一清运。无害化处置，不会造成二次污染食物剩渣分别盛放在带盖塑料桶内，由外来人员每日清运综合利用废包装材料分类收集，贮藏在室内，及时出售给物资公司综合利用生活生活垃圾袋装收集后放到指定地点由环卫部门统一清运、处置。噪声生产车间噪声项目选用先进的、低噪声和低能耗的风机、油烟净化器等设备。油烟净化器和风机安装在四楼屋顶，油烟净化器底部安装减震垫，风机进出口安装匹配消声器，排气管道穿墙处采用软性连接。分体式空调外机安装于项目下方地下车库内墙，利用地面来屏蔽噪声。严格限制营业时间，晚上21:00点以后不再进行营业。达到社会生活环境噪声排放标准（gb22337-2008）中2类标准项目总投资50万元，用于环保治理的费用为12.6万元，占总投资的25.2%。第六章 总量控制和环保审批原则符合性分析6.1总量控制污染物排放实施总量控制是执行环保管理目标责任制的基本原则之一。本环评结合环保管理要求，对项目主要污染物的排放量进行总量控制分析，根据环评有关规范、环保管理部门要求，本项目实施后，纳入总量控制要求的主要污染物为废水量、codcr、nh3-n。项目总量控制情况如下：环评建议建设单位申请废水进管容量为7t/d(2265t/a)。环评建议以废水量7t/d(2265t/a)、codcr量1.13t/a、氨氮量0.08t/a作为项目水污染物进绍兴污水处理厂的总量控制建议值。环评建议以废水量7t/d(2265t/a)、codcr量0.23t/a、氨氮量0.03t/a作为项目水污染物经绍兴污水处理厂处理后排入环境的总量控制建议值。根据浙江省建设项目主要污染物总量准入审核办法（试行）中第八条“新建、改建、扩建项目不排放生产废水且排放的水主要污染物仅源自厂区内独立生活区域所排放生活污水的，其新增的化学需氧量和氨氮两项水主要污染物排放量可不进行区域替代削减。”项目为新建，产生污水为生活污水，因此，项目水污染物无需进行区域替代削减。大气污染物均为新增量，具体排污容量由建设单位报请绍兴市环保局批准，获得批准后，项目污染物排放符合总量控制要求。6.2 环保审批原则符合性分析6.2.1建设项目环评审批原则符合性分析建设项目符合生态环境功能区规划的要求项目租赁位于绍兴世茂湖滨商业中心a区2幢101、103、106室的闲置商铺实施经营，根据绍兴市生态环境功能区规划，项目所在地位于“绍兴中心城市发展生态环境功能小区(3-1060201)，属优化准入区。该功能区的产业准入条件和环保准入要求如下：产业准入要求：鼓励类：要发展第三产业，服务业、科教文卫、基础设施等项目。限制类：新建工业生产性项目，对居民区有环境影响的项目。禁止类：技术落后、耗水耗能多、污染环境的项目，供过于求、技术档次低的项目，居住区内的建设项目，国家、省、市明令禁止的禁止发展项目，浙江省工业污染项目（产品、工艺）禁止和限制发展目录（第一批）和绍兴市产业发展导向目录规定的禁止发展项目。矿山开采，畜禽养殖。环保准入要求：允许建设对环境影响很小的项目，工业用水重复利用率大于70，万元工业增加值能耗小于0.60吨标煤，工业废水排放强度小于30吨/万元工业增加值，化学需氧量排放强度小于5.0千克/万元工业增加值。新建项目需新增排污总量必须替代1.2倍同类污染物的排放总量。本项目为餐饮业，属于服务业，为该区产业准入要求的鼓励类，符合该区产业及环保准入条件。因此，项目符合生态环境功能区规划的要求。排放污染物符合国家、省规定的污染物排放标准项目产生的废水经适当处理后，各项水质指标符合污水综合排放标准(gb8978-1996)表4中三级标准要求，全部达标接入城市截污管网，最终纳入绍兴污水处理厂处理后达标排放；产生的油烟废气经治理后达标排放；项目通过采取隔声、消声和减振等噪声治理措施后，外排噪声达标，场界噪声基本与本底噪声持平；固体废物经适当处置后对周围环境影响较小。因此项目产生的所有污染物符合国家、省规定的污染物排放标准。排放污染物符合国家、省规定的主要污染物排放总量控制指标总量控制分析见6.1。因此，项目排放污染物符合国家、省规定的主要污染物排放总量控制指标原则。造成的环境影响符合建设项目所在地环境功能区划确定的环境质量要求项目污水各项水质指标符合污水综合排放标准（gb8978-1996）表4中三级标准要求，排入截污管网，对周围水环境基本无影响，周围水环境仍能维持现有等级；产生的废气经治理后达标排放，对周围环境影响较小，周围环境空气质量仍能维持现有等级；噪声经适当治理后，场界噪声达标，场界及周围环境仍能维持现有等级；固体废物经妥善处置后对周围环境影响较小。因此符合建设项目所在地环境功能区划确定的环境质量要求。6.2.2建设项目环评审批要求符合性分析清洁生产要求的符合性本项目采取的清洁生产措施详